Яблочный самогон. Простой рецепт.

Sdílet
Vložit
  • čas přidán 25. 09. 2020
  • Сделать отличный яблочный самогон дедовским методом, поможет это видео. В нем я подробно описываю весь процесс от сбора яблок, их переработки, постановки браги не брожение, процесса выгонки и получения конечного продукта. При этом, все это делается на самом простом оборудовании, без всяких там навороченных самогонных аппаратов. Посмотрев это видео до конца Вы сможете сделать такой же замечательный дистилят и порадуете им себя и дорогих друзей! Приятного просмотра!

Komentáře • 253

  • @3oJloTa9l_oceHb
    @3oJloTa9l_oceHb Před rokem +46

    Стану я дедом сниму видео со своей колонной и скажу - вот мы когда то гнали на колоннах спирт 96 градусов, а сейчас на своих синхрофазатронах модных бросают виноград с одной стороны и получают коньяк с другой.
    Будь здоров, отец, всего самого хорошего! Люблю такие видосы самогонщиков старой школы.

    • @azatiskhakov8653
      @azatiskhakov8653  Před rokem +6

      Спасибо Игорь! С синхрофазатронами здорово! Удачи!

    • @speedex71
      @speedex71 Před rokem +5

      Человек! Так и надо коменты писать. А , то вместо доброты у людей желание пинок дать.

    • @user-fk7eo2zn6u
      @user-fk7eo2zn6u Před 11 měsíci +1

      Доброго дня вам,хотел в этом году повторить но неурожай подвёл🖐️

    • @user-pg1eb8ce5y
      @user-pg1eb8ce5y Před 9 měsíci

      Молодец спасибо за информацию.

    • @natiqqurbanov493
      @natiqqurbanov493 Před 7 měsíci

      Bu

  • @platov163
    @platov163 Před rokem +30

    Спасибо за видео. Всё подробно и доступно объяснили. Очень приятный, добрый дедушка.

  • @user-oy2ri1bw3b
    @user-oy2ri1bw3b Před 11 měsíci +12

    Как в прошлом побывал ...просмотр-с удовольствием! Удачи и здоровья вам!👏👏👏👏👏

  • @sergnewland2235
    @sergnewland2235 Před 10 měsíci +14

    Дай Бог Вам здоровья добрый человек! Прекрасный ролик по существу! 👍👏👏👏

    • @azatiskhakov8653
      @azatiskhakov8653  Před 10 měsíci

      Спасибо большое! Успехов!

    • @user-yi6mc8nu1i
      @user-yi6mc8nu1i Před 10 měsíci

      ​@@azatiskhakov8653Здрасти, скажите пжл, можно брашку делать тока из яблочного сока и сахара, без добавления воды?

  • @buzzcut3388
    @buzzcut3388 Před 6 měsíci +4

    Спасибо за рецепт! Здоровья , долгих лет жизни.

  • @telemarket8309
    @telemarket8309 Před rokem +7

    Спасибо Вам полезная информация желаю здоровья

  • @user-mm5bq9pz6j
    @user-mm5bq9pz6j Před 9 měsíci +5

    От таких видосов, просто, нет вопросов. 👌

  • @youtube_dimvera
    @youtube_dimvera Před 3 lety +9

    Здорово ♥️👍

  • @AngelaGlu
    @AngelaGlu Před 3 lety +7

    Спасибо🥂

  • @pps8769
    @pps8769 Před 11 měsíci +9

    Таки это сахарная брага с запахом яблок! Делаю иначе: давлю сок из немытых яблок, он бродит - получаю винище типа сидра. Оно само по себе уже вкусняшка. Сахар добавляется процессе брожения по необходимости. Ибо яблоки разные. Затем двойной перегон. Как ни странно - запах яблок сохраняется. Видимо часть ароматических хвостов пробивается. Затем в боченок из под коньяка (30 л) на 2 месяца. Хоть и не совсем кальвадос, но вкусненько получилось (2 года назад). В этом году буду пробовать снова. В прошлом - яблони отдыхали

    • @azatiskhakov8653
      @azatiskhakov8653  Před 11 měsíci +1

      Ну процесс конечно благороднее. Особенно с боченком. В остальном тот же сахар. От сахарной браги отличие в том что на естественных дрожжах. Можно конечно и вовсе без сахара но тогда надо море яблок а это не всем доступно. Успехов!

    • @pps8769
      @pps8769 Před 11 měsíci

      @@azatiskhakov8653 чтобы совсем без сахара - нужны яблоки соответствующие. Использую то что есть. Уже хорошо то, что не пропадают (как у соседей). Пресс доделаю - буду и у них забирать. На соковыжималке очень утомительно.

    • @azatiskhakov8653
      @azatiskhakov8653  Před 11 měsíci

      К сожалению у нас и у соседей в этом году яблок нет.@@pps8769

    • @pps8769
      @pps8769 Před 11 měsíci

      @@azatiskhakov8653 у нас прошлый год яблони отдыхали. Правда, в этом году что-то яблонь много повалил по округе. Так что много не ожидаю. Но 40 литров уже поставил бродить. И добираю постепенно. Что успеваю собрать с земли. Увы, ещё работаю. На хобби остаётся выходные.

    • @azatiskhakov8653
      @azatiskhakov8653  Před 11 měsíci

      Ну 40 литров уже не плохо! Успехов!@@pps8769

  • @user-vq6mo7xz6f
    @user-vq6mo7xz6f Před 9 měsíci +3

    Какой труд! Одна соковыжималка чего стоит, удовольствие еще то.

  • @speedex71
    @speedex71 Před rokem +18

    Спасибо , отец . Приятно смотреть на хобби от души.

  • @evgeniievgenii2316
    @evgeniievgenii2316 Před měsícem

    Здравствуйте уважаемый винокур! Оборудование у Вас конечно из прошлого столетия, но рецепт браги очень даже интересный. Спасибо, что делитесь своим опытом.

    • @azatiskhakov8653
      @azatiskhakov8653  Před měsícem

      Спасибо! Аппаратура-классика жанра. Почти аламбик. Успехов!

  • @user-xd8nz1uh3x
    @user-xd8nz1uh3x Před 9 měsíci +3

    Доброго здоровья отец!

  • @maxim7284
    @maxim7284 Před 11 měsíci +2

    здоровья после такого СС точно нужно желать. Все так гнали и были довольны это мы теперь такие умные колоннами и аламбриками меремся у кого больше.

  • @user-qd8wj2kk9g
    @user-qd8wj2kk9g Před 4 měsíci +1

    😊 Уважением,70-80год настроение.

    • @azatiskhakov8653
      @azatiskhakov8653  Před 4 měsíci

      Спасибо большое! Ностальгия....

  • @user-cr4or6pn7r
    @user-cr4or6pn7r Před rokem +1

    Спасибо.

  • @patrokl5481
    @patrokl5481 Před rokem +17

    Старая добрая школа 👍

    • @sermet600
      @sermet600 Před 11 měsíci +1

      Ага. Жаль, что на выходе овно получается...

    • @user-sj6sc6sl3t
      @user-sj6sc6sl3t Před 8 měsíci

      ​@@sermet6003❤❤❤❤6

  • @user-ov4jv1hy3s
    @user-ov4jv1hy3s Před rokem +4

    Спасибо за рецепт..попробуем...в этом году из яблок попробовали сделать сидр..всем очень понравилось..а вот самогон.это интересно

    • @azatiskhakov8653
      @azatiskhakov8653  Před rokem +2

      Обязательно попробуйте. Получается очень мягкий. Одно удовольствие. Успехов!

  • @user-fn3fw5rd4x
    @user-fn3fw5rd4x Před 4 měsíci +1

    Молодец дед😊

  • @Trti-nn2cq
    @Trti-nn2cq Před 10 měsíci +4

    Молодец коллега. От тако7о самогона совсем другое ощущение от выпитого

    • @azatiskhakov8653
      @azatiskhakov8653  Před 10 měsíci +1

      Спасибо! Все верно! Удачи!

    • @user-dy1tx9oi7t
      @user-dy1tx9oi7t Před 9 měsíci

      Я всегда говорю всем что хмельное ощущение (кайф) совсем другой. Чем от магазинной бурды.

    • @azatiskhakov8653
      @azatiskhakov8653  Před 9 měsíci +2

      Не в какое сравнение не идет. Точно!@@user-dy1tx9oi7t

  • @user-gd9hd8rc9o
    @user-gd9hd8rc9o Před rokem +4

    Корыто для рубки капусты, сечками рубится 50 кг. 2 мин. В бочку 1кг. Сахар 5 вода.

  • @user-ss2hf3wq5d
    @user-ss2hf3wq5d Před rokem +4

    👍👍👍👍👍

  • @user-fp6zy1ge2q
    @user-fp6zy1ge2q Před 10 měsíci +4

    Соковыжималка, журавушка, делали их в белорусии.

  • @user-kf9xz6hh1w
    @user-kf9xz6hh1w Před 10 měsíci +1

    доброго дня. сейчас осень! гуда приехать, оценить качество???

  • @user-di9if6em9m
    @user-di9if6em9m Před 10 měsíci +2

    Попробовать можно?
    Сравним мой и Ваш.

  • @19811maxxx
    @19811maxxx Před 11 měsíci +12

    В принципе считается с 1кг сахара набраживается 50мл голов, у меня так и выходит, по запаху четко слышится, когда кончаются химозные головы и начинает идти ароматное тело. Тело отбираю до 50 градусов в струе (не крепкость общего продукта) и в дубовую бочку на полгодика, затем отдохнуть в стекле пару месяцев и можно пробовать. В брагу на 50л закладываю где то 4кг сахара, но это зависит от сладости яблок (яблоки лучше использовать разных сортов, в основном сладкие, но добавлять кислые и да же горькие {дичку}) ,я довожу сахаристость сусла до 14 Брикс, не выше. Вот в моем случае это яблочный самогон, а в Вашем, обычный сахарный самогон с яблочной подкормкой. У меня такой сэм друг любит, что бы чувствовалось, что самодельный, "дедовский" пьешь. Не совсем понял, зачем Вы хвосты в головы добавляете и затем перегоняете, головы то уже отобраны, крепче они не станут, можно сразу их использовать для розжига или там в притирках каких, кстати в омыватель заливать крайне не советую, трубки иссыхают и лопаются. Можно хвосты отдельно копить и их уже перегонять, технический спирт вытягивать. Спасибо за видео.

    • @neispravimyi_dyshnila
      @neispravimyi_dyshnila Před 11 měsíci

      😊

    • @azatiskhakov8653
      @azatiskhakov8653  Před 11 měsíci +3

      Ну у меня как у деда и должен быть дедовский. Хвосты и головы собираю и потом перегоняю градусов до 70 и использую для технических целей. В хвостах еще довольно много спирта спирта остается. С ВАМИ МОЖНО СОГЛАСИТСЯ насчет голов. Просто привычка все вместе сливать. Успехов!

  • @user-op6cc3fb7o
    @user-op6cc3fb7o Před 3 měsíci

    Терпения,нехватилошлушать,тянет,кота,захвлсткак,детям,

  • @Ametista279
    @Ametista279 Před 10 měsíci +2

    И еще вопрос, готовую брагу вы сцеживали с осадка? Или наоборот размешали и в бак залили вместе с осадком?

    • @azatiskhakov8653
      @azatiskhakov8653  Před 10 měsíci +2

      Не оцеживаю. Просто когда сливаю оставляю немного на самом дне где осадок.

  • @pavlikyak
    @pavlikyak Před rokem +10

    Дед во всех аспектах своих действий показывает старую школу

    • @azatiskhakov8653
      @azatiskhakov8653  Před rokem +1

      Спасибо! Ну я действительно совок.

    • @pavlikyak
      @pavlikyak Před rokem

      @@azatiskhakov8653 я через месяц повторю. Но на другом оборудовании

    • @user-th2gw4ie3o
      @user-th2gw4ie3o Před 9 měsíci

      @@azatiskhakov8653 Почему "совок"? Это глупцы, кто не жил в СССР, наслушавшись о том что СССР только калоши выпускал, и в том числе с атомными зарядами, и в космос летали на калошах, таким словом обзывают, типа хотят оскорбить нас, РОЖДЕННЫХ В СССР!
      Эти глупцы, хуже чем в поговорке, Иван не пом=нящий родства.
      Спасибо, товарищ! Все понятно и объективно, без запинок, и мычания, доходчиво, как настоящий мастер своего дела!

  • @michaelwiedemann9583
    @michaelwiedemann9583 Před 9 měsíci +11

    Современные соковыжималки перемалывают яблоки целиком. Я выжимаю сок и даю сутки отстоятся и под затвор. Отходы сразу выбрасываю. На самогон это не влияет. Воду не добавляю , всё на чистом соке. И сахар тоже не добавляю , в яблоках его достаточно. Яблок просто много, девать некуда

    • @azatiskhakov8653
      @azatiskhakov8653  Před 9 měsíci +4

      Здравствуйте! Спасибо что делитесь своими наработками. У нас яблок в этом году нет совсем.

    • @user-nl6md3ip9f
      @user-nl6md3ip9f Před 5 měsíci +1

      Зря выбрасываешь,теряешь букет вкуса при перегонке.,впервые узнал от болгар и проверив сам убедился

    • @user-ft8dk2oo1z
      @user-ft8dk2oo1z Před 5 měsíci

      Очень хорошо и приятно вашим услугам! Благодарю! Хоть Я не любите от КРЕПКИХ напитков спиртовых! Мне очень понравилось! Хотелось проснуться! и пробнуть Дегустатор Вашего производства! Благодарю за интересности. Вагих изобретений народной медицины катастроф! ₽*! ($°€°£=~÷¢℅¶¶>}!

    • @valeriyg9821
      @valeriyg9821 Před 5 měsíci

      11¹1111111¹11¹йЫфффффвфыффвфвфввввфввффффыфыыыфыв

    • @fyfnjkbqdfcbk546
      @fyfnjkbqdfcbk546 Před 5 měsíci

      @@user-ft8dk2oo1z а кто мешает крепкий напиток размешать с соком - например виноградным . получится -ВИНО.

  • @user-bh6vf8di5d
    @user-bh6vf8di5d Před 10 měsíci

    Соковыдималка отличная....у меня недавно отошла.

  • @user-rq8tb8ty4n
    @user-rq8tb8ty4n Před 10 měsíci +2

    Здравствуйте, брага под гидрозатвором была или с воздухом контактировала? Спасибо.

    • @azatiskhakov8653
      @azatiskhakov8653  Před 10 měsíci +1

      Здравствуйте! Гидрозатвор не ставлю. Выделяется газ при брожении и не дает контактировать с воздухом. Просто прикрываю полотенцем. Может лучше гидрозатвор поставить если есть возможность. Избыточное давление не дает воздуху контактировать с брагой. Успехов!

  • @user-pt3mu4pf2p
    @user-pt3mu4pf2p Před 11 měsíci

    Был там. Ниче так Липецк. Скверный городишко.

    • @azatiskhakov8653
      @azatiskhakov8653  Před 11 měsíci

      Смотря с чем сравнивать. Жить можно.

  • @Ametista279
    @Ametista279 Před 8 měsíci +1

    Азат! А вот кое кто говорит, что после снятия с осадка, брагу еще осветляют перед перегонкой. Зачем? И надо ли это делать?

    • @azatiskhakov8653
      @azatiskhakov8653  Před 8 měsíci +2

      Здравствуйте! Эта операция конечно не помешает. Убираются всякая взвесь и продукты жизнедеятельности дрожжей. Все это в конечном счете сказывается на органолептических качествах продукта.

  • @Ametista279
    @Ametista279 Před 9 měsíci +1

    Азат, я правильно поняла : недели две перемешиваем каждый день брагу. А потом недели 2 не мешаем до конца брожения?

    • @azatiskhakov8653
      @azatiskhakov8653  Před 9 měsíci +3

      Здравствуйте! Размешиваем пока мезга не опустится на дно. Возможно это произойдет и раньше. Удачи!

  • @kolya_nikolaj
    @kolya_nikolaj Před 2 lety +4

    Не слабо так. 9кг сахара, 3 ведра яблок и по итогу 12л. 40град. яблочного самогона, 24шт. по 0.5., это же на год-два хватит.
    Второй раз не стоит перегонять? Совсем вкус яблок потеряется?

    • @azatiskhakov8653
      @azatiskhakov8653  Před 2 lety +2

      Да, смотря для кого. Насчет второго раза согласен. Вкус уменьшается но довольно таки ощущается. Для гурманов одного раза вполне достаточно. Удачи!

    • @user-rl7kr9wn5m
      @user-rl7kr9wn5m Před rokem +3

      Это на первый взгляд так. На самом деле такой самогон выпивается гораздо быстрее. Так как он гораздо приятнее на вкус, нет похмельного синдрома, да и перегар практически отсутствует. Всё это может спровоцировать употребление в большем количестве, чем покупной алкоголь.

  • @user-st9qu1bq2q
    @user-st9qu1bq2q Před 5 měsíci

    я так понимаю,что яблоки здесь в роли дрожжей😢,а дистиллят из9кг.Это круто❤

    • @azatiskhakov8653
      @azatiskhakov8653  Před 5 měsíci

      Истина где то по средине. Яблоки вместо дрожжей однозначно и для предания аромата . Отличная органолептика.

  • @user-jg8ys2nm6p
    @user-jg8ys2nm6p Před 11 měsíci

    👍🤙✊💪🤝

  • @user-kl1bc7vf4g
    @user-kl1bc7vf4g Před 10 měsíci +2

    Подскажите пожалуйста а дрожжи не надо добавлять?

    • @azatiskhakov8653
      @azatiskhakov8653  Před 10 měsíci

      Не надо. В этом все отличие от простого самогона что все происходит на естественных дрожжах. Просто яблоки не в коем случае не мойте. Удачи!

  • @user-di8yj9xt9n
    @user-di8yj9xt9n Před 4 měsíci

    А, Я заливаю сок в бутыли по19 л, и ставлю Сидор на чистом соку.Смешивая сок с водой смотрю на температуру ,она должна быть 33градуса процесс брожения длится 12 дней.Сок из яблок выжимаю соковыжималка Салют.Где то 120 х150 кг яблок в час.Бутылки переделываю под винтовую пробку от 5л бутыли.выдерживает до 10 АТМ.

    • @azatiskhakov8653
      @azatiskhakov8653  Před 4 měsíci

      Здорово! Когда у нас яблоки родят то же примерно так делаем. Успехов!

  • @user-um9zx6cu1b
    @user-um9zx6cu1b Před 10 měsíci +1

    Спасибо, интересно. Вы на Батьку похожи.

  • @Ametista279
    @Ametista279 Před 10 měsíci +1

    Асхат, простите меня за примитивные вопросы, но я начинающий самогонщик и мне всё так сложно кажется.
    Вот у вас , вроде, фляга . А как вы на нее перчатку одевали? Или гидрозатвор?
    Или просто крышкой закрутили?

    • @azatiskhakov8653
      @azatiskhakov8653  Před 10 měsíci +3

      Нормальный вопрос. Я вообще не ставлю гидрозатвор. Просто прикрываю полотенцем. Когда идет брожение то выделяется углекислый газ и воздух не попадет.

    • @user-gt6ol2xv2c
      @user-gt6ol2xv2c Před 9 měsíci

      Согласен я это тоже заметил если ёмкость на 3/4 примерно не заполнена то это пространство заполняет тяжёлая углекислота. Дастаточно какой нибудь крышки и можно за брагу не переживать.

    • @Ametista279
      @Ametista279 Před 9 měsíci

      Уточните. Надо , чтобы на 3\4 заполнено было , или наоборот, чтобы на 3\4 НЕ заполнено было.

    • @user-gt6ol2xv2c
      @user-gt6ol2xv2c Před 9 měsíci +2

      @@Ametista279 не важно как у вас получается если нет чем заполнить ёмкость она самостоятельно заполнится более тяжёлой углекислотной- пробкой, главное чтобы в ёмкость не попадал воздух, поэтому дополнительно с верху нужно чтобы была прикрыта горловина которая не довала всасываться воздуху в пустую поласць бродильной ёмкости в том смысле что образующийся углекислый газ под действием своего давления не допускал воздух внутрь. Ну а после почти полного выбраживания желательно поставить или водяной клапан или перчатку даже можно изделие номер 1 как это называлось в советское время! Дело в том что воздух нужен для размножения уксусной бактерии из-за которой может закиснуть сусло! Потому что после выбраживания он уже будет поступать в ёмкость особенно тогда когда в помещении меняется температура! Если вы думаете что у вас нет уксусной бактерии и вы не знаете где её взять то напрасно вы так думаете она у вас есть везде!

  • @user-qr4es9yi4b
    @user-qr4es9yi4b Před 2 lety +6

    Спасибо за видео. Можно уточнить один момент, пожалуйста? Есть какая то пропорция не в ведрах яблок, а в кг? Например на 10 кг аблок без косточек столько то воды в литрах и столько то сахара в кг? Заранее благодарю.

    • @user-lr4zm5hw8x
      @user-lr4zm5hw8x Před rokem

      10-15 кг мезги на флягу взадых

    • @user-ub6um1gz2n
      @user-ub6um1gz2n Před rokem +5

      Мои дорогие, если яблоки очень спелые, старайтесь на 40 литров пять кг.сахара.Много Сахара, очень сильно сажает сердце ❤️ все остальное правильно..Я свой аппарат продал,так как уехал из Украины.Холодильник и все трубки были из меди . Удачи,дело хорошее, чем пить ацетон из магазина....

    • @user-yl9nr7qq8r
      @user-yl9nr7qq8r Před rokem

      @@user-lr4zm5hw8x зз

    • @user-lo8vx4fs4g
      @user-lo8vx4fs4g Před 11 měsíci

      Это для того что бы потом пить вёдрами😂😂

    • @alekskosta1149
      @alekskosta1149 Před 10 měsíci +1

      Добавлю пять копеек в общий диалог,.
      Яблоки , как и вино, бывают,, сладкие, полусладкие ,, и сухие,, .
      Добавлять сахар, в зависимости от сахористости яблок,, 150 гр. Сахара на литор тог, что бродит первые три дня, и дед прав четыре раза в день, проходя мимо бака, азартно мешаете сусло, сбивая пену. После каждого помешивания пробуете КАПЕЛЬКУ, на ладошку, а как она бродит, и если сахара не хватает, то дождикам кушать нечего,, изголодаются и умрут, а если сладенько, держи еще 21 день и затем сливай через трубочку на дальнейшее брозжение😊

  • @Ametista279
    @Ametista279 Před 10 měsíci

    Асхат, вы не показали, чем закрыта была у вас емкость для брожения?
    Кто-то ставит гидрозатвор, кто то перчатки на всё время брожения. А у вас как?

    • @azatiskhakov8653
      @azatiskhakov8653  Před 10 měsíci +2

      Я просто прикрываю полотенцем. Во время брожения выделяется газ и создается небольшое избыточное давление которое не дает воздуху туда попасть.

  • @Adam-jr9sl
    @Adam-jr9sl Před 6 měsíci +1

    Из 9 кг сахара не маловатый выход ????

    • @azatiskhakov8653
      @azatiskhakov8653  Před 6 měsíci

      Это из половины браги. Общий выход 9 литров больше 45 град. Бак 30 литров.

  • @tatjanapeil9045
    @tatjanapeil9045 Před 3 lety +1

    Добрый вечер. Вы всю мезгу высыпаете в бак или только часть? Спасибо.

    • @azatiskhakov8653
      @azatiskhakov8653  Před 3 lety +6

      Здравствуйте! Всю мезгу отправляю в бак. У меня стенки бака толстые и ни разу ничего не пригорело. Считаю что с мезгой конечный продукт ароматнее. Успехов!

    • @tatjanapeil9045
      @tatjanapeil9045 Před 3 lety

      @@azatiskhakov8653 Благодарю.

  • @user-td1pk9vj4j
    @user-td1pk9vj4j Před 4 měsíci

    Конечно яблоки вместо дрожжей можно и обрикос и добавить стакан малины она недает превращается в ук сусною кислоту

    • @azatiskhakov8653
      @azatiskhakov8653  Před 4 měsíci

      Совершенно верно. Зависит от фантазии. Удачи!

  • @Ivan.Ivanich.
    @Ivan.Ivanich. Před rokem +8

    На таком аппарате надо делать не менее трех перегонок, чтобы получился достаточно чистый дистиллят.

    • @azatiskhakov8653
      @azatiskhakov8653  Před rokem +10

      Иван Иваныч для чего такой чистый дистилят. В рем ведь не будет души. Один спирт. Это я так думаю. Удачи!

    • @user-pl6kk8xv6w
      @user-pl6kk8xv6w Před rokem

      @@azatiskhakov8653 не.захочешь.пить

    • @azatiskhakov8653
      @azatiskhakov8653  Před rokem +3

      @@user-pl6kk8xv6w Это классика жанра без пижонства.

    • @azatiskhakov8653
      @azatiskhakov8653  Před rokem +2

      @@user-pl6kk8xv6w Это классика жанра. Без пижонства. Прям сейчас идет второй перегон.

    • @osvdv
      @osvdv Před rokem +1

      @@azatiskhakov8653 Смысл не в пижонстве, а в том, что развитие технологий не стоит на месте. Смысл в чистоте продукта. Чтобы голова от 300 грамм на утро не болела)))

  • @SSokol-Voin
    @SSokol-Voin Před rokem +1

    Первые 3 литра на розжига мангал??? Я правильно услышал?

    • @azatiskhakov8653
      @azatiskhakov8653  Před rokem

      Нет на розжиг мангала в общем где то пол литра это из голов и хвостов.

  • @user-gx1qr9nm6k
    @user-gx1qr9nm6k Před 9 měsíci

    Добрый день.Один блогер мне написал-А вот на жмыхе делать алкоголь это плохо!!! В жмыхе содержится много пектина который в свою очередь при брожении набраживает метиловый спирт (который является ядом)!!!Напишите своё мнение.

    • @azatiskhakov8653
      @azatiskhakov8653  Před 9 měsíci

      Здравствуйте! Бытует такое мнение. Метанол яд но антидотом для метилового спирта является спирт этиловый. Если метанол и образуется в малых количествах то этиловый спирт нейтрализует его . Т. ЕСТЬ ПРИ ОТРПВЛЕНИИ МЕТАНОЛОМ дают выпить этиловый спирт.

    • @user-sk1fr3it8j
      @user-sk1fr3it8j Před 9 měsíci

      Да совершенно верно. С яблочного сидра башка раскалывается и больше не ставлю брагу с мезгой, а сок ???. лучше вино, чем самогон, с кальвадоса с похмелья тоже не сладко.

    • @azatiskhakov8653
      @azatiskhakov8653  Před 9 měsíci +3

      На оборот. Никакого похмельного синдрома вообще. Возможно недостаточно отбираете хвосты-головы? Все конечно же еще зависит от количества выпитого. @@user-sk1fr3it8j

    • @fyfnjkbqdfcbk546
      @fyfnjkbqdfcbk546 Před 5 měsíci

      @@user-sk1fr3it8j закусывать надо . и запивать водой и потом пить воду .и никаких похмельев . пить можно все что булькает и вперемешку . тренируйтесь.

  • @abilienko
    @abilienko Před 11 měsíci +4

    из 9-ти кг сахара получится 9 литров самогона хорошего, зачем тогда эпопея с яблоками

    • @azatiskhakov8653
      @azatiskhakov8653  Před 11 měsíci +5

      Самое главное процесс происходит на естественных дрожжах. Получается очень мягкий самогон с отличным послевкусием и мягкостью.

    • @user-ry5pk7su1b
      @user-ry5pk7su1b Před 10 měsíci +5

      Для аромата яблочного

  • @user-um9zx6cu1b
    @user-um9zx6cu1b Před 10 měsíci +3

    Такой напиток в умеренных количествах разве можно?😊

    • @azatiskhakov8653
      @azatiskhakov8653  Před 10 měsíci +2

      С учетом возраста. Молодому можно сколько хочется!

  • @KrabFlotaRF
    @KrabFlotaRF Před 5 měsíci

    60 лет назад пацаном был, видел, как гнали через змеевик. Оказывается и теперь этот метод используют, и ничего, вкуснота, кайф. Ато понапридумывали ректификационные колонны с насадками РПН, СПН. Оно надо?

    • @azatiskhakov8653
      @azatiskhakov8653  Před 4 měsíci

      Это классика. До сих пор в деревнях на Кавказе так гонят. Колоны сухопарники и пр. это маркетинг. Все это убивает душу самогона. Это мое личное мнение.

  • @user-mq1rs3wy4z
    @user-mq1rs3wy4z Před 11 měsíci

    Это сахарная брага с яблоками

  • @user-lr4zm5hw8x
    @user-lr4zm5hw8x Před rokem +2

    Уточните пожалуста емкость бражная на сколько литров потомушто на сорока литровую фляху это все не поместится и не каво не слушайте я тоже так гоню прекрасный получается напиток толькоя два раза ререгонял и сахара ложил меньше получался выхлоп меньше но сем получался 80 градусов и напиток был прекрасный обалденный, Спасибо за видио

    • @azatiskhakov8653
      @azatiskhakov8653  Před rokem

      Спасибо Сергей! 50 литров. Успехов!

  • @elenamotcar4564
    @elenamotcar4564 Před 3 lety

    Здравствуйте! А что такое головы и почему вы их собираете в самом начале, а не сразу в общую банку? Спасибо! Санкт Петербург

    • @azatiskhakov8653
      @azatiskhakov8653  Před 3 lety +5

      Здравствуйте! Головы это просто говоря все вредное что есть в самогоне. Там может присутствовать ацетон и другие легкие фракции эфиры и прочее. Они ухудшают качество продукта. Я их использую в качестве жидкости для розжига мангала или в качестве не замерзайки а так же как антисептик в быту.

    • @elenamotcar4564
      @elenamotcar4564 Před 3 lety

      Азат, Спасибо!!!

    • @user-lr4zm5hw8x
      @user-lr4zm5hw8x Před rokem +2

      @@elenamotcar4564 с перцем красным острым. спины суставы зимой растирать

    • @Prosto_uzer
      @Prosto_uzer Před rokem +1

      @@azatiskhakov8653 можно в бачок омывателя авто залливать,наполовину с водой.Помыл окошко и сразу закусить хочется!😁

    • @azatiskhakov8653
      @azatiskhakov8653  Před rokem +2

      Здравствуйте Елена! Первые выходят вредные легкие углеводороды эфиры и всякая бяка. мОЖНО И В ОБЩУЮ БАНКУ НО ТОГДА САМОГОН ПОЛУЧИТСЯ НЕ КАЧЕСТВЕННЫЙ. Помереть от него не помрешь но похмелье гарантировано. Если убрать грамотно головы и хвосты то после приема такого продукта(в разумных количествах) голова с утра ясная и светлая. Успехов!

  • @user-di9if6em9m
    @user-di9if6em9m Před 11 měsíci

    Я тоже в липецке. И тоже люблю кальвадос . Давайте сотрудничать.

    • @azatiskhakov8653
      @azatiskhakov8653  Před 11 měsíci

      Прошлого года все выпили. Яблоки в этом году совсем не уродили.

    • @user-di9if6em9m
      @user-di9if6em9m Před 10 měsíci

      Давайте чтонибудь сравним.
      Есть
      рожь
      Груша
      Варенье
      Красная рябина
      Очень старое
      Малина 23год
      Яблоко

    • @user-di9if6em9m
      @user-di9if6em9m Před 10 měsíci

      Есть пюре яблочное, лебедянское 10тн
      Давайте замутим.....

    • @azatiskhakov8653
      @azatiskhakov8653  Před 10 měsíci

      Отличное сырье. Аппарат маловат к сожалению.. @@user-di9if6em9m

  • @user-el5kb2je6l
    @user-el5kb2je6l Před 6 měsíci

    Так девять же кг. Сахара. Голов 450г😮

  • @viktorperepelitsa7889
    @viktorperepelitsa7889 Před rokem +1

    Все правельно,старая школа,,,а все новомодные синхрофазотроны не до спирт и недо самогон,,,надо возрождать 3 чашки,,

  • @user_magelan
    @user_magelan Před 3 měsíci

    Мало голов с 9 кг сахара 50 мл с кг нужно брать

  • @vladimirvladimir1412
    @vladimirvladimir1412 Před 6 měsíci

    Здравствуйте.
    Посмотрел ваше видео спустя 3 года,
    1 вопрос, не обижайтесь,Кухня не сгорела?
    Я в страхе от увиденного-ПЛАСТМАССОВАЯ ТРУБКА, С ПАРАМИ СПИРТА, ВИСИТ РЯДОМ С АППАРАТОМ ЧУТЬ ЛИ НЕ КАСАЯСЬ ПЛАМЕНИ ГОРЕЛКИ !!
    Всё остальное понравилось.
    Суважением!

    • @azatiskhakov8653
      @azatiskhakov8653  Před 6 měsíci

      Здравствуйте! Это не пластмассовая трубка-силиконовая. Она просто так не горит. С кухней все в порядке. Гоним по не многу. Все контролируем. Успехов!

    • @vladimirvladimir1412
      @vladimirvladimir1412 Před 6 měsíci

      @@azatiskhakov8653 Рад ответу!))
      Долгих лет жизни и здоровья!
      ..но трубку лучше металл.☝️🧐🤔👍

  • @user-tt1qd5zo8t
    @user-tt1qd5zo8t Před 5 měsíci

    Из яблок очень мало сока

    • @azatiskhakov8653
      @azatiskhakov8653  Před 5 měsíci

      Там не обязательно чистый сок. Вполне пойдет фифти-фифти. Главное яблочный дух остается и продукт получается мягкий.

  • @user-my1oq1ir4b
    @user-my1oq1ir4b Před 5 měsíci

    Азат, а вы второй раз не перегоняете? И еще, а зачем смешивать головы с хвостами? Ну это лишнее. Вы же головы уже отобрали. А хвосты, да можно собирать и на пепегонку, предворительно разбавив водой до 20*.
    Здоровья вам.

    • @azatiskhakov8653
      @azatiskhakov8653  Před 5 měsíci +1

      Здравствуйте! Перегоняю обязательно два раза всегда. Насчет голов и хвостов вы правы совершенно. Как то по инерции все собирал а потом лишнюю работу делал. Уже исправился. Спасибо за подсказку. Успехов!

  • @user-nl6md3ip9f
    @user-nl6md3ip9f Před 5 měsíci

    Воду из водопровода нежелательно,она ж хлорированная убивает дрожжи, на роднике или артезианскую лучше сейчас это не дифицит.

    • @azatiskhakov8653
      @azatiskhakov8653  Před 5 měsíci

      У нас вода хорошая из артезианских источников. Не хлорируют ее ультрафиолетом обрабатывают. Вы правы вода играет очень большое значение для конечного качества продукта. Успехов!

  • @user-cg9kq3ok7l
    @user-cg9kq3ok7l Před 7 měsíci

    9кг.сахара.9.л.самогона.45.градусов....

  • @nicknicles8306
    @nicknicles8306 Před 9 měsíci

    Батя, видео реально качественное, но думаю, для этого объема, голов маловато снял.

  • @user-il1sp6tc4y
    @user-il1sp6tc4y Před 11 měsíci

    На диких дрожжах всегда малый выход СЭМА

    • @azatiskhakov8653
      @azatiskhakov8653  Před 11 měsíci +2

      Не наблюдал такого. Не на винограде не на яблоках не на сливе. Выход стандартный. Правда все фрукты со своего сада и не мытые. Работают конечно подольше чем турбо спиртовые. Удачи!

    • @user-il1sp6tc4y
      @user-il1sp6tc4y Před 11 měsíci

      @@azatiskhakov8653 дикие дрожжи ни когда не набродят 21% спиртуозности.

  • @evgeniydenisov9862
    @evgeniydenisov9862 Před 11 měsíci

    Так французы делалают кальвадос

    • @azatiskhakov8653
      @azatiskhakov8653  Před 11 měsíci +1

      Точно! У них практиковался! Успехов!

  • @lvanovlvan
    @lvanovlvan Před rokem +4

    Мезгу в яблочную брагу добавлять не рекомендуют. Метиловый спирт вроде как из неё образуется.

    • @azatiskhakov8653
      @azatiskhakov8653  Před rokem +6

      Говорят но не знаю. Самогон получается очень мягким просто сказка. Возможно его там и есть немного но противоядием от метилового спирта как раз является этиловый. Возможно он его сразу и нейтрализует. Удачи!

    • @user-th2gw4ie3o
      @user-th2gw4ie3o Před 9 měsíci

      Не мезгу, а пену, которая образуется на поверхности, при изготовлении сока.
      От пены, при брожении, образуется метиловый спирт, при изготовлении вина.

    • @lvanovlvan
      @lvanovlvan Před 9 měsíci

      @@user-th2gw4ie3o именно мезгу, дружок. Как можно добавить пену в яблочный сок?

  • @user-zx5oh4pq7h
    @user-zx5oh4pq7h Před rokem

    Какая.польза.кроме.аромата..от.фруктов..в.самогоне

    • @azatiskhakov8653
      @azatiskhakov8653  Před rokem +3

      Приятно пьется. Мягкий. Голова не болит с похмелья ну и витамины конечно (шутка!)

  • @user-wj9ri9ij8m
    @user-wj9ri9ij8m Před 9 měsíci

    Х-м...курсы начинающих калинаров?

    • @azatiskhakov8653
      @azatiskhakov8653  Před 9 měsíci

      200 тыс просмотров однако лайков 2500

  • @skil38
    @skil38 Před 4 měsíci

    Странно 9кг сахара 2,5 ведра яблок и всего 4.5 литра слабого дистиллята, хрень какая то.

    • @azatiskhakov8653
      @azatiskhakov8653  Před 4 měsíci

      Это из половины бака. Выход как минимум 9 литров двойного перегона минимум 45 гр. Куб 25 литров. Удачи!

  • @user-us7sp7bm3s
    @user-us7sp7bm3s Před rokem

    Я по запаху головы отбираю при первой перегонке и при второй тоже

    • @azatiskhakov8653
      @azatiskhakov8653  Před rokem

      Все верно. Я то же по ходу.

    • @user-us7sp7bm3s
      @user-us7sp7bm3s Před rokem

      @@azatiskhakov8653 значит мы всё правильно делаем братан

    • @user-xx6px3pi8k
      @user-xx6px3pi8k Před rokem +2

      При первой перегоне головы не отбирают а выберают весь спиртсрец

    • @maxim7284
      @maxim7284 Před 11 měsíci

      этот добродушный дед делает как его учили 45 лет назад. Больше ничему не научили или просто нет желания

    • @user-yw7hs7xq8i
      @user-yw7hs7xq8i Před 9 měsíci

      При первой перегонке голов получается отобрать 30-40мл и температура на выходе уже больше 78. Я так думаю и спирт нормальный идёт в головы. При второй 0,5л отобрал и температура только 75-76. Поэтому ещё отбираю отдельно 0,5-0,7л до темп.77,5

  • @user-um9kv3tn7n
    @user-um9kv3tn7n Před 10 měsíci

    😂

  • @user-wp5gz9ck4w
    @user-wp5gz9ck4w Před 11 měsíci

    Да отец , 😂😢😂😂 капец. Это без комментарий 😂😂🥵🤣

    • @azatiskhakov8653
      @azatiskhakov8653  Před 11 měsíci +1

      Это просто классика. Без понтов. Большую часть сознательной жизни жил на Кавказе. Чачу из винограда гнали по такой же схеме. Бочка под ней костер такой же холодильник из медной трубки в охлаждаемой емкости и все. До сих пор так гонят. Это традиция. Напиток получается с душой. Успехов!

  • @user-rn1fb5jw6g
    @user-rn1fb5jw6g Před 8 měsíci

    Мало выходит

    • @azatiskhakov8653
      @azatiskhakov8653  Před 5 měsíci

      Нормально. Это на половину бака. На 50 литров 9 литров.

  • @user-sq5nd4bq9w
    @user-sq5nd4bq9w Před 10 měsíci

    Молодец Азат бабай!!!

  • @blacklabel666
    @blacklabel666 Před rokem +1

    итак друзья, как видите, никакого водоро....)

  • @vladasvlad2643
    @vladasvlad2643 Před 9 měsíci

    Cto ti tolkaes pro jabloki pridurok! Obiknovenij saharnij samogon!

  • @user-gs8fi5mt4p
    @user-gs8fi5mt4p Před 10 měsíci

    М

  • @hMaxFly
    @hMaxFly Před rokem +3

    Объясните пожалуйста мне. Зачем делать самогон из яблок, когда можно сделать это из сахара и др продуктов. Ведь морока с яблоками больше. Лучше сделать из яблок сидр. А самогон из всякой всячины

    • @azatiskhakov8653
      @azatiskhakov8653  Před rokem +7

      Во многом с вами согласен. Мороки в разы больше. Если сахарная брага за три дня отыграет то тут и месяца может не хватить .Просто продукт получается более качественный. Мягкий приятно пьется. У меня просто в саду много яблок. Душа болит когда вижу что пропадают. Я и вино делаю из яблок. Видео есть на канале. Если нет много яблок и не болит за них душа то конечно лучше из сахара и настоять на чем ни будь. Успехов!

    • @hMaxFly
      @hMaxFly Před rokem

      @@azatiskhakov8653 Спасибо за развернутый ответ. Вам тоже успехов!

    • @user-lr4zm5hw8x
      @user-lr4zm5hw8x Před rokem

      Скажи пожалуста емкость сколько литров жду, пожалуста ответа

  • @user-bu9hd7xe3g
    @user-bu9hd7xe3g Před 5 měsíci +1

    врёшь, головы с хвостами хлебаеш когда эта кончается.

    • @azatiskhakov8653
      @azatiskhakov8653  Před 5 měsíci +1

      Если бы был по моложе так бы и делал. Теперь особо к сожалению не похлебаешь.

  • @user-sw8ne8jd9t
    @user-sw8ne8jd9t Před 11 měsíci +1

    Может ты хороший дед, но верни аппарат дикарям!

  • @user-fm6uc9bv2m
    @user-fm6uc9bv2m Před 5 měsíci

    Ну не Пушкин, примитив из трех предложений, растянул на пол часа...

    • @azatiskhakov8653
      @azatiskhakov8653  Před 5 měsíci

      Возможно. Людям нравится. тыс.250 просмотров. 3145 лайков.

  • @eliseeva9174
    @eliseeva9174 Před 9 měsíci

    Дед, где ты такую историческую аппаратуру нашел? Не видел такой уже четверть века! Не это у тебя не яблочный, а самый обычный бражный самогон. Если хорошо поискать, то в интернете можно найти и рецепты весьма неплохого сэма из говна. Тоже и у тебя почти. В яблочную и любую другую фруктовую брагу ни воду, ни, тем более сахар, не добавляют.

    • @azatiskhakov8653
      @azatiskhakov8653  Před 9 měsíci +2

      Спорить не буду. Это как по классике вино так же должно делаться. Где взять виноград такой сахаристости. Это все теория. В жизни все по другому. В свое время когда еще немного правды было на бутылках вина было написано что в лучшем случае там были использованы шкурки из винограда. Сидр яблочный то же из сока яблочного должен делаться. Вы наверное думаете что сидр которым люди насмерть травились был сделан из червивых яблок или как вариант из плохо помытых. Обычно вода сахар отдушка и немного спирта. Хорошо если этилового. В чем прелесть моего пойла. Что сделана на основе свойских яблок. На основе природных дрожжей. Напиток получается с приятным яблочным послевкусием. Очень мягкий. Приятно пьется в компании добрых людей.

  • @user-wp5gz9ck4w
    @user-wp5gz9ck4w Před 11 měsíci

    Отец Непозорь НАС Винокуров.

    • @azatiskhakov8653
      @azatiskhakov8653  Před 11 měsíci +4

      Вы наверное турбо Винокуры с колонами сухопарниками насадками Панченкова я же показываю как простому мужику на минималках сварить нормального самогона. Успехов!

    • @user-gh9qi9kv9w
      @user-gh9qi9kv9w Před 10 měsíci

      Ну , прям профи , чувствую на расстоянии .

    • @azatiskhakov8653
      @azatiskhakov8653  Před 10 měsíci

      Ну не, нет совсем. Любитель!@@user-gh9qi9kv9w

  • @user-xg2gl1go4s
    @user-xg2gl1go4s Před 11 měsíci

    Интересно, кто его надоумил, это порно в ютуб залить?

    • @azatiskhakov8653
      @azatiskhakov8653  Před 11 měsíci +3

      У этого порно уже более 100000 просмотров и 1500 лайков. О чем то говорит.

    • @user-xg2gl1go4s
      @user-xg2gl1go4s Před 11 měsíci

      @@azatiskhakov8653 старый гонит сахарный Сэм и лечит об органолептике. Клоун 🤡

  • @user-yj2gn3om4f
    @user-yj2gn3om4f Před 8 měsíci

    9кг сахара +сок и виход всего ничего?? Дед ти шутишь или ти миллионер??

    • @azatiskhakov8653
      @azatiskhakov8653  Před 8 měsíci +1

      Вы не правильно поняли. 4,5 литра это с половины фляги-25 л браги. Всего получается 9 литров отличного самогона.

  • @MrSadownik
    @MrSadownik Před rokem +3

    Очень жаль дяденьку, но получилось у него дерьмо. Это пить нельзя!!!

    • @azatiskhakov8653
      @azatiskhakov8653  Před rokem +5

      Здравствуйте Андрей! Вы наверное супер сомелье раз проводите дегустацию на расстоянии. С чем сравнивать у вас есть.

    • @MrSadownik
      @MrSadownik Před rokem

      @@azatiskhakov8653 Добрый день! Я не сомелье, но давно гоню самогон, достаточно посмотреть на аппарат и сразу можно понять что из него можно получить.

    • @user-nm6vr6ec7p
      @user-nm6vr6ec7p Před rokem +1

      @@MrSadownik +100500% согласен с Вами! Я вообще не понимаю что таким образом можно получить и каким качеством.

    • @badkondor7659
      @badkondor7659 Před rokem +3

      Я в шоке, это же 18-й век! С таким агрегатом, отбор голов, странная идея, разве что всё полностью пускать на розжиг😂😅

    • @azatiskhakov8653
      @azatiskhakov8653  Před rokem +5

      @@badkondor7659 Послушайте! Какое время уже производят виски? Технология такая же и оборудование я скопировал. Если вы все головы и хвосты поудаляете у напитка не будет души. Получится спирт и все. Какая то часть идет на розжиг. Обязательно.

  • @user-qz9ll3qb7v
    @user-qz9ll3qb7v Před 11 měsíci

    У ,меня ,,соко аыжималка. Точно. Такая. З, ссср. Украина

  • @mr.nightmaretv3753
    @mr.nightmaretv3753 Před 10 měsíci

    Сорри. Не увидел в этом видео, чему можно поучиться. Увы