МАСУРДАЛ - индийский чечевичный СУП и ЛЕПЁШКА на йогурте | Остро, пряно, горячо
Vložit
- čas přidán 25. 05. 2020
- Сегодня моя любимая индийская кухня! Суп простой, но это сочетание ингредиентов "играет" просто невероятно. А традиционная индийская лепешка на кислом йогурте идеально дополняет горячий суп. Пока реальные путешествия недоступны, отправляйтесь в гастрономические у себя на кухне!
Не забудь подписаться на канал, поставить лайк и написать комментарий!
А если не хочешь пропустить новое видео, жми на колокольчик.
________________________
-куриный бульон,
- лук,
- имбирь,
- помидоры резанные,
- чеснок,
- чечевица,
- картошка,
- зира,
- куркума,
- лимон,
- зерна горчицы,
- кинза,
- мука пшеничная,
- сливочное масло,
- йогурт натуральный,
- разрыхлитель
________________________
Сотрудничество : Lazerson.pr@mail.ru
Подписывайтесь на мой Инстаграм : / i_lazerson
Мастер-классы Ильи Лазерсона (в том числе онлайн): www.lazerson.ru/
#Масурдал #ИндийскаяКухня #ЗонаЛазерсона
Лучший повар в России,объесняет всё просто и доходчиво,да и вообще крутой дядька
Илюха Лазерсон ВИВАТ и браво 👋👋👋 Самый русский еврей, МЭТР кулинарии, не просто повар, ещё и ГАСТРОХИМИК и ПЕДАГОГ, что его выгодно отличает от других кухнеблогеров. Дайте Боги ему здоровья и долголетия!!! 🔥☘️🔥☘️🔥☘️🔥☘️🔥🔥☘️
Очень достойный и талантливый человек, один из тех, на ком этот мир держится) Отличные и понятные рецепты, харизма повара, чувство юмора, все выше всяких похвал!
Ага даже те пироги с дырками и пица с пригаринами )
Спасибо большое, ваши рецепты на вес золота, а про лайфхаки вообще молчу. Это восторг. Долгих лет Вам
Здравствуйте, Илья Исаакович! Обожаю Вас давно. И МЕЧТАЮ увидеть на Вашем канале Татьяну Соломонник и Сергея Синельникова( в любом формате). Ваши книги- это букет удовольствия и знаний. Думаю ко мне присоединятся многие....С уважением Маргарита.
Спасибо Илья Исакович. Вышли блоги это настоящая кулинарная академия.
Меня всегда поражает, как Илья Исаакович все в порядке на столе котором готовит держит. Как у него ножи лежат не просто на поднос, а по размеру. Сразу видно многолетний опыт работы в ресторане. Руки сами свое дело делают.
Этот канал мне однозначно нравится больше!
Как приятно наслаждаться работой "нормального человеческого повара" (как Илья Исаакович сам себя называет)
Такие лепешки зовутся Наан (Naan)
Очень хорошо получается когда посыпают мелко нарезанным чесноком и после обжарки смазывается маслом (Garlic Naan with butter)
А насчет подачи - на блюдечке обычно подается половинка лайма и дольками красный лук
Более жидкие варианты такого супа (Dal) часто едят с отварным рисом (Plain rice) - поливают часть риса, иногда отхлебывая дал из чашечки
Спасибо за рецепт, особенно во времена, когда скучаю по Индии
Хорошее дополнение к видео. Без комментариев. Всё правильно сказал. Получай "лайк" с "занесением в грудную клетку"!
Наан смачивают с одной стороны, чтобы прилипал к сковороде, на которой его выпекают. Причём потом переворачивают сковороду и вторую сторону лепёшки выпекают уже на открытом огне. Но к антипригарной сковороде, конечно, даже смоченная лепёшка не прилипает. Подозреваю, что кое-что осталось за кадром :)
Грустный Саня у меня сложилось впечатление, что индийцы чеснок и лук не используют в кухне. Так ли это? Это наши адаптировали? Картошки вроде у них тоже нет. Лайм в супе лучше, на мой вкус. Рецепт понравился, все равно. Но чечевицу все же лучше промыть:) я замачиваю ее тоже
@@semizzvetick9847 Используют конечно! Картошка у них есть, конечно же)
Лук крайне любят в свежем виде - красный немного даже сладковат
@@semizzvetick9847 Используют всё! Живу в общаге с индусами, лук едят килограммами, картошку тоже используют часто
Очень, очень заманчивый супчик и лепешка!😋 И - главное - доступные продукты!
Илья Исаакович, да вы не только профессиональный повар, но и актёр, хорошо рекламу подали, прям как ''врачи - дантисты" на тв!
И да поздравляю с обгоном "старых друзей"! 🥳
Как раз то, о чём многие недавно просили: сочетание специй!
В Индии все специи сначала жарятся на масле, чтоб раскрыть и отдать свой запах и вкус. Это правило номер раз в индийской кухне! Правило номер два - их должно быть много! Индийское карри - это жаренные в масле специи с добавлением всякой овощной и мясной херни в специи, а не наоборот! Шучу, конечно, но "нативно" выглядит со стороны именно так... ;-)))
Уделали нехороший канал ураааа!!!
@@user-zg9rr5ez1u неважно, чтобы не рекламировать гадов)))))
Как всегда -супер! И в театр ходить не надо!! Просто шедевр каждая передача! Спасибо Вам огромное!!!
Блюдо мягкое , шелковистое, вкусное.
Масурдал обожаю. Попробую приготовить
Турецкий знаю. А индийский рецепт надо попробовать. Спасибо за рецепт
Огромная благодарность за этот рецепт.Делаю ,по просьбе мужа, уже этот нан 3 недели подряд,просит постоянно повтора ))
Если это шоу называется Зона Лазерсона, то у сольное шоу Сони должно называться ЛазерСония )))
Поздравляю с законным обгоном!!! Ай да Лазерсон, какой молодец!!! Вы с дочкой просто молодцы!!!
Илья Исакович, спасибо, дорогой! Дождался-таки наконец - народная кухня Индии и Пакистана которую просто невозможно не обожать за разнообразие специй и просто бесконечное количество их сочетаний.
Спасибо шеф по подписчикам уже далеко позади. Лазерсончики круты💪😄, Обломову стоит напрячься 😂
Обломов это кто вообще ? - раскрученный инфоповар не профессионал ??
@@user-ki5kl8de8s Подпольная погремуха Оливыч
Было дело жили около индусского магаза. Это такой кайф- полмагаза пряностей-специй- готовых смесей! Это был рай- не боюсь этого слова! А всякие интересные овощи и фрукты, вручную сделаные сковороды и всякая другая посуда! Эх, жаль пришлось сьехать!
Как вы так красиво готовите
Это вэщч. Выглядит супер. Можно ещё индийских блюд. Спасибо
Илья Исакович доброй ночи. А забабахайте, пожалуйста, какой нибудь САЛАТИК . Чтобы простенько и со вкусом. Спасибо.
PS : а суп огонь! 👍
Добрый ! Опять любимый Лазерсоньчик и опять вкусняшки обалденные!!! Чувствую, как это вкусно! Скорей бы утро и буду готовить. Спасибо Большое ! Удивляйте дальше! Ждём!
Обожаю читать комментарии к блюдам Илюшиных передач. Такие они приятные и смешные.
Я люблю вас, люди!
Рис, дал, сабджи и чапати - - наше всё.
Спасибо, Илья Исаакович, за интересный рецепт! Смотрю Ваши видео много лет и все время что-нибудь новое и полезное.
Суп получился очень вкусный. Лепешки тоже.
Браво маэстро!
Блин. Не когда не думал что суп пюре может быть таким вкусным. Хоть я его не пробовал. Спасибо за рецепт. Обязательно попробую приготовить
Обожаю индийскую кухню. Сил просто нет никаких.
Ну кто бы подумал из таких простых ингридиетов такой замечательный суп. Палитра вкусов просто восхитительна! Божественно вкусно! Спасибо наш дорогой шеф за рецептик!
Браво мастер!!!
Господин Лазерсон, как всегда величайше!
О, я 5000-ый лайк поставил любимому шефу!!!
Илья Исаакович,лайк не глядя!!!
Надо больше рецептов индийских блюд!
Done! Благодарность, учитель!
The best!!!!
Сенсодин реально крутая паста. Зубы больше не болят. Лазерсон вперёд!
Шеф, огромное спасибо. Приготовил. Оригинально и очень вкусно. Правда переборщил с чечевицей, зато на следующий день было прекрасное пюре. Съел на завтрак, даже не подогревал. Лепешек тоже налепил много. Но нет проблем достал тесто с холодильника, минутку поработал и лепешка уже на сковороде.Да еще сухих зерен горчицы не нашел в магазине, купил французскую зерновую в "Пятерочке". Когда зерно взрывается на зубах, имбирь, куркума, зира - обалдение.
Респект за Индийскую кухню🔥🙏💪
Крутой повар !
Как всегда на высоте!!!!
Отличный рецепт. Много работал с индусами на Ближнем Востоке, они привили любовь к индийской кухне. Можете добавить рецепт дала, чапатти, параты, тика массалы.
Спасибо за рецепт, суп очень вкусный получился, с перцем я немного переборщил. Положил столько же сколько и на видео, но объём был в два раза больше! Получилось ОГОНЬ!!!! Суп понравился!!!! Следующий раз положу намного меньше! Лимон сглаживает остроту! Лепешку вообще СУПЕР!!!! Спасибо, ШЕФ!!!!
Всё что я готовила , по Лазерсону , всё было ну очень вкусно ! Недавно приготовила из 'Еда" куриные крылышки , это супер чудо ! Большое спасибо ! ( Лично я готовила много из ваших рецептов и всё " ну очень вкусно ! "
Вчера приготовил суп для своей жены. Она не любит чечевицу, но этого супа попросила добавку! Я и сам в восторге! Благодарю за шикарный рецепт.
Я приготовила этот СУП! Очень вкусно! Спасибо за рецепт! 👍🙏
Объяснения интересные, все понятно!
Меня очень интересуют блюда других стран, в отдельности- Индия!
Спасибо за интересный рецепт! Уже сделал. Вкусно.
Всем привет! Божественная интеграция. Браво!!!
И. И. Вы гений)) Только сделал - очень!!!!
Просто класс! Одно удовольствие смотреть и слушать!
Мой золотой Лазерсончик!Лайк,потом просмотр,люблю чечевичный суп,сама готовлю,но посмотрим,какой у Вас.
Сю-сю-сю... ;-)))
Супер спасибо, настроение повышается. Доброго вам здоровья.
Вы Академик от кулинарии!Браво!!!
Просто Правильный Советский Повар. И делает всё с душой, а не лишь бы как... Вот и весь секрет!
Обязательно попробую сварить.
Супчик огонь 👍
Исаакыч, спасибо!!!!Суп-просто отвал башки, ВКУСНЯТИНА!!!!И без зёрен горчицы, и с цельнозерновым хлебом.Как родное зашёл.
Шикарно. Как всегда. Особое спасибо за лепёху. Теперь умею их готовить)
Вы прямо радуете. Спасибо за творчество
Спасибо за рецепт!
Моя любимая кухня от Уважаемого Шефа. Прекрасный, веселый рецепт!
Красавчик! Мой любимый мужчина! Ах!
Круто!Завтра приезжает подруга в гости,вот и замутим индийскую кухню! Спасибо!
Спасибо большое! Я Вас считаю своим учителем! Многому научилась!
Спасибо Вам огромное!
Интеграция уровень бог! 😀
Такс, готовлю. Очень простой супчик кстати. Пока не блендернула, но попробовала. Слушайте это чудо!!!! Потом допишу комментарий.
И лепешки вкусные! Я все приготовила, как вы сказали, ЭТО ОЧЕНЬ ВКУСНО, СПАСИБО!
Спасибо за вкусности!
Класс!!! 👍👍👍👌
Огромное человеческое спасибо Илья Исаакович! Моя просьба приготовить что-нибудь из чечевицы была услышана, это всегда очень приятно. Обязательно повторю это замечательное блюдо.
Надо отдельную рубрику создавать, кухни народов мира
Факт!!!!!!!!!!! Исакч, вы же старый повор и не знаете слов любви, замутите соусы
Не существует "кухонь мира" отдельно сейчас. Лазерсон правильно даёт "фузион" энд "инфузион" различных кухонь и рецептов... Я так же действую, и во французские рецепты "классичесие" смело "вторгаю азиатщину"... Это лучше, чем "чистая" французская рецептурная классика... Технологии могут общие и стандартные, а рецептуры - "живые" и разные!
Илья, спасибо! Поздравляю с "обгоном" )) Вы заслуживаете миллиона подписчиков к НГ, как минимум!
Спасибо
Получилось супер
Чечевица есть, суп приготовлю такой, понравился он тем, что достаточно диетический. Спасибо дядюшка Лазерсон )
Диета с перчиком чили).
И имбирь подешевел в цене
Шеф! Вы великолепны! Как всегда, впрочем!
Очень приятно совмещать вкусное, сытное и годное)))
Какая красивая тарелка
🤤👌
Такой вы офигенный и приятный мужчина, я бы с вами с радостью выпил своей настоечки и угостил своим любимым азиатским блюдом, да поболтал от души)
Ай Молодець!
Интеграция отличная получилась. Аж лайк поставил =)
Просто супер👍
Фишка с пастой- отпад
Какая вкуснятина !
Это очень вкусно! Однокурсник подруги, а они учились в меде, угощал нас этим блюдом... Звали его Викрам- вылитый Киркоров.
Красивый суп и лепешка!) Быстро и удобно)
Все супер, все вкусно, все классно! Лазерсону лайк )
Как вкусненько наверное 😀😀😀 в копилочку. Обязательно попробую 😊😊😊👍👍👍💖🌹🌹🌹
отличный рецепт!!! очень очень кстати... спасибо
Интересный супчик
Индийская кулинария - чудесно!
Видео огонь! Спасибо вам) индийский суп готовлю вот прямо сейчас)