В ПОИСКАХ ПОВАРОВ ИЗ ТАШКЕНТА | АССОЦИАЦИЯ ПОВАРОВ УЗБЕКИСТАНА
Vložit
- čas přidán 24. 03. 2023
- Как находят поваров на новые рестораны?
Друзья, приветствую вас!🙌
Мне часто поступают обращения по поводу открытия заведений общественного питания.
Будущие инвесторы бизнеса на восточной кухне интересуются, как запускать новые проекты и где находить надежных сотрудников своих будущих ресторанов и кафе...
Кстати, среди тех кто обращается не мало кандидатов кто бы хотел и сам попробовать обучиться поварскому ремеслу и управлять своим будущим делом!
Многие из вас знают, что я все свое свободное время «околачиваюсь» 😅 на фудсити!
Я люблю этот рынок с его порядками и беспорядками, как у меня на родине!
На фудсити огромный фудкорт и почти каждый день там открывается какой нибудь новый кулинарный проект восточной кухни.
Так вот один из руководителей ресторанов обратился с просьбой помочь набрать новую команду для для его нового заведения...
После беглой «разведки» в соцсетях о соискателях в сфере общепита Москвы решили лететь в Узбекистан где планировали набрать команду.
Да ещё, мы устроили настоящую охоту на узбекскую самсу из разных регионов Узбекистана в Ташкенте!😉
Что из этой поездки получилось смотрите в видео!
Ассоциация поваров Узбекистана
Книга: www.chefs.uz/assets/img/LAZZAT...
www.chefs.uz/assets/img/mejdun...
Инстаграм: chefs_uzb?igshi...
Фейбук: Chefs.Uz?mib...
Телеграм канал: t.me/chefsuzb
Ютуб канал: @chefs_uzb
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
Видеосъёмка и монтаж: Ден Егоров
Телеграм: +7(926) 264-88-91
/ newdeancinema
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
Организация праздничного стола
Кейтеринг от Алишера Халилова WhatsApp, Telegram
Телефон: +7 (925) 086-09-90
Яндекс Дзен: zen.yandex.ru/alisher_khalilov
Instagram: / alisher_kha. .
Одноклассники ok.ru/khalilov.alisher
Сайт: picnic-vostok.ru/
Телефон: +7 (925) 086-09-90
#ассоциацияповаровузбекистана #самса #алишерхалилов #выезднаячахана #тандырсамса #повар
80 годах по распределению работал в Карши, Узбекнефтегазгеология. Очень понравился город, люди, природа, кухня, словом всё... В 90 был вынужден уехать. Жил в Пахтазоре,25(Нефтяников 4а), Всем каршинцам привет,здоровья,счастья!
АЛИШЕРЖОН СЕНГА ГАП ЙУК. УЗБЕК МАДАНИЯТИ ВА УЗБЕК ТАОМЛАРИНИ ДОВРУГИНИ ОЛАМГА ЁЙИШИНГ БАРДАВОМ БУЛСИН.АЛЛОХ СЕНИ УЗ ПАНОХИДА АСРАСИН. СЕНГА МУБОРАК РАМАЗОН ОЙИ МУБОРАК БУЛСИН. АЛЛОХ БАРЧА РЕЖАЛАРИНГНИ АМАЛГА ОШИРСИН.ОМАД ЁР БУЛСИН.💯
РОДНОМУ ТАШКЕНТУ КАТТА САЛАМ🇺🇿🇺🇿🇺🇿АЛИШЕР, ТЫ ЛУЧШИЙ ПОВАР И ЧЕЛОВЕК👍👍👍👏👏👏
Да,узбекская кухня самая вкусная. Я тоже с Ташкента, приятно смотреть Ваши ролики. И была приятно удивлена увидев Вас в сериале " И снова ,здравствуйте ". Вы настолько хорошо уже говорите по русски,что узбекский акцент Вам тяжело было воспроизвести 😂
Режиссёр сериала Егор Чичканов настоящий злодей !)) заставлял меня говорить выдуманным акцентом!😅😅 интересный был опыт, мне понравилось!
Очень приятно смотреть узбекская кухня это супер молодцы повара понравилось все культура узбекских поваров мастер класс
Кандидатам чуть уверенности прибавить, чтобы в Москве полегче работалось) но узбекская скромность и вежливость притягивает, захотелось в Ташкент поехать 👍
Уверенности у них, хоть отбавляй!))) просто многим непривычно на направленную на них камеру говорить...😅
@@AlisherKhalilov вы правы сто пудов, они повара а не актёры, любой простой человек чуть чуть волнуется перед камерой, Алишер ака хуш келибсиз она ватанингизга, ишлрингизга омад, биз сиз билан жудаям фахрланамиз
Алишер, дорогой! Очень люблю твою кухню и все,что с тобой связано и происходит! Денису огромное спасибо за прекрасные видео с Алишером! Прекрасная встреча! Всем удачи в делах и начинаниях! Уважение и почет!🤗👍💖🌺🎁☕🍛🍲🥗🍝🥘🥙🌯🥣
Похоже, на этот раз в Ташкенте без Дениса был Алишер, всесторонне талантливый человек сам снимал. Но это никак не умаляет профессионализм и заслуги Дениса.
😇
АССАЛОМУАЛЕЙКУМ родной УЗБЕКИСТАН И АЛИШЕР приятно видеть и слышать вас, подача оформление все красива, как скучаю по родному Ташкенте, я родилась в Ташкент обл все эти блюда готовлю Привет с КРыма
Алишер, спасибо! Выглядите потрясающе, Денис умничка всё показывает красиво! Ассоциация отличная! Самое главное, чтобы и подача и продукты были качественные как ты нам показываешь на своих выездах! Даже нет сомнения в продуктах. Спасибо ещё раз!!! 🌸🌸🌸🌸🌸🌹🌹🌹🌹🌹👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
Здравствуйте Алишер! Когда открытие ресторана и где в Москве? Впечатлило подача мясного блюда да и вообще узбекские блюда вкусные. Молодец Алишер и спасибо за информацию про ассоциацию поваров.
Алишер, всегда после просмотра Вашего видео поднимаеться настроение!!!!Сегодня побывала с Вами в Ташкенте!!👍👏🤗🥳🌞💐
Товарищи блогеры давайте договоримся самсу после тандыра күшайте горячим виде откусив с края, не ломайте не добавьте соусов
Рахмати калон видео ба
Классно, Супер!!!! Поздравляю Вас парни,дай Бог, чтобы у ВАС ПОЛУЧИЛОСЬ ВСЁ!!!!
Алишер-жон, спасибо за хороший репортаж! Очень красиво и вкусно показано. Вы молодец - и я все больше начинаю Вами восхищаться, как человеком толковым и мастеровитым.
Простите, но хочу несколько слов сказать за Ваш (с коллегой) поход в АПУ. Блюда, как я могу понять по внешнему виду - вполне хорошие. Но вот подача... Посуда, ИМХО не совсем соответствует тому, что на ней подается (например салаты, уйгурский лагман). И потом - перекладываение на порционные тарелки - опять таки совсем не в тему (ИМХО).
Ну а насчет самсы, думаю (и если честно, очень надеюсь!) Вы знаете где она "самая лучшая, свежая, большая и вкусная"! Надеюсь - покажите это место и эту самсу (безусловно, туда ехать надо - это не Тошкент :) , но оно того стоит...) В России такого, думаю, никто не видел, и мало кто представить может - как это - "наесться от пуза одной (одна штука) самсой!" :)
Респект,узбеки,Мои Дорогие, очееееень впечатлило! Так держать!!!🔥Катта Рахмат!!! Ваша,не бывшая,но андижаночка!❤
Беҳтарин 👍
Шикарно! Молодцы!
Алишер, научите нас , пожалуйста, готовить самсу с соусом !
❤❤❤..СЛОВ НЕТ ...КРУТО ...СПАСИБО ....БИШКЕК....
Хотелось еще посмотреть из других странах поваров и их кухню.
Привет из Карши ! Алишер ты как всегда супер поздравляю с праздником и желаю больших творческих успехов,
всех благ тебе и твоей семье.
Рахмат, Рустем Ака!🙌
Салам из Алматы
Рахмат Алишер ака гандаям зур
Моя любимая олот самса. Попробовал , когда был в гостях в Узбекистане. Жаль у нас в Казахстане такого нет
Вот эту самсу (Олот) в отпуске ел, бомба! Там сразу рядом Софи Ош тоже очень вкусно 😊
ЗДЕСЬ кстати очень много из Узбекистана Киргизии Казахстана и Туркменистана мы ждём Вас и здесь ❤❤❤
Сама поняла что написала..
Alisherjon salom.charchamang. Ishlaringizga havas gilaman,ogillarimizga sizni yulingizni bersin.Futkar biznesizga gap yuk.Ozb-tondayam bulishi kerak futkar pora uge.Dustizni restoraniga povarga yordamchi kerakmasmiXotya na povara neuchilas,no qulim shirin eto u menya ot boga.Kafeda bir uzim povarlik gilaman 100 kishilik joy.Ochered yozdirib kelishadi ishxonalar. Poleznaya eda tarafdoriman..Uglimni ukishiga kontraktga pul zarur.Possiga ishga boraman,tanish topay deb turganimda bu roligizni kurib goldim.Marguba 40 let. Samarkand .
Рахмат вам ака из Кореи)!
Алишержон ишларингизга омад. Сурхондарёлик мухлисларингиздан салом.
Рахмат!
Ребята хватит дразнить вы когда эти чудесные блюда перенесёте на Северный Кипр, блин аж слюнки текут 😮
Привет из Таджикистан.Супер 👍
Спасибо за вкусное видео!
Узбекская кухня супер
АЛИШЕР АССАЛОМУ АЛЕЙКУМ ! ДОБРО ПОЖАЛОВАТЬ В ТАШКЕНТ ! МИЛОСТИ ПРОСИМ К НАМ В ГОСТИ. ПРОШЛЫЙ РАЗ МЫ НЕ СМОГЛИ ВСТРЕТИТЬСЯ. МЫ ЖДЕМ ТЕБЯ У НАС. ДО ВСРЕЧИ.
Алишер , хороший ты мужик !
Книга - супер! За это огромное спасибо Ассоциации поваров Узбекистана!
Алишер как всегда ты на высоте! Красивый ролик!
Специально приехал из Москвы шеф повар Джасур 😂😂😂
Алишер!!! После Ваших видео на свою еду смотреть не хочется!!! тем более очень хорошо представляю на вкус среднеазиатскую кухню (сама родилась в Узбекистане и безумно скучаю по нашей кухне...) Особенно по самсе . Иногда, когда воспоминания накрывают с головой, еду на м. Теплый стан поесть нормальную самсу (это от м. Щукинская!!!!). Часто заказываю себе нашу еду на дом, но, к сожалению, не нашла ни одного ресторана, который удовлетворил мои капризы т.к. до сих пор (спустя 30 лет) отлично помню вкус наших блюд
Молодец брать
мы выходцы с Газалкента!!! Хаммасе рахмат!!!!
Всем привет из Ташкента, из ЧИЛАНЗАРА! 👋
Спасибо укам за чудесный контент очень приятно было посмотреть!! Думаю САМСА лучше чем Макдолдс главное чисто экологической на 100 %
Круто Алишео🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉
Стройный такой повар вы-браво.Всем нравится когда приготовленно с любовью,чисто,вкусно с душой
Как всегда просто бомба братка спасибо за видео
алишер дорогой твои ролики нужно показывать для больных анерексией для поднятия аппетита и выздоровления
Сочно мощно восточно
Сомса на Кадышева топчик, столько лет держат марку..
Гап йук Алиш ака 💯👍
Яшанг Алишержон! Барака топинг. Ролик зур чикибди. Тогда эдим. Кандай этиб, антенна чикди. Эринмай тепага чикиб, роликни охиригача курдим. Рахмат огажон!
Узбекская кухня 🔥🔥
Ассалому алайкум.Шу Олот сомса бизга бегона эмас.Узимизни Карши-Бешкентда хам хамири юпка помидорли сомса килишади.Студетлик пайтларим Тошкентдан ичида помидори бор сомса кидирардим.Факатгина Бухоро кафесида буларди.Тошкентни хамири калин сомсасини куп хам егим келмасди.Лекин Тошкентни гуммаларига гап йук.Хар сафар борганимда Юнусободга бориб бозордаги гуммадан сотиб олишга харакат киламан.
В 1 тандыр помещается 150 штук на 3 тандыра 750😂
Там стоят пять тандыров! Глаза 👀 разуй и посмотри
@@AlisherKhalilov хамству живя в Россий научились? Можно и по вежлевее отвичать! Мои комментарии шуточный, ни кого не оскорбилял, не унижал и не выясмеивал.
Ассаламу алайкум! Не знаю, кому как, но мне больше всего нравится самса "Малыш" на Дружбе Народов. На втором месте, для меня - самса напротив мечети Минор. Что касается олот-самсы, несколько раз пробовал в разных местах, но она мне так и не понравилась. В том числе, и там, куда вы приехали.
УДАЧИ ВАМ!!!
Омад яккбог
Алишер ака бизгаям бирор нарса деворинг. Фаргонадан салом!
Денис был и сказал эта самса так себе. Ничего необычного. Тесто толстое
Профессианалы всегда в цене
Узбекский повариый номер - 1 .
Ассалому Алайкум Алишер! А я обрадовался что наконец-то вы появились с новым видео, но оказалось что эти съёмки с месяц назад было. Или я ошибаюсь?! Но всё равно спасибо и очень приятно.
Омад
Алищер алатская самса лучше чем из тандыра😅. Там тесто очень толстое и жевать тяжело😂. Супер ролик!
Лечу за книгой.)
Лайк!! Как всегда интересно с вами Алишер ака! Сог булинг!
Извините ну что-то не получается перейти по ссылке купить книгу не работает?!! У меня одного или ещё кто-то не может
Ассаламу Алайкум! Шу жойингизга 1-2км етмасдан Карши сомса бор эди
Приезжайте к нам . Пишите !
👍👍👍Супер
я думал канал перепутал -- обычно самсу дегустируют Денис с Федей
Алишер Ака ассалому алейкум.Т 9 синф еки 11 синфни битирганла Тошкенти каерида укиса булади,кимга мурожаат килищ керак.Шу хакда Бир видео килсангиз яхши буларди
Ассалому алайкум ✊👏
Ассалаумағалейкум
ЛАЙКОСИКИ СТАВЕМ👍👍👍🤘
После самсы--ОБЯЗАТЕЛЬНО ТУКСОНБЕШИНЧИ ЧОЙ!!!! КОЛА-ИЧМАНГ,ЭЛТИМОС....
Крутой выпуск! Алишер, подскажите пожалуйста.Где возможно приобрести такую рубашку, как на Вас? Буду ждать - обратной связи)
На фудсити. Там огромный базар с одеждой разной...
16:37- услышал узбекское слово КУП. Думаю, что есть родственная связь между узбекским словом КУП -много
и русским словом КУПА- множество, куча. Как ивы думаете?)
Да на современном русском языке очень много тюркских слов , например очаг-учок
@@user-ej7th5du5l Сразу видно что вы не раззбираетесь в Восточных языках!😁😁😁😅😅Если раззбирались б знали что Китоб это Персидское слова! Вы знаете что узбекский язык состоить из 50-60% с персидских слов? Нет не знаете! Средней Азия до 15 века пока не захватили Шайбаниды было полностью Персоязычнеми! А современные узбеки смешанные потомки тех персоязычных коренных и Кочевых племен котопые прибыли с Шайбаниханом хоть они этого не признают и считают себя тьюрками! Но это не так! Они веками все использовали Персидское: Слова писменность Имена Историю Культуру и тд! Кстати В бывшей СССР только 2 народа были Персоязычнеми это АЛАНЫ И ТАДЖИКИ! ПЕРВЫЕ ЭТО ОСЕТИНЫ А ВТОРЫЕ КОТОРЫЕ ПРОЖИВАЛИ ТЫСЯЧАЛЕТЯМИ НА ТЕРЕТОРИИ ЦЕНТРАЛЬНОЙ АЗИИ! И ПОЭТОМУ ИСТОРИЯ И КУЛЬТУРА ВСЕЙ ЦЕНТРАЛЬНОЙ АЗИИ ПРИНАДЛЕЖИТЬ ТАДЖИКАМ И ПЕРСОЯЗЫЧНЫМ НАРОДАМ А УЗБЕКИ ТАМА ТОЛЬКО ЗАВОЕВАТЕЛИ И ВСЕ КАК ТУРКИ В КОНСТАНТИНОПОЛЕ И КАК АМЕРИКАНЦЫ В АМЕРИКЕ! ПОЭТОМУ МНОГИЕ СЛОВА И НАЗВАНИЯ ГОРОДОВ ОСТАЛОСЬ ИМЕННО ОТ ПЕРСОВ ПОТОМУ ЧТО ЭТИ ГОРОДА СТРОИЛИ ПЕРСЫ А СЕЙЧАС ПРОЖИВАЮТ УЗБЕКИ КАЗАХИ КЫРГЫЗЫ ТЬЮРКМЕНЫ И САМИ НЕ ЗНАЮТ КАК ИХНИ ГОРОДА ОБОЗНАЧАЕТ ТАК КАК ОНИ НА ТЬЮРСКОМ ИЩУТ ВСЕ А ТАМ ПЕРСИДСКИЙ!😃😄😁😅🤣🤣😂😂САМАРКАНД БУХАРА ТЕРМЕЗ ФАРГОНА В УЗБЕКИСТАНЕ,ОСТОНА В КАЗАХСТАНЕ,ИШКОБОД ИЛИ АШКАБАД,МАРВ ЧОРЖУЙ ИЛИ ЧОРДЖАУ,В КИРГИЗИИ ДЖАЛАЛАБАД ОШ И ТД! ТАК ЧТО ИЗУЧАЙТЕ СНАЧАЛА ЧЕМ ГОВОРИТЬ СЛЕПО ЧТО УЗБЕКСКИЕ СЛОВА ПОХОЖИ НА РУССКИЙ ЯЗЫК ЭТО НЕ ПРАВДА! ПЕРСИДСКИЙ ТАДЖИКСКИЙ ЯЗЫК ОЧЕНЬ ПОХОЖ ТАК КАК ПЕРСЫ ИНДО ЕВРОПЕЙЦЫ А ТЬЮРКИ ЭТО МОНГОЛОИДЫ ИМЕЙТЕ ВВИДУ! ВОТ ТЕПЕРЬ ВОПРОС? РОССИЯНЕ ВЫ СЕБЯ СЧИТАЕТЕ МОНГОЛОИДАМИ ИЛИ ЕВРОПОИДАМИ А?😄😁😁😅😅🤣Кстати Байкал это тоже персидское слова Бой-кул переводиться как Богатая Озеро!
@@user-bn7um5vh3o китоб арабское слово.Если что предъяви арабам,что они на таджЫгском разговаривают.
Как вы заипали своей таджикскостью,если бы ты знал
@@user-ej7th5du5l Вы ошибаетесь уважаемый прочитайте заново вашу смску вы сравнили слова китоб и книги и сказали что именно узбекский язык похож на русский правильно или нет? Если не знаете почему тогда с увереностью сказали что это именно узбекское слова Китоб а?😃😃😃
@@pepsi-j8n В арабских словах очень много персидского слова если что ! Потому что поэзия наука и культура в Персии возникло 3000 лет до прихода Ислама к арабам! А до Ислама мы все знаем что Арабы были самимы отсталыми и не образованными людьми в мире! Так что Персидский язык и слова имееться практически во всех словасочетаниях мировых народов! Потому что Персия и Иран это древные Цивилизации по ряду с Евреями и Индусами!
Здравствуйте вот планируем в Ташкент. Скажите пожалуйста через ассоциацию возможно поваров набрать для работы в Астане. Планируем в начале мая 2024 открытие 2 точки.
В Астане тоже много поваров с Узбекистана приходят, но дегустацию не проходят. Вот такие сложности. Помогите пожалуйста.
Ассалому алейкум! Алишер ака. Скажите пожалуйста сколько стоит это книга?
Алишер Салом алейкум. Очень хочу заказать такую книгу ,но ,нет у меня инстаграм. Может быть есть другой вариант ?
Слюной захлёбываюсь!)
Алишер, ты просто Молоток
А где будет ресторан у друга?
Земляки, красавцы умеют…💥
Есть какой-то промокод на скидку для обучения в ассоциации поваров Узбекистана?
05:03 - очень напоминает салат из баклажанов по-дунгански. 😊
Добрый день, а книга в какую цену?
Ребята,вы там не лопнули? Столько всего вкусного.
Ну если на все обращать внимание, то Блюда лучше выносить на подносе и пальцами в тарелку не лезть. Салфетки для таких случаях , необходимы.
Класное видео интересное хочу тоже самсу
Алишер ака, рубашка с полумесяцем бомбовая у вас, по-братски подари такую 🤝
Алишер спасибо вам !!! Могу ли я начать своё дело как ты с 12 литрового казана жду ответа
Извините как вы
Извените как Вы
Красивая подача,это здорово. Но я знаю,где красивая подача, там не вкусно. Готова кушвть на улице, зато пальчики оближешь
Красавчик
А блюда несут руками это по культуре кухни правильно я не очень понимаю или все таки надо было в чем то например в поднисах предподавать
Видео отличное, но че за музыка ужасная?
Я жасура знаю раньше месте работали Чайхона 1
Всё красиво,но уйгурский лагман не очень похож на уйгурский,тесто за день раньше не делается,это будет как бы сказать мягче чтобы не обидеть поваров,не так вкусно,приезжайте в Жаркент отведает настоящий лагман
Минор самсу надо покушать
Рецепт соуса для самсы в студию !!!!!