Bonjour, quel substrat pour des pleurottes de panicaut ? je dispose de Coque de cacao, tourbe blonde, cosse de sarrasin & terre de bruyere. Il me semble que pour ces pleurottes, il ne faut pas de paille dans le substrat ? Quelle proportion pour ce 1 er substrat ? Merci de vos retours. a++
@@cultiver_les_champignons Re ! le son de riz, je vais pas avoir et puis, heu... c est surtout pour le paillage et la terre pour du rempotage ... c est l occasion qui fait le larron (avec les moyens du bord) pensant que les coques et cosses apporteraient une forme de "nutriment". je dois avoir de la sciure, je pourrais en rajouter... a++
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â cultiver-les-champignons.com/youtube-ferme/
Bonjour Mr Andrea
Merci beaucoup pour tous les biens que vous mettez Ă notre disposition
Merci Ă vous :)
Salut moi je suis au Cameroun
Encore dans mes débuts
Merci pour cette Ă©clairage
J'aimerais en savoir plus je suis pationné de cette culture
Merci pour votre commentaire,
Vous pouvez suivre les vidéos de la chaine et les articles du blog, de nouvelles publications arrivent bientÎt
Excellent, j'ai sauté à la culture via du mycélium sur grain pour ma premiÚre expérience. Pas de grosse récolte mais c'est génial. Là maintenant j'essaye de multiplier le mycélium dans du grains pour éviter dans acheter. Mais j'avoue que partir du spore me botte bien.
Merci pour la formation du mycélium
Avec plaisir !
Comme d'habitude des vidéos trÚs complÚte riche en informations.. un grand merci, doublé d'un big up!
Merci beaucoup :) !
passionnant, merci.
Merci Ă vous pour le commentaire :)
Merci pour l'information
Merci pour le commentaire !
Merci infiniment đđđmerci de nous prĂ©senter une vidĂ©o pratique sur la technique l'ensemencement sur gelose svp
Bonjour, merci de votre commentaire.
Je me le note pour une prochaine vidéo :)
TrÚs intéressant j'aimerais que vous fassiez une vidéo montrant comment cloner le micellium so
Bonjour Charles, vous avez cette vidéo sur le mycélium sur grain : czcams.com/video/qbwhnQjCSOE/video.html
Merci c est trĂšs riche de connaissances. Bonne continuation
Bon...et instructif discour...â€
Merci ! :)
jolie video comme l'habitude nous vous suivons au Congo\Kinshasa merci
Merci Ă vous ! :)
merci beaucoup pour ces informations utiles
Encore une trĂšs bonne vidĂ©o đ.
Merci pour tout
Merci beaucoup Laurent pour ce commentaire !
Bonjour c'est vraiment clair
Merci beaucoup :)
Mercj
Merci pour votre commentaire :)
Super vidéo, trÚs instructive !
Un grand merci ! :)
Jsuis un connard.... jsuis passé directe de la culture sur substrat.... à du mycélium sur carton, de marc de café, de grains à présent.
Il est vrai que comme je n'y connais rien sur le grain, j'ai utilisé du maïs pour pop corn et de l'orge perlé...
Donc en fait, jsuis encore plus connard : je régénÚre le carton sur le mycélium existant, et en plus je fais du clÎnage avec morceaux de champis, primordias, ou encore bloc de fructification.
Tout le boulot de sĂ©lections prut ĂȘtre fait avec des morceaux de champis (surtoiut pleurotes hein... dans mon cas : pleurotes blanches, roses, et huitre ....)
Câest un peu complexe et intĂ©ressant Ă savoir si tu veux vraiment rĂ©ussir. Merci. Et pour le livre comment on fait?
Merci :) Pour le livre c'est dans la description :)
On peut faire autant de generation de micelium sur grain que l'on veut ?
Bonjour Robin,
HĂ©las non ! Plus d'infos sur le sujet ici : czcams.com/video/kpRdQ9gyPg4/video.html&
Merci pour linformation ..ci tu montrait command faire tes video cerais plus riche... bonne route.. et merci
Avec plaisir đ je prends note =)
Bonjour,
Tout dâabord merci pour vos vidĂ©os et blog trĂšs instructif et passionnant !
Cependant, jâai une question quant Ă la sĂ©lection des mycelium : comment peut on (si câest possible) faire un « croisement » entre deux souches ? (Jâimagine que certains « croisements » sont possibles ou non en fonction des deux types de mycelium Ă croiser)
Si on mĂ©lange les spores de diffĂ©rents champignons issues de myceliums diffĂ©rents, tous les myceliums produits seront ils le rĂ©sultat dâhybridation des deux souches ? Ou un mĂȘme champignon peut voir ses propres spores former un « nouveau mycelium ?
Merci dâavance !
Bonjour ! Pour faire un croisement entre deux souches, il faut effectivement 1 spore de chaque souche (sauf quelques champignons compliquĂ©s Ă croiser comme le champignon de Paris). Une souche Ă©tant un individu possĂ©dant des caractĂ©ristiques communes avec une espĂšce ( ex. : 2 souches A et B de Pleurotus ostreatus) et une espĂšce est dĂ©finie comme Ă©tant interfĂ©conde ( des individus d'une mĂȘme espĂšce peuvent se reproduire entre eux.).
Tous les mycéliums seront des hybridations dans le cas ou nous sommes sûrs que les 2 spores appartiennent à 2 individus différents. Ne pas confondre hybridation souche ( ex. : P. ostreatus A x P. ostreatus B = P. ostreatus C (création d'une nouvelle souche)) et hybridation d'espÚce ( ex. : Pleurotus ostreatus x Pleurotus eryngii = Pleurotus ostreatus var. eryngii ( création d'une nouvelle espÚce))
2 spores d'un mĂȘme champignon peuvent Ă©galement former un individu. C'est le cas le plus courant et le plus simple plus crĂ©er une nouvelle souche.
Peut on cultiver le champignon de paris uniquement sur le marc de café/paille sans fumier ?
Je ne suis pas assez expert en terme de décomposeur secondaire, mais je dirais que non. Les champignons de Paris ont besoin de bactéries qui sont présente dans le substrat pour pouvoir former des fruits. Et ces bactéries sont notamment dans les substrats avec une décomposition plus avancer, comme le fumier.
La culture stade zéro fonctionne bien. Le champi occupe bien le terrain. Mais le prix est trente fois celui du marché de BarbÚs à Paris.
Les autres stades sont plus risqués. Si les moucherons sont bien combattus, la moisissure verte en revanche est omniprésente! En fait le ratio est de 10% de mycélium pour le reste bien stérilisé en dessous. Descendre en dessous de 10% expose aux échecs en ville.
Avant de prendre un carpophore et de récupérer ses spores ou son tissu interne je le passe sous l'eau du robinet trÚs rapide.
Merci pour votre commentaire ! Pourquoi passez-vous le champignon sous l'eau s'il vous plait?
Bonjour, peut on rajouter un fongicide dans notre substrat avant la stérilisation ?
Les eumycetes sont ils sensibles au fongicides agricole ?
Puis je désinfecter mon substrat avec de la chaux éteinte et un fongicide ?
Merci pour le contenu de vos vidéos, super cours de biologie.
Bonjour, non il faut oublier les fongicides lorsque l'on cultive des champignons..
Avec de la chaux Ă©teinte (pasteurisation chimique) Ok ! mais pas de fongicide.
Bonjour trÚs instructif tes vidéos, la je fais du mycelium mais je trouve au au fond des bocaux c sec et en haut c est mouillé du a la condasation,je précise c est en incubation.
Peut ĂȘtre que les bocaux sont sur une partie (trop) chaude qui produit de la condensation Ă l'intĂ©rieur et qui dĂ©place la masse d'eau? Il vaut mieux mettre les bocaux dans un atmosphĂšre homogĂšne, que ce soit dans l'air ou au niveau des points de contacte avec l'incubateur :)
@@cultiver_les_champignons bon jour, ok merci je vais regarder a ça...
bonjour,
peut on fabriquer du mycélium à partir de chutes de champignons ?
Bonjour, c'est possible, oui mais il faut mieux le cloner sur une gélose plutÎt que sur du mycélium sur grain pour éventuellement réguler les contamination.
Production du Mycélium
Vous avez une vidéo sur la production de mycélium ici : cultiver-les-champignons.com/comment-fabriquer-mycelium-grain
Bonjour, quel substrat pour des pleurottes de panicaut ? je dispose de Coque de cacao, tourbe blonde, cosse de sarrasin & terre de bruyere. Il me semble que pour ces pleurottes, il ne faut pas de paille dans le substrat ? Quelle proportion pour ce 1 er substrat ? Merci de vos retours. a++
Bonjour, ce que je peux vous dire, c'est que j'ai eu de bon rĂ©sultats avec de la sciure de chĂȘne mĂ©langer Ă 15% avec du son de riz, en stĂ©rilisation. Effectivement la pleurote de panicaut pousse mal sur de la paille brute. Je vous conseil de faire des tests de mĂ©lange diffĂ©rents avec vos substrats, Ă©tant donnĂ© que je ne connais pas toutes les matiĂšres que vous utilisez.
@@cultiver_les_champignons Re ! le son de riz, je vais pas avoir et puis, heu... c est surtout pour le paillage et la terre pour du rempotage ... c est l occasion qui fait le larron (avec les moyens du bord) pensant que les coques et cosses apporteraient une forme de "nutriment". je dois avoir de la sciure, je pourrais en rajouter... a++
Super chaĂźne.đ§âđŸJe vais bientĂŽt faire une commande, ta chaĂźne est super ça m as donner envie de commencer!đ je compte dĂ©marrer des culture sur bĂ»che, toute les pleurotes peuvent ĂȘtre faite sur bĂ»che?et sur quel essence?
Merci pour le commentaire :) Ok pour toute les espĂšces, sauf les eriingy. Pour les espĂšces je te conseil bois de feuillus principalement.
Bonjour,
Peut-on passer dâun mycĂ©lium sauvage local Ă un mycĂ©lium de culture ?
Si oui, comment lâobtenir en milieu sauvage.
Niveau 0. Juste une approche régionale.
Bonjour, oui c'est possible. TrÚs synthétiquement, il faut cloner le pied sur du carton humide, puis sur du grain, puis sur substrat de stérilisation, conservation de la souche en tube penché ou bien en boite de pétri.
Salut:) une petite question est-ce qu'on peut faire germer des spores directement dans une culture liquide?đ€
Salut ! Théoriquement c'est possible, mais je te le déconseille, si jamais tu introduis un contaminant accidentellement avec les spores, il sera beaucoup plus compliquer d'isoler du mycélium..!
Une petite question; quand tu parles de spore plus et moins tu parles de deux souche différentes?
Pas mon exemple non, mais ça n'est pas obliger ! On peut trĂšs bien prendre 2 souches diffĂ©rentes de la mĂȘme espĂšce. Dans certains cas, quand les espĂšces sont proches on peut mĂȘme former des hybrides avec deux espĂšces diffĂ©rentes comme la black Pearl : P. ostreatus x P. eryngii
J'essaie mais je reçois jamais le e-book. J'ai cherché partout dans les spams et autres.
Bonjour,
Sûrement un problÚme de réception par rapport à votre e-mail ! Essayez avec une autre adresse ?
J'oubliais. Souvent les champignons frais du marché sont traités gamma. Ils ne peuvent donc pas servir de "semence". Les petites boutiques au contraire vendent leurs champi cinq fois plus cher et ils ne se conservent pas, mais sont bien actifs!
Pour les champignons traitĂ©s gamma, je pense qu'il s'agit principalement du substrat ? Peut ĂȘtre que cela les faits devenir stĂ©riles au niveaux des spores..? Mais je pense que l'on peut au minimum les cloner, qu'en dites vous?
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