Чізкейк "Персиковий"

Бисквіт, діаметр 22 см:
2 яйця
60 г цукру
3 г ванільного цукру
60 г пшеничного борошна
10 г крохмалю
10 мл рослинної олії, без запаху
20 мл молока
1/2 ч.л. розпушувача
Персикова прослойка (конфі):
400 г персикового пюре
10 г кукурудзяного крохмалю + 2 ст.л.води
50 г цукру ( можливо менше)
8 г желатину + 30 мл води
Сирно - вершковий мус:
3 жовтка
1 ст.л. цукру
130 мл молока
11 г желатину+ 40 мл води
260- 300 мл вершків 30%
300-350 г вершкового сиру (крем-чіз)
100 г цукрової пудри
Сік від персиків або
вода гаряча - 75 мл
цукор 35 г
Випікати бисквіт при t°180 г - 15-20 хв (орієнтуємося на свою духовку)
Смачного 😊
#рецепти #кухня #їжа #випічка #десерт

[@user-lf7wz8wh4j]

Дуже дякую за рецепт,спробую приготувати.Думаю,що в мене також получится.❤

[@natasha_632]

Будь ласка, спробуйте приготувати, все неодмінно вийде

[@user-ve9mu3rk8n]

Як подивишся таке відео на ніч,то заснути не зможеш🤤,як забути про таку смакоту?!

[@natasha_632]

Дякую за відгук. Так, десерт дуже смачний, готуйте😊