Тоже делаю так очень давно. Позволю себе несколько замечаний: 1 - стерилизовать банки не обязательно. Так как вы делаете в скороварке (под давлением) то они простерилизуются в процессе приготовления. 2 -воды много не надо. Достаточно буквально 1 стакан, и даже меньше. Она нужна только для получения пара, что бы закрылся клапан скороварки. 3 - полотенце на дно нужно только для того, что бы банки не повредили антипригарное покрытие мултиварки. 4 - 2 часа это очень много! Для тушёнки более чем достаточно 1 часа. 2 часа нужно ставить когда мы готовим рыбные консервы, или консервы из птицы (что бы кости стали мягкими). 5 - хранить её можно достаточно долго. До года запросто, но кто ж её не съест раньше? :))
@@elenalife8431 Маленькое уточнение - у меня мультиварка начинает отсчёт времени только тогда, когда давление набралось и клапан закрылся. Если у вас отсчёт времени начинается сразу, то тогда ко времени приготовления нужно прибавить то время, которое необходимо что бы мультиварка набрала давление и закрыла клапан.
@@leonrich1431 Обязательно резьбовые, обычные взорвутся. При нагревании внутри банки воздух расширяется, и спокойно выходит через резьбовую крышку, и обратно туда воздух уже не попадёт при остывании.
@@-Sergey_ спасибо, что ответили🤔🤔🤔. Значит обыкновенными ни как. Может можно фольгой заклеить а сверху положить крышку а потом закрутить? А то резьбовых банок нет, но других полно. В городе искал. И завоза нет.
Музыка в ролике ужасная, тушняк зачетный, кометарии к приготовлению можно было бы и покороче , и по рецепту мне кажется с лаврушкой перебор, но это дело вкуса.
Делал тушенку в професиональном автоклаве на пару,готовил 40минут под давлением будто бы 1.2бара -1.4 бара . Получилось просто бомба. Зделал 11 литровых банок, штук 6 или 8 стояли при комнатной температуре так как читал что хранится легко до года,повторюсь при комнатной. Результат со своего опыта: этого делать нельзя,после 6 месяцев начал отдавать немного кислым,100% пропало. Разочаровался но опыт преобрел,и не советую хранить. В описании к хранению было описано что гост идет как по заводу и хранится ,но увы ,не повторяйте за мной мясо дорого и опыт дорогой . Но в холодильнике может и до 3 лет может лежать, если с автоклава,но мне интиресно было и результат на лицо. Всем успехов.
иди гугли НИТРИТНАЯ СОЛЬ. мало того иди читай матчасть давление до одного места - главное температура, ты нарушил технологию приготовления. так что претензии только к тебе.
в обычной мультиварке я готовлю 6 часов и всегда ставлю 101 градус. крышки только винтовые и закрываю сразу. хранение после соответственно, только в холодильнике.
Odin ss Раньше я хотела замуж, а меня не брали. Теперь я вижу эти взгляды побитых жизнью мужчин, жаждущих жениться. нахер они мне нужны, обслуживать их.
Зачем стерилизовать банку (2-30) если Вы в нее кладете сырое мясо ? Вы берете перец руками (3-05) , которыми перед этим брали сырое мясо, затем высыпаете в банку обратно лишний перец - полная антисанитария для оставшихся продуктов, которые не подвергаются тепловой обработке ( как видим это перец горошек и соль)
Не стерилизуя банки увеличиваете бактериальный фон и как следствие увеличивается возможность заражения! По Русски это звучит: Рубить сук на котором сидишь.😢
Скажите пожалуйста, если после варки в некоторых банках совсем мало жидкости получилось(мясо покрыто на половину и меньше) Почему так? Ничего не протекало, мясо одинаковое. Можно ли хранить такую тушёнку?
Вот поэтому надо готовить тушёнку без банок просто в скороварке, а потом раскладывать по банкам. Это намного удобнее, сделать можно сразу много банок, а не 3-4 банки.
Баночку, мяско, полотенчек, перчик и т.д. Фу, жевание каждого слова, повторение одного и то же слова по несколько раз - ужас! Неприятно слушать. Учитесь у других блогеров!
Тоже делаю так очень давно. Позволю себе несколько замечаний:
1 - стерилизовать банки не обязательно. Так как вы делаете в скороварке (под давлением) то они простерилизуются в процессе приготовления.
2 -воды много не надо. Достаточно буквально 1 стакан, и даже меньше. Она нужна только для получения пара, что бы закрылся клапан скороварки.
3 - полотенце на дно нужно только для того, что бы банки не повредили антипригарное покрытие мултиварки.
4 - 2 часа это очень много! Для тушёнки более чем достаточно 1 часа. 2 часа нужно ставить когда мы готовим рыбные консервы, или консервы из птицы (что бы кости стали мягкими).
5 - хранить её можно достаточно долго. До года запросто, но кто ж её не съест раньше? :))
Спасибо за советы 🙂
@@elenalife8431 Маленькое уточнение - у меня мультиварка начинает отсчёт времени только тогда, когда давление набралось и клапан закрылся. Если у вас отсчёт времени начинается сразу, то тогда ко времени приготовления нужно прибавить то время, которое необходимо что бы мультиварка набрала давление и закрыла клапан.
Доброго времени суток. Можно ли туда ставить банки с закрученными крышками? Или обязательно должны быть резьбовые?
@@leonrich1431 Обязательно резьбовые, обычные взорвутся. При нагревании внутри банки воздух расширяется, и спокойно выходит через резьбовую крышку, и обратно туда воздух уже не попадёт при остывании.
@@-Sergey_ спасибо, что ответили🤔🤔🤔. Значит обыкновенными ни как. Может можно фольгой заклеить а сверху положить крышку а потом закрутить? А то резьбовых банок нет, но других полно. В городе искал. И завоза нет.
Очень долго и бла бла бла спасибо не досмотрел но лайк ставлю за музыку которая всем мешала 😁😁
Спасибо за подробный рецепт приготовления
Чуть не уснул
какой приятный массажный голос , просто лежать и слушать .
"На такое количество беру две щепотки соли"… На КАКОЕ??? Соль берётся из расчёта 10 грамм на 1 кг мяса… Купите весы!
🙃 чудная такая 🙃 😘
Вы 10 раз сказали что устанавливаете в мультиварку,мне кажется маловато,следующий раз раз 30 скажите🤙
Здравствуйте Подскажите При какой температуре и сколько можно хранить такую тушёнку
Спасибо за рецепт
Музыка в ролике ужасная, тушняк зачетный, кометарии к приготовлению можно было бы и покороче , и по рецепту мне кажется с лаврушкой перебор, но это дело вкуса.
Чего так мелко то мясо нарезано? Тушёнка готовится крупными кусками.
Бубубубубубу и музыка бесит👎🤦☹️
Чтобы тушёнка была сочная нужно брать говяжью лопатку и никакого сала не надо ,я лично делаю в мультиварке - скороварке 3.5 часа и банки не стерилизую
Делал тушенку в професиональном автоклаве на пару,готовил 40минут под давлением будто бы 1.2бара -1.4 бара . Получилось просто бомба. Зделал 11 литровых банок, штук 6 или 8 стояли при комнатной температуре так как читал что хранится легко до года,повторюсь при комнатной. Результат со своего опыта: этого делать нельзя,после 6 месяцев начал отдавать немного кислым,100% пропало. Разочаровался но опыт преобрел,и не советую хранить. В описании к хранению было описано что гост идет как по заводу и хранится ,но увы ,не повторяйте за мной мясо дорого и опыт дорогой . Но в холодильнике может и до 3 лет может лежать, если с автоклава,но мне интиресно было и результат на лицо. Всем успехов.
выучи русский язык наконец
В автоклаве по госту банки 0,5 120гр 75 мин именно на пару хранится могут в домашних условиях до 3-х и более лет проверено на своём опыте
иди гугли НИТРИТНАЯ СОЛЬ.
мало того иди читай матчасть давление до одного места - главное температура,
ты нарушил технологию приготовления. так что претензии только к тебе.
А можно туда класть уже закатанную банку? Или крышки должны быть обязательно резьбовые?
только резьбовые. Закатанные могут сорваться
Насчет стерилизации не понял, банки же и так должны стерилизоваться в процессе приготовления?
Не стерилизуя банки увеличивается общий бактериальный фон и как следствие увеличивается возможность заражения.
У нас иностранная мультиварка. Как режим тушение по по-другому? Например сколько выставлять давление и время?
Добрый день если у вас иностраная мультиварка я рекомендую вам ставьте сразу на год по времени что бы она сгорела нахрен😁😁😁
Зачем музыка по ушам бьет?
Поначалу, баноЧКи, крышеЧКи, покупоЧКи и ТД, потом вроде по делу.
А если у меня обычная мультиварка, не скороварка, сколько по времени готовить? Воды до верха наливать?
в обычной мультиварке я готовлю 6 часов и всегда ставлю 101 градус. крышки только винтовые и закрываю сразу. хранение после соответственно, только в холодильнике.
Уберите эту ужасную музыку,или поставьте нормальную и тише!
😁😁😁
Здравствуйте Наталья а вы тоже умеете делать вкусную тушенку
а воду в банки не доливаете?
Тетя возьми меня к себе я могу посуду мыть и тушенку есть 😂
Иди работай 😁
Не хочется🤔
Odin ss Раньше я хотела замуж, а меня не брали. Теперь я вижу эти взгляды побитых жизнью мужчин, жаждущих жениться. нахер они мне нужны, обслуживать их.
😁😁😁 добрый день Таня одинаковых мужчин много но и много интересных исключений😉
@@odinss4622 Я знаю, у меня уже есть очень хороший, но замуж я не спешу
Зачем стерилизовать банку (2-30) если Вы в нее кладете сырое мясо ? Вы берете перец руками (3-05) , которыми перед этим брали сырое мясо, затем высыпаете в банку обратно лишний перец - полная антисанитария для оставшихся продуктов, которые не подвергаются тепловой обработке ( как видим это перец горошек и соль)
И при этом все живы и здоровы 😉
@@elenalife8431 но выглядит ужасно.
Конечно не надо стерилизовать, ведь банки будут кипеть при варке тушёнки.
Не стерилизуя банки увеличиваете бактериальный фон и как следствие увеличивается возможность заражения! По Русски это звучит: Рубить сук на котором сидишь.😢
Говорила уснула ау.😂
Скажите, а кроме мясатаким способом, вы, больше ничего не закрывали? Овощи например?
Дааа можно капусту так же закрыть прям целиком вялок в банку запихивайте резать нельзя пропадет🤔
Скажите пожалуйста, если после варки в некоторых банках совсем мало жидкости получилось(мясо покрыто на половину и меньше) Почему так? Ничего не протекало, мясо одинаковое. Можно ли хранить такую тушёнку?
Нет нужно все раздать нуждающемся хранить нельзя
Вот поэтому надо готовить тушёнку без банок просто в скороварке, а потом раскладывать по банкам. Это намного удобнее, сделать можно сразу много банок, а не 3-4 банки.
Баночку, мяско, полотенчек, перчик и т.д. Фу, жевание каждого слова, повторение одного и то же слова по несколько раз - ужас! Неприятно слушать. Учитесь у других блогеров!
Как все муторно🙄😴
Много слов.
Лена вы молодец)) лайк!
нудная тётка!
Хорошо все у других получается . Ну если у меня не получится - лайк свой сменю на дизлайк))
Хорошо 🙂
Как нужно говорит,как кота за хвост тянет.Хотя рецепт ничего.Ну говорите поживей.Приходится прокручивать
Ужас мноооооогоооооо балтаете
Много болтанни 😢
Страшная тушенка😢
Очень нудно.
Привет Елена, тушоночки кушать не буду, потому что не дадите! Я з Украини!
😄😄😄😄👍👍👍привет брат ты у нее попроси она добрая
скачи сучка