Sehr super erklärt! Seit 4Wochen mache ich auch wieder Wasserkefir, kenne das schon aus den 90ern. Hab eine Wasserumkehrosmoseanlage mit Remineralisierer. Vittel nein, von Nestlé, die boykottieren ich. Man kann auch getrocknete Rosinen, ungeschwefelt benutzen, die eingelegten Früchte danach essen.😊
Danke dir sehr! Gut erklärt! Ich mache Sauerkraut selbst und auch Kimchi! Nun also Wasserkefir. Super,was es für herrliche,natürliche Möglichkeiten gibt,gesund zu leben,seinem Körper und der Seele zu helfen. Gutes dir und deiner Familie
Danke für dein Video, wir lieben auch Wasserkefir ❣ Ich hätte allerdings den Vorschlag das du dein Video nochmal nachbearbeitest, da Du leider ein paar essentielle Falschaussagen tätigst. #1 Wasserkefir liebt hartes Wasser, also Kalk und Mineralien sind supi 👍🏻 #2 Es muss Zucker aber nicht zwingend Rohrzucker sein. Also normaler Haushaltszucker, Rohrzucker geht nur keine Ersatzstoffe wie Stevia etc. #3 Edelstahl ist absolut kein Problem für den Kefir 👍🏻 #4 Kefir stirbt nicht ohne Sauerstoff sondern es ist sogar besser kein Sauerstoff im Glas zu haben um z.B. Schimmel vorzubeugen. Zudem wird es mit Sauerstoff schneller zu Essig. Deshalb nimmt man idealerweise Gäraufsätze die das CO2 rauslassen aber keinen Sauerstoff reinlassen.
Danke dir habe welche Kristalle bei ebay bestellt das vid hier ist schon ziemlich falsch😂 kann man als Zucker Rüben Saft nehmen? Und warum darf man keine geschwefelte Früchte nehmen?
Sympathische Video, aber dir sind ein paar Fehler unterlaufen. Kefir benötigen zum langfristig Gesund bleiben Mineralien auch Kalk. Flaschenwasser gibt es auch in Glasflaschen . Auf Dauer wird dein Kefir krank werden wenn er ohne Trockenfrüchte angesetzt wird. Hin und wieder einen Durchgang so zu machen ist voll ok. Metal wird bei vielen verteufelt ist aber nicht mehr korrekt. Da in unseren Metal Löffel kein reines Aluminium drinnen ist. Aber ich meide es auch. Ich mache meine 2 Fermentation bei Zimmertemperatur und erst dann ab in den Kühlschrank. Und ja so eine Flasche muss auch im Kühlschrank geöffnet werden da sie explodieren kann.
Tolle Erklärung, mache auch seit einigen Monaten wieder diese Kefir Variante und liebe ihn, allerdings nur die Erstfermentation... die 2. werde ich auch mal probieren, der Alkoholgehalt ist mir aus der 1. zu hoch. .. 😂 PS: Vittel ist nicht Kalkfrei, das Wasser enthält Mineralien, die der Kefir unbedingt braucht!!! Wobei ich das Vittel-Wasser aus schon genannten Gründen nicht empfehlen kann.
Erfahrungen von Menschen /Generationen sind ohnehin glaubwürdiger als die fragwürdigen Studien, danke für dieses tolle Video, ich unterstütze kein amazon mehr!!!, werde aber sicherlich anderswo fündig werden, Wasserkefir etc
Hallo, wir haben recht kalkhaltiges Wasser und der Kefir hat super fermentiert! Ich habe ihn mit Datteln und Zitrone ausprobiert und er ist sehr lecker geworden.
Hallo, danke fűrs Video! Hilft das Getränk fűr einen Aufgeblehter Bauch?Die kristalle kann man immer wieder benutzen oder? Und die vermehren sich? Habe ich das richtig verstanden? Wo bewahre ich sie dann am besten auf? Gehe davon aus , die kőnnen nicht schlecht werden ? Liebe Grùße
Die Kristalle verdoppeln sich so ca. nach 4 Ansätzen, im Urlaub oder Trinkpause im KS mit Wasser und etwas Zucker parken, überschüssige Kristalle entweder im smoothy mit untermixen , diese haben viele Mineralien oder einfach auf den Kompost, bei und fressen die Hühner den Überschuss, übrigens kalkhaltiges Wasser stört nicht wir haben hier 24Grd DH
@@charlytango784124 dH ist also OK hui gut zu wissen. Macht ja auch Sinn, dass ein bisschen vorhandene Mineralien denen gut tun. Hohe “deutsche Härte“ mildert mir beim Kaffee-Brühen allerdings Säure ab. Eventuell ist das beim Zitronengeschmack hier ungewollt, kenne mich da aber nicht gut aus, ob und wie hohe dH auch Zitrone beeinflusst. (Das lässt sich morgen testen 😂) ❤😊❤
Danke für deinen Beitrag. Ich liebe Kefir und habe mich gefragt, ob es auch möglich ist, Kefir im Wasser zuzubereiten, da ich Milch nicht mehr trinke. Wenn der Link auch deine Bezugsquelle ist, werde ich es bestellen.
Hallo Kübra ja das Video ist ein wenig zu lang geworden ich weiß 😁. Aber ich wollte alles erklären und diesem wundervollen Getränk genug Aufmerksamkeit schenken. Aber die nächsten Videos werden viel kürzer. Versprochen 😌
Kann mir jemand sagen, wieviel Restzucker sich im Getränk noch befindet? Ich möchte gern auf Zucker verzichten. Wird der zugefügte Zucker beim Fermentationsprozess vollständig verstoffwechselt?
Vielen Dank für dein Interesse am Wasserkefir! Während der Fermentation verbrauchen die Kefirkulturen einen Großteil des Zuckers, aber eine vollständige Umwandlung ist schwierig zu erreichen. Die Menge des Restzuckers kann je nach Fermentationsdauer variieren. Eine längere Fermentationszeit hilft, den Zuckeranteil zu reduzieren. Es gibt auch Optionen, den Startzuckergehalt durch geeignete alternative Süßungsmittel zu minimieren. Hoffe, das hilft dir weiter!
Du hast ja den Kefir von Fairment. Dann schau dir die Videos von Fairment mal genauer an und mache danach dein Video. So viele Falschaussagen dürften nicht sein.
Danke! Wasser sollte maximal lauwarm sein. 40 - 50 Grad sind zu viel! Kalkhaltiges Wasser ist übrigens (entgegen Deiner Aussage) gut für die Wasserkefirkristalle. Sie brauchen eben auch Mineralien zum Wachsen und vermehren sich dann noch besser.
Ich habe einmal das leckere Wasser vom lokalen Mineralwasserbrunnen zum fermentieren genommen und ich hatte schon den Eindruck, dass das Ergebnis leckerer und erfrischender wird. Mit Leitungswasser (PH7 dH8!) schmeckt das Ferment-Wasser fad. Wen wundert’s so alleine schmeckt es ja auch fad 😅🙈🦄
Puuuh - gut gemeint, aber leider etwas konfus, mit Widersprüchen und vor allem mit sehr viel Halbwissen und einer ganzen Reihe von knackigen Fehlern! (Z.B. kein kalkhaltiges Wasser - das Gegenteil stimmt; kein Metall benutzen - Edelstahl ist kein Problem; die Fermentation benötigt Luft - das Gegenteil stimmt, usw...) Ich mache selbst regelmäßig Wasserkefir und habe meine Kristalle UND mein Wissen von der gleichen Firma, von der die Kristalle hier sind. Zudem gibts von denen eine Reihe von sehr informativen Videos hier mit Fachwissen und leicht verständlich.
![[ENG/SUB] Fermented Home Brewed Soda from Fruits and Water Kefir](http://i.ytimg.com/vi/anGsxQpvqQ8/mqdefault.jpg)
Sehr super erklärt! Seit 4Wochen mache ich auch wieder Wasserkefir, kenne das schon aus den 90ern. Hab eine Wasserumkehrosmoseanlage mit Remineralisierer. Vittel nein, von Nestlé, die boykottieren ich. Man kann auch getrocknete Rosinen, ungeschwefelt benutzen, die eingelegten Früchte danach essen.😊
Gute Alternative zum Milchkevir der mir zwar schmeckt ,aber nicht bekommt 😏 Danke 👍🏻🌹
Danke für das Rezept! Übrigens kann man Edelstahl verwenden, andere Metalle aber nicht
(Und vittel ist leider von nestlé)
Danke dir sehr! Gut erklärt!
Ich mache Sauerkraut selbst und auch Kimchi! Nun also Wasserkefir. Super,was es für herrliche,natürliche Möglichkeiten gibt,gesund zu leben,seinem Körper und der Seele zu helfen. Gutes dir und deiner Familie
Klasse!!! Vielen lieben Dank!!!
Waw sehr gut Vielen Dank
Wow mache ich nach Danke😍🤗🤗🤗🤗🤗🤗
Danke für das Rezept.Ich werde das nachmache.
Ich mag deine Videos sehr gerne!
Danke für dein Video, wir lieben auch Wasserkefir ❣
Ich hätte allerdings den Vorschlag das du dein Video nochmal nachbearbeitest, da Du leider ein paar essentielle Falschaussagen tätigst.
#1 Wasserkefir liebt hartes Wasser, also Kalk und Mineralien sind supi 👍🏻
#2 Es muss Zucker aber nicht zwingend Rohrzucker sein. Also normaler Haushaltszucker, Rohrzucker geht nur keine Ersatzstoffe wie Stevia etc.
#3 Edelstahl ist absolut kein Problem für den Kefir 👍🏻
#4 Kefir stirbt nicht ohne Sauerstoff sondern es ist sogar besser kein Sauerstoff im Glas zu haben um z.B. Schimmel vorzubeugen. Zudem wird es mit Sauerstoff schneller zu Essig.
Deshalb nimmt man idealerweise Gäraufsätze die das CO2 rauslassen aber keinen Sauerstoff reinlassen.
Danke dir habe welche Kristalle bei ebay bestellt das vid hier ist schon ziemlich falsch😂 kann man als Zucker Rüben Saft nehmen? Und warum darf man keine geschwefelte Früchte nehmen?
Dachte immer man soll 30g auf 1 l nehmen ist mehr auch ok?
Sehr gute Beschreibung. Super sympathisches Video!
Sympathische Video, aber dir sind ein paar Fehler unterlaufen. Kefir benötigen zum langfristig Gesund bleiben Mineralien auch Kalk. Flaschenwasser gibt es auch in Glasflaschen .
Auf Dauer wird dein Kefir krank werden wenn er ohne Trockenfrüchte angesetzt wird. Hin und wieder einen Durchgang so zu machen ist voll ok.
Metal wird bei vielen verteufelt ist aber nicht mehr korrekt. Da in unseren Metal Löffel kein reines Aluminium drinnen ist. Aber ich meide es auch.
Ich mache meine 2 Fermentation bei Zimmertemperatur und erst dann ab in den Kühlschrank.
Und ja so eine Flasche muss auch im Kühlschrank geöffnet werden da sie explodieren kann.
Nur zu Info, der kefir liebt kalk...
Man sieht aber das den Kristallen gut geht, vermehren sich ganz gut
Ja das habe ich auch festgestellt und auch auf mehreren Seiten schon gelesen das kefir dies mag. Ich könnte nicht sagen das die Kristalle leiden
Wir haben sehr weiches Wasser und der Kefir vermehrt sich nur, wenn er noch abgekochte Eierschalen bekommt.
Super Video. Danke für die Infos ❤ jetzt brauch ich nur noch solche kefirkristalle. 😂
Tolle Erklärung, mache auch seit einigen Monaten wieder diese Kefir Variante und liebe ihn, allerdings nur die Erstfermentation... die 2. werde ich auch mal probieren, der Alkoholgehalt ist mir aus der 1. zu hoch. .. 😂
PS: Vittel ist nicht Kalkfrei, das Wasser enthält Mineralien, die der Kefir unbedingt braucht!!! Wobei ich das Vittel-Wasser aus schon genannten Gründen nicht empfehlen kann.
Habe Hinweis in der Beschreibung gefunden ;danke ❤
Erfahrungen von Menschen /Generationen sind ohnehin glaubwürdiger als die fragwürdigen Studien, danke für dieses tolle Video, ich unterstütze kein amazon mehr!!!, werde aber sicherlich anderswo fündig werden, Wasserkefir etc
Hallo, wir haben recht kalkhaltiges Wasser und der Kefir hat super fermentiert! Ich habe ihn mit Datteln und Zitrone ausprobiert und er ist sehr lecker geworden.
Kalkhaltiges Wasser ist super und unterstützt die Kristalle bei der Vermehrung.
Wobei man auch sagen muß, daß z. B. im Berliner Wasser eine Menge "Dreck" wie Medikamentenrückstände ect. dtin sind.
Waren die Datteln getrocknet oder kann mann auch softfrüchte nehmen.
Was machst Du mit den zuvielen Kristallen? Kann ich welche von Dir bekommen?
Wir trinken hornberger lebendquell in glasflaschen . Sind zufrieden
gibt's die auch im normalen Supermärkte diese kefirkulturen damit das man auch das kefirwasser machen kann
Hallo, danke fűrs Video! Hilft das Getränk fűr einen Aufgeblehter Bauch?Die kristalle kann man immer wieder benutzen oder? Und die vermehren sich? Habe ich das richtig verstanden? Wo bewahre ich sie dann am besten auf? Gehe davon aus , die kőnnen nicht schlecht werden ? Liebe Grùße
Die Kristalle verdoppeln sich so ca. nach 4 Ansätzen, im Urlaub oder Trinkpause im KS mit Wasser und etwas Zucker parken, überschüssige Kristalle entweder im smoothy mit untermixen , diese haben viele Mineralien oder einfach auf den Kompost, bei und fressen die Hühner den Überschuss, übrigens kalkhaltiges Wasser stört nicht wir haben hier 24Grd DH
@@charlytango784124 dH ist also OK hui gut zu wissen. Macht ja auch Sinn, dass ein bisschen vorhandene Mineralien denen gut tun. Hohe “deutsche Härte“ mildert mir beim Kaffee-Brühen allerdings Säure ab. Eventuell ist das beim Zitronengeschmack hier ungewollt, kenne mich da aber nicht gut aus, ob und wie hohe dH auch Zitrone beeinflusst. (Das lässt sich morgen testen 😂)
❤😊❤
Haushaltszucker geht auch prima
Danke für deinen Beitrag. Ich liebe Kefir und habe mich gefragt, ob es auch möglich ist, Kefir im Wasser zuzubereiten, da ich Milch nicht mehr trinke. Wenn der Link auch deine Bezugsquelle ist, werde ich es bestellen.
Hallo Kerstin du kannst wirklich meiner Bezugsquelle vertrauen. Das Päckchen wird sofort versendet und der Kefir ist frisch und aktiv .
@@CanansRezepte Dankeschön.
Hallo, Du hast mich sehr neugierig gemacht und da wollte ich fragen ob Du mir etwas Wasserkefir gegen Porto überlassen könntest?
Doris Werner
Leider zu konfus und auch zu viele Fehler im Video. Das ist echt schade.
Wer selber keine Videos macht, darf nicht kritisieren, nur Verbesserung-Wünsche äußern 😅
🙏❤️🙏
Halbe Stunde Canan 😱🤩
Hallo Kübra ja das Video ist ein wenig zu lang geworden ich weiß 😁. Aber ich wollte alles erklären und diesem wundervollen Getränk genug Aufmerksamkeit schenken. Aber die nächsten Videos werden viel kürzer. Versprochen 😌
Canans Rezepte neinnnnnn, so war das net gemeint, ich liebe lange Videos 😍
Worum sagen Sie Hefekultur wenn auf die Tute steht KEFIR???
Kann mir jemand sagen, wieviel Restzucker sich im Getränk noch befindet? Ich möchte gern auf Zucker verzichten. Wird der zugefügte Zucker beim Fermentationsprozess vollständig verstoffwechselt?
Vielen Dank für dein Interesse am Wasserkefir! Während der Fermentation verbrauchen die Kefirkulturen einen Großteil des Zuckers, aber eine vollständige Umwandlung ist schwierig zu erreichen. Die Menge des Restzuckers kann je nach Fermentationsdauer variieren. Eine längere Fermentationszeit hilft, den Zuckeranteil zu reduzieren. Es gibt auch Optionen, den Startzuckergehalt durch geeignete alternative Süßungsmittel zu minimieren. Hoffe, das hilft dir weiter!
Wo bekomme ich Wasserkevir ? Danke ❤
Den Kefir Kan man bei Amazon, ebey bestellen, oder bei bekannten nachfragen.
St. Leonhardsquellwasser gibts im bioladen oder bei Getränken Hoffmann. Vittel ist kein gutes wasser. Teuer mehr nicht. 😊😊😊
"kalkfrei"? Ich habe genau das Gegenteil gehört, der Käse mag Kalk braucht sogar Kalk.... 🤔 was ist nun richtig....?
Edelstahlutensilien kann man benutzen sie werden nicht von säure angegriffen.
Bin ein wenig verwirrt . 2 Videos wären glaub ich besser ;) lg
Wo bekommt Mann diesen kefir her.?
Frauen bekommen ihn auch!
Du hast ja den Kefir von Fairment. Dann schau dir die Videos von Fairment mal genauer an und mache danach dein Video. So viele Falschaussagen dürften nicht sein.
Wo kann man Kefircristal kaufen?
Internet !
Danke! Wasser sollte maximal lauwarm sein. 40 - 50 Grad sind zu viel! Kalkhaltiges Wasser ist übrigens (entgegen Deiner Aussage) gut für die Wasserkefirkristalle. Sie brauchen eben auch Mineralien zum Wachsen und vermehren sich dann noch besser.
Ich habe einmal das leckere Wasser vom lokalen Mineralwasserbrunnen zum fermentieren genommen und ich hatte schon den Eindruck, dass das Ergebnis leckerer und erfrischender wird. Mit Leitungswasser (PH7 dH8!) schmeckt das Ferment-Wasser fad. Wen wundert’s so alleine schmeckt es ja auch fad 😅🙈🦄
Puuuh - gut gemeint, aber leider etwas konfus, mit Widersprüchen und vor allem mit sehr viel Halbwissen und einer ganzen Reihe von knackigen Fehlern! (Z.B. kein kalkhaltiges Wasser - das Gegenteil stimmt; kein Metall benutzen - Edelstahl ist kein Problem; die Fermentation benötigt Luft - das Gegenteil stimmt, usw...) Ich mache selbst regelmäßig Wasserkefir und habe meine Kristalle UND mein Wissen von der gleichen Firma, von der die Kristalle hier sind. Zudem gibts von denen eine Reihe von sehr informativen Videos hier mit Fachwissen und leicht verständlich.
Dabei entsteht auch Alkohol.
Ich merke den Alkohol sehr stark.
ich merk keinen 😢
Aprikosen? Das sind doch Feigen? Ich bin verwirrt.
Lecker 😋 schau doch mal bei mir vorbei ♥️
Sind die kefirkulturen aus tierische Quellen?
😂
Nein
Sorry, aber zuviel Halbwissen *unglaublich* *kopfschüttel *
Diese schmatzen beim Reden,da kann ich nicht lange zu hören.
Ok. Karen