LA MEILLEURE BOUCHĂE A LA REINE DE PARIS
VloĆŸit
- Äas pĆidĂĄn 17. 09. 2020
- C'est meilleur quand c'est bon au restaurant #81
đ«đ·Paris 7e đ«đ·
Le meilleur vol-au-vent de la capitale et peut-ĂȘtre mĂȘme de France Ă dĂ©couvrir au CafĂ© des MinistĂšres, un magnifique restaurant de quelques tables, tenu par un grand chef, Jean SĂ©vĂšgnes, ex de lâAmbroisie, et sa femme Roxane, en salle. Ănorme coup de â€ïž. - ZĂĄbava
Je ne me lasserai de vous écouter : l'élégance parisienne avec un rien de gouaille (bien placée). Bravo !
Vous ĂȘtes exceptionnelle! Vos contenus sont trĂšs bien, simples, accessibles Ă tous pour ceux qui aiment la cuisine et les bonnes tables. Mais aussi pour ceux et celles qui font lâĂ©cole hĂŽteliĂšre! TrĂšs bonnes rĂ©fĂ©rences pour les Ă©tudiants hĂŽteliers
à ceux qui critiquent l'addition : rappelez vous ce que contient entre autre le prix d'un plat : service + cuisine + fournisseur + loyer + transport + électricité + eau + taxes + impÎts et j'en passe... Et si on rajoute le prix de la qualité des produits et de la préparation, le prix est parfaitement justifiable. En fait chacun dépense dans les domaines qui lui plaßt
Bon, j'ai regardé toutes vos vidéos et J'ADORE. Tant le format que le contenu!
Emmanuelle est tellement élégante et les histoires qu'elle nous partage, juste TOP!
Et les commentaires de Mathieu apportent le plus à vos vidéos.
Merci merci et j'en redemande, bon courage~
Sa passion authentique m'enchante .j'adore jm en lasse pas .
ĂĂ donne envie de venir manger Ă paris pourtant dans mon sud ouest niveau gastronomie maĂŻtĂ© a laissĂ© des Ă©mules surtout en zones rurales ou nous avons presque tous les produits ... đ
On vous attend toujours avec autant d'impatience gourmande !
Moi je like, et aprÚs je regarde la vidéo.
đ
Pareil avec les filles
@@donomar5902 xD
Pareil đ
Contenue intéressant et cultivant entre le vol aux vents et la bouché à la reine , ceci dis le ris de veau est juste extraordinaire , et m a l air goûteux , le tarif est à la hauteur de ces plats harmonieux et gustativements une réussite vas t on voir ....
Merci beaucoup pour le partage đâ€
Superbe... Comme d'habitude đđđ
Mervolos people đ grande humanita... đđčđčđčđč danke vielmals ...greetings from Austria
Merci pour les plats et la petite note historique sur la bouchée à la reine
J aime trop vos emissions !!
Moi dans le restaurant oĂč je suis pourtant petit, Ă©quipe de quatre personnes (service et cuisine) et avec plus d'une trentaine de place assise tout et fait maison ainsi que la pĂąte feuilletĂ©e quand on aime on ne compte pas !
Un grand moment de cuisine, de plaisir et de partage encore bravo !
Quel duo đđ„°
Quel plaisire de regarder vos vidéo j ai faim truc de fou
Superbe vidĂ©o et de trĂšs belles assiettes đ
la violence de la réponse pour le "ahahah" ^^ :)
J'approuve totalement !
Cc j ai regardais une vidĂ©o depuis j y suis accroc â€â€â€je vous trouve rigolotes vous donnez envie a travers tous ces artisans de la bouche boulangers cuisiniers chapeau bas.....ils rĂ©sistent malgrĂ© tout mais moi et tant d autres et j espĂšre de plus en plus restant fidelent...â€â€â€ On vous aime
Elle devrait revoir et son langage et ses connaissances culinaires. Oh la vache y en a tout les plats. Mathieu courage........
Votre chaĂźne est magique !
Ăa a lâair tellement bon !!!!
Superbe restaurant,
Et le cuisinier a l'air trĂšs sympa :)
J'essaierai Ă l'occasion
De la balle comme d'hab, votre duo fonctionne d'enfer !!
merci à vous deux tout ce que vous nous proposez c'est toujours trÚs gourmand et généreux et ça ça me plaßt terriblement stop les chichis et vive l'efficacité
Ce duo incroyable hahahaha
Enfin une nouvelle vidĂ©o ! Ăa fait plaisir !
Toujours au top
Un régal cette chaßne
Vous ĂȘtes supers tous les 2, ne changez rien !
Ou SI, un jour inversez les rĂŽles.
Ce pourrait ĂȘtre amusant de laisser Ă Mathieu, la dĂ©couverte et l'expression des saveurs.
J'adore les voix off.
Bises respectueuses
Ou la la mais alors la vidĂ©o sera terrible je ne sais pas tenir une camĂ©ra đ±đ
@@cestmeilleurquandcestbon Non surtout pas, restez devant la camĂ©ra, vous ĂȘtes tellement Mmmmmm đ
Ăa donne trĂšs envie Mouah Ah Ah.
Une tuerie... qui a son prix ! :-D 40 ⏠la bĂȘte... mais pour ce prix, on a encore les dents du fonds qui baignent ! ;-)
c'est vraiment une belle femme !
nice-classic
C'est un flan parisien Mathieu ! đđđ
Je salive đđđđđ
C'est de la torture! J'ai envie de déchirer l'écran et de m'installer à table avec vous!
Oh my gosh đ€€
Apres le champ gravitationnel, la sublimation, quelle culture scientifique ce Mathieu. Merci encore pour cette video.
Ha ha ha
La tartouille !!!! Miam!!!!!!, presque aussi belle que la mienne .....đ
La bouchée à la reine donne trÚs trÚs envie!!
La bouchĂ©e Ă la reine c est vachement meilleur quand c est bon đ
Bonjour , pour les huitres essayez la Recette de Kilpatrick d'hußtres australiennes . Merci pour vos vidéos . De Nouvelle Calédonie .
Toi mon coeur tu est au top
Par contre je me permet de faire un petit commentaire étant cuisinier, le vol au vent c'est juste le nom qu'on donne à la pùte feuilleté réalisé de cette façon
Alors certes le vol au vent est un plat à part entiÚre mais dans une bouchée à la reine, la pùte feuilleté s'appelle également ainsi
Quâelle gourmande!!! ... đđ , je lâadore cette femme đ
Les bouchĂ©es Ă la Reine đđ„°đ
Jâadore sa façon de mettre Mathieu Ă lâamende Ă la moindre occasion đ
Ăa doit ĂȘtre une domina au lit, je pense.
@@bob852 En mĂȘme temps ton avis sur la question....tu te le gardes hein !
Boby Fischer une femme godeuse dâhomme
Pascal Obistrot yâa pas que lâaddition qui fait mal au cul, alors.
Les beaufs les mecs... YTB câest pas un site porno donc vos avis sur sa vie privĂ©e on sâen contre fout!
la sublimation c'est quand un corps passe d'un état à un autre sans passer par l'intermédiaire. exemple la neige, qui passe de l'état gazeux à solide sans passer par l'état liquide. voilà ;) et merci à vous pour vos vidéos qui remplissent le coeur et le ventre!
Non, la sublimation câest uniquement quand un solide passe Ă lâĂ©tat gazeux
Ce bon tout ça
Ah ah ah !!
I wanna go there
la bouchee a la reine, moi qui suis exile en Irlande, ca me tue......!!!!!!!!!!
Ca fait tellement envie que j'arrive ! mais quand mĂȘme 137⏠à deux, ca fait mal ! bon c'est dans l'Ă©lĂ©gant 7Ăšme...
Que tout cela Ă lâair bon !
Mathieu tu fais trop l'idiot, mais ma femme me reprend pareil quand je dis des bĂȘtises ;)
Bien sĂ»r les seigneurs 39⏠le ris de veau câest la dure rĂ©alitĂ© de la vie. Je vous adore. Peace. Une recette de temps en temps des chefs...
"ah ah ah" a la fin de chaque phrase
ahah excellent mdrr le caméraman me tue a chaque fois
1:37 et bim đ
Seigneur dieu, magnifique, lÂŽambiance petit cafĂ© parisien, les plats, jâadore.
Moi, quand je rentre dans ce genre de lieu, je voyage. ImmĂ©diatement, je me remĂ©more lâĂ©poque dâantan.
Une Ă©poque que je nâai jamais connue, que je ne connaĂźtrais jamais. Le passĂ©, lui, est bien trop puissant pour lui dĂ©livrer bataille et exiger un retour en arriĂšre. On ne peut que se soumettre et voyager Ă travers les merveilles culinaires.
mdr elle est trop forte la manu
En AlgĂ©rie un hĂ©ritage français vol au vent une spĂ©cialitĂ© aujourdâhui fait mode algĂ©rien souvent poulet olive en farce ou viande
Hummmmmmmm
On ce demande quand mĂȘme, comment gardez vous la ligne. đ§đâ€
On est 2 Ă table ! đ
Je sais pas qui c'est ste dame mais elle me tue
Emmanuelle Jary, aprÚs des études d'ethnologie, elle devient journaliste pour la presse écrite depuis 20 ans, spécialisée dans le voyage et la gastronomie. en 2016 elle crée un programme de vidéos, intitulé "c'est meilleur quand c'est bon", en France comme à l'étranger, elle fait le tour des restaurants qui lui plaisent et qui sont oublié des guides. voilà pour toi Rinco guinchko de rolo.
2:14 Ca meriterait presque d'enlever le son pour mettre de la musique en fond... Jdis ca jdis rien đ
La sublimation c'est le changement d'état de solide a gazeux immédiatement.
Rien de compliquĂ©, une notion de base quand mĂȘme
Meilleur resto de Paris
Je crois que je vous ai livré le petit déjeuner ce matin !
?
English subtitles please!!
Mathieu a raison : le flan pĂątissier câest une tarte au flan et puis câest tout.
Ă 3:25 il a refait AhAhAh ! đ
Effectivement ,le vol au vent bouché à la reine,c est Une grosse piÚce feuilleté pour plusieurs convives , la bouché à la reine , est une piÚce individuel feuille ,riz de veau, champignons, sauce fond de poulet,veau ( os , rÎtis au four.)
Deux vidéos par semaine s'il vous plait.
đ
Moi ce que je me demande câest oĂč elle mets tout ça ? Comment est ce possible de manger autant et de rester svelte ?
Photoshop đ
la sublimation est le passage d'un corps de l'Ă©tat solide Ă l'Ă©tat gazeux , "Prouttt " ah bah voilĂ , bravo ! comme dirait Mathieu
Vous allez faire tous les restaurants de Paris đ ?
Et de France
Et du monde ;-)
Mathieu prend cher un peu dans celle lĂ , mais cela lui fait du bien d'ĂȘtre un peu recadrĂ©... Sinon, le rapport qualitĂ©-prix a l'air exceptionnel, comme toujours. A quand une petite vidĂ©o en rĂ©gion toulousaine ??
Le rapport qualitĂ© prix sur le coĂ»t achat produit/prix de vente est tout sauf exceptionnel puisque c'est dans le 7eme. Appliquez le mĂȘme prix Ă Toulouse mĂȘme place du Capitole et on en reparlera au tribunal de commerce au moment de votre dĂ©pĂŽt de bilan.
@@marcostdo Mais ils ne vendent pas que des "produits". La cuisine, c'est bien plus que cela (regardez quelques vidéos de cette chaine par exemple).
Par contre on appelle ça un flan pĂątissier pas un flan parisien, câest bien un truc de parisien ça de tout vouloir sâapproprier
OUAIP DIS LEURS ! xD
Le flan pĂątissier est synonyme du flan parisien ça dĂ©signe le mĂȘme dessert. Il y a une vraie cuisine parisienne comme il y a une cuisine lyonnaise oĂč niçoise. C est ainsi
Riz de beau
Une fois mais juste une fois faites l emission avec la femme qui tient la camera et l homme qui s essaierait aux commentaires culinaire ??
đ
De mon point de vue de bouseux de la campagne. Je trouve un peu cher 9⏠pour une tranche de pùté.
Plus de 130⏠à deux . On est bien au café des ministres !
Yâa dĂ©jĂ une bouteille de pif Ă 40 balles . Ta quâĂ boire de lâeau
@@musicnikko73 de l'eau jamais! Du rouge !
Helle j'adore vos vidéos et votre émission....par contre emmanuelle à part manger rien ne l'intéresse.....pauvre Mathieu
"C'est bien Mathieu ça prouve que t'as compris quelquechose ..."
Super vidéo qui le serait encore plus sans le Mathieu-bashing presque habituel.
Vous exagĂ©rez đ c est pas du bashing mais de lâhumour d ailleurs il ne faut pas oublier que c est MATHIEU qui fait le montage donc s il nâaimait pas il couperait đ
39⏠le vol au vent :o Bon oui effectivement, on est dans le 7e
Ben ouais mais vlĂ l'assiette avec le ris de veau et la garniture qui tue. Tu manges Ă 2 dessus si t'es radin đ
Ris de veau, truffe, quantitĂ© astronomique Ă un moment faut arrĂȘter de se plaindre pour rien
Le commentaire type du mec qui nây connaĂźt rien . Triste monde
Connaissez vous le prix du ris de veau ? C ' est hors de prix ! Et en plus il y a de la truffe et généreusement servie , 39 euros c ' est un prix correct
le flanc parisien porte bien son nom
Flan pĂątissier.
A priori ça doit ĂȘtre meilleur ici qu'Ă la cantine de chez Renault. A vrai dire je ne connais ni l'un ni l'autre de ces endroits, mais je comprends mieux pourquoi certains deviennent accrocs Ă la politique!
Bon, je vais aller manger une p'tite biscotte
C'est meilleur quand c'est bon et c'est bien vrai. Du bistrot parisien au resto de province, jolie brochette de vidĂ©os. Par contre, j'ai l'impression que le camĂ©raman a l'air toujours Ă la ramasse, un peu comme s'il ne comprenait pas ce qu'il dĂ©guste... GĂ©nĂ©ration bouffe sans culture culinaire peut-ĂȘtre??? Bravo, continuez Ă nous rĂ©galer.
Non c est surtout de lâhumour
Mais non la terrine mathieu ha ha ha fin de phrase lol
La sublimation en physique c'est le passage de l'Ă©tat solide Ă l'Ă©tat gazeux đ
The one English comment you were looking for..
a kan jason chicandier sur la chaine
Plus c est décalé et mieux ils préfÚrent ..incroyable...
Je lâes prĂ©pare avec du veau des truffes Ă©chalote ognon ail persils ciboulette beurre poivre muscade crĂšme
W
Difficile de comprendre ce qui se dit derriÚre un masque. En parlant de Vol-au-vent, on dit bouchée à la reine ici dans mon coin prÚs de Chablis, ils en font dans des gougÚres. Je peux dire que c'est super bon.
Ouais enfin, 137⏠à deux quand mĂȘme, hein! Ăa peut ĂȘtre bon!
Rue de lâuniversitĂ©.. En plein 7eme..
C'est l'Ă©quivalent de 3 Mcdos pour 2 adulte et on s'en soucie bien moins. Autant aller au resto et moins au mcdo :)
@@lesmoog autant je suis d'accord sur le prĂncipe d'aller moins au resto et mieux mais le mc do c est une dizaine d euro par personne soit 13 fois moins cher plutot 7 macdo pour 2 adultes
Le 7eme est lâarrondissement le plus cher de Paris .