I've made a lot of ramen, but in the end I like this one! Ramen without ingredients
Vložit
- čas přidán 18. 01. 2022
- This ramen is the result of pursuing deliciousness and convenience to the limit.
Ingredients (for 1 or 2 persons)
20g dried sardines
kelp
450ml water
1.5 tablespoons soy sauce (if you have kaeshi, you can use that too)
black pepper
1 egg of noodles
Recipe
Fill a pot with 450 ml of water, add the dried shiitake and kelp with the head and guts removed, and let sit for 30 minutes.
Put 1.5 tablespoons of soy sauce in a bowl.
Bring the soup to a boil. Remove any scum and bring to a boil, then simmer over low heat for 10 minutes.
Strain the soup into a bowl and add the noodles. Sprinkle with black pepper to finish.
I would be glad if you subscribe to my channel. I'll be happy if you subscribe to my channel, and I'll be even happier if you push the bell mark.
czcams.com/users/kiwami-mesh...
The cooking utensils I use are listed on Rakuten ROOM.
room.rakuten.co.jp/room_38029...
[INSTAGRAM
/ kiwamimeshi
[Twitter]
/ kiwamimeshi
Monja (dog)'s channel is here
/ monja_diary - Jak na to + styl
![Too bad the holidays are so treacherous [macaroni and cheese].](/img/n.gif)
3:07 サングラスのせいで黒い計量スプーンのしょうゆが全く見えないのを必死にのぞいてるのすき
わんちゃんが冬毛になっててかわいい
見た目的には面倒なことは一切置いておいて大雑把なthe男飯を作りそうなのに、煮干しの下処理とか大さじの計り方の丁寧さとか、茹で時間とか諸々がめちゃくちゃ丁寧なの好き
マルタイは本当美味い
永遠に残るべき
店のラーメンのスープは飲み干したことないし、3割くらい食べたら飽きてくるけど、このラーメンは最後まで美味しくスープも飲み干しました。脂っこくもないし、最高です。
開幕面倒だと言いつつ、にぼしの処理を一切手を抜かないとこ好きw
毎回めっちゃ丁寧でわかりやすいですよね
煮干しと昆布の処理&出汁をとるコツを見て家庭科の授業を思い出しためちゃくちゃ美味しそう!!!🤤出汁から作るのも良いな～。やってみようかな
兄貴、あけましておめでとうございます！
煮干しについて、こんな勉強できるなんて…今年もいろんなレシピ楽しみにしてます。去年言っていたケンタッキーとか…
この動画を見て家で作ったら、いつも市販のラーメン作っても残していた母が、汁まで残さず食べるようになりました。分かりやすく、美味しい作り方を教えてくださってありがとうございます！これからも楽しみにしています！
よかったでーす
酸化した煮干しの見極め方とか毎度勉強になるっす‼︎
簡略化と手抜きは違う、流石ですね。
特に話の肝である煮干しの下処理に関わる話は
非常に参考になりました。
ありがとうございました。
時々猛烈に食べたくなりそうな、シンプルな醤油ラーメン。我々酒飲みにとって、究極のチェイサー。
いつも丁寧に説明、実践してくれてありがとうございます！今年も武島さんともんじゃちゃんの活躍を応援しています。
これは蕎麦やうどんの出汁にもなりますね。動画で言われているように、いりこの質と新鮮さが非常に大事です。
お餅に変えれば、美味しい雑煮にもなると思います。
18歳になってから母からご飯は自分で作って食べなさいと言われ、醤油卵かけご飯とキムチチャーハンで数週間やっとのことでこのチャンネルを見つけました。 こんな簡単なレシピは真似できてありがとうございます。 韓国語字幕もありがとうございます、兄貴。😎
カムジャタン タンスユク オジンオポックン
仕込みの材料がすごく簡単なのでこれも挑戦して見ますね。
めっちゃくちゃ丁寧な解説で助かる
深夜にマジで食べたくなっちゃう
作って食べて、これぞ神回だと気づかされました。
親が福岡生まれなので棒ラーメンは良く食べてましたねー
そのままでも美味しいんですが、この素ラーメンもぜひ作ってみたいと思います
これ作ってみたけど超うまかった
マルタイラーメンで育ちました😄
思い出と共に美味しい。しかも一手間かけたらもう感動しそう♫
短時間で煮出す為に時間かけてワタを取り除くの最高に料理って感じで好き
煮干しの下処理を初めてみた。凄い。勉強になる
付属のスープと香味油すら使わないというシンプルさ♫✨
比較して教えてくれた煮干しの鮮度の違いや、ラーメン屋の煮出し方の解説も的確で、良いですね！
🍜食ってる時、後ろから見守るワンちゃんの暖かい視線が、飼い主の心を投影しているように感じました👍✨
あけおめです！
今年も簡単、うまい、安いの三拍子レシピ
楽しみにしていますね！
Just wanted to say I greatly appreciate the effort you went through getting all of your videos translated into english. I know it's not free or guaranteed to get you millions of views, but It is seriously appreciated everytime an overseas viewer finds a channel that does this. It's stuff like this that makes the internet still worth surfing.
Also, you can actually get ramen like this in most decently populated places in america. The brands are Nissin Raoh and Myojo chukazanmai. And if you go to an asian market you can normally at least find dried sardines or hondashi.
Id say, i love this, super happy he did
I am also very grateful he wen't through the trouble to do this
AGREE
+1. Im from germany and i of course cant speak any japanese so i really appreciate the english subtitles. Also the subtitles actually make sense so you really understand whats going on so it shows he really put time into it. I love the japanese culture, their food and Kiwami-Meshi ljust gives such a great vibe, really cool guy love the videos :D
This entire comment and reply section is braindead
1) It’s his business to adhere to his audience in which case 50% or more is English speaking
2) He could possibly have hired translators to do this as other CZcamsrs commonly do
食べてる時ずっとイッヌが構って欲しそうなのが可愛すぎる
あけましておめでとうございます！
キレっキレっの
投稿楽しみにしてました！
いつも、参考になるなあ。
久々で心配してましたが、安心しました✨
素ラーメン、美味しそう☺️
あけおめでーす♪豪華な具材なくてもめっちゃ美味しそうなラーメンですね🍜✨ラーメン好きなのでやってみます♪
マルタイの棒ラーメンはマジで美味い。個人的な好みだけど、ちぢれ麺も好きだけど棒ラーメンの方が何か好き。理由？さぁね、気付いたら惚れ込んじまったんだ…
これに前テレビで見た
レンチンで作る焦がしネギ油 少量入れたら 尚更本格的になって美味かった！
わんちゃんがかわいい😍
麺をすすった時にわんちゃんが見るのが笑ける
動画作るの上手ですね。テレビや出てきそうなワンシーン。やっぱポメがポイント。
マルタイ棒ラーメン、美味しいですよね！
待ってました！明けましておめでとうございます。今年も動画観まくります。
確かに基本ができていれば、ここからアレンジできるので大変参考になりました
意外と丁寧でいい感じ！実現できそうだから見やすい。カエシにしたらよりうまそうじゃ！
素晴らしい世界観、引き込まれる。
シンプルなのにとても美味しかったです🎉
私も煮干の頭を腸をとって自宅で煮干しラーメンを作ったことがありますが、意外にもビックリするほど美味しかった記憶が...
作りました！
個人的に味薄かったので醤油黒胡椒足しましたが、家でこういう味を作れると思いませんでした！とりあえず美味かった！！
更新ペースゆっくりでもいいから高クオリティの兄貴でいて欲しいぜ
更新きたーーーーー！！
おおお！いいですね！素ラーメンの価値観が360度変わりました！！！
360°って元通りで 笑
ナイスです!🤣
今作って食べたら、めっちゃ美味しかったです…びっくりしました…
ふぉふぉ
真面目ですねｗ
にぼしの解説が的確で勉強になりました。
休みの今朝まねして食べてみました
初めてのマルタイでした
煮干しにスルメ、昆布、玉ねぎ、少しづつ追加しちゃいました
メチャクチャ美味しかった
ありがとうございました
だんだん和食研究家レベルになっていきますね
本出して欲しい
作りました！
家でこんなラーメンが簡単に食えて良いのかってびっくりしました。
これから煮干しは常備菜にします!
たけちゃん、あんた最高だ！今まで何百人、何千人と料理人に料理教えてきたけれど、ほとんど元々の味覚、腕、センス、伸びしろないんだ。姉さんあんたぁ見つけて、生き返った思いだよ。ホントだよ。ありがとな、たけちゃんなー。
ありがとなー
ラーメンスープは手間と、材料が色々と必要だから手を出しずらいと思いましたが...コレは良い！勉強になりました✨
シンプルにうまそうなんだなぁ。
ワンコ可愛すぎなんだなぁ。
センスの塊ですね
説明が丁寧で最高です！チャンネル登録させていただきました！
今年も動画楽しみにしています！
美味しそうです♪やってみます！
じっとみてるワンちゃんかわいい✨ そして美味しそうです🍴
シンプルイズベスト!!
今度やってみようと思います。
これあまりにも簡単で美味い。シンプル故に毎日食えるし。ありがとうございます。
二日酔い、〆、シンプルザイズベスト‼️最高過ぎる‼️☺👍
子供の頃、土曜日のお昼御飯は自分で作る「うまかっちゃん」でした。トッピングは、あればネギとごま油たらして本当に美味しかったなー。
明けましておめでとうございます！
すっかり休みぼけしてしまったと言って、実はきびきび動くのかと思いきや、本当にちょっと眠そうでまだ頭がうまく回ってなさそうで、じんわりおもしろかったです笑
今年も楽しみにしてます！
理論的なのいいな〜耳が心地よいです。
おぉー！マルタイの棒ラーメン🍜美味いっすよねー😋
まさかまさかの九州とは！
親近感湧きまくり😁
I’ve eaten many varieties of ramen and the simple shoyu is still my favorite.
今、家ラーメンのレシピけっこういろいろあるけど、びっくりした😊
さっぱり醤油の旨味ラーメン👌本当にうまかった🌼
小さい頃から親しいいりこと昆布、あらためてちょいと感動した😊
ありがとうございますー
更新楽しみに待ってました！！！
素ラーメンやってみます！
ちょうど九州の友達からマルタイ頂いたので、是非やります！
いや、やらせていただきます！
煮干し面倒くさかったけどちゃんと言われたとおりに作りましたらさ、スープ飲み干してしまいました。長ネギがめちゃめちゃ合いました。
生まれて初めてちゃんと煮干しと向き合った気がします。
長ネギ入れたくて仕方なかったです
手間なく作れるのいいね👍
脂質も少なさそう
you can keep the dried anchovy in freezer longer and fresh.
待ってました〜
これからも参考にさせていただきます！
酸化した煮干しは佃煮にすると個人的にはむしろ美味く感じる
今まで家で作ったラーメンの中で一番うまい😋
おし
マルタイラーメンは汎用性の塊。安いし美味い。出汁次第でいろんな楽しみがある。
常備してます。
棒ラーメンとか中々渋いチョイスに感動です。
4月から一人暮らしだからその時になったらつくってみます！
煮干しの代わりにちょっと良さげなあごだしパック使いましたがめちゃくちゃ美味しかった
I LOVE your videos!!! They are hilarious and completely unique (and very instructive). I’m recommending them to everyone I know. Please keep making lots more! 😎
初見だが完全に見入ってしまったww
溢れる孤独のグルメリスペクト感といい
手際といい全てが面白い
自分が旨いと思うラーメンと同時で作り
食べ比べでみました。
絶対的に自ラーが旨いと確信してましたが
食べ比べたら
一人で笑ってました。
兄さんのレシピが断然旨いと
美味しい作り方を教えて頂き
ありがとうございました♪
煮干しなかったから
味の素4振り
創味シャンタン大さじ1
濃口醤油大さじ1.5 の
マジで手抜き全開の素ラーメン作ったら 美味しかったし、 今度こそ煮干し買ってしっかり出汁とって完全再現したい！
案件くれ って心の声駄々漏れで好き
初めて見ましたけど、面白かったです。素ラーメン美味しそう！マルタイラーメン！
煮干しラーメン！作ってみまーす。
真似して作ったらめちゃくちゃ美味かった！準備しておいて宅飲みの〆に凄い良かったです🤤🍜
それいいですね！
真似しよ(σ´▽｀)σ
こーゆーのでいいんだよの見本！これくらいならやってみようかと思わせるいい動画です
明けまして、お久しぶりです。
もんじゃも久々。
今年はたけしさんの料理、家族で作ってみます。
煮干しのはらわたってそうやって取るんですね！
アニキ！分かりやすくて助かります😊
最近見始めました。いい感じの動画ありがとうございます
お待ちしてました。今度、作ってみます。
あけおめです！更新うれしいです！
最近チャンネル登録しました！
レシピも美味しそうだし、わんちゃん可愛すぎる☺️
必殺天空落とし！カッコいい！素ラーメン美味しそうです😍これは作ってみたい。
出汁って大事なんだなあと思いました。
後ろに見えてるゆずポンが馬路村の味ポンで、高知県民としてはとても嬉しい。
요리하기싫다지만 오늘도정성스런요리...♡
チャンネル登録しました。
凄く丁寧でわかりやすかったですー🎉参考にチャレンジしてみます。
おいしそうです!
いつも映像を楽しく見ています!
角長の「濁り醤」が凄く美味かったです。
ほうほう
こ、これは…美味いやつや‼️このシンプルさがええのよ😆自分、マルタイの麺好きやから、たまらんです〜〜明日作ろう😋もんじゃー💕