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Omlouváme se.
Sarmale. Involtini di verza. Come li cucino io 🥰
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- čas přidán 11. 10. 2021
- Ciao a tutti.
Oggi con grande orgoglio vi mostro come a casa mia si preparano gli involtini di verza "sarmale".
In questa ricetta li preparo con la verza fresca ma si preparano anche con la verza fermentata (crauti) o con le foglie di vite.
Ingredienti poveri ma viene fuori una portata da Re.
Spero che la ricetta sarà di vostro gradimento.
Gli ingredienti:
- verza cappuccio 1,5 kg circa
- 400 gr carne trita mista
- 300 gr di pancetta
- 2 cipolle grandi
- 2/3 carote
- 2 cucchiai di concentrato di pomodoro
- sale q.b.
- pepe q.b.
- 2 foglie di alloro
- olio per friggere
-250gr riso arborio
Fattemi sapere come sono venuti a voi.
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Grazie e ci vediamo alla prossima ricetta
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Cara signora Cornelia lei è molto brava, gentile e educata e per questo mi sono iscritta subito al suo canale. Io sono greca e le assicuro che li facciamo così anche in Grecia e si chiamano lachanodolmades. È un piatto di origini turche e si fa in tutti i paesi dei Balcani e in genere in tutto l'est europeo.
Che bontà! Adoro questi involtini, "sarmale". ♥️♥️♥️♥️👍
Buongiorno, questo piatto viene preparato anche in Italia, a Trieste, dove rientra tra i piatti tipici della zona. Complimenti per la sua manualità e dolcezza nella spiegazione ❤️
Fantastica ricetta!!! Grazie 🤗
Complimenti soprattutto perché ho cercato per ore come sfogliare la verza senza rompere le foglie e il suo video è l’unico che usa questa procedura 👏🏻
Quanto carinho da sua parte pelos seus ante queridos 🙏🏻 muito lindo isso 🙏🏻
Grazieeee questa ricetta c'è anche nel mio paese Albania lo faceva mia madre e mia nonna 👵 Grazieeee anche x pensare nostri cari e i tuoi
Una ricetta buonisima che no manca mai dal tavolo nostro specialmente di Natale un piatto che ho provato in Romania 👌♥️
È molto bello il pensiero rivolto a tutti i nostri cari che non ci sono più.
Obrigada !!! Receita perfeita 🤩
I migliori sono Moldave ❤
Buonissimo! Adoro questo piatto! ❤
Fatti! Custodirò gelosamente questa ricetta...grazie mille! Super buonissimi hanno avuto un successone. Grazie grazie grazie😋🙏
Mi fa tanto piacere, grazie 🙏❤️🥰
❤️bella la candelina
Simpaticissimo! La farò senz'altro. Grazie.
Eccezionale bravissima spiegato tutto in modo eccellente!!!! E che buoni devono essere
Sarbatori fericite stimata doamna!❤
Mulțumesc frumos. Sărbători fericite alături de cei dragi și Vouă doamna Livia 🌹
Sei bravissima!Complimenti❤😊
Grazie per questa deliziosa sarmale. Io ho mangiato sarma in Serbia, simile alla sua, anche in Italia si fanno varianti di involtini di verza, ma generalmente in forno e von ripieni a piacimento, anche vegetali senza l'uso di carne.
Wow wow wow ma che bontà! grazie mille!
Li proverò! Grazie per la ricetta. La candela sempre o solo se li prepariamo in un determinato periodo? Ogni volta l'accenderò anche per i suoi cari 😉🤗
Avevo cercato questa ricetta e oggi l ho fatta. Mi spiace non poterle inviare la foto . Sicuramente non saranno venuti come i suoi ma le assicuro , tutti chiusi. Grazie era una ricetta che faceva spesso la mia rata. Grazie grazie. In più ho capito il significato della candela che accendeva anche la mia rata . Grazie grazie 😊
Bravissima Cornelia, devono essere davvero squisiti, farò un figurone con questa ricetta
Che bella ricetta🥰🥰proverò a farla sicuramente...grazie😘
Bellissimi
Sebrano ottimi... Proverò questa tua ricetta... Grazie
Sono buonissimi, li ho mangiati tantissime volte, li faceva mia suocera nata in Romania.
Sono veramente belli complimento alla cuoca
Grazie mille 🙏❤️
Sei una persona stupenda bravissima precisissima, ho fatto la marmellata di mele cotogne come mi hai insegnato tu l'anno scorso ed è venuta meravigliosa 💕. Ti adoro meravigliosa donna ❤️❤️❤️❤️❤️
Siiii Moldova, questo è un piatto tradizionale tipico dalla Romania
Siiii Romania. Questo è un piatto tipico Moldavo. 😉
Molto bello il pensiero cara molte grazie anima gentile lo faccio pure io co e mozione come te ciao cara grazie
😊
Gustosi! Proverò a farli :)
❤
Anche nella cucina Romanì ci sono i Sarma. Sono buonissimi.
Ma hai la magia nelle mani !!!
Grazie.
Non solo Moldavo ,in tutta la România !
PS: molto dolce la dedica ✨❤️
Buinissime le sarmale❣️ volevo chiedere: Se uso il cavolo cappuccio confezionato e gia’ imbevuto di aceto cosa devo fare ? Devo bollirlo ? Devo lavarlo o é gia’ pronto all’uso ?😊
Buongiorno, quello lo deve solo sciacquare sotto acqua corrente e togliere le parti più dure
Buongiorno Cornelia il to canale è bellissimo ho fatto questa ricetta alla lettera come insegni tu ed è ottima grazie
Questo piatto è originare dalla Turchia ... In Romania è diventato piatto tradizionale...
fatto e mangiato oggi gran successo anche se era con qualche variazione ed un po piu semplice
GRAZIE PER IL PENSIERO PER I NOSTRI CARI!
Grazie ricetta da leccarsi i baffi spero di saperla ripetere grazie
Una mia amica moldava me li fa vegani solo per me😋
Buonissimi li ho fatti e divorati,l unico problema è avvolgerli non riesco tanto bene a chiuderli
Comunque sono venuti benissimo.
Questo preparato si trovano da per tutto negli paesi vicini pure, Polonia, Cechia, Ungheria, Serbia, Croatia :)
Che tipo di riso hai usato? Non lo hai messo tra gli ingredienti nell'infobox
Buongiorno Raffaele, ha ragione mi è proprio sfuggito, ho usato il riso arborio
In Piemonte abbiamo un piatto uguale: li chiamiamo "pescòj" o "caponèt".
Esti foarte priceputa , imi place cum respecti reteta ! Insa , aduti aminte ca aceasta reteta este din MOLDOVA ROMANEASCA si ca VOI SINTETI ROMANI !!!
Buna ziua Giuliana, in acest filmuleț prezint rețeta sarmalelor și nu istoria neamului😅pentru asta exista Google
Ma mândresc cu neamul și rădăcinile mele❤️❤️❤️
@@IncucinaconCornelia
Sint fericita ca esti mandra pentru ca esti romanca !! Daca spun reteta moldava nu este acelasi lucru cu moldoveneasca. Ceea ce voiam sa subliniez eu Cornelia , era exact asta. Pentru mine moldovenii de peste Prut sint fratii mei si ma doare cind cineva nu recuniaste radacinile sale.
Nu era nimic impotriva ta . Iti doresc tot binele din lume !
Mulțumesc , aceiași Va doresc și eu❤️
Beh devo dire che si fanno anche in Bulgaria!Quindi credo che e un piatto tipico in alcuni paesi balcanici.
Nu suntem romani!
Casola. Tipica nostra bergamasca. Anche io son di Bergamo
Cara signora questa è una ricetta tipico rumena il piatto si prepara nei vari paesi ma in modo diverso e probabilmente sua nonna aveva la ricetta tipico rumena perche una volta Moldavia faceva parte dalla Romania ecco perché voi parlare il rumeno e anche la vostra bandiera è uguale alla mostra voi avete solo il segno in mezzo che la fa sembrare diversa , detto ciò volevo sapere se queste sarmale li restano morbide perche io lo ho fatte qui in Italia ma spesso escono troppo dure forse perché la carne troppo secca ho provato ad aggiungere parte grassa ma non mi restano mia morbide come li vorrei , grazie .
È moldava la ricetta.... lei signora cara si informi meglio!!!
Sono dalla Croatia, la mia nonna era Ungherese e li faciamo nello stesso modo. La cucina dell est Europa e molto molto mescolata e simile.
Buonissimi! Fatti e mangiati. Complimenti! 👏👏👏❤️🌹
Devi mettere più Riso se no la carne si stringe tutto qui,vedrai che restano morbidi
La Moldavia faceva parte del principato di Moldavia e ha incluso un'ampia area della Romania orientale per molto tempo. È poi stata a tutti gli effetti Romania fino a tempi recenti. La cucina della Moldova rumena si è sviluppata di pari passo a quella moldava, perchè erano la stessa regione e lo stesso popolo. Quindi una ricetta può essere moldava, ed essere tecnicamente rumena al tempo stesso. Basta bisticciare!
Moldavo 😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂
Guoci a verza intera ?
Si, viene solo sbollentata
Ho fatto oggi le sarmale anche se non sono riuscita a chiuderle bene. Forse le foglie di verza erano troppo piccole. Ora le sto cuocendo ma non ho capito bene i tempi di cottura. Sono andata un po’ alla cieca sugli ingredienti perché non si capisce per quante persone all’incirca bastano quelli che vediamo nella sua ricetta… oppure per quanti pezzi di sarmale. Mi è rimasto metà ripieno che ho messo in frigo e tra qualche giorno farò altre sarmale
Dedicatie speciala pentru comuna butea judetul Iasi Moldova Romania miclauseni butea Bacau
Nn e moldavo solo e balcano e bulgaro albanese rumeno ruso ucraino moldavo e tante altre
Ha origini turche ma ogni paese dei balcani lo ha evoluto a modo suo
lo dedico a Florentina miaSorella dipartita poche settimane fa. Dimnezeu cum tine
Il solo difetto di questo video è che non si vede la signora in viso. Però, forse, è meglio così, oramai da noi le donne fanno vedere "tutto", non solo il viso, e dunque ben venga questa dolce signora moldava e bergamasca che insegna le buone maniere alle nostre femministe.
.
Venendo alla ricetta, visto che la signora preferisce non rispondere, qualcuno di rumeno/moldavo sa come si mangiano? Fredde o calde?
Buonasera, sono buonissimi caldi 🤗
@@IncucinaconCornelia Grazie mille. L'ho chiesto perché mi pare lei accennasse, verso la fine del video, che la pentola in cotto si era un po' raffreddata. ☺ Di nuovo grazie e COMPLIMENTI per il canale.
Le sarmale sono piatto tradizionale romeno..
Brava ma troppo lunga
uuu
Il “cappuccio verza” non esiste. Esistono il cavolo cappuccio, che è quello che hai usato tu, e la verza che è un altro ortaggio. Comunque sia brava, ottima ricetta.
Olio di mais nooooo
Perché no? Dovrebbe argomentare
Troppa publichita toglie tutto fascino .
E tipico rumeno.
E dificile dire di che paese è il piatto. Si cucina in tutta l'aria balcanica: Turchia, Bulgaria, Romania, Moldavia, Serbia, Albania. Io ho detto Moldavo perché le preparava ancora mia nonna e raccontava della sua di nonna che le preparava. Non sono gelosa 😊
@@IncucinaconCornelia In Romania le fanno sempre durante i periodi festivi e anche quando ci sono matrimoni etc, oppure quando ricevono ospiti. Poi la tavola è piena di cibo, oltre alle sarmale ci sono aperitivi con anche castraveti/pepene verde/gogonele murate, ciorba radauteana o ciorba de burta o molti altri tipi, salata biof cu piftele e tantissime altre cose. Di solito i tavoli sono pieni durante i periodi festivi, sopratutto a natale e capodanno.
Moldavo? Tu avere appena insultato noi rumeni
E dificile dire di che paese è il piatto. Si cucina in tutta l'aria balcanica: Turchia, Bulgaria, Romania, Moldavia, Serbia, Albania. Io ho detto Moldavo perché le preparava ancora mia nonna e raccontava della sua di nonna che le preparava. Non ho offeso nessuno 😊
ma falla finita.. non ha offeso nessuno
😀😀😂😄