Jeśli mogę doradzić...odgazowywac powinno sie każdego dnia aż do ukończenia intensywnego procesu fermentacji, a nie po kilku dniach. Wiem to z autopsji i zachecam do tego. Pozdrawiam i dziekuje za wszystkie inne przepisy😊
Robilam w zeszlym roku z Twojego przepisu biala i czerwona kiszona kapuste wyszlo pysznie. Mam glowke mlodej kapusty zakisze taka na teraz do obiadu. Dziekuje Damian
Świetnie, dziękuję, właśnie w takich zawsze robiłam 🙋 3,5 kg kapusty, 300 g marchewki, oczyścić kapustę z zewnętrznych liści, 20 g soli na 1 kg warzyw przeznaczonych do kiszenia, od 4 kg odliczyć odpadki których jest 730 g , po rozliczeniu wychodzi że trzeba 70 g soli, wsypać sól do kapusty i wymieszać, odstawić na 1 godzinę, po tym czasie przekładać do słoików i ubijać,układać partiami do ok. 2 cm od zwężenia słoika, wieczek nie dokręcamy tylko zakładamy, około 14 dni będzie następowało kiszenie, odgazować po kilku dniach i jak już kapusta ukiszona zakręcić pokrywki na słoikach, smacznego 🥬🥕
@@Magorzata-it3uhRzeczywiście ceregiele z tym ważeniem - nie lepiej podać np że na główkę kapusty z marchewka 3 czy 4 łyżki stołowe soli. Ja ty sobie radzisz z ilością soli?
Głąb ścieramy na tarce tak jak marchew ponieważ jest najzdrowszy . Kiszarnia kapusty też nikt nie wykrywa głąbów tylko są ścieranie również. Pozdrawiam serdecznie❤❤❤❤😊😊😊😊😊
Cześć robię podobnie. Właśnie minął tydzień więc odgazuje tak jak radzisz, zakręcę "na fest" i wyniosę do piwnicy. Chciałam się też podzielić innym przepisem -kolega który pochodzi z Podlasia nie gniecie kapusty z solą, tylko poszatkowana kapustę zalewa solanką, tak jak to się robi ogórki kiszone. Bardzo mnie zdziwił ten przepis ale mówi że u nich kisi się tak od lat i on w tym roku zrobil. Wyszla mu b.smaczna Bardzo lubię twój kanał i podoba mi się jak robisz przepisy 😊 bez spiny co do wagi produktów
Ja od siebie dodam że sok powinien zakrywać kapuste żeby się nie popsuła. Ja wkładam do słoików na krzyż patyczki drewniane takie z apteki do badania gardła aby kapusta nie wpływała ponad sok. Wtedy na pewno się nie popsuje. Jeśli jest za mało soku i nie przykrywa kapusty bo niestety tak się zdarza jak główki nie są takie soczyste to trzeba dolać trochę osolonej wody takiej jak do ogórków kiszonych żeby ją przykrył.
Ja ngdy nie robilam w sloikach tylko w wiekszych pojemnikach. Kupilam teraz duzy sloj 12 litrowy. Mam tez sporo sloikow 3 litrowych i zrobiekilka . W malych na surówke najlepiej to tez zrobię. Dziekuje za przepis.❤🥰🖐
Kiszę tak kapustę od lat,zawsze mam pod ręką swojską kapuche i jem nawet prosto ze słoika😊 Tak jak mówisz kapustę trzeba przebijać,to bardzo ważna czynność bo kapusta lepiej wtedy "pracuje"
witam serdecznie a ta kapusta biala powinna byc na zime do sloikow szykowana w pazdzierniku jak kapusta wczesna to czy wytrzyma do konca zimy w sloikach pozdrawiam KAMIENNA GLOWA TO NAJBARDZIEJ NA ZIME DO KISZENIA SIE NADAJE
Zibi 49 proponuję zablokować kapustę 2 patyczkami na krzyż aby się nie unosiła w takich słoikach to długość 8 i pół cm a palke do ugniatania przeciąć w połowie aby była plaska 10:51
A ja kiszę w duzym garze kamionkowym dodaje na dno rowniez liscie kapusty, odgazowuję oczywiscie codziennie i po tem do sloikow( na gumkę i sprężynkę ) nakladam pelno ubijam na wierzchu klade lisc od kapust ukiszony z gara gumy dwie, pokrywkę i spezynka. Jak ktos lisci nie lubi to potem moze wyrzucic ale na wierzchu dzieki nim nic się nie dzieje
@@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI Rozumiem. Moje miasto troche wieksze, ale nie ma takiego typowego targu rybnego. Z supermaketow rozne sie zdarzaly przestalam kupowac.Pamietam w Polsce takie swieze ryby nad morzem
szczerze powiem lubię kuchcić wszelakie rzeczy ale kapusty nigdy sam nie robiłem bo zawsze mam od teściowe zastanawiam się dlaczego tego się nie zalewa wodą jak to jest najlepsze z tego wszystkiego
Panie Damianie może Pan mi podpowie , kupiłam 7,5l słoik z pokrywką szklaną , pokrywka ma jakiś tam silikon ale nie jest to szczelne , czy mogę zrobić w takim słoiku kapustę kiszoną ?
Mam pytanie bo nigdy nie kisiłam kapusty,ile czasu ma stać na parapecie i jak często mam tym patykiem dziury robić w kapuście,raz na dzień czy częściej.Temperatura u mnie w kuchni to tak 22-24 stopnie.Pozdrawiam serdecznie.
Sok musi być ponad kapustę po ukiszeniu i nic się z kapustą nie stanie jeśli soku będzie za mało zrób solankę litr wody i łyżka soli i dolej żeby kapusta była zakryta pozdrawiam serdecznie Damian 👍
Rzeczywiście Damiana przepisy to rewelacja tylko jakieś dziwne podobieństwo wystepuje (może tylko mi, ale za to któryś przepis z kolei ) ,że te przepisy już były lata temy na you tube ....czcams.com/video/nT7ozjWzrIY/video.html&ab_channel=Kulinarneprzygody
Nie jest to konieczne codzienne przebijanie kapusta będzie buzować będzie piana i po ok 3-4 dniach należy zakręcić wieczka,pisze o tym moja matka kusiła kapustę w dużej dębowej beczce ok,180 kg,po ubiciu mocnym do wypłynięcia soków,kładka drewniane denka 2 sztuki ,na to kładka drewniany krzyżak i to przyciskała dużym umytym wymarzonym kamieniem i przykrywała obrusem lnianym,beczkę trzymala w kuchni było ciepło około 7 dni,cSami buzowało i trzeba było to wyczerpać z beczki,po 7 dniach odkrywała kapustę,zdejmując dekle,krzyżak, i ogromną drewniana pałka która ubijalo się kapustę ojciec przebijał kilkakrotnie do dna i po tym nie zakładając dekli,krzyżaka kapustę przykrywała na około 4-5 dni w tych otworach w kapuście pokazywała się piana,czasami brakowało kwasu to matka dolewała do tego ten kwas który w początkach kiszenia wyczerpywała bo było go za dużo,po tych kilku dniach odkrycia mylą dokładnie dekle drewniane,krzyżak,kamień,parzyła wrzątkiem i zakładała dekle,krzyżak,kamień,i przykrywała beczkę każdorazowo jak nabieraliśmy kapustę trzeba było mać w solonej wodzie dekle,krzyżak kamień,mieliśmy bardzo smaczna kapustę,która nie była gorzka,sąsiedzi zawsze chwalili jak brali od nas na wiosnę,tyle pamiętam choć sama już nie muszę,najlepiej lubiłam jeść taka kapustę z beczki po ubiciu z solą chociaż w zimie to była jedyna surówka ,z ogórkami było różnie a kapusta kiszona to był pewniak,zawsze na posterunku i zawsze było co gotować,trzeba było tylko mieć do tego słoninę solona,ugotowaną skórkę że słoniny i to były smaki które się pamietasmacznego
Moja babcia nic nie ważyła , szatkowała kapustę i marchew , soliła , wrzucała do beczki . Po paru dniach wędrowało to do piwnicy , 6 miesięcy później nadal kapusta była tak samo chrupiąca jak w dniu szatkowania . Smacznego .
Jak mnie takie uwagi irytują Jak ktoś robi coś od 20 lat to spoko i na oko mu wyjdzie ale jeśli ktoś się za to bierze po raz pierwszy i nie ma zielonego pojęcia o tym to szuka dokładnych przepisów i wskazówek Czy to tak trudno zrozumieć?
Jeśli mogę doradzić...odgazowywac powinno sie każdego dnia aż do ukończenia intensywnego procesu fermentacji, a nie po kilku dniach. Wiem to z autopsji i zachecam do tego.
Pozdrawiam i dziekuje za wszystkie inne przepisy😊
Robilam w zeszlym roku z Twojego przepisu biala i czerwona kiszona kapuste wyszlo pysznie. Mam glowke mlodej kapusty zakisze taka na teraz do obiadu. Dziekuje Damian
Super pozdrawiam serdecznie Damian 👍
Witam.Bardzo dobry przepis na kiszona kapuste w sloikach.Zdrowa bez chemii super sprawa,cos pysznego.Damiana przepisy to rewelacja i kanal.Pozdrawiam
Dokładnie team BIOTAD PLUS💪💪
Taki maż w domu to skarb domowy😂😂❤
Dzieki za przepisy. Pozdrawiam.
Świetnie, dziękuję, właśnie w takich zawsze robiłam 🙋 3,5 kg kapusty, 300 g marchewki, oczyścić kapustę z zewnętrznych liści, 20 g soli na 1 kg warzyw przeznaczonych do kiszenia, od 4 kg odliczyć odpadki których jest 730 g , po rozliczeniu wychodzi że trzeba 70 g soli, wsypać sól do kapusty i wymieszać, odstawić na 1 godzinę, po tym czasie przekładać do słoików i ubijać,układać partiami do ok. 2 cm od zwężenia słoika, wieczek nie dokręcamy tylko zakładamy, około 14 dni będzie następowało kiszenie, odgazować po kilku dniach i jak już kapusta ukiszona zakręcić pokrywki na słoikach, smacznego 🥬🥕
Żyyyy6 s
Dziekuje bardzo pa
Po co tyle ceregieli nic nie ważę wszystko robię na oko i zawsze mam wspaniałą chrupiąca kapuste
@@Magorzata-it3uh jesteś geniuszem ale pamiętaj że chłop na oko umarł 🤦♀️to po co zaglądasz na ten kanał, brak ci pomysłów na pyszne jedzonko 🤦♀️
@@Magorzata-it3uhRzeczywiście ceregiele z tym ważeniem - nie lepiej podać np że na główkę kapusty z marchewka 3 czy 4 łyżki stołowe soli.
Ja ty sobie radzisz z ilością soli?
Witam serdecznie super przepis tak prawda na obiad to super życzę miłego dnia pozdrawiam
Głąb ścieramy na tarce tak jak marchew ponieważ jest najzdrowszy . Kiszarnia kapusty też nikt nie wykrywa głąbów tylko są ścieranie również. Pozdrawiam serdecznie❤❤❤❤😊😊😊😊😊
Cześć
robię podobnie.
Właśnie minął tydzień więc odgazuje tak jak radzisz, zakręcę "na fest" i wyniosę do piwnicy.
Chciałam się też podzielić innym przepisem -kolega który pochodzi z Podlasia nie gniecie kapusty z solą, tylko poszatkowana kapustę zalewa solanką, tak jak to się robi ogórki kiszone. Bardzo mnie zdziwił ten przepis ale mówi że u nich kisi się tak od lat i on w tym roku zrobil. Wyszla mu b.smaczna
Bardzo lubię twój kanał i podoba mi się jak robisz przepisy 😊 bez spiny co do wagi produktów
Ja od siebie dodam że sok powinien zakrywać kapuste żeby się nie popsuła. Ja wkładam do słoików na krzyż patyczki drewniane takie z apteki do badania gardła aby kapusta nie wpływała ponad sok. Wtedy na pewno się nie popsuje. Jeśli jest za mało soku i nie przykrywa kapusty bo niestety tak się zdarza jak główki nie są takie soczyste to trzeba dolać trochę osolonej wody takiej jak do ogórków kiszonych żeby ją przykrył.
Super
Ja ngdy nie robilam w sloikach tylko w wiekszych pojemnikach. Kupilam teraz duzy sloj 12 litrowy. Mam tez sporo sloikow 3 litrowych i zrobiekilka . W malych na surówke najlepiej to tez zrobię. Dziekuje za przepis.❤🥰🖐
super bardzo proszę
@@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI ❤️
Czy można przycisnąć kamieniem w beczce 40kg
Wygląda smakowicie i komentarz też super! Pozdrawiam serdecznie!
Pozdrawiam serdecznie 👍
Kiszę tak kapustę od lat,zawsze mam pod ręką swojską kapuche i jem nawet prosto ze słoika😊
Tak jak mówisz kapustę trzeba przebijać,to bardzo ważna czynność bo kapusta lepiej wtedy "pracuje"
Krótko i na temat 👍🙂
Witam żona bardzo się ucieszyła tym przepisem dziękuję pozdrawiam 🍇🍎🍅🥬🫑🌶
Bardzo proszę i pozdrawiam serdecznie Damian 👍
😊Skorzystam z przepisu, pozdrawiam
Oglądam pana programy mówi dokładnie pozdrawiam życzę zdrowia
Dziękuję bardzo i pozdrawiam serdecznie Damian 👍
👌👌👌
Co podobnego..., 😃Pozdrawiam serdecznie
Również pozdrawiam serdecznie 👍
Ja nakłuwam co dziennie przez tydzień i nie ma goryczy. Kiszę w beczce. Pozdrawiam
Super pozdrawiam serdecznie Damian 👍
Nie nadążam z wykonaniem przetworów. A Pan ma następne. Lecę po sloiki litrowe i kapustę 😅
Super pozdrawiam serdecznie Damian 👍
Ja zawsze robię. w słoikach na zimę.👍😄😄
witam serdecznie a ta kapusta biala powinna byc na zime do sloikow szykowana w pazdzierniku jak kapusta wczesna to czy wytrzyma do konca zimy w sloikach pozdrawiam KAMIENNA GLOWA TO NAJBARDZIEJ NA ZIME DO KISZENIA SIE NADAJE
Ale numer .... Uśmiałam się.... Każdy twój przepis ma odpowiednik w moim zeszycie... Nie do uwierzenia....
zobacz czy jeszcze masz swój zeszyt bo może ja już go mam😅😅😅pozdrawiam serdecznie
@@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI Wrócę z pracy to zaraz sprawdzę... Hihi...
Witam a gdzie kupić takie michy? Pozdrowienia z Łodzi
Zibi 49 proponuję zablokować kapustę 2 patyczkami na krzyż aby się nie unosiła w takich słoikach to długość 8 i pół cm a palke do ugniatania przeciąć w połowie aby była plaska 10:51
Już przecięta jest
@@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI og
_
Damian czy po tych 14 dniach na parapecie,trzeba tą kapustę później pasteryzować? Czy wystarczy dokręcić słoiki?
Dokręcić i do piwnicy ja mam jeszcze kilka słoików z ubiegłego roku
@@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI ok dzięki,mam nadzieję że mi wyjdzie.
@@aleksis784 porządnie ubijaj to bardzo ważne
Sloiki nie moga byc wyszczerbione i zakretki musza miec dobra gume wtedy na pewno bedzie dlugo trzymac
A ja kiszę w duzym garze kamionkowym dodaje na dno rowniez liscie kapusty, odgazowuję oczywiscie codziennie i po tem do sloikow( na gumkę i sprężynkę ) nakladam pelno ubijam na wierzchu klade lisc od kapust ukiszony z gara gumy dwie, pokrywkę i spezynka. Jak ktos lisci nie lubi to potem moze wyrzucic ale na wierzchu dzieki nim nic się nie dzieje
Czy jest jakaś potrawa, której by Pan nie wykonał? Brawa 👏👏👏
Hmmm trudno powiedzieć jeszcze wiele przepisów przede mną 😉 pozdrawiam serdecznie Damian 👍
@@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI Ja bym sprobowala zupa Bouillabaisse w Twoim wydaniu albo mule
@@malgorzatadabrowska3524fajna zupa ale z dostępnością produktów w mim mieście będzie ciężko
@@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI Rozumiem. Moje miasto troche wieksze, ale nie ma takiego typowego targu rybnego. Z supermaketow rozne sie zdarzaly przestalam kupowac.Pamietam w Polsce takie swieze ryby nad morzem
Mieszkam daleko od morza kiedyś może zrobię bliżej świąt Bożego narodzenia@@malgorzatadabrowska3524
szczerze powiem lubię kuchcić wszelakie rzeczy ale kapusty nigdy sam nie robiłem bo zawsze mam od teściowe zastanawiam się dlaczego tego się nie zalewa wodą jak to jest najlepsze z tego wszystkiego
Można zalać solanką. Otrzymamy pyszny sok do picia. Zdrawiam
Kapusta sama puszcza wodę ale czasami brakuje i można dolać solanki spokojnie
Panie Damianie
Czy z tak zrobionejj kapusty będzie można ? Ugotować bigos czy tylko surówki?
Jasne że n bigos to normalna kiszoną kapusta
Panie Damianie może Pan mi podpowie , kupiłam 7,5l słoik z pokrywką szklaną , pokrywka ma jakiś tam silikon ale nie jest to szczelne , czy mogę zrobić w takim słoiku kapustę kiszoną ?
oczywiście tylko dobrze ubijaj
@@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI Dzięki za odpowiedz
Dlaczego w mojej kapuście jest dużo soku.
Pana przepis Super. Dziękuję❤
to dobrze że jest dużo soku była dobrze ubijana👍
Ale pan pracowity 😊👏
Mam pytanie bo nigdy nie kisiłam kapusty,ile czasu ma stać na parapecie i jak często mam tym patykiem dziury robić w kapuście,raz na dzień czy częściej.Temperatura u mnie w kuchni to tak 22-24 stopnie.Pozdrawiam serdecznie.
Sprawdź po tygodniu jak smakuje i powinna przestać gazować
@@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI Dziękuję.
Na żadnym parapecie!
W ciemnym miejscu, czyli raczej pod parapetem, a jeszcze lepiej w szafce kuchennej albo w immym ciemnym miejscu w kuchni.
Święte słowa o plastiku 😅super miałam zawsze opory do kiszonek w takich słoikach, wypróbuję, pozrawiam
kiedy odgazowywac pod koniec czy po paru dniach kiszenia a mozna zalac olejem zwyklym i dopiero zakrecic zakretke
jak zacznie się kiszenie to można odgazowywać nawet codziennie pamiętaj tylko żeby kapusta przykryła się sokiem
dziekuje za odpowiedz @@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI
Wazne zeby byla przykryta zawsze sokiem, wiem z doswiadczenia, ze to co wystaje to wtedy plesnieje
Skąd wytrzasnęłaś ten olej???
Żadnego oleju i żadnego odstawiania na parapet!
Skorzystam z przepisu, 😊
Bardzo proszę 👍
Wow ,fajnie ,a czy nie trzeba tej kapusty obciazyc czyms,ona nie splesnieje????
Sok musi być ponad kapustę po ukiszeniu i nic się z kapustą nie stanie jeśli soku będzie za mało zrób solankę litr wody i łyżka soli i dolej żeby kapusta była zakryta pozdrawiam serdecznie Damian 👍
❤❤❤❤😊
👍
❤
🍻
Czy kapusta średnio wczesna i włoska nadają się do kiszenia?
Do kiszenia tylko twarda głowa jeśli chcesz mieć na całą zimę ale możesz zrobić kiszonkę i zloděj kapusty ale trzeba ją szybciej zjeść
Damian robiles golabki z kiszonej kapusty ? Szukam sprawdzonego przepisu, a z Twoich zawsze wychodzi pysznie.
Nie jeszcze nie
Panie Damianie czy można zapasteryzować kiszoną kapustę bo nie mam gdzie trzymać pozdrawiam 😊
Kisimy żeby nie pasteryzować jeśli kiszonkę będziesz pasteryzować straci ona wszystkie właściwości zdrowotne
Dziękuję
Nie daje marchwi zmienia kolor kapusty na ciemniejszy i dłużej się kisi bez marchwi jest inne koszenie i wygląd
Ok
Dziękuję Damian ❤
SUPER ♥️👍😁
Dziękuję bardzo i pozdrawiam serdecznie Damian
Czy jedzenie zielonych pomidorów jest zdrowe? Pomidory takie mają solaminę która działa toksycznie.
Ja zjesz 100kg to może zaszkodzić a tak naprawdę spokojnie można jeść takie sałatki są popularne na całym świecie
Dobra rada
Jakiej soli Pan używa?
Nie jodowanej
@@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI Dziękuję.
🙂
👍🍻👍
Czy nie trzeba po ukiszeniu pasteryzować ,żeby przerwać kiszenie.
Kiszoną kapustę się nie pasteryzuje bo straci swoje najlepsze właściwości a postawiona w chłodne miejsce na pewno się nie zepsuje.
Po kiszeniu nigdy nie pasteryzujemy
@@elzbietamazur328😊
Czy to jest kiszenie z młodrj kapusty to chyba nie nadaje się na zimę na przykład na bigosy i t p?
Rzeczywiście Damiana przepisy to rewelacja tylko jakieś dziwne podobieństwo wystepuje (może tylko mi, ale za to któryś przepis z kolei ) ,że te przepisy już były lata temy na you tube ....czcams.com/video/nT7ozjWzrIY/video.html&ab_channel=Kulinarneprzygody
Mam na kanale 1000 przepisów a kapustę kisi każdy tak samo🥴
Ja dodaje kminek lubziarna kopru
Nie jest to konieczne codzienne przebijanie kapusta będzie buzować będzie piana i po ok 3-4 dniach należy zakręcić wieczka,pisze o tym moja matka kusiła kapustę w dużej dębowej beczce ok,180 kg,po ubiciu mocnym do wypłynięcia soków,kładka drewniane denka 2 sztuki ,na to kładka drewniany krzyżak i to przyciskała dużym umytym wymarzonym kamieniem i przykrywała obrusem lnianym,beczkę trzymala w kuchni było ciepło około 7 dni,cSami buzowało i trzeba było to wyczerpać z beczki,po 7 dniach odkrywała kapustę,zdejmując dekle,krzyżak, i ogromną drewniana pałka która ubijalo się kapustę ojciec przebijał kilkakrotnie do dna i po tym nie zakładając dekli,krzyżaka kapustę przykrywała na około 4-5 dni w tych otworach w kapuście pokazywała się piana,czasami brakowało kwasu to matka dolewała do tego ten kwas który w początkach kiszenia wyczerpywała bo było go za dużo,po tych kilku dniach odkrycia mylą dokładnie dekle drewniane,krzyżak,kamień,parzyła wrzątkiem i zakładała dekle,krzyżak,kamień,i przykrywała beczkę każdorazowo jak nabieraliśmy kapustę trzeba było mać w solonej wodzie dekle,krzyżak kamień,mieliśmy bardzo smaczna kapustę,która nie była gorzka,sąsiedzi zawsze chwalili jak brali od nas na wiosnę,tyle pamiętam choć sama już nie muszę,najlepiej lubiłam jeść taka kapustę z beczki po ubiciu z solą chociaż w zimie to była jedyna surówka ,z ogórkami było różnie a kapusta kiszona to był pewniak,zawsze na posterunku i zawsze było co gotować,trzeba było tylko mieć do tego słoninę solona,ugotowaną skórkę że słoniny i to były smaki które się pamietasmacznego
Ja co roku robie taka kapuche , bigosik wychodzi pyszny
Super 👍
Moja babcia nic nie ważyła , szatkowała kapustę i marchew , soliła , wrzucała do beczki . Po paru dniach wędrowało to do piwnicy , 6 miesięcy później nadal kapusta była tak samo chrupiąca jak w dniu szatkowania . Smacznego .
Tak kiedyś się robiło i ja też nie warzę jak robię w beczce ale ten film jest dla ludzi którzy nie wiedzą jak się kisi i muszą warzyć składniki
Pani Damianie po co tyle warzenia można spróbować czy słone czy nie mało słone to się dosoli.i po problemie.
Ja to wiem ale jeśli tak przedstawię przepis to ci co nigdy nie kisili nie będą w stanie odtworzyć przepisu
Ja lubie takie wazenie. Mam wage wiec nie ma problemu . Nie musze pozniej dosalac lub co gorsza przesolic
Panie Damianie pan wszystko gotuje żona Pana nie gotuję
Jak mnie takie uwagi irytują Jak ktoś robi coś od 20 lat to spoko i na oko mu wyjdzie ale jeśli ktoś się za to bierze po raz pierwszy i nie ma zielonego pojęcia o tym to szuka dokładnych przepisów i wskazówek Czy to tak trudno zrozumieć?
jassne że gotuje@@halinadomaradzka7649
Po jakim czasie odgazowac
Możesz nawet codziennie jak tylko zacznie się kisić
Jaka sól do kiszenia kapusty
Najlepiej Kłodawska niejodowana
Czy kapustę nakłuwać co dziennie?
Tak przez pare dni ale nie ostrym narzędziem bo można przebić dno
Tak 3 dni po 2razy dziennie by się odgazowala następnie zakrecasz i zostawiasz w temperaturze pokojowej do ukiszenia całkowitego
Nie pasteryzuje my tego żeby dłużej polezalo?
Dlatego kisimy żeby nie pasteryzować
Pasteryzowana traci dużo ze swoich właściwości Ja w okolicznych sklepach mam tylko taką dlatego spróbuję sama zakisić
Mozna zrobic BEZ marchwii ?
Tak ale.ja.bym.jej nie pomijał pozdrawiam serdecznie Damian 👍
❤