ЗАГОТОВКА СВЕКЛЫ ЦЕЛИКОМ для салатов, винегретов, борщей и т.д. Как приготовить свеклу на зиму
Vložit
- čas přidán 29. 09. 2018
- Сегодня консервирую свёклу на зиму целиком. Чем хорош этот рецепт? Тем, что, открыв зимой баночку с целыми овощами, из нее можно делать что угодно и, как угодно. Можно нарезать кубиками, кружочками, дольками, соломкой или просто натереть на терке. К тому же, мы сохраняем мелкую свёклу, которую не стали бы отправлять на хранение в подполье из-за того, что её размер непрезентабельный и не очень удобный для использования. Очень практичная и универсальная заготовка.
#ЛюдмилаПопова #КакПриготовить #СвёклаНаЗиму
Также Вас могут заинтересовать и другие РЕЦЕПТЫ Заготовок на Зиму:
Универсальная ЗАГОТОВКА ИЗ СВЁКЛЫ на Зиму: в салаты, в борщ, на закуску, на гарнир и т.д. • Готовлю 20 БАНОК и еще...
БОРЩ ЗИМОЙ за 15 минут!!! Как же это УДОБНО, ПРОСТО СПАСЕНИЕ! • БОРЩ ЗИМОЙ за 15 минут...
Популярный ОВОЩНОЙ САЛАТ на Зиму ДУНАЙСКИЙ с Зелёными Помидорами • Популярный ОВОЩНОЙ САЛ...
ЛЕЧО на Зиму • ЛЕЧО на Зиму ☆ ПРОВЕРЕ...
Универсальная ПРИПРАВА на Зиму. БЕЗ Стерилизации, БЕЗ ВАРКИ • Универсальная ПРИПРАВА...
Популярный ОВОЩНОЙ САЛАТ на Зиму КУБАНСКИЙ • Популярный ОВОЩНОЙ САЛ...
ЧУДО ДОЛЬКИ НА ЗИМУ. Резаные ПОМИДОРЫ ДОЛЬКАМИ и Половинками, с луком - Пальчики оближешь • ЧУДО ДОЛЬКИ НА ЗИМУ. Р...
Изумительная ВКУСНОТА на ЗИМУ! И мяса не надо! Болгарский ПЕРЕЦ ФАРШИРОВАННЫЙ ОВОЩАМИ По-Болгарски • Изумительная ВКУСНОТА ...
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ на мой канал! / @kakprigotovit нажимайте на КОЛОКОЛЬЧИК 🔔 чтобы получать оповещения о новых видео рецептах!
✏ 📒 ИНГРЕДИЕНТЫ на банку объёмом 1,5 л:
некрупная свекла (до заполнения)
5 горошин чёрного перца
2 горошины душистого перца
1 лавровый лист
Для маринада:
1 литр воды
2 ст. ложки соли
1 ст. ложка сахара
2 ст. ложки уксуса 9 %
Плейлист ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ. ДОМАШНЯЯ КОНСЕРВАЦИЯ • 🔔 ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ 🔔 ...
► Второй YouTUBE-канал Хочу ТОРТ / @hochutort
☆☆☆☆☆
📌 Почта для связи: lyupopova@yandex.ru
С Уважением, Людмила
✔ Лайк!
✔ Подписка!
✔ Комментарий!
✔ Поделиться!
❤ Спасибо!
*Также Вас могут заинтересовать и другие РЕЦЕПТЫ Заготовок на Зиму:*
Универсальная ЗАГОТОВКА ИЗ СВЁКЛЫ на Зиму: в салаты, в борщ, на закуску, на гарнир и т.д. czcams.com/video/6_2T3PlIALo/video.html
БОРЩ ЗИМОЙ за 15 минут!!! Как же это УДОБНО, ПРОСТО СПАСЕНИЕ! czcams.com/video/-eTTIWqQWMk/video.html
Популярный ОВОЩНОЙ САЛАТ на Зиму ДУНАЙСКИЙ с Зелёными Помидорами czcams.com/video/pXigt3CR9cQ/video.html
ЛЕЧО на Зиму czcams.com/video/27lTEaKmyTw/video.html
Универсальная ПРИПРАВА на Зиму. БЕЗ Стерилизации, БЕЗ ВАРКИ czcams.com/video/RnQAZTw5-9A/video.html
Популярный ОВОЩНОЙ САЛАТ на Зиму КУБАНСКИЙ czcams.com/video/pbOtxsmoQcE/video.html
ЧУДО ДОЛЬКИ НА ЗИМУ. Резаные ПОМИДОРЫ ДОЛЬКАМИ и Половинками, с луком - Пальчики оближешь czcams.com/video/l_Q2yc68oQg/video.html
Изумительная ВКУСНОТА на ЗИМУ! И мяса не надо! Болгарский ПЕРЕЦ ФАРШИРОВАННЫЙ ОВОЩАМИ По-Болгарски czcams.com/video/f2S4_2vXvrU/video.html
Ставьте *ПАЛЕЦ ВВЕРХ* 👍 если Вам понравилось и *ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ* на мой канал! czcams.com/channels/fXm.html... нажимайте на *КОЛОКОЛЬЧИК* 🔔 чтобы получать оповещения о новых видео рецептах!
Скажите, а можно не отваривать, а запечь в духовке?
Здравствуйте! Вопрос,аможно использовать яблочный уксус🙄?
7
Долго и муторно,мелкую свёклу отвариваем,чистим,укладываем в 0,5 л банки,вливаем одну чайную ложку уксусной 70процентной эссенции,заливаем крутым кипятком,закатываем крышкой,переворачиваем,укутываем до остывания,легко,быстро,просто.Всем всего доброго!
Без соли и сахара как хранить?
@@user-dv4my5id9f вот так и хранится,без соли и сахара,попробуйте!😋
@@user-rx4mu4tl2j спасибо.
Круто, надо попробовать.
Спасибо! А то я приуныла в конце видео, когда выяснилось, что стерилизовать в кастрюле надо. Боюсь этого процесса)) 👍
Отличные заготовки спасибо за рецепт. Лайк
Супер, век живи век учись! Хозяюшка!
Добрый вечер Вам и Вашим подписчикам! Большое спасибо за хороший рецепт! Очень понравился!
Я поставила Вашим рецептом всё стоит хорошо. Рецепт классный и не острый.Спасибо .
Отличный рецепт! Очень вкусная заготовка на зиму.
Спасибо за идею!У меня мелкая не хранится,а вот эта заготовка весной для холодного супа-отлично!
Необычно, но дельный рецепт! Спасибо!
Классный рецепт!!! Как раз собираюсь за свеклой еще. Сделала заготовку по вашему рецепту универсальной свеклы(тертой) , понравилось. Спасибо огромное!!!.
Благодарю! Мне очень понравился рецепт.
Отличный рецепт! Спасибо и лайк с меня🌹🌹🌹
Супер! Спасибо. Коротко и ясно
Вообще, супер рецепт! Отличный, очень Вас благодарю!!! Желаю Вам здоровья и МИРА!!! 👍 👍 👍
Второй год готовлю по вашему рецепту свёклу на зиму. Хорошо все получилось. Благодарю за рецепт.
Огромное спасибо за рецепт.Здорово.
Спасибо) как раз вовремя !
Дуже смачно вийшло.Дякую
Хочу оставить повторный комментарий. В прошлом году делала по вашему рецепту. Действительно практично и удобно. Всё стояло хорошо. Использовала свёколку в салаты-винегреты.
В этом году с мелкой свёклой поступила также не задумываясь. Отличный рецепт. Спасибо большое🌹!
Большое вам спасибо за ваш рецепт, коротко и ясно все обьяснили.Всего хорошего вам.
Спасибо большое за рецепт❤👍🌹🌹🌹
Добрый день.Спасибо большое вам за этот рецепт.Я второй год готовлю на зиму по вашему рецепту.Хорошо зимой ,когда хочеться винегрета или салата под шубой.
Лайк. Отличный вариант
Спасибо вам большое!!!👍👍👍👍👍🌹
Какой хороший рецепт)))лайк202.
Спасибо! Буду так делать 👍
Молодец, я столько нового узнаю.
Спасибо за рецепт. Делаю вторую партию. Как раз думала куда деть мелкую свёклу.
spasibo za recept,zdu recept bez sterilizaciji,nuznie recepti po sezonu
Спасибо🌹🌹🥰Хороший рецепт👍👍Делала по вашему рецепту. Я в восторге👍👍🌹Всех благ🥰🥰🥰
Сегодня консервирую свёклу на зиму целиком. Чем хорош этот рецепт? Тем, что, открыв зимой баночку с целыми овощами, из нее можно делать что угодно и, как угодно. Можно нарезать кубиками, кружочками, дольками, соломкой или просто натереть на терке. К тому же, мы сохраняем мелкую свёклу, которую не стали бы отправлять на хранение в подполье из-за того, что её размер непрезентабельный и не очень удобный для использования. Очень практичная и универсальная заготовка.
#ЛюдмилаПопова #КухняВидеоРецепты #СвёклаНаЗиму
Умница спасибо за рецепт
Очень понравился рецепт спасибо вам!!!
Как раз у меня мелкая свекла есть и жалко выбросить . Буду делать в полтарашки завтра .Спасибо ,очень во время нашла этот рецепт .💐💗✌️🧚
Отлично
Люда! Спасибо уже и за то, что грамотно произносите слово СВЁКЛА! Приятно Вас слушать! И рецепт хорош! Однозначно готовим!!! Лайк!
Грамотно звучит и свёкла и свеклА, равнозначно как твОрог или творОг
@@user-wb7ws5uf1k абсолютно верно👍
@@user-tt1ts8ze2b это, что-то новое!
@@user-wb7ws5uf1k свёкла плакать начала, до корней промокла.
Я, ребята, не свеклА,
Я, ребята, свёкла!
Отличный способ консервации. А я подготавливаю и замораживаю слегка отварную и сырую шинкованную. (Просто места в шкафу не хватает, а погреба нет) Спасибо огромное! Милая хозяюшка. Как приятно Вас, Людочка смотреть. Мне бы такую невестку!
Замороженная свёкла меняет вкус?
@@user-ng8qz9ox4b Нет, не меняет. Часто остатки тертой сырой свеклы и моркови кладу в морозилку до следующего приготовления. Или мелочь с осени перерабатываю и в морозилку. 👍
Нет не меняет,я когда отвриваю свеклу то с запасом.остатки натерку и в морозилку
Делаю салат из свеклы с черносливом , яблоками и чесноком .Его и в борщ и самостоятельно кушать - одно удовольствие !!!
Умница! Спасибо!
Умница все просто а главное без лишних слов, а то учат как банки мыть
Спасибо .
Это просто эврика.Не знала про этото рецепт.Подписка.Лайки наставила
Спасибо за этот рецепт! Пользуюсь только им.
Думала все, с дачным сезоном и заготовками покончено! Но посмотрев ваше видео, выбрала свеклу "некондицию" и поставила вариться. Я не умею хранить свеклу и морковь, вянут. Сделаю такую заготовку, спасибо за рецепт!!! Зимой пригодится для винегретов, для "шубы" или натрем с чесночком 👍😁 СПАСИБО!🌹🌹🌹
@Наташа Гончарова
Добрый вечер! Да Наташенька, готовила такую свеклу. Отличный результат! Очень вкусная и в борщ и винегрет и просто к картошечке дополнение. Вся мелочь "ушла в дело"! Я очень благодарна Вам, впредь буду заготавливать только так! Это очень выгодный вариант для меня, как уже говорила, хранить овощи не умею! Спасибо!🌹💖🌹🌹
@Наташа Гончарова
Наташенька, хочу дополнить:
1- сварив свеклу, то остужала ее в отваре, в котором она варилась, что бы она не "потеряла" цвет;
2-заливала горчим рассолом и НЕ стерилизовала, т.к. там укскус;
3- свеклу нарезала кубиками (целыми только уж совсем мелочь с 2 копейки), она "шла" для винегрета. А какую натерла на крупной терке: ее добавляла в борщ или при мои ее ели даже как намазку на хлеб смешав с чесночком и майонезом.
Думаю и Вам понравится!
Всего наилучшего, здоровья и отличного настроения!🌹🌹🌹
Спасибо
Спасибо,класс!
В прошлом году закрывала по Вашему рецепту. Спасибо большое. Хранила в коридоре, в шкафчике. Готовила винегрет, сельдь под шубой и другие салаты. В этом году обязательно буду делать еще.
Вот этот рецепт и способ приготовления свёклы по мне. Закатала две баночки, посмотрим. Спасибо!
В прошлый год так сделала....но банки вздулись...
Здравствуйте!
Как Ваш эксперимент? Удачный?
Спасибо!!! Как вовремя Я сейчас делаю заправку и этот рецепт прекрасная альтернатива классическому рецепту!!!
Почему нельзя горячую очищеную свёклу залить маринадом, чтобы не стерелизовать 🤔
Так просто,но так нужно .
Я и морковь такделаю впрок, только увариваю поменьше: минут 5 после закипания и 15 минут на водяной бане
Люда, доброго дня. Вот чуток припоздала с такой заготовкой, всю мелочь на компост вынесла, а теперь покоя лишусь. Запишу рецептик в толстую тетрадь, а теперь в следующем году только буду применять.
Спасибо тебе.
Зашла на твой канал, огоооогооо сколько всяких рецептов, молодец, умница! Я тоже много всего закатываю разнообразия с молодых лет. Да, вот такую бы невесточку нам. Умничка!
Добрый день, Наталья! Спасибо Вам большое! =)) Эх, жаль, конечно, что уже выбросили свеклу... очень удобная заготовка. Ну ничего, в следующем году закроете. Я рада, что рецепт Вам приглянулся )) Спасибо большое, что зашли на мой канал! =) Вкусных Вам заготовок на зиму!!!
Здравствуйте! Ну как, сделали в этом году?
Варю целую свеклу 15-20 мин...А на водяной бане и 5 мин хватает и лист не нужен - окисление, пробовала просто заливать маринадом без бани - тоже стоит
Тоже делала без бани, стоит нормально
😍😍
👍👍👍
Спасибо, очень своевременной рецепт, побегу делать😊
Свеклу люблю сладкую поэтому добавила в маринад 1л соли , 2сахара, посмотрим что получится
А можно ли в стерелизованные банки заложить и закатать ?
Спасибо за рецепт
Тоже в этом году делала свёклу целиком также лавровый лист перец горошком только свёклу чистила по новой залила свежей водой прокипитила мин 7-10 и разложил по баначкам добавила ложку ст уксуса 9% и в духовку стирилизоватся мин 10 на мокрое полотенце
Маринад готовлю как у Вас, но мариную запеченную в духовке свеклу, запекаю в алюминиевой кастрюле, почти до готовности, надеваю свеклу на вилку и чищу горячую. Раскладываю горячую свеклу по стерилизованным банкам, заливаю кипящим маринадом и закрываю стерилизованной крышкой. Вот и все, стоит не один год, проверено. Да, маринад готовлю с небольшим запасом, на всякий случай, мариную в литровые банки.
Я на салаты тоже все запекаю,поэтому Ваш рецепт мне более ближе.
Спасибо! Я не варю свёклу, запекаю в духовке ,сворачиваю в пергаментную бумагу.
Я тоже запекаю. Намного вкуснее получается
Классно спасибо за рецепт 👍👏
На 1 воды 1 ст ложка соли 3 ст л песка 1 ч л эссенции заливаете горячим рассолом свеклу доводите до кипения и в банки стерилизовать не надо
Да, стерилизовать не надо. Это лишнее)
Надежда, Здравствуй! Так тогда в кастрюле заливать маринадом, закипятить и потом разложить в банки? Так я поняла? Спасибо.
@@user-bu8qe7ic8b да
А если не есенция, так сколько уксуса надо?
@@valyavalya455 я пользовалась эсенцией а уксус считайте сами я не знаю
А с отваром свеклы так можно делать? Мне кажется так вкуснее
Спасибо, всё легко и просто!
Много варки, я делаю не так: после отваривания, сливая, процеживаю. Чищу свёклу, укладывают в банки + перец, подогрева процеженную воду и заливаю свёклу, предварительно влить уксус, ложку в банку, закрываю крышкой. Стоят, погреба, подвала НЕТ, городская квартира.
А соли сколько.я когда то делала так но забыла
Здравствуйте, подскажите пожалуйста подогревание процеженную воду Вы имели ввиду, что заливаете процеженной водой в которой варилась свекла?
@@user-rm7nz8gi1z да.
Закрываю свёклу без соли сахара и уксуса целиковую. Храниться супер. Получаеться как будто только сварил.
Напишите, пожалуйста рецепт
Очень уважаю и люблю заготовки на зиму. Но вот конкретно свеклу и морковь не запасаю и не консервирую.
А морковь можно таким способом?
без соли и сахара можно? и чтобы с яблочным уксусом?
Без уксуса можно?У меня есть погреб.
Я не стерилизовала, и так стояли
А я на оборот,на литр воды+1ст.л.соли+3ст.л.сахара1ст.л. уксусной есенции. Не люблю солёную свёклу
Все хорошо! НО зачем сахар?
Чем именно мелкая свекла неудобна для использования ?
Мелкая свекла плохо хранится,быстро вянет.
Думаю, если консервировать нарезав на половинки, больше в бануи влезет. Экономнее, однако.
Так из свеклы в рассол выйдет больше вкуса
@@user-lm6uo3py2w не вижу разницы. Свёкла то очищеная от шкурки, так и так выйдет
@@user-xh2ef4bw8d ну она же целая и из неё
@@user-xh2ef4bw8d и из неё не сразу все выйдет
@@user-lm6uo3py2w конечно не сразу.
А постепенно🙌😁😂!
Аня, да делайте как хотите😁! У каждой хозяйки свои заморочки😁✊
Я никогда не стерилизую. Залила горячим маринадом, закатала, перевернула, укутала и всё. Каждый год делаю. Своя свёкла на огороде.
Скажите пожалуйста а можно таким рецептом морковь тоже заготовить?)
Можно, только морковь уваривается быстро. Варю ее всего 10 минут после закипания. В остальном, все как и у свеклы, я там ниже писала. Пока морковь будет под шубой, она дойдёт до готовности.
@@user-st6wd4vc1s А маринад тот же?
Насколько я знаю, крышки которые закручиваются а не закатываются не переворачивают, потому что иначе они не присасываются и содержимое портится.
Ничего не портится,
Всё прекрасно хранится с закручивающимися крышками. Много лет так консервирую, ничего не портится
Закатывают много лет закручивающимися крышками,так же переворачиваю банки как с обычной закаточной крышкой,ничего не портиться.
Добрый день Инна, я закрываю огурчики такими крышками и переворачиваю и под одеяло, потом зимой мой сын их не может открыть, так что это не правда.
Такая морока! С этой стерилизацией!.
Свеклу отвариваю,чищу и укладываю в банки,заливаю кипящей водой. В банку кладу по 1ч л сахара и соли,в поллитроваю банку вливпю 1чл уксуса,в литров 2 ч л и все. Стерлизоват не надо
А я отвариваю такую мелочь, тру на терке, солю, слащу, добавляю уксус, кипячу и закатываю. Тоже хоть куда... И борщ, и винегрет, и с сыром, и с огурцом, и в селедку под шубой
В "селедке под шубой" свекла должна давать нежную сладость, а не кислоту уксуса!
свекла варилась, затем залили горячим маринадом - для чего нужна такая долгая стерилизация? Можно ли обойтись без нее? С уважением из Днепропетровска
Здравствуйте! По этому рецепту предусмотрена стерилизация, должна быть именно такая последовательность действий. Скоро на канале появится рецепт консервированной свёклы без стерилизации... там вообще всё очень просто... Вкусных Вам заготовок на зиму!
Свеклу отвариваю, чуть остужаю, снимаю кожицу, снова в кастрюлю, довожу до кипения. Стерильной вилкой укладываю свеклу в полулитровые баночки и заливаю кипящим маринадом: на литр воды по одной ст ложки с горкой соли и сахара и одна десертная ложка уксусной кислоты. Укупориваю и под шубу.
Разварится в хлам.
@@user-st6wd4vc1s
Ё-ма-ё 😳 уксусной ЭССЕНЦИИ 😳
@@user-st6wd4vc1s щ
Заливать кипятком? Обязательно так стерилизовать банки.? А если сначала простерилизовать а потом закатать ?
Большое спасибо за рецепт.
Хорошее видео. Отличный рецепт. Я тоже люблю готовить и снимать это на видео. Если интересны рецепты разных кухонь мира, заходи, смотри. Успехов и процветания!
Перед этим видео посмотрела другое. Там намного всё проще и без добавок. Отвариваете свеклу, укладываете в любые банки, заливаете кипятком и стерелизуете. Всё. Натуральная свекла готова.Хранится прекрасно в домашних условиях.
Бе какого-либо консерванта? 😳😳
@@yuliiaromanowa5017 можно чуть- чуть соли добавить.
@@yuliiaromanowa5017 Сама удивилась. По отзывам прекрасно стоит дома.
Вот и я в этот раз так сделала. Посмотрим, как получится. Не хочется добавлять уксус.
Другие комментарии не читала, простите, если кого повторю. Банки, закрытые крышками твист, не переворачивают.
Чтобы свекла не покрасить овощи в винегрете нужно нарезать свекла и залить растительное масло. Дать постоять какое-то время. И можно смешивать
Спасибо за хороший совет.
Сельдь под шубой с такой свеклой не сделаешь, маринованная она все равно содержит уксус...лучше уж потратить 50 руб.и купить свежей свеклы
Зачем.круглый год есть свежая.
@@user-me8oc6xo4p Это рецепт , для тех , кто ее сам выращивает и надо сохранить. А купить зимой не проблема .
@@user-ql4xh3wp8n Я выращиваю и свёклу и морковь.Раньше хранила их в песке(не подходит), сейчас просто в мешках. Очень хорошо хранятся до следующего урожая. Если целиком укладывать в банки, то никакой посуды не хватит. Да и постоянная стерилизация...Мелочь отвариваю, очищаю, натираю на тёрке и добавляю соль, сахар, лимонную кислоту по вкусу. Поварила все несколько минут и разложив по стерилизованным банкам, закрываю. Заготовка держится не один год.И для холодного супа и, для горячего, и для салатов и как самостоятельное блюдо очень вкусно.
Можно ли хранить эту консервацию в комнатных условиях?
Не нужно под холодную воду ‼️
Хотя сделайте так С ОДНОЙ. Для сравнения.
После такого охлаждения - под водой - свекла как... водянистая((( на вкус‼️
Это если держать в воде станет водянистой. А если минуту под холодной водой подержать,все будет отлично.
@@lubovkuchuk4017
Я предложила, чтобы люди на пробу сделали 😉😉 И уверена, многие разницу заметят 😉
Неправда - не водянистая , нормальная , вкусная свёкла !
@@user-he7le9ut8r
Правда)) У меня раньше именно так и происходило. Я не могла понять, почему?..
Вы вначале попробуйте разницу 😉 Потом будете утверждать.
Водянистая - не значит, что из неё можно выжать воду 😉
ПОПРОБУЙТЕ при следующей варке оба варианта - и сделаете выводы.
Удачи.
Вместо уксуса добавить сок лимона, и добавить перетертый корень хрена . Уксус портит вкус свеклы и никуда она не годится . Ужас борщ со вкусом уксуса, а уж винегрет лучьше и не делать с такой свеклой. Наслушалась однажды , давненько это было и все повыкинули.
Спасибо большое за дельные советы Кристи Ореховой$$$
Глупость какая.Когда тушу свёклю для борща всегда добавляю уксус чтобы сохранить цвет.
Так название "винегрет" происходит от "винегар" - "уксус": заправка для него только на основе уксуса и делается. Поэтому маринованые свекла нормально впишется.
Жанна Рахимова,извените чем именно не понравился этот рецепт?
Я люблю свеклу. Но в этом рецепте она потеряла свой вкус.
Для сельди под шубой не годится. В борщ может пойдет.
Новогодний салат испортила.
Весной все выбросила.
Может, попробовать не класть соль и меньше уксуса.
Попробуйте сделать, может Вам понравится. На вкус и цвет, товарищей нет.
Я попробую в этом году внести коррективы, потом отпишусь.
Задумка хорошая.
@@user-fp8wt2nf3j спасибо вам за ответ,меня больше интересует этот рецепт на винегрет,как вы думаете,исходя из вашего опыта?спасибо
@@user-iw4sj6il1k на винегрет сгодится. Соли меньше положите в заготовку и уксуса. Стерилизуем же.
@@user-fp8wt2nf3j еще раз большое спасибо🤗
@@user-iw4sj6il1k пожалуйста. 🖐️
Не поняла, зачем в данном случае стерилизация? Свекла вареная, зелени нет, маринад довольно крепкий. Странный рецепт, но храниться будет долго, факт.
Всё намного проще. Отвареную свёклу очищаете, раскладываете по банкам, заливаете товаром в котором варилась. Сливаете, доводите до кипения, заливаете и закатывает. Без кипячения!!!
В прошлом году сделала, не понравилось.
Чем свекла не понравилась?
@@user-qk8et9tw7u как говорится на вкус и цвет товарищей нет. Вкус кисло-соленый.
В борщ может и годится, но на салаты нет. Попробовала на сельдь под шубой и салат с чесноком, изюмом, орешками, вкус не очень - испортила((
Я сделала все по рецепту, даже банки купила 1,5 литровые.
Может, попробовать соль не класть и уксуса меньше.
Попробуйте сделать, - не сложно
@@user-fp8wt2nf3j спасибо за ответ)))
@@user-fp8wt2nf3j
Здравствуйте!
Скажите, удачный Ваш эксперимент? Уксус не добавлять? Закатывали так? 😊
@@yuliiaromanowa5017 Здравствуйте.
Попробуйте без уксуса одну банку, добавьте лимонной кислоты четверть чайной ложки. Да и без уксуса хранится свекла, если соблюдать стерильность.
В этом году буду делать так, как описала выше.
Потом напишу.
А зачем? Груглый год можно в магазине купить свежую.
Ну вообще у некоторых участки есть с грядками)
А зачем??? Круглый год есть же ж...? 🙋
Чтоб трудности осенью поискать😬😬😬
Я думаю что рецепт скорее для сельских жителей, где своя свёкла, растёт в огороде и собирая урожай мы конечно сортируем, крупную закладываем на хранение в погреб, а мелкую можно переработать таким способом т.к. мелочь хранится плохо, быстро вянет. Для городских жителей конечно заморачиваться смысла нет, всегда можно купить свежую свёклу в магазине.
У нас , в этом году, весной свёкла, морковь и картошка были золотые ! Страшно представить, что будет в следующем году, за ценами не успеваешь !