Sbriciolata salata ai carciofi | Ricetta facile, velocissima e vegana

🐾 Il piccolo chef Indi oggi consiglia:
Sbriciolata salata ai carciofi | Ricetta facile, velocissima e vegana
Questa ricetta si ispira alla tradizionale sbrisolona lombarda... ma è salata! Unisce il sapore e la consistenza dei teneri carciofi, al cremoso tofu insaporito con erbe aromatiche, il tutto racchiuso in un goloso crumble salato - appunto stile sbrisolona. Ogni forchettata vi trasporterà nel paradiso dei buongustai! ..... Ed è semplicemente deliziosa 😋 Quindi, non limitatevi a guardare: mettetevi ai fornelli e lasciate che la magia inizi!
INGREDIENTI (per 4 persone) 📋
Per la frolla
200 g di farina tipo 2
100 g di burro vegetale
30 g di amido di mais
6 g di sale
Per il ripieno
200 g di tofu al naturale
400 grammi di carciofi surgelati
½ bicchiere di vino bianco
1 cipolla
1 spicchio d’aglio
2 foglie di alloro
sale & pepe
4 cucchiai di olio EVO
PROCEDIMENTO 🍴
In forno 180° per 30 minuti (se serve passate sotto il grill per fare la crosticina dorata).
Se fate questa ricetta, fatemi sapere cosa ne pensate! 📢😊
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👋😄 Mi chiamo Elena e Green Gourmet è il mio canale dove l'amore per il cibo vegano incontra un mondo di sapori e creatività! 🍽️
Sono italiana 🇮🇹 🍕 di passaporto, ma ho vissuto qua e là e adoro girare il mondo! 🌏
Non sono una chef 👩‍🍳, ma cucino da sempre. È una tradizione che si tramanda da 5 generazioni nella mia famiglia. ❤️
Nove anni fa ho scelto di diventare vegana per motivi etici e ambientali. 🌱
Vi presento anche il mio assistente peloso 🐾. Nel 2016 mi sono innamorata 🖤 di un gatto randagio che viveva in una colonia🐱. Lui si chiama Indi, in omaggio al mio amore per l'India. Indi è il mio costante compagno e assistente in cucina. 🐱🍴
Amo la cucina, credo che possa essere una forma d'arte che fa bene all’anima, stimola la creatività e unisce le persone. 🎨👩‍🍳🤝
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