Kuinka tehdään: Halloweenmunkit
Vložit
- čas přidán 27. 07. 2024
- Halloween kolkuttaa oven takana uhkaavasti! Leipokaamme siis sydämiemme kyllyydestä kaikkea ihanaa, pikkuisen hassua ja jopa vähän pelottavaa herkkusuita ilostuttamaan.
Tilaa kanava: bit.ly/1NFGIut
Tsekkaa myös blogi ja reseptit: www.pahalapsi.com
FB: / pahalapsi
20 Munkkia varten tarvitset:
- 1 annoksen Pullataikinaa → • Kuinka tehdään: Pullat...
- 3x annoksen Pomadakuorrutetta → • Kuinka tehdään: Pomada...
- Valitsemaasi hilloa/marmeladia n.300g
- Paistoöljyä
- 1 kertakäyttöisen massapussin hilloa varten
- abaut 100g Tummaa suklaata koristeluun
- Lämpömittarin
- Keittiövaa'an
Mittaa pullataikinasta 80g painoisia paloja ja pyörittele ne tasaisen pyöreiksi pulliksi. Öljyä leivinpaperoitu pelti vuokaspraylla reilusti ja asettele tekemäsi munkit sille. Jätä kohoamisvaraa.
Kohota munkit noin 40c uunissa välillä vettä sumutellen, niin etteivät munkit pääse kuivahtamaan.
Anna munkkien kuivaa huoneenlämmössä kohottamisen jälkeen 15-30min ennen paistamista.
Kuumenna isohkossa kattilassa reiluhko määrä öljyä 175-180 asteeseen lämpömittaria apuna käyttäen. Älä anna öljyn ylikuumentua!
Paista munkit kauniin ruskeiksi molemmin puolin ja valuta ne ritilällä.
Lapa hillo kertakäyttöiseen massapussiin.
Täytä munkit hillolla kyljen kautta kuten videolla näytän..
Anna jähmettyä pakastimessa sellaisiksi, ettei sormenjälkiä jää pienestä hipaisusta.
Kuumenna pomada 40 asteeseen ja notkista se mukavan notkeaksi kuorrutusta varten tilkkasella vettä. Huom! Älä laimenna pomadaa liikaa ettei kuorrute valu valtoimenaan munkin pinnalta.
Dippaa munkit kuorrutteeseen pyöreämmältä puolelta ja valuttele ylimääräinen pomada munkin pinnalta kevyesti ravistellen.
Anna kuorrutuksen jämähtää hetki ja viimeistele sulatetulla tummalla suklaalla.
--- Termosta pulloon. Miut tunnetaan netissä Pahana lapsena, mutta tosielämässä kuljen Susanne Aallon nimellä. Gastro pahalapsi on muutakin, kuin vain pelkkää reseptiikkaa nettisivuille raapustettuna. Tämä sivusto on elämäntapani, harrastukseni, unelmani, kokonainen puolikas elämää. Jauhopeukaloiminen on ammateista se, jota nimitän käsi aortalla kutsumusammatikseni.
Tältä kanavalta löydät leipomiseen ja ruoanlaittoon keskittyneitä videoita laidasta laitaan sekä huumoria säästelemättä! Kuinka tehdään - saagan videot eivät ole kiveenkirjoitettuja ohjeita, vaan työn ja arjen myötä opittuja ja hyväksi todettuja ohjeitani. Tekotapani voivat siis poiketa oppikirjojen metodista, mutta eikös se teekin elämästä elämisen arvoista. Rikotaan sääntöjä ja luodaan aivan uudenlaista taidetta! ;)
Meillä kyökkihyyssäys ei todellakaan ole vakavaa jurottamista, vaan yksi elämän suurimmista nautinnoista.
Pöytä on katettu!
Yhteydenotot: mestattua.teuraslihaa@gmail.com
SONGS: incompetech.com/
aww olipa suloisia munkkeja ♡
Mukavan lupsakoita nää videot. Itse olen aikuiskokkiopiskelija joka ei ole oikein ikinä leipomuksista jaksanut innostua mutta nämä videosi kyllä inspiroivat kokeilemaan :) Jatkahan samaa rataa :)
Oi en kestä kuinka ihania nää videot on! Näissä vaan on sitä jotain. 🙀👍
nammm ja ihanan söpöjä!
Uijui, näyttääpä hyviltä. Ja tekisi mieli kokeilla mutta köyhänä opiskelijana ei ole resursseja (lämpömitteria tai edes kattilaa joka olisi tarpeeksi iso että uskaltaisin öljyä alkaa kuumennella). Ehkä sitten tulevaisuudessa ^^
Näitä mä aion kyllä tehä ku tulee lauantaina vieraita! Oi että ku näytti hyvältä :)
Aion kokeilla! Mukava katsella näitä videoita kun tiiät miten pitää tehä, etkä selittele liikaa :D
voitkontehdä "taikajuomaa"?❤😍😚😘😙
Saat kyllä tehä mulle marraskuussa synttärikakun :3 ei vaa🖤💜loistava video
oot hyvä tekkee videoita😄😊
Oikeesti siitä elokuvasta oleva munkki :s Kuolen :*
Ihania😍
Kuulin että sanoit tänää tehää persereikä munkkeja😂
hyvää Halloweenin odotusta sulleki :3
ja noin munkit näytti yli hyviltä
Mite sie ossoot tehä noi hianoi munkkei😘 Miu itekkii pittee varmoo kokkeilla😋
ihania 👏👏👌👌👏👏👏👏👏
Tein myös ja ihania herkkuja oli (harrastan itsekkin leipomista :D)
oot taitava
siis värjäsitkö sie sen kuorrutteen sitten oranssilla värillä koska kun sekottelit sitä niin se näytti pinkiltä
Oli perkuleen hyvii meni 5 minuutissa en kuvaakaa muistanu ottaa Ps:Isä söi lähes kaikki
Mä aina jotenki säädän näitte ohjeiden kaa xD Teen gluteenittomista jauhoista koska veljen keliakia tai nytte ku on halloween menny nii vois kokeilla noita vähä joulusempana tai jtn
nam ♥
Voi... nam... näyttää hyvältä vois tehä halloweeniksi.. koska halloween.
pitääkö ton hillon olla sellasta jämäkkää... vai sellasta "sopivaa" en tiiä mikä on sopiva...
+Tipi Möö Jämäkämpi hillo/ marmeladi on iisimpi pursottaa :)
+Gastro Pahalapsi kiitti
Voisitko tehä lisää halloween herkkuja?
wooooo sul on tämmönenki kanava *o*
moikka! video oli aivan loistava!😍 mietin, että voisitko tehdä sellasen "pikku kokin" videon/video sarjan. Oon 11.v tyttö ja tukkään leipoo, mut en oo kauhee hyvä.😐
+Tuittu Lehis Kiitos ideasta! Kyllä mie voin varmastikin jonkun helppotekoisen leivonnaisen ohjeen tänne tekaista! :)
Kauanko noitten teko kestää?
onko noi sun oikeet hiukset aina alussa?
pahaa oli
Toi kohta 0:23 on mun soitto ääni
🍄
kupsakampi :D
tosi söpöjä mä teen myös
tehtiin nöita mut mun serkku ehti syödä ne ennen ku sain kuvan instaa
🐾🐕👍💎
Heiii heitän Leipuri kondiittorina vinkin on olemassa munkkien täyttämiseen täytetylla tätä myy esim ullan unelma se on kätevä laittaa tohon massapussiin ja tökkäät tyllan munkin sisään ja puristat täyteet
+pete heikkinen Oon ostanu sellasen tyllan jo kertaalleen, mutta siitä ei tule mitään läpi. Paskan möivät :C
Munkkityllaa/hillotuskonetta vartenhan pitää olla muutenkin sellainen hillo, joka on täysin sileää ja möykytöntä. Kaupan valikoimissa ainut sileä, keltainen hillo ois varmaan aprikoosi. Ei kovin hyvää välttämättä pomadamunkin sisällä.
on esim mustikkahilloa, ostin kaupasta täytepullaan täysin sileää ja paksua ei sellaista löysää. itsehän voi hilloja keittää äitini tekee aivan loistavaa lakkahilloa ilman niitä siemeniä
+pete heikkinen Miun mielestä oranssissa munkissa pitää olla keltainen täyte! :D Mutta mie oonkin tämmöinen värikriitikko.
juu toki oranssissa munkissa keltainen täyte on olemassa erinlaisia ja erivärisiä hilloja, yksi tuttu käyttää lasten hedelmä/marjasoseita hillojen ja täytekakkujen täytteenä. muistan koulussa tehtiin munkkeihin valkosulkaasta joku täyte joka värjättiin oranssiksi sekä joku kinuski/suklaa/salmiakki... salmiakki munkkeja vois syödä nammmms
+pete heikkinen Jeps! Oisin ostanu töistä Valion valmistamaa törkeen hyvää hedelmätäytettä näihin munkkeihin, mutta se ois ollu vähän huijaamista kaikkia muita kohtaan. :D Eihän tavallinen kuluttaja sellaisiin luksustuotteisiin pääse käsiksi kuin suhteilla.
Voi apua, onks tästäki videosta 2 vuotta? xD
kermit tänävuonna tulee 4 vuotta
Aika isoja tullee jos ne on leipomon kokoisija
Rikkollisila Heikki Markku Timo Riku Niina Hanna 🤤😓😫😰😱😨😩😖
mite toi kuorrutus tehää?
Jontuska A kuvauksesta löytyy linkki videoon jossa se tehdään
Ty
ööö mulla ei toiminu
voitko tehdä nyt halloweeniks uusii?
Vähänkö söpöjä.
asutko vanhempien kanssa?☺
Kiia Mäntykoski ei