Recette du fromage végétal rôti | Le Club V
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- čas přidán 3. 08. 2024
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⬇️ Recette du fromage végétal rôti | Le Club V ⬇️
- 150g d'amande en poudre, amandes émondées ou okara d'amande
- 60ml de jus de citron
- 120ml d'eau
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 2 gousses d'ail
- 1 grosse cuillère à café de sel
Le détail de la recette est dans la vidéo
⬇️ Où me trouver ⬇️
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#fromagevegan #fromagevégétal #fauxmage #recettevegan #recettevégétale - Jak na to + styl
Je suis intolérante au lactose et mon mari est végétarien. C'est le seul moyen pour nous de manger du fromage. Merci pour la recette
Bonjour Kakerine ! Entre vous deux, c'est vrai que le fromage végétal tombe à pic ! Laissez nous un petit com quand vous aurez testé ce fromage rôti au four. D'ailleurs vous pouvez aussi nous suivre sur Facebook et/ou Instagram "Le Club V" on partage de nombreuses recettes et plein d'autres choses sur la vie responsable en général. Et si vous êtes dispo ce soir, sur la page Facebook vous verrez un événement, on va faire un direct pour parler fromage justement :) Au plaisir. Helene
Je suis végétarienne, j'ai envie d'arrêter complètement le fromage donc je cherche des recettes faciles et rapides et surtout bonnes 😋
Ça fait trop plaisir de lire ton commentaire !! Tu peux faire cette recette les yeux fermés 😉 Petit conseil pour des fromages réussis : N'hésite pas à faire fermenter tes oléagineux... Les saveurs seront délicieuses !
Cette vidéo est très sympa et m'incite à enfin me lancer dans ces préparations. Je suis végane et les fromages végétaux vendus dans ma région sont très limités. Lorsqu'il fait chaud, je délaisse le créneau des ventes en ligne pas très pratique pour des produits frais. Alors, un tout grand merci !
Merci beaucoup pour ce commentaire Marianne 😁 C'est sur qu'en cette période il vaut mieux éviter d'acheter en ligne des fromages fermentés !! C'est le bon moment d'en faire soi même 😉 Quand on a l'habitude c'est très facile d'en faire rapidement...
Bonjour,
Je suis très intolérante au lactose et à la protéine de lait. Donc merci beaucoup pour cette recette 😊
Miam miam 🤤 je me sens d'humeur à cuisiner en ce moment.... Je vais tenter qqs fromages 😁
L'écrasement de la gousse d'ail.... Quelle prouesse!! Quelle technique !! 👏👏👌😅😅😜
On apprécie que tu remarques la technique ahah. On adore celui-là, et émietté sur la soupe, en ce temps qui rafraichi, c'est top 😁 Bonne popote 😁
@@LeClubV haha 🙃 merci :)
mon compagnon presse lui même son huile d'olive. Je vais donc testé avec joie.
Quel bonheur ! Tenez-nous au courant :D
@@LeClubV alors j'ai beaucoup aimé mais j'ai mis de la poudre d'amande. Du coup je ne vois pas comment obtenir une pâte comme cela que vous obtenez dans votre vidéo. et aprés la cuisson je n'ai pas obtenu la belle croûte que vous aviez à la sorti du four. Est ce normal?
Merci beaucoup pour vos explications
Avec grand plaisir ! Avez-vous pensé à télécharger l'ebook offert pout tenter vos fromages maison ? :) Et n'hésitez pas à m'écrire si vous avez des questions ! Bon dimanche
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Enfin une recette sans noix de cajou, je suis pas du tout adepte du mode de production, même si les amandes c'est pas top non plus.
Je suis vegan mais qu'est-ce que ça me manque le fromage, et ceux vendu en magasin sont super cher...!
Oui c'est souvent des noix de cajou car le crémeux et le rendu est extra ! Effectivement les amandes, il faut aussi faire attention d'où ça vient, car c'est un désastre écologique et un carnage chez les abeilles pour celles qui viennent de Californie par exemple. Pour les noix de cajou tu peux te renseigner sur la provenance. Par exemple je prends celles du Burkina Faso, c'est un procédé mécanique, donc pas de mains brulées, il y a plusieurs conseils qui ont été mis en place pour s'assurer de la protection des employés, tu trouveras sur internet. C'est comme le café ou le chocolat qu'on consomme finalement :)
Et oui c'est pas donné en magasin, entre le prix des matières premières et la création du fromage, ils ne se sont pourtant pas beaucoup de marge .. Mais c'est pour ça qu'on propose aussi des ateliers en ligne pour apprendre à faire ses fromages maison pour que tout le monde puisse se régaler selon son budget :D Si tu as des questions, n'hésite pas ;)
Bonjour. Je suis ni végétarienne, ni vegan. Depuis 6 ans j'ai commencé à avoir beaucoup d'intolérance alimentaire et vu qu'aucun professionnel de santé n'est capable de me guider, alors je continue de chercher par moi même. Je ne supporte plus du tout aucun produit laitier, mais je supporte difficilement toutes sortes de noix. Je vais quand même tester et voir ce que ca donne. Merci pour votre chaîne et de nous faire découvrir d'autres choses.
Merci beaucoup pour ce commentaire 😁 lorsque l'on a des intolérances c'est compliqué au début mais ensuite on arrive à savoir ce que l'on peut manger ou pas 😊
Testez cette recette et dites nous ce que vous en avez pensé 😎
merci. je suis végan et donc,oui toujours curieuse de nouvelles recettes surtout pour fromages végétal
Super Victoria !! C'est vrai que c'est trop cool de trouver des recettes de fromage végétal que l'on va pouvoir dévorer et faire découvrir à notre entourage 😎
Je suis intolérante au lactose . J’ai beaucoup aimé ta vidéo et je me suis abonnée. Merci .
Bienvenue sur la chaîne Céline ! Ravie qu'on puisse t'aider, c'est vraiment top de se dire qu'on peut continuer à se faire plaisir malgré les intolérances. Tiens nous au courant quand tu auras fait la recette :D
Merci pour la recette. Nous sommes végétariens, végane , flexitarien et carnivore à la maison donc toutes les nouvelles saveurs sont les bienvenues. Il faut absolument que je m'y mette à faire les "fromages" pour pouvoir en remanger car je souhaite être végane comme ma fille. Encore merci!
Ça fait trop plaisir de lire ce commentaire plein d'espoir Stéphane 😍 Ta fille va être trop contente quand tu vas lui faire goûter ce fromage végétal 😉
Super recette ,bien expliquée, je l'ai mise tout de suite en pratique, j'avais de la poudre d'amandes ,juste 150g ,pas un gramme de plus ,comme quoi ,elle m'attendait 😂
Ma réalisation est plus sèche et compacte que la tienne ,j'ai rajoutė un peu huile et un peu d'eau ,juste un peu ,voilà j'attends je l'ai mis à égoutter et je te donnerais le résultat dans quelques heures
Merci pour tout ce que vous faites et nous transmettez
Votre e book est génial
Quelle réactivité !! On attend avec impatience le résultat de ce petit délice 😉
Je m'intéresse au fromage végétal car j'ai l'habitude de finir mon repas par du fromage.
Ayant une maladie gastrique et intestinale je dois maîtriser les aliments que je consomme. Donc je préfère les faire.
Par ailleurs, j''ai décidé de bannir la viande et le poisson de mon alimentation.
Je viens d'apprendre ce qu'était la présure. Ne sachant pas encore quels fromages sont faits avec ce principe je préfère me tourner vers les fauxmages. Merci pour vos recettes.
Bonjour Nathalie. Et tout d'abord bravo pour cette nouvelle vie dans le respect de votre santé et pour les animaux ! Une alimentation végétale va vous faire beaucoup de bien :) Tenez nous au courant quand vous aurez essayé ce petit fromage rôti :D
Merci pour cette recette !! Je vais la faire de ce pas 🙏🙏🙏
Génial :D Tu as pu le faire ? Tu en a pensé quoi ? :)
merci à vous deux pour ce partage,
Merci pour ton commentaire 😁 tu nous diras ce que tu as pensé de cette petite merveille 😉
Super
Merci beaucoup pour cette vidéo très claire et pour la recette qui a l'air super et très simple ! Je vais la tester au plus vite :) (Et votre blog est génial)
Merci beaucoup Elsa 🤩 Elle est très simple et ce fromage végétal est vraiment trop bon !! Merci beaucoup pour tes encouragements et donnes nous des nouvelles une fois que tu auras fait la recette 😁
Quel plaisir de vous revoir !
Merci encore pour cette vidéo :D
Ohhh merci Lucie 🥰 Ton commentaire nous fait vraiment chaud au coeur !! On te conseille de doubler la quantité car tu vas les dévorer 😉 Des bisous de nous deux
@@LeClubV je vais étudier cela de près. Ravie de vous revoir
A l'huile d'olive et herbes de Provence. Une tuerie. Autant en faire plusieurs. Jolie vidéo .
Ouiiii !! Mariné dans l'huile d'olive il est excellent 😎
Merci pour cette vidéo ! Intolérante aux laits animaux et végétaliennes, je ne veux plus acheter de formages végétaliens mais les faire moi même.
Hello Bénédicte, super de te retrouver par ici aussi :) On a jouté cette recette dans les ateliers en ligne de fromages végétaux, comme ça c'est encore plus pratique pour retrouver toutes les recettes qui concernent les fromages. Tiens nous au jus si tu la teste, j'adore la texture de celle-ci. Bonne journée, Helene
Je crois que vous ête en train de réaliser mon rêve.....
A demain en conf ! 🙋♀️🤓⚘
Quel bonheur de lire ça, ça nous donne grave la pêche, merci 🥰 A demaiiiin !
excellente recette, facile, saine, nous on est veggie, on veut varier les menus, essayer de remplacer le fromage animal petit à petit, alors merci!!
Génial Ingrid 🥳 C'est vrai que le fromage est un aliment difficile à arrêter !! C'est carrément addictif 🥴 Il suffit de trouver quelques recettes maison qui plaisent à la famille pour remplacer tous ça... Ça prend du temps pour experimenter tout cela mais c'est tellement gratifiant 🥰
Vegan depuis 3 ans, je suis sans arrêt a la recherche de bon "fromages vegan" (C'est le seul aliment qui me manque) ceux du commerce sont juste...ben c'est pas des fromages, c'est du plastique..Je connaissais déjà cette recette à laquelle j'ajoute un petit peu de miso blanc, et pour une variante plus "Boursin" , après l'égoutage j'ajoute une petite cuillère the oatghurt greek style, de Oatly (Les autres marques que j'ai essayées n'ont pas du tout le meme gout et sont trop sucrées), des fines herbes, je mélange...pas de cuisson...et voilà et c'est délicieux.
Et merci pour l'idée d'utliser l'okara d'amande, j'adore faire la ricotta de la fée Stéphanie, mis n'étant pas une bouche sucrée, je ne peux pas tout le temps l'utiliser dans les gateaux...😊
Effectivement il y a des fromages qui ont des goûts de plastique ou d'huile ! Il y a quand même quelques maques très sympa en France, à condition de mettre le prix :) Sympa le yogourt grecque, j'en ai pas encore trouvé par chez moi !
Avec plaisir pour la recette et merci pour les astuces :)
Suis veggie. J’aimerai un côté très pratique et gourmand pendant les déplacements en semaine comme les formats en tranche style pour sandwich
Merci. Très sympa votre vidéo.
Merci pour ton commentaire Phil 😊 Tu peux te servir de ce fromage pour faire un sandwich en l'agrémentant par exemple avec des tranches de tomates, salade et une bonne huile de sésame par exemple 😉 Tu peux aussi l'émietter sur une salade composée avec du pesto (de basilic, fanes de radis ou carottes), c'est délicieux !
Merci!
Merci à toi Thierry 😊 On espère que votre chambre d'hôte vegan a pu reprendre du service et que vous allez faire découvrir votre merveille à beaucoup de monde cet été 😇 Merci à toi et Valérie pour tout ce que vous faites 😘
Pour manger sans produits laitiers, dû aux intolérances
pour ma part j'adorait le fromage c'est l'aliment que j'ai leu plus de mal a éliminer car j'adore le gout mais savoir tout ce qui se passe derrière la production me déplaît oui j'ai mis le temps a comprendre que pour avoir du fromage donc il y a une femelle qui est inséminée et une fois que son bb est la on le lui retire pour récupérer son lait mais en me^me temps cela est frustrant de ne plus consommer de fromage . les fromages végétaux déjà prêts a consommer coûtent cher dans le commerce et c'est pour ça que je veux apprendre a les faire moi même . donc pour ma part c'est un chois éthique
Nous avons aussi eu la transition végétarienne avec beaucoup de fromage dans nos plats pour compenser les autres produits d'origine animale que l'on ne consommait plus !! C'est vrai que si on veut consommer régulièrement du fromage végétal c'est très couteux d'acheter ceux du commerce... Il vaut mieux apprendre à faire quelques recettes soi-même pour en consommer régulièrement 😋 Cela prend pas mal de temps au début mais c'est tellement gratifiant de consommer sain et éthique 💚
@@LeClubV si vous avez une recette de type fromage de roquefort un bon bleu de caractère je prends merci ;-)
C'est vrai que ça manque ce genre de fromage =D C'est ce que nous allons proposer dans nos ateliers cet été ;)
🎁 Cadeau : Guide du fromage végétal
Apprends à faire tes fromages végétaux maison. Découvre ma technique pour avoir des fromages facilement à portée de main :
▸ www.ateliers.leclubv.fr/recois-gratuitement-le-guide-des-fromages-vegetaux
🥘 Ebook gratuit. En manque d'inspiration pour tes repas de la semaine ? J'ai créé un ebook exprès pour te faire gagner du temps ! Télécharge le ici :
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🌱 Le catalogue des ateliers de cuisine en ligne🌱
Fromages, barbecue, tofu, pâtisseries, cuisine conviviale, etc.
Je t’enseigne mes techniques pour que tu te sentes à l’aise dans la cuisine végétale et que tu développes ta confiance en toi pour te faire plaisir et te régaler avec des petits plats gourmands :
▸ www.ateliers.leclubv.fr/catalogue-ateliers
Si tu as des questions, n'hésite pas à me contacter ! contact@leclubv.com
Je suis Vegan et seul le fromage peut être un petit manque.
Merciiii💖
Alors tu es au bon endroit :D Hâte d'avoir ton retour :)
Bonjour, merci pour votre vidéo et votre petite guide, c'est très instructif. Pour ma part je suis presque vegan, ce que je recherche avant tout c'est l'autoproduction. Donc dans l'idéal je cherche des faux-mages que je pourrais faire avec des légumes/légumineuses/céréales qui poussent localement et qui ne soit pas trop énergivores, tel l'avoine par exemple. Merci et bonne continuation !
Merci Axel pour ce gentil message 🤗 Ce fromage rôti peut être fait avec des amandes qui poussent localement. Les fromages fait avec des noix de cajou peuvent aussi être fait avec une partie d'amandes locales ou bien des graines de tournesol. On peut aussi faire des fromages végétaux avec du lait de soja du sud de la France 😊
N'hésite pas si tu as des questions, nous répondrons avec plaisir 😇
Coucou du Nepal..j essaie toutes sortes de fromages nouveau projet de ma ferme car ici au Nepal ils consomment que du fromage de bri (femelle du yak) et je vais lancer différentes saveurs. Merci à bientot
Ouah une ferme, c'est génial. C'est quoi le projet du coup ? 😊 Avec plaisir pour les fromages, vous me direz ce que ça a donné. Bonnes recettes 🌞
Merci. Le médecin m'a interdit les produits laitiers pour mes articulations
Oh un médecin qui a compris que les produits laitiers ne sont pas nos amis !! Heureusement, il y a plein d'alternatives saines (et délicieuses) aux produits laitiers 🥳
Encore merci beaucoup
merci moi vegan (59 ans) et mon mari presque vegan (75ans) merci
Oh génial ça 😍😍
Bonjour,
J'ai une allergie au lait (je ne le digère pas + eczéma sur la peau). Je ne suis pas allergique seulement au lactose, mais à tout ce qui se trouve dans le lait (comme par exemple la protéine de lait).
Bonjour,
Pas facile j'imagine. C'est super pour vous car maintenant il y a bien d'alternatives pour vous régaler ! Vous nous direz quand vous aurez essayé ce fromage rôti 😊
Vegan pour raison médicale mais aussi de plus en plus par conviction écologique et respect de l'animal. Je cherche des recettes pour emmener dans mon sillage mari et enfants.
Génial Elisabeth !! Nous espérons que nos recettes vont t'aider à créer ce sillage 😇
Vegan et nouvelle recette
Super ! Merci pour ta réponse Jacqueline. As-tu téléchargé le guide offert pour faire ton fromage végétal ?
Salut ! Super vidéo ! C’est pas la première fois que je la fais mais c’est toujours une tuerie !
Juste une question, pourquoi 40 mns ce n’est pas suffisant pour moi ? Je suis obligé de le mettre 1h15 :-/
Enfin dernière question, est ce que vous pouvez faire le même genre de recette que celle ci mais avec autre chose que des amandes qui sont chères et pas écologiques ? Genre des graines de tournesol ou autre !
En tout cas continuez ainsi vous êtes top :-)
Merciiii Davy 😇 Pour la cuisson tout dépend du four ! Nous aussi nous avons un four qui indique plus que ce qu'il chauffe et Hélène se moque de moi quand je mets le pain à 200 et qu'il ressort pas cuit 🤭 Maintenant je sais qu'il faut mettre le four plus chaud 😅
Pour ce qui est des amandes c'est vrai qu'on aurait du préciser dans la vidéo qu'il vaut mieux prendre des amandes locales car celles de Californie en monoculture ne sont pas du tout écologiques !!! Nous n'avons jamais essayé avec des graines de tournesol par contre mais à mon avis il vaut mieux essayer moitié moitié que 100% tournesol.
Bonjour
Merci pour le partage
Je m’intéresse au fromage végétal pour 2 raisons
J’adore le fromage mais je soupçonne avoir développé une intolérance aux produits laitiers
Et J’aimerai apprendre à faire du fromage végétal car je souhaites diminuer ma consommation de produits laitiers d’un point de vue éthique
Hello Malika 😊 Effectivement il y a de plus en plus de personnes qui s'aperçoivent que les produits laitiers leurs créent des ballonnements, des rougeurs ou d'autres symptômes pas sympa... Petit conseil pour apprendre à faire du fromage végétal : ne pas hésiter à utiliser des oléagineux de toutes sortes pour varier les plaisirs 😉
bonjour merci pour cette recette. perso je fais mon lait d amande et je cherchais comment tout utiliser. De plus je cherche à diversifier les "laits" et donc réduire le lait de vache
La vidéo tombe donc à pique 😎 Avec l'okara on peut aussi faire du pain en remplaçant par exemple une partie de la farine par l'okara 😉
@@LeClubV merci pour cette nouvelle astuce
On peut essayer avec des noisettes, des noix de cajou, ou d'autres noix ?
Alors nous n'avons jamais essayé :) Ca se tente car ce sont également des noix que nous mixons dans d'autres recettes, tiens nous au courant si tu essayes !
Pour laisser tomber le lait
Qu'est-ce qui vous donne envie de laisser tomber le lait ?
Bonjour ni Vegan ni intolérante au lactose. Juste manger plus sain et respecter le vivant 😉😍
Bonjour et bienvenue sur notre chaîne ! Nos recettes vont bien vous aider alors, au plaisir d'avoir votre retour :)
Je suis passée au sans gluten ni produits laitiers car j'ai 2 maladies chroniques du coup je m'intéresse aux faux mages
Salut Nanou, super car c'est vrai que le lactose est inflammatoire ! On espère que tu vas te régaler avec nos recettes :)