Kaaoskeittiö osa 1: SUKLAAKAKKU
Vložit
- čas přidán 20. 09. 2015
- Tilaa kanava: bit.ly/1NFGIut
Tsekkaa myös blogi ja reseptit: www.pahalapsi.com
Discodahlian kanava: / discodahlia
Suklainen Täytekakkupohja:
22 cm vuokaan
125 g voita
50 g tummaa suklaata sulatettuna
1 dl rypsiöljyä
2 dl vettä
1.5 dl ranskankermaa (tai piimää)
3 munaa
1.5 dl sokeria
1.5 dl fariinisokeria
4.75 dl vehnäjauhoja
1 dl tummaa kaakaojauhetta
1 ½ tl leivinjauhetta
1 tl soodaa
0.5 tl suolaa
1 rkl vaniljasokeria
Ohje:
Sulata voi ja suklaa mikrossa varovasti välillä sekoittaen. Sekoita joukkoon öljy, vesi, ranskankerma, sokerit sekä munat yksitellen. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää joukkoon. Sekoita nopeasti tasaiseksi taikinaksi, mutta älä vaivaa, jottei taikina sitkisty. Kaada taikina voideltuun n. 20-22 cm irtopohjavuokaan paista 170 °C noin 55 minuuttia tai kunnes tikkuun ei jää kokeiltaessa taikinaa. Laita vuoan päälle folio paistamisen loppupuolella, ettei pinta pala. Anna jäähtyä.
Täytekakun täyte:
4dl vispikermaa
250g mascarponejuustoa
n.1dl tomusokeria
1-2tl vaniljasokeria
150g vadelmia
150g mansikoita
75g suklaarouhetta
Vaahdota vispikerma. Lisää tomusokeri ja vaniljasokeri vatkauksen loppuvaiheessa ja sekoita tasaiseksi.
Lisää mascarponejuusto lastalla hämmentäen. Maista onko täytteessä sopivasti sokrua vai pitääkö lisätä.
Täyte kakku nurinniskoin kelmutettuun kakkuvuokaan, jossa teit itse täytekakkupohjankin. Kostuta sokerivedellä (4d, vettä 40g sokeria sulatettuna yhteen) Laita toiseen väliin mascarponemoussen lisäksi vadelmia, toiseen väliin mascarponemoussea, paloiteltuja mansikoita ja suklaarouhetta.
---Termosta pulloon. Miut tunnetaan netissä Pahana lapsena, mutta tosielämässä kuljen Susanne Aallon nimellä. Gastro pahalapsi on muutakin, kuin vain pelkkää reseptiikkaa nettisivuille raapustettuna. Tämä sivusto on elämäntapani, harrastukseni, unelmani, kokonainen puolikas elämää. Jauhopeukaloiminen on ammateista se, jota nimitän käsi aortalla kutsumusammatikseni.
Tältä kanavalta löydät leipomiseen ja ruoanlaittoon keskittyneitä videoita laidasta laitaan sekä huumoria säästelemättä! Kuinka tehdään - saagan videot eivät ole kiveenkirjoitettuja ohjeita, vaan työn ja arjen myötä opittuja ja hyväksi todettuja ohjeitani. Tekotapani voivat siis poiketa oppikirjojen metodista, mutta eikös se teekin elämästä elämisen arvoista. Rikotaan sääntöjä ja luodaan aivan uudenlaista taidetta! ;)
Meillä kyökkihyyssäys ei todellakaan ole vakavaa jurottamista, vaan yksi elämän suurimmista nautinnoista.
"vettä silleen jonkun verran sopivasti"
Ihan täydellinen ohjeistus :D
”Mansikkoja, vadelmeja” 👏🏻👏🏻
"mansikkoja, vadelmeja" 😂
Niin ihanan näkönen et pakko kokeilla!
Mä en pääse kattoo koko videoo koko ajan tulee vaa et videoa ei ole käytettävissä
Heidi Gröhn Sama
Kiitos tästä ihanasta videosta piristitte minun päivääni :)
Todella kaunis kakku😍
ihana, tätä pitää jodius tehä! Mahtava osoitus siitä että tuollasen voi tehä amatöörikin
Tulee kyllä aina ihan järkyttävä nälkä kun kattelee tälläsiä videoita. :D
Olipa hyvä video!🍰
Vau! :D tosi hauska video ja mahtava kakku! :D
hahah ootte aiva ihania! :D ja uuu mikä kaakku!
Toi kakku oli nii kaunis etten ite ainakaa raaskis syödä :D
Ootte kyllä mahtavia leipureita :D
Pitää kyllä joskus koittaa tuota reseptiä!
miten helvetissä tollane täydellisyys pitäisi syödä?
Ihana kakku :)
Vau miten upea kakku!
täälläki yks leipuri 👐😊
Täällä yksi leipuri lissää ! Ihana kuulla ku muutkin puhuu "ammattisanoilla" ja nää "juntit" ei ymmärrä xD kaikki meni kaalii mitä sie sannoit ! :) lisää näitä, sain tästä kivoja vinkejä itekin !
Missä leipomossa työskentelet? Ja saako leipuri hyvää palkkaa?
luin että kaamoskeittiö😃😃
Tehkää joskus toisistanne "eroottiset" kakut vain yhtä kättä käyttäeb
Ihana kakku
ihan sairaan hyvää kun tein tätä (:.
mite tuommosta ees raskii syyä?:)
Kuha tekee suklaakakun, niin sit voi syödä sen suihinsa :)
olen kateellinen itsekkin harrastan leipomista olen siis aloittanut leipomisen 6v olen nytte 11v mutta kyllä ihan harmittaa etten tollasta viel oo tehny :)
josne. mansikkat. oota. pois sitä. pois?
täällä on leipuri opiskelija 2 vuotta käyn :3 Tuli ihana kakku! ja ihana kuulla nuita "ammatti sanoja" :)
Toivottavasti pystyt vastaamaan pian! Tein tälläisen kakun äitienpäiväksi ja nyt ei taida olla mikään vadelma/mansikka aika, niin voiko sinne kakun väliin laittaa mitä vain haluaa vai pilaako jotkin aineet esim jonkinlainen suklaakastike sen kakun rakenteen tai vastaavaa?
+Japeziii Mansikoitahan saa juuri äitienpäivän aikaan suhteellisen edullisesti kaupoista! :) Satuin ite spottaamaan paikallisesta marketista niitä ihania belgialaisia mansikoitakin. En laittaisi ihan suklaakastiketta välttämättä väliin, nutella vois olla aika herkkua ohuina raitoina pursotettuna tuon suklaarouheen kera.
Kiitos vinkistä, paitsi että en itse löytänyt mansikoita kaupasta! :D
NAMI!
Nam !
+21cannibal voih.. et ole ainut. luulee aina että nyt on upee kakku ja kaikilla muilla on vielä hulppeempi.
Sussu on vääntäny tota "torttua":DDDDDDDDDDDDDD
Alkoipas tekee mieli kakkua, vaikken siitä yleensä kauheasti edes tykkää :D
Mikäs toi biisin pätkä on 0:06 alkaen, kuulosti niin tutulta : D
aijjaa suomes on muitaki jolla on tollane kakka mikro :D
miksi en voi katsoa tätä?
miks tää video ei oo käytettävissä
Tehkääpäs mulle tollanen kakku :3 helmikuussa synttärit :D :3
Mullekki kelpais kanssa😂😂
Miks video ei oo käytettävissä?
voiko sulta tilata kakkun
😋😋😋😋👌👌👌
munkin synttärit on 5.9
Mun mielestä marjat ei sovi suklaan kanssa yhteen !
Kusimir no apua, nehän just sopii!
Kyllä mä ainakin tiiän mitä suklaa ganashe on vaikka kirjotyaa en osaakkaan :DD
Muttä täällä yks innokas leipuri! 🙋🏼 opiskelemaankin meinaan leipuriks 😁
video ei ole käytettävissä
MITÄ SILLE YLIJÄÄMÄKUORRUTTEELLE KÄVI?
+Idan vlogit Sen annetaan jähmettyä leivinpaperilla. Jähmettyneenä se lohkotaan takaisin samaan astiaan jossa se sulatettiinkin. Siitä sen voi näppärästi joko uusiokäyttää, tai pistellä lusikalla suoraan naamariin niinko Discodahlia taisi tehdä..... :D
nam★★★
Toi tausta ääni
mä en oo mailman paras leipuri tai mitää jos leivon ja pitää pistää uuni saaattaisin polttaa koko talo siks mun ei anneta koskee mihkää muutaku mikroo ja jääkaappii😂😂
Miks ei näy
Mytty Matti mikä ei näy?
+21Cannibal *