Заготовка СВЕКЛЫ на зиму. Два варианта. В борщ , винегрет и т. д.
Vložit
- čas přidán 20. 09. 2022
- Всем привет! Сегодня предлагаю приготовить универсальную заготовку из свёклы на зиму. Применение такой заготовки довольно широкое, всего и не перечислишь. Можно добавлять в любые салаты, в которые входит свёкла, например, использовать для селёдки под шубой, Вам не придётся варить свёклу, а достаточно будет только открыть баночку с заготовкой и добавить в салат. Можно добавлять в борщ, просто использовать как гарнир с любым мясным блюдом, использовать как закуску или просто поесть с хлебом, так-же вы можете добавить в винегрет ее. Приготовьте, уверяю, что Вы не пожалеете! Это очень вкусно и очень удобно! Мы предлагаем один рецепт и две идеи заготовки!!!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
3 кг свёклы
150 мл растительного масла
2 ч. ложки соли (с горкой)
6 ч. ложки сахара (без горки)
2 ч. ложки сухой лимонной кислоты (или сок от двух больших лимонов)
Вот это я и искала.кто ищет тот всегда найдет😊❤❤
Слава Богу наросла свёкла-красавица! И себе ,и детям в помощь заготовки, и гостинец хороший. А лодыри пусть в магазине покупают.
Спасибо за рецепт
Супер рецепт! Спасибо большое ❤
Благодарю за классные рецепты. Сохраню себе, репост.
Искала лёгкий рецепт заготовки и вот нашла ! Спасибо , завтра с утра начну делать
Любим винегрет и борщ !
Большое спасибо за рецепт получилось очень вкусно просто огонь 🥰
Спасибо за рецепт.Тоже есть свекла, надо сделать.
Спасибо за рецепт. Воспользуюсь обязательно. В этом году погода все губит в огороде, наверное ничего не вырастет. А с прошлого урожая свёкла еще отличная лежит в погребе, нужно сохранить на салатики.
Чтобы свёкла не потеряла цвет, уксус не нужен, её нужно запекать в духовке, в фольге, так она будет вкуснее и полезнее🤔
С кубиками идея просто класс
Да зимой сильно выручает
Спасибо за рецепт. Искала именно такой рецепт из одного буряка. Сегодня сдела. Надеюсь теперь буду делать каждый год 😊.
Добрый вечер. Пожалуйста скажите после готовки минут через 15, она кислотой отдаёт, как-будто добавили уксус немного. Этот вкус после как настоится пройдёт. Я как в описании 2чайные ложки добавила кислоту лимонную
У меня своего огорода к сожалению нет.
Но в этом году нашла ,кому нужна помощь по огороду.
В благодарность, хозяйка одарила меня овощами в том числе и свёклой.
И чтобы она не пропала при хранении в квартире, я её также закатала в банки.
А на днях делала селёдку под шубой, уже с этой свёклой.
По вкусу нормально.
Но , привыкла всё же с просто отваренной ,для меня в шубе она органичнее.
Но ничего страшного, существует много блюд, куда и такая маринованная прекрасно подойдёт.
Спасибо
Заготовила по Вашему рецету, спасибо!
Это правда хороший рецепт
Спасибо, искала простой рецепт в банках. Много я делаю в заморозку, но холодильник не резиновый. Отвариваю свеклу, тру на тёрке, режу кубиками в пакеты и в заморозку. Хранится хорошо
Холодильник не резиновый, и все равно засунула в холодильник, где логика?
Очень много лет готовлю по этому рецепту ,очень вкусно получается и удобно ,так что девочки готовьте не пожалеете .
Спасибо
@@sav.kov.v.o.3180 зрастувите
@@sav.kov.v.o.3180 какая репсет
Кладу несколько штук в мультиварку.включила пароварку и делаю свои дела.
Заготовки это здорово,пр условии если они вкусные.В магазинах салаты низкого качества
Ещё в прошлом году в ютюбе нашла рецепт. Очень простой. Очищенную и порезанную свёклу отвариапю до готовности. Закладываю её в стер.банки заливаю тем же рассолом. Можно капельку эссенции. И закатываю. Кусочки могут быть любые. И конечно под одеяло до полного остывания.это очень быстро все делается. Ни соли ни сахара не класть.
Спасибо за рецепт. Обязательно попробуем сделать.
Спасибо за рецепт. Каждый выбирает что ему по душе-кто-то в инстаграме сидит часами, а кто-то приготовит вкусняшку для семьи. Сейчас резать можно всё электрических овощерезках или комбайнах. Не такой уж и тяжкий это труд. Домашнее всегда вкуснее. На продуктовых складах все обрабатывается химией, чтобы дольше хранились.
Я делаю заготовки из свеклы кубиками но в маринаде. Также вареную свеклу режу кубиками варю маринад и заливаю. Для винегрета отлично подходит.
Поделитесь рецептом, попробуем.)
@@sav.kov.v.o.3180 я все делаю на свой вкус маринад пробую но обычно на литр ст. ложка соли и две сахара, две ложки уксуса, гвоздика черн. перец. Лаврушка не идёт и душистый перец одну горошину. Раскладываю по банкам заливаю кипятком держу 5 мин. Потом сливаю и из этого варю маринад. Как закипит заливаю и закрываю банки.
@@user-js8lt8tr2n Спасибо большое! обязательно попробуем сделать.
@@user-js8lt8tr2nздравствуйте, подскажите, а свёклу предварительно отвариваете до готовности?
Спасибо вам большое за рецепт🙏
Я диабетик и в такие заготовки не ложу сахара вообще и все равно очень сладкие получаются.
Диабетикам нельзя свеклу,в этом овоще высокий гликемический индекс,после ее употребления происходит резкий скачок сахара!
@@user-td6mg5ez7eу нас 1 тип, мы всё едим, главное всё правильно посчитать и уколоть
Вы медик???? Что утверждаете? Свекла это шедевр кулинарии. Начнем с того, что наши бабушки и пробабушки за счёт натуральных продуктов живут по сей день. В свеклу сахар котегорически для диабетиков да и для здоровых поциэнтов не рекомендуется. А так... Свекла до обеда в разумных пределах вот прям ,что доктор прописал.
@@liliyazanko9105 я поставила вас перед фактом! А бабушки и пробабушки рожали раньше в поле ....
Куда вы меня поставили перед фактом😂😂😂 ???вы это о чем??? Я вам про Форму ,а вы мне про Ерему. 😂😂😂
Купить то можно всё, но в наше время когда столько химии, самим вырастить не так уж сложно. Пусть маленькая, корявенькая, но без пестицидов.! Чистая!
Здравствуйте. Какой объём банок в ролике?
0,5 литра
В морозильной камере она сохраняется и кубиками, и на терку, отлично получается, не нужно с банками возиться, а потом разморозить и добавляй куда хочешь, в борщ, винегрет, салат со свеклы, дерзайте, все получится!
Тоже так делаю , очень удобно и быстро и в салат и в борщ идёт.
Это понятно если у кого морозилка большая конечно я бы тоже с удовольствием все заморозила а а в холодильнике велика ли морозилка много ли туда войдет , вот и приходится в баночки , потому что в подполье хранится только до марта а потом гниет
Замораживать сырую свёклу или сначала отварить?
@@user-xy2ut4pr4z замораживать лучше варёную свёклу, если заморозить свежую свеклу ,она после разморозки чернеет.
А кому сахар нельзя, я просто тру вареную свеклу для борща,салатов т селедки под шубой,вэтом году попробую кубики
Жить в деревне это урожай, а его надо куда-то девать, вот и приходиться
А зачем столько урожая??? В погреб положил
Свёклу не заливают кипятком.
Скажите пожалуйста, а уксус в воду добавлять какой 9% или 70%?
9%
Свëкла!!!
Буряк!!!)
Не свекла́, а свёкла.🥳
А какая разница? В разных регионах говорят по-разному. Надо бы знать это, знаток русского языка.
@@Ksenia-77свёкла!!!
@@user-rs7mw8rm5xраньше кофе был ОН, а теперь и ОНО стало правильным. Так же и с вашей СВЁКЛОЙ - СВЕКЛОЙ. И так и так правильно 🤔
Буряк)
@@sav.kov.v.o.3180😊👍
Вот делаю я тоже с сахаром....ну не идёт она в селёдку под шубой...не идёт!!!!😢
Но вкусно🥰
А я и яблоко ещё натираю в салат,, под шубой,, 👍
я может чего то не понимаю, ведь заготовка будет кислой. Я не сторонница кислоты, ладно в борще, а в под шубой кислота лишняя
А сколько банок у вас вышло готового продукта?
С трех кг. сырой свеклы вышло по 3 банки готового продукта
Можно по этому рецепту готовить морковь?
Нужно попробовать. Думаю, да.
Доброго времени суток. На 3кг свёклы я точно по рецепту всё сделала, только одна нарезка в одной кастрюле. 2чайные ложки лимонной кислотой. Свекла настояться должна или она уже испорченная. Когда минут через 15 после готовки я немного попробовала. Она кислотой отдаёт. Она испортилась ???
Свекла должна настояться.
@@sav.kov.v.o.3180Пожалуйста скажите, можно эти банки в холодильник поставить?? Чтобы там же настоялась.
У меня в рецепте 1 ч. л. Лимонки. Куда две то? Получится кислятина
@@elena270Я нарезку сделала в одной кастрюле всего вместе 3кг свёклы. У вас на две кастрюле по чайной ложке лимонной кислотой. Вместе же получаете 2чайные ложки 😊
СвЕкла
Буряк)
ОЙ, РУЧНАЯ РАБОТА!😂 КОМБАЙН КУХ. ПОРА ИМЕТЬ!😂
Кто как привык )
@@sav.kov.v.o.3180🌹🌹🌹Спасибо за рецепт!
И полпенсии на лекарства
А я отварную свёклу нарезала кубиком и заморозила. Интересно, я испортила или нет? Кто-нибудь так делал? Теперь сделаю по этому рецепту для винегрета.
Я пробовала замораживать свеклу, она получается немного водянистой после разморозки.
@@sav.kov.v.o.3180хорошо, что я немного сделала 🤔
Морозить можно в любом виде нарезки , всё будет хорошо !!!
Я так делала
Выкинула всю
Жалко свой труд и продукт
Как сопли эта свекла отварная в морозилке
Не переживайте, не испортили. Я каждый год замораживаю не резаную варёную свёклу. Её можно и в селёдку под шубой и в салат. И никакого тебе уксуса и сахара.
Селедку под шубой? С маслом🫢🤦♀️
Майонез тоже состоит из подсолнечного масла 😂, поэтому чуть меньше майонеза значит ❤
Я сырую натираю и замораживаю
Тоже вариант.)
Вы первый раз по этому рецепту готовили? Я имею ввиду кубиками резали? У всех этот рецепт только тёртая свёкла.
Нет, не первый год уже делаем. А вопрос в чем?
@@sav.kov.v.o.3180 Спасибо за ответ! Вопрос в том и был, что кубиками по этому рецепту никто не делал. Я как раз поставила свёклу варить, уже приготовилась всю тереть на тёрке, и тут ваш рецепт! Поэтому и возник вопрос. Подумала вдруг вы никогда раньше вот так вот кубиками не делали, и просто решили попробовать. Но теперь я точно тоже сделаю, потому что это замечательно когда и для венегрета вариант. Свёклу не любим вообще, но вот борщ, в селёдка под шубой и венегрет очень даже в охотку с удовольствием! Ещё раз огромное спасибо!
@@user-is3so9ps9y Все для вас
Кастрюли Амвей
100%
Цептер
Я в рукаве запекла Лучше получается. Не водянистая.
Спасибо за подсказку! Попробую.
Много мороки..я замораживаю сырую и вареную свеклу- кубиками, тертую и за зиму вся уходит
Ждать целая вечность время нет говорите всё лишнее можно короче
Вас не устраивает, кого то устраивает. Почему надо подстраиваться под вас. Где медленно, пролистывайте, а не пишите ерунду. Или интернетом пользоваться не умеете?
Пробегайте мимо😂
Та свекла страшна ,как моя жизнь!!!!!!!
Значить жизнь не удалась...
свеклА, а свЁкла.
Не выбешивайте, надоела уже своими познаниями русского языка здесь диктант никто не пишет, на этом канале люди получают знания и дают советы по кулинарии😊
Буряк)
СвËкла🤦♀️
Буряк)))
Легче купитьв любое время года и приготовить… ещё и свеклу закрывать в банки, женщины поберегите себя… надо на кухне тогда не только жить , но и спать🤦♀️
😀
Мы себя и свою семью любим и ещё ценим свой урожай-вот и заготовочки готовим а вы любите себя и пакупайте свеклу в магозине.
Чем каждый раз возиться с отвариванием, обработкой, легче один день потрудиться, зато зимой открыла банку и всё прекрасно...
А если своей свёклы уродилось немерено!!! Вот и хочется приготовить и закрыть её в баночки. Что с удовольствием и делаем. А магазинная? Она и есть магазинная. Выращена на удобрениях.
Надо любить себя, а магазинную свёклу есть себя не уважать. я даже абы какую свёклу сажать не буду, не то что всякие отходы магазинные в пищу добавлять. Там одна плесень
Кроме свёклы ничего не едите, максимум 4-5 штук в месяц, максимум!!! Зачем!!!!!!
Вкусно!)😉
Варю свеклу.Чищу, режу половинками,укладываю в банки и заливаю кипящим отваром .В баночку добавляю на кончике ножа соль, сахар и чуть лимонной кислоты. Закатываю .Все.
Спасибо! Поробую сделать такой вариант заготовки.
И не стерилизуете?
@@user-qx7el5mj7wИ я так делаю. Не стерилизую. Вот стоят родимые. Я так мелочь закатываю...
@@user-jb3bl2xh9i я никогда свёклу в банки не закатывала, а мелкие плоды всегда отдавала соседям для живности. Вот решила мелочь в этом году закатать, а рецепты все разные, со стерилизацией и без.
Вот из,,свиклЫ,мне не надо,мне нужно из свЕклы, свёклы, свёклы, свёклы
тогда это не к нам) вам на филологический канал
@@sav.kov.v.o.3180😂😂😂
Свёкла, научитесь в конце концов правильно говорить, умники, прежде чем ролики снимать