Recette de lapin | Comment préparer le lapin à la sauce moutarde
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- čas přidán 24. 07. 2024
- Pour faire le lapin à la sauce moutarde, je m’inspire de la recette à l’ancienne avec le lapin de clapier entier. Ensuite, j’agrémente l’ensemble de petits légumes et d’épices de choix.
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Les détails de la recette du lapin à la sauce moutarde sont sur mon blog ici lekanto.com/lapin-a-la-sauce-...
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Etapes de préparation du lapin à l’ancienne
00:00 - Introduction
01:00 - Comment découper un lapin
02:10 - Comment assaisonner le lapin
03:25 - Faire dorer la viande de lapin à la poêle
04:32 - Résumé de la première étape
05:02 - Choix de légumes de la recette de lapin
06:51 - Comment préparer les légumes parfumé
07:25 - Le curry de Madagascar pour les légumes du léporidé
08:45 - Cuisson à l’étouffé des légumes
09:00 - Cuisson du lapin à la moutarde au vin blanc et à la cannelle
09:59 - Temps de cuisson du lapin en cocotte
10:13 - Des pomme de terres en accompagnement du lapin
10:46 - Finition de la recette de lapin à la sauce moutarde
11:07 - Comment lier la sauce avec le foie de lapin
12:19 - Présentation du plat de lapin à l’ancienne
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Un grand merci pour cette belle recette et votre très agréable manière de la présenter.
Ce que vous appelez le ''cœur'' du lapin est en fait son foie.
Merci. Effectivement, c'est longtemps après que j'ai réalisé que j'ai dit cœur au lieu de foie. Bonne année
Vous êtes une personne admirable😘
💐 Merci Marie. Ça me touche
Excelente! Merci de l’ avoir partager 🙏
Avec plaisir chère Eva. Bonnes fêtes de fin d’année 🥳🍾😘
Merci pour cette recette et la bonne humeur emmenée dans cette vidéo. Me voilà ragaillardi pour commencer ma journée ! A bientôt.
Bonne recette et à bientôt ✌🏾😘
Bonjour,
Voilà une très belle recette de lapin, je le cuisinerai de cette façon bientôt ! Merciii 🤩 😋
Merciiiiii pour cette suculente recette.🌹🌿🌷
Avec grand plaisir Marie 😘
MERCI. Je ne l'ai jamais fait comme cela mais, sûr je vais essayer, ça l'air HUM ! Surtout ce lapin est certainement de grande qualité. Chez nous dans le Roussillon les fermes disparaissent de plus en plus et oui ! Bonne continuation
Merci Fara 🙏🏾, En auvergne, nous avons la chance d’avoir encore des éleveurs à proximité. Je te souhaite une belle expérience culinaire. 💕🌴
Merci pour votre recette ❤️❤️ on a essayé et c'était trop bon 😊
Avec plaisir Sebe 🤩
Super Sympa je vais le faire.... MERCI 😊
Avec plaisir Bernadette 🙏🏾😋
keep shining! greetings from brooklyn new york
🤩 Yes I will. Thank you and have a great day.
Mon dieu que ce doit-être bon !!!! Je m'abonne !!!
🤩 Merci Fernand
A vrai dire je lai essaye cetait extremement bon et originale salut depuis le canada
🤩 Merci 🥰🌴
Hello, merci pour la recette !
Les clients ont était ravis 😏👌
👏🏾 Avec plaisir collègue 🤩
Merci pour ta vidéo... bonne recette, je l'essaie la prochaine fois je viens d'en préparer un au vin blanc pour demain dimanche...
A bientôt. Bisous. Lina du Nord de la France 🇫🇷😘💞🥰🙏💕
Bonjour Lina du nord de la France 💐
Je te souhaite un bon dimanche et bonne dégustation du lapin 🥰😘💕
@@Clovissia-leKanto Merci Clovissia!
C'est très gentil !
Et bon dimanche à toi aussi !😁💕😘🙏🙋♀️
Je vais l’essayer maintenant… 🙏
Merci 🤩
Bonjours, très belle recettes, mes personnelements, essayé après les 2 cuillères à soupe de moutarde forte, mettez une cuillère à soupe de la moutarde à l ancienne, sa rapportera du croquant à la sauces.. 😉, bonne dégustation.. 😉
Très bonne idée 😊 Merci
De rien 😉
On peu remplacer la maïzena avec de la farine?
Exactement, juste 1 cuillère à café délayé dans un peu d’eau 👍🏽
le poivre noir ???
Du poivre à queue de Madagascar (voatsiperifery) svp merci
Certainement le meilleur poivre du monde
Super recette
Super sympa merci
Bonjour Patrick,
Nous sommes tout à fait d'accord pour la meilleure qualité du poivre noir et du voatsiperifery de Madagascar.
Merci et à bientôt
Bonjour ❤j’ai l’eau dans la bouche mais il y a un souci je ne peux pas utiliser le vin et le lardon. Comment puis-je faire 😢
Coucou Zea, pas de soucis : Remplace le vin par 3 C à Soupe de vinaigre. Et la viande fumée ou séchée remplace parfaitement les lardons 😘
@@Clovissia-leKanto merci beaucoup pour la réponse. Bisous 😘
Si y’a pas de maizena ça dérange?
Bonjour Aïcha, ça ne dérange pas mais la sauce sera très fluide et ça perdra en onctuosité 💐. Bon dimanche
Héhéhé très drôle la blague par rapport aux Français se moquant des Malgaches et leur façon d'éplucher : )
Je suis un Québécois et j'ai déjà entendu dire qu'on épluchait dans le "mauvais sens" héhéhé
Bon ! De retour au lapin !
Sérieux 😂🤣
Des fois, je fais exprès
@@Clovissia-leKanto C'est demain que je ferai votre recette. J'ai déjà faim : )
@@Clovissia-leKanto Il faut bien avoir le coeur à la blague : )
@@Clovissia-leKanto Il faut bien avoir le coeur à la blague : )
Un grand merci pour cette excellente recette et plein de bisous de Varsovie! Nous avons goûté du lapin pour la première fois dans un resto de Lille lors d'un voyage en France. À notre retour, nous avions cherché une recette et sommes tombés sur cette vidéo. Nous l'avons préparé exactement comme dans cette recette et il en est ressorti une telle virtuosité d'odeur et de goût que les mots ne peuvent la décrire. Un cosmos absolu, un parc d'attractions pour les papilles gustatives! Bien sûr, ce lapin de restaurant a été surpassé par celui-là un million des fois. Merci encore pour la recette pour une telle délice et continuez votre bon travail! 👌🙏💕
Oh , votre commentaire me touche et je vous en remercie.
Je vous présente mes meilleurs vœux pour la nouvelle année 2023 🥰🥳🤩
au prix des viandes,j'ai vitte était séduit par le lapin
le dernier cuisinier remonte au cap....j'ai donc fouiner youtube
Là je vais pas me louper. merci+bravo
Avec plaisir et Bonne Année 🎊
@@Clovissia-leKanto c'est en cuisson :) bonne année evidement.
vous ne faite pas la différence entre le coeur et le foie ,???
Bonjour Alain,
Bien évidemment, je sais 😜. Le soucis est qu’en enregistrant la voix off, il y a eu un lapsus et je m’en suis rendue compte que quelques mois après la publication. Je vous remercie pour votre attention. 👏🏾👏🏾 Je vous souhaite de passer de très belles fêtes de fin d’année 😘
Cc zokinah misaotra @ ilay recette vilandraha tsara donc eh
💐Merci doudou naha, zay raha natsiro eh. Mitongava andrahoako anao 😘