Kuinka tehdään: Vegaaninen voileipäkakku
Vložit
- čas přidán 11. 08. 2018
- Voileipäkakku on yksi niistä harvoista herkuista, joissa on vaikea mennä vikaan. Tämä ihana vegaaninen voileipäkakku imitoi perinteisen "kinkkuvoileipäkakun" makumaisemia. Tämä resepti on helppo toteuttaa ja videolla tarjoilen muutamia vinkkejä myös voileipäkakun koristeluun. Kakku sopii niin kasvissyöjille kuin vegaaneillekin, ja "Kasvis" - etuliitteestään huolimatta maistuu myös lihaa popsivillekin tallustajille. Nami!
Tilaa kanava tätä linkkiä napsauttamalla ja muista painaa tuo pikuinen "notification bell" - päälle, niin et missaa yhtään uusinta videota!
→ czcams.com/users/subscription_...
Mikäli leivot tai kokkaat resepteilläni, niin jaa luomuksesi somessa hashtagilla #gastropahalapsi, niin kuvasi saattaa päästä paraatipaikalle blogiini → so-up.fi/gastro-pahalapsi
-----------------------------------------------------------------------------------------
Vegaaninen voileipäkakku
"Kinkku"
raaka-aineet:
24 viipaletta paahtoleipää (1 iso paketti)
voileipäkakun täyte:
1 pieni paprika
1 pieni sipuli
100g (1pkt) savustettuja kasvisleikkeleitä
kourallinen silputtua basilikaa
100g vegaanista majoneesia (esim. X-TRA kevytmajoneesi tai Auran vegaaninen majoneesi)
300g (2pkt) oatly påmackan tomaatti-basilika - tuorevuustoa
40g aurinkokuivattuja tomaatteja suikaleina tai kuutioina
5g (n.1tl) kasvisfondia
kourallinen silputtua basilikaa
mustapippuria myllystä
kostutukseen:
noin 2dl vettä + n.2tl kasvisfondia
kuorrutus:
100g vegaanista majoneesia
150g oatly påmackan tomaatti-basilika-tuorevuustoa
koristeluun:
savustettuja kasvisleikkeleitä
jääsalaattia
herneenversoja
kirsikkatomaatteja
kurkkua
1 pussi vegaanista juustoraastetta (esim. ILO:n vegaaninen pizzamuru, Jokilaakson Juusto)
T Ä Y T E
Kuori ja hienonna sipuli silpuksi.
Pese paprika ja poista siemenet.
Kuutioi paprika pieniksi 2mm x 2mm kokoisiksi kuutioiksi.
Kuutioi myös savustetut kasvisleikkeleet.
Silppua myös basilika.
Mittaa kaikki täytteen ainekset kulhoon ja sekoita tasaiseksi.
Maistele, tarvitseeko täytteesi suolaa. Emme lisänneet täytteeseemme lainkaan suolaa, sillä kasvisfondi sisältää sitä luontaisesti.
K O K O A M I N E N
Leikkaa paahtoleivästä reunat pois.
Sekoita keskenään vesi ja fondi.
Kokoa kakku suoraan tarjoilualustalle.
Aseta 3 leipäviipaletta vierekkäin.
Kostuta leivät kasvisliemellä. Levitä kostutettujen leipäviipaleiden päälle täytettä ja taas kerros leipäviipaleita kunnes koko kakun kaikki leivät on käytetty. Kostuta jokainen leipäkeros huolellisesti, myös päällimmäinen kerros. Painele leipiä käsin kokoamisen aikana, että voileipäkakku napakoituu. Kelmuta kakku ja anna sen tekeytyä jääkaapissa yön yli.
K O R I S T E L U
Mittaa kuorrutteen aineet sekoituskulhoon.
Vispaa kuorrute tasaiseksi ja levitä palettiveitsellä voileipäkakun pinnalle. Painele juustoraastetta voileipäkakun reunoille.
Koristele mielesi mukaan esimerkiksi savustetusta kasvisleikkeleestä tehdyillä rullilla, salaatilla ja kurkulla.
-------------------GASTRO PAHALAPSI SOMESSA---------------------------------
💀 FACEBOOK: / gastropahalapsi
📷 INSTAGRAM: gastropahal...
🌟 BLOGI: so-up.fi/gastro-pahalapsi
❤️ CONTACT: susanne.aalto@gmail.com ❤️
Voi kiitos kaunis! Aivan ihanaa siis.. Vegaaninen Voileipäkakku.🌱💚
Hieno vinkki tuo leivän kannikoiden säästäminen ja niistä krutonkien teko😍👍🏻
Tää vaikuttaa hyvältä ja helpolta. 😋 Kiitos.
Jee ihanaa. uusi video. Rakastan voileipäkakkuja ja tää resepti näytti niin hyvältä. Mä aijon testata tätä niin nopeesti ku pystyn.
kiitos herkullisesta voileipäkakku reseptistä :)
Oi jes uutta videoo❤️ menee kokeiluun👍🏻
Jes uutta videoo😍😍👌🏻
Näyttää niin hyvältääääää❤️❤️
Ihana video! ❤
Niin hyvän näköinen😋
Pakko tehä on niin hyvän näköstä😍😍
Oiii ihanaa! Voileipäkakku on aina ollu yksi lemppareista, mutta eipä ole päässyt maistelemaan pitkään aikaan (noin 1v vegaanina). Tuli vielä täydelliseen aikaan kun on synttärit huomenna!!
Ihanaa kattoa ku ammattilainen tekee😍
Voileipäkakkuuuuuuuu❤️❤️❤️❤️🤤🤤
Hei, täällä mamma!😁 Voi , miten ovat mahtavia nuo sinun ohjeesi: olen yllättänyt tyttäreni🤍 ja monesti. Miten tilataan seuraamisesi?
Tällä reseptillä on tullut tehtyä herkullinen voikkarikakku jo monta kertaa, tykkää niin sekaanit kun vegaanit😊 Nytkin työn alla, koska pyydettiin tekemään sukulaisen synttärikahveille😋
Hyvin selkeä ohje💗👍
Pitkästä aikaa! :)
Vähän leipuriasiaa. Ite kaipaisin että kuppiloissa olis tarjolla kahvin kanssa täysin roskaamattomia , siis pikkupullia tms. Aina ovesta astuessa toivon munkkeja joissa ei ole päällä sokeria. Vain 1-2 kertaa vuodessa sellaisia osuu kohdalleni.
Kyllä tuollainen voileipäkakkukin aina kelpaa.
kyllä oli kaunis voileipäkakku :)
Tätä on ihan pakko tehä. Kiitos!
Ihana kakku😉😉😉👍👍👍
Eikös noi leivät kantsis latoo tiilimuodostelmassa, ettei hajoo saumoista... Ite ainaki teen sillee. Ja aivan törkeen hieno kakku😋
Itse kun tykkään sienistä, niin saattaisin tehdä niin, jotta paistaisin sienet sipulin kanssa pannulla ja lisäisin tuohon täytteeseen. Pitäis tosin miettiä, että käykö siihen sitten se paprika enää, mutta kokeilla vois kyllä ainakin. Sienistä sais sellasta kivaa "umamia" makua tuohon ja jos ois pieneksi pilkottu niin ei vaikuttaisi rakenteeseenkaan häiritsevästi.
Oon jo pitkään halunnu testaa vegaanisena voikkarikakkuu ja nyt on hyvä resepti apuna ja vinkkinä 😍 mp sopisko maustettu hummus täytteeseen? 🤔
*mannanen* Hummus olisi varmasti hyvää toisena voileipäkakun täytteenä! Nami!
Rakastan näitä videoita. Toivottavasti tulis joskus lissöö
😍😍😍😍😍😍
Meidän suku oli juhlat mitkä tahansa sa riparit,hautajaiset,häät,syntärit,ristiäiset aina voileipä kakkua
Mutta kerran ei ripareissa ollut kaikki oli masentuneita
Peukku lens ylös ennenkun edes oon videota kattonu 😍
Oi oi nam😋
Voitko tehdä videon missä näytät miten tehdään hyvä suklaakakun pohja?
Nyt on jokseenkin hauska, että oon käyttänyt melkein aivan samat ainekset massan tekoon - mulla pienenä muutoksena on se, että teen kahta täytetttä, toinen tulee yleensä sienistä tai sitte suolakurkuista :D
Onks tää kanava loppunu?
Osaisitko arvioida kuinka monelle hengelle tämä riittää?
Millo uutta videoo
minä ihmettelen suuresti sitä että mulle Leipuri kondiittori koulussa opetettiin sellainen täyte kuin soseutettu cocktail hedelmä purkki yhdeksi täytteeksi tätä täytettä laitettiin kaikkiin voileipäkakkuihin yhden kerroksen täytteeksi ja tätä kun opettajalle ihmettelin syynä on seuraava muistisääntö hapan makea suolainen jonka avulla saa kakusta erittäin maistuvan mutta missään muussa voileipäkakku ohjeessa tätä soseutettua hedelmää en ole koskaan nähnyt
*pete heikkinen* Soseutettu cocktailhedelmä kuulostaa aika eksoottiselta voileipäkakun täytteeltä.. Toisaalta, jotkut leipomot tunkevat voileipäkakkujensa väliin ihan kirjaimellisesti margariinia, esimerkiksi munavoin muodossa paksuina kerroksina. Hyh. Oot sie kokeillut soseutettua hedelmää voileipäkakun väleissä?
juu olen laittanut coktailhedelmäpurkin soseutettuna voileipäkakun väliin melkein aina jopa leipomokoulussa laitoin kun kakkuja tuli väsättyä se jollakin tapaa keventää tuhdin voileipäkakun makua joo oon nähnyt sellaisenkin tapauksen että täytteessä oli smetanaa majoneesia margariinia ja munavoita että verisuonet kiittää nythän oli tullu sitä vegaani kebab:ia mitenhän se sopis voileipäkakkuun
Tää kuulostaa kyllä aika mielenkiintoiselta :D Mä laittaisin mieluummin sit vaikka jotain tuoretta hedelmää tms. tuomaan sitä makeutta, cocktailhedelmät on sen verran ylisokerisia ja täynnä lisäaineita 😅
toki siihen voi laittaa ihan tuorettakin hedelmää molemmat käy ja se oikeasti toimii moni ei uskois
Voiko tän tehdä ilman yleiskonetta? Meillä on yleiskone, mutta kaikilla ei
Jenna Luhtala voi
Sisältääkö liivatetta ? Ja tuorejuusto ei ole tietääkseni vegaanista?
Påmackan, jota tässä käytettiin on vegaaninen tuorejuustontyyppinen kaurapohjainen levite.
Voiko muuten yleiskoneen tilalla käyttää sähkövatkainta eli ajaako se saman asian?
Saana Hanioja voi
vaikuttaa herkulliselta
Onko sulla miestä?
On sillä.
Sillä on kaksi miestä Pete, ja Mäyski ❤️