Торт МАЛИНА - КОКОС ☆ Кокосовый БИСКВИТ ☆ Малиновый КУРД
Vložit
- čas přidán 2. 05. 2018
- Друзья, вышла моя КНИГА рецептов «Вкус праздника»!!!
Полистать странички, посмотреть формат рецептов и купить книгу можно здесь www.labirint.ru/books/775241/...
Также приобрести книгу можно здесь book24.ru/~gjHLr
В Тортомастере также имеется книга в наличии, код на скидку- зима2020 (есть доставка в УКРАИНУ и КАЗАХСТАН!!!) msk.tortomaster.ru/catalog/li...
На Ozon также можно почитать фрагмент www.ozon.ru/product/vkus-praz... (ЗАКОНЧИЛАСЬ!)
Международная доставка более выгодная в Лабиринте.
Группа Вконтакте club161382414 Вступайте, делитесь своими работами и опытом;)
Полезные ссылки:
Магазин ROYAL FOREST goo.gl/odB5YQ
Купон на скидку 20%: YuliyaSmall20
Канал: / tmroyalforest
/ @merrykitchen5778
Магазин Чоколатль
Промо-код на скидку 5% - Small0218
Шоколад www.chokolatl.ru/53-callebaut
Малиновое пюре www.chokolatl.ru/home/574-fru...
Сублимированная малина www.chokolatl.ru/home/321-mal...
Духовка и варочная панель shop.zigmundshtain.ru/directory/
Одноразовые мешки ali.pub/1p3wn8
Пластиковый шпатель ali.pub/1p4qr2
Магазин Тортомастер
Промокод на скидку -юлиясмолл5
Кольцо 16 см tortomaster.ru/catalog/alyumi...
Раздвижная форма tortomaster.ru/catalog/alyumi...
Вращающийся столик tortomaster.ru/catalog/instru...
Шпатели и лопатки tortomaster.ru/catalog/instru...
Скидка 15% по промокоду «Yuliya» на любую продукцию TalleR в официальном интернет-магазине goo.gl/HqqwQL
Ковш TalleR TR-7231 goo.gl/PfHBqq
Лопатка силиконовая TalleR TR-6100 goo.gl/CWSnSu
Торт 16 см, в черновой обмазке примерно 1400гр
Кокосовый бисквит:
5 яиц
щепотка соли
150 гр сахара
110 гр муки
40 гр кокосовой муки
20 гр крахмала
1 ч л разрыхлителя
5 гр сублимированной малины
Малиновый курд:
150 гр малинового пюре
1 яйцо или 3 желтка
50 гр сахара
8 гр крахмала
30 гр кокосового масла
Кокосовый крем:
200 гр сливок + примерно 80 гр дополнительно chudozero.ru/
50 гр кокосовой стружки
200 гр белого шоколада
500 гр сливочного сыра
80 гр сгущеного молока
Пропитка
молоко + кокосовая стружка
☆Контакты:
Сайт
Канал о жизни / yuliyasmalllifestyle
Сотрудничество и реклама yuliyasmoligovets@gmail.com
Instagram / yuliya_small
Группа VK club161382414
Telegram канал t.me/YuliyaSmall
Отмечайте меня на своих фото в Instagram и ставьте #yuliya_small_рецепты , чтобы я не пропустила Ваши публикации;) @yuliya_small
Композиция "Italian Afternoon" принадлежит исполнителю Twin Musicom. Лицензия: Creative Commons Attribution (creativecommons.org/licenses/....
Исполнитель: www.twinmusicom.org/ - Jak na to + styl
Друзья, вышла моя КНИГА рецептов «Вкус праздника»!!!
Полистать странички, посмотреть формат рецептов и купить книгу можно здесь www.labirint.ru/books/775241/?p=32439
Также приобрести книгу можно здесь book24.ru/~gjHLr
В Тортомастере также имеется книга в наличии, код на скидку- зима2020 (есть доставка в УКРАИНУ и КАЗАХСТАН!!!) msk.tortomaster.ru/catalog/literatura/kniga-vkus-prazdnika.html
На Ozon также можно почитать фрагмент www.ozon.ru/product/vkus-prazdnika-smoligovets-yuliya-nikolaevna-218338570/ (ЗАКОНЧИЛАСЬ!)
Международная доставка более выгодная в Лабиринте.
Юля, спасибо за прекрасный рецепт и подачу🤗❤️
Хотелось бы узнать как Вы раскалывали кокос?
Юля, спасибо самое огромное , книгу купила и была слегка ошарашена- дизайн , рецепты , волшебные фотографии! Да! Это действительно настоящий ВКУС ПРАЗДНИКА и даже более того!) Единственное чего в ней недостаточно - это Вашего автографа, как можно получить его?
Приготовила я значит этот тортик. Получилось очень вкусно. Но... Есть нюансы о которых автор не рассказывает. Например то, что кокосовую стружку нужно брать сухую, иначе она впитает все сливки и ничего не выйдет. Так случилось и у меня. Но к счастью у меня было 2 вида кокосовой стружки, и я переделала этот процесс. Особо аромата кокоса в сливках я не почувствовала, поэтому танцы с бубнами ожидания не оправдали. Тем более что крем-чиз и белый шоколад перебьют этот вкус, какой бы насыщенный он не был. Зато ту стружку, которая впитала в себя все сливки, я положила в торт между 2 и 3 коржами. И это было хорошим решением. Кстати из-за этого ушло чуть меньше крема, а значит можно смело делать торт на 18см, этого количества крема что в рецепте вполне хватит. Пропитать коржи я решила молоком 50мл и столовая ложка ликёр Амаретто. И автор в рецепте не указала что кокосовое масло нужно брать обязательно нерафинированное. Я например ни разу не работала с таким, поэтому даже и не знала. Как-то так
А я вместо малины сделала ананасовое пюре в основе курда.И получился торт Пина -колада!😊Крем шикарный!Пришлось повозиться,конечно.
Юля!Спасибо за такую красоту!Успехов Вам!👍👏👏👏
Юленька, как же у тебя всё ладненько, складненько, смотреть просто удовольствие. Никаких фильмов не надо, я твои видео смотрю, как завороженная.
Здравствуйте, Юлия! Хочу сказать Вам огромное спасибо за рецепт этого торта. Пекла первый раз знакомой на День рождения, сама не пробовала, очень переживала за результат. В итоге оценили все гости, торт шикарный, вкуснющий, просто пальчики оближешь. А сколько я услышала слов благодарности. Так вот эти слова благодарности хочу сказать Вам. Спасибо большое, что делитесь с нами рецептами, все очень подробно. Всё, что пекла по Вашим рецептам, все очень вкусно. Желаю Вам и Вашему каналу всего наилучшего и процветания. Спасибо Вам за Ваш труд!
Юля, я когда смотрю Ваши посты, не могу удержаться, чтобы не испечь торт по Вашему рецепту. Как всегда - нет слов, только аплодисменты! Удачи Вам! 👍👏👏👏
Спасибо что всегда находите время для ответов.вы прелесть😙
Понравился рецепт!Конечно,для домохозяек заморочно, а для кондитеров то,что надо! Благодарю!
Браво. Какая вы умница. Не перестаю вами восхищаться. Так просто и доступно все.
Юлечка, спасибо вам огромное за рецепты. Вы делитесь хорошими, отработанными рецептами бесплатно, а это дорогого стоит, спасибо!
Я представляю какая это вкуснятина 😱😱😱ох,глянула на ночь глядя))) снится будет,эта вкуснятина
Торт просто Супер! Нет слов остаётся только слюнями подавится....😋👍👏❤️🌹
У вас, Юля, потрясающий крем. Вы, похоже , только одна, на ютубе даете такие драгоценные рецепты кремов. У всех один крем чиз. Сливки+ сыр взбивай себе, не ошибешься. А , вы, просто, золотой мастер, У которого самый вкусный крем, изысканный и нежнейший. Огромное, огромное спасибо, что делитесь такими рецептами
Рецепт крема взяла на заметку, спасибо большое!
Как хорошо, что есть такие люди, которые выкладывают такие шикарные и профессиональные рецепты! Спасибо вам большое😘
О, Боже!Захлебнулась слюной!!!!🤣 Волшебница!!!! Спасибо большое 😍😍😍
Мега просто красивый тортик получился))))) а кокос сверху просто чудо какой белоснежный, мне никогда не удаётся найти такой((((
Спасибо вам за рецепт и особенно за совет с кокосовой стружкой ! Даже у родного новичка получился приличный торт !
Не люблю кокос,но...здесь захотелось повторить ваш тортик. Как всегда все очень доступно показано👌😀
Захотелось творить😀 Вы очень позитивный человек и в своих видео передаете ваше настроение, позитивное. Я искренне вами восхищаюсь.
Прям как по заказу. Искала малиново-кокосовый рецепт и вуаля ))
ООО спасибо Юлечка за идею ароматизировать обычное молоко кокосом, как я сама не додумалась. Так на много дешевле, чем покупать молоко кокосовое.
Очень интересный рецепт, обязательно попробую сделать.
Для меня доступны эти продукты и не надо ничего выдумывать. Спасибо.
Какое оригинальное оформление! И тортик, без всяких сомнений,вкусный!
Спасибо! Вкусный очень- очень)
Вчера пекла) разрез шикарный! Вкус изумительный!
Супер тортик, спасибо Юлия за идею, пока смотрела ваше видео, слюнки текли, захотелось попробовать! Огромное, огромное спасибо.
Юля, спасибо большое за ваши рецепты. Делала этот торт, все ингредиенты у меня были, и все получилось на 100%. Никогда такого вкусного торта я не пробовала, просто бомба. Жаль, я не могу сюда фото добавить. Я украсила какосом, свежеималиной и сублимированной. Бесподобно просто вышло. И все рецепты,что вы выставляете получаютя всегда.
Шикарный тортец,давно такой искала,обязательно спеку,спасибо юлечка за шедевры👍👍👍🎂🎂🎂😋😋😋💓💓💓
Шикарный торт ❤️💜 Хотелось бы увидеть на канале больше видео с вариантами украшения тортов))) обожаю смотреть такие видео, плюс в скором времени буду печь торт на день рождения и ищу классные варианты декора) пока это либо что-то из серии «раздробите печеньку в крошку и посыпьте», либо «на рассвете 3 августа найдите три волосинки арктической лисы, в полнолуние произнесите заклинание на древнегреческом и добудьте 50 тысяч капель воды у гималайских монахов»😁😁 Удачи и творческих успехов😉🍀
Идеальнокрвсивые тортики. Смотреть - одно наслаждение. Спасибо
Всегда пожалуйста)
Как давно я жду рецептит торта-изысканного,красивого и не сомневаюсь безумно вкусного!Только в исполнении Юли торты выглядят как шедевр!Все очень красиво и изысканно,как я и люблю!Смотреть только одно удовольствие!А для тех кому дорого и много возни-делайте по другим рецептам,у Юли их тоже много!И давайте ценить труд и талант Юлии и высказываться как то повежливее, даже если вам рецепт не понравился!Юля,ваши торты и фотографии к ним самые крутые!Только смотреть одно удовольствие!Спасибо за ваш труд и талант!
Спасибо большое за Ваше мнение! Действительно, у меня есть и менее замысловатые торты, я думаю, что уж каждый найдет что-то для себя)
@@YuliyaSmall Юля, вы большая умница, спасибо вам!
Юлечка, спасибо за вкусный тортик!!! Очень шикарный!!! Почитала что люди пишут... конечно, все мы разные, с разным достатком, с разными возможностями, с разными желаниями. Пишут просто ленивые, кто привык всё делать тяп-ляп. Тяпляповских рецептов в инете очень много. Трудно найти вот такие оригинальные, да еще и снято всё так подробно, что получается с первого раза. Я не профессионал, учусь у Юли многому. И все получается! Потому что есть желание! А это самое главное в жизни. Учитесь у Юлечки желанию радоваться каждому дню, творить красоту, делиться секретами приготовления. Юлечка, спасибо за Ваш труд! За тепло, которое дарите нам.
Спасибо за теплый комментарий! Я очень люблю свое дело, делаю все с большим удовольствием и радуюсь каждому дню! Вам тоже всего только самого позитивного и радостного)
Людмила поддерживаю)))
Yuliya Small, скажите пожалуйста, в чем в использовании целого яйца, либо нескольких желтков, что предпочтительней и почему?)
Kate D думаю нет предпочтений, просто так иногда бывает, у нас тортоделов 😊, желтки остаются от чего нибудь, вот и пускаешь их в ход, но вообще для курда, для заворного крема, заварной основы для мороженого всё же лучше брать желтки 👆🍰🍧🍨🍦
Виктория - сладкая история! Викуля Благодарю!
Юля! Как же я люблю ваши видео! У вас все очень акуратно выходит! смотрю просто для релакса.
Спасибо! Надо еще и готовить;) и наслаждаться вкусом)
Юлия, спасибо за очередной шедевр! Всегда пеку только по вашим рецептам. Получается всегда идеально. Вы очень доходчиво всё объясняете, что даже я (без какого-либо опыта) научилась печь вкусные и красивые торты. Процветания вашему замечательному каналу!!!
Спасибо за добрые и приятные слова! Успехов Вам во всем и всех благ)
Тортик Ваш пока еще не пекла, а курд сделала, очень хорошо получился, спасибо за рецепт!
Как всегда оригинально и что-то новое,одно наслаждение смотреть ваши видео,огромное спасибо!!!
Пожалуйста;)
Пекла сегодня третий раз этот торт, первые 2 раза точно по рецепту и очень понравилось, а сегодня решила добавить в крем и пропитку кокосовое пюре, это бесподобно. Спасибо за рецепт.
Как красиво и аппетитно! 😍👏🏻
Выглядит очень вкусно🌸🌸🌸🥥
Спасибо за рецепт. Торт очень вкусный.
Какая же вы умница, конечно сложный рецепт,но что-то можно из него взять спасибо удачи вам и вдохновения 👍👍👍
Спасибо! Взаимно! Только всего самого светлого)
Спасибо за рецепт, изумительно получилось, очень и очень вкусно.
Очень вкусный торт.оценил не один человек.спасибо большое за рецепт
Юленька, Вы как всегда превосходите все ожидания! Часто балую домашних тортиками по Вашим рецептам, и всегда получаются! Этот торт обязательно приготовлю маме на день рождения, в начале июня как раз поспеет наша малина и курд буду делать из свежей ягоды. Спасибо Вам огромное!
Пожалуйста! Всего Вам наилучшего)
The best cake ever!!! Decor & taste combination are perfect!!!👌👍
юличка вы моледец как хорошо объясните дай вам Бог крепкого здоровья 👍
Готовлю с удовольствием по вашим рецептам .Всё получается - идеально .спасибо !!!
Пожалуйста! Удачи, пусть всегда и все получается)
Оригинально и аппетитно. Спасибо. Поздравлю таким тортом себя с днём рождения
Юлия класс...класс😋 мега рецепт👌
Как всегда очень красиво и наверное очень вкусно!!
Юлия здравствуйте. Хочу сказать вам огромное спасибо за етот вкуснейший тортик. 🎂Делала на день рождения, и всем очень понравился. Малиновый курд с ароматом какоса обалденный, Крем супер, замечательная комбинация. Всех благ вам👍👍👍
Вчера этот торт я привезла к родственникам на День благодарения.
Он очень вкусный! В меру сладкий, малина даёт тонкую нотку кислинки, плюс кокосовый аромат! Мммммммм......
А ещё я поняла важный момент: с хорошим учителем я могу создать такой прекрасный и сложный по вкусам десерт. И явно у меня прогресс в десертах.
Юлия, спасибо Вам огромное за науку! 💜👍🌺
Юля, ты Фея десертов, умничка такая, не перестаю восхищаться твоим творением😊😘😘😘🤗
Спасибо большое)
Тортик замечательный,такой кокосовый как я люблю!!!СПАСИБО!!!!
Пожалуйста)
Очень здорово! Особенно понравилась идея с курдом, я не додумалась до того, как им прослаивать. Спасибо Вам!!!
Пожалуйста и всего доброго)
Если захочешь, сделаешь все. Я когда-то медовик видела как высшую математику, а пару раз сделала - и теперь это проще простого. Если все делать по рецепту и следовать указаниям, все получается. Отличный торт у Вас!
Спасибо! Пробуйте! Все обязательно получится! Удачи)
ТОЛЬКО ВОСТОРГ! СУПЕР! ЮЛЕЧКА ВЫ УМНИЧКА!
Спасибо огромное;)
Юля, добрый день, добавила в крем вместо кокосовой стружки чайную ложку ароматизатора Маракуйя, это чудо, я вам скажу! такой вкус шикарный, попробуйте! мне очень понравился, я делала большой торт и крема две порции + две чайные ложки ароматизатора... ммм)))
Спасибо. Обязательно испеку. Уж очень сочетание понравилось
Приготовила по вашему рецепту! Очень вкусный и красивый торт. Но легким его не назовёшь) слишком сытный.
Какая красотааа!!😍😍Обязательно приготовлю!😎👌
Спасибо за рецепт!!!💓
Пожалуйста! Готовьте, удачи)
Юляяя, пеку по вашим рецептам. И все очень вкусно и просто. Теперь знаю что буду печь сестре на др. Спасибо Вам. 👍👍👍
Всегда пожалуйста и всего наилучшего)
Очередной шедевр!!! Каждый раз удивляюсь вашим идеям!!!
Спасибо)
Сделала вчера торт,это просто безумно вкусно ❤
Юля, спасибо за новую идею, думаю, это очень интересная тема!!!!!! Успехов вам и вдохновения!!!!!!
Спасибо большущее! И Вам всего наилучшего)
Шикарный торт с изысканным украшением!!!Я как и вы -обожаю кокос!Юличка,вы как всегда на высоте!
Спасибо)
Сегодня собрала этот торт, только малину заменила земляникой. У нас сейчас сезон. Отдельно все компоненты очень вкусные и сладкие. Завтра будем лакомиться. Огромное спасибо за рецепт. В вываренную кокосовую стружку добавила сгущенки - вот оно райское наслаждение.
Просто ешьте по горсти ягод каждый день - и это вкусное дополнение к вашему меню замедлит старение мозга более чем на два года.
Очень вкусный торт! Готовлю второй раз 😍👍🏻дорого конечно сейчас с шоколадом беда, но вкуууууусно до безумия!!! Всем советую !!
Прекрасное сочетание!!! буду делать обязательно, Юлечка, жду кокосанки))) и не я одна) спасибо)))
спасибо огромное за новый, прекрасный рецепт!
Всегда пожалуйста)
Торт шикарный!! То что вкусный даже не сомневаюсь, не раз пекла по вашим рецептам - всегда всё получается с первого раза. Спасибо большое за хорошую подсказку с кокосовой стружкой.
Пожалуйста и всего доброго)
Спасибо Юля за красивый и я думаю вкусный торт и за подсказку я тоже люблю всё кокосовое а стружку не люблю теперь буду тоже настаивать на сливках,Юля спасибо большое за твои прекрасные рецепты и за твой труд, весеннего настроения тебе и всего самого наилучшего.
Спасибо большое за добрый комментарий и пожелания! Взаимно, всего только самого светлого)
Обожаю кокос и всё что с ним связано, умница Вы Юля!!! 🥥 👍😍
Спасибо)
Я тожеее!!!
Спасибо за рецепт.Очень доступные продукты .И не сложно 👍🏻👍🏻👍🏻
Пожалуйста)
Торт ооочень вкусный, нежный, Юлия, большое спасибо!
Пожалуйста)
*КАК ЖЕ У ВАС КРАСИВО И ВКУСНО!!!!*
Благодарю;)
СПАСИБО ЗА ВАШИ РЕЦЕПТЫ ОНИ ОЧЕНЬ ХОРОШИЕ.
Пожалуйста)
Дорогая Юлия, это восхитительно! Изыскано, ароматно и дорого! Торт достоингукрасить стол на юбилей! Всё можно приготовить заранее, потом собрать, кроме того, отличные рецепты курда и крема, которые можно использовать в других кондитерских изделиях. И видео высшего качества. Огромное Вам спасибо! Очень часто пользуюсь Вашими рецептами, всегда все получается!
Спасибо большое за добрые слова! Очень приятно, что пользуетесь моими рецептами. Удачи во всем)
Очень понравился ваш МК,спасибо!!!
Всегда пожалуйста;)
Спасибо, Юлечка!!!обязательно попробую, я фанат кокоса и малины😋😍
Пожалуйста! Пробуйте, удачи)
Здравствуйте спасибо один лучше другого рецепты
Очень вкусный торт, всё очень гармонично!😍 НО! Есть одно НО! Коржы сухие, надо прочитывать и не боятся ! Готовлю ни раз, и наслаждаюсь . Мне оооочень понравилось .😆 Спасибо за рецепт❤️
Юль, спасибо Вам огромное за ваш труд, за то, что делитесь с нами своими бесценными знаниями и опытом, да ещё так доходчиво, да с важными ☝ в кондитерском деле нюансами! Именно по Вашим рецептам уже приготовила много "вкусняшек" 😋 и торт Три шоколада, и ванильные капкейки, и карамельные, и зеркальную глазурь, и курд, и конфи и сливочную карамель (двумя способами), целую кучу разных кремов!!! Спасибо Вам! 😘
Пожалуйста;) Мне очень приятно, что все получается и нравится! Стараюсь, чтобы все было понятно и мои видео были полезны! Удачи и всего наилучшего)
У каждого обжоры своё определение "дна" до которого они опускаются, но обычно это связано с весом. Вам может казаться, что дно, или предел допустимого, это когда вы не влезаете в ваше самое большое платье, или когда весы показывают цифру, которая имеет для вас особое значение. Может так случиться, что вы никогда не дошли до пределов допустимого и не имеете представления о том, каковы они в вашем случае.
Помните, ВАМ решать когда воскликнуть "Баста! Дальше не хочу и не буду так продолжать!" Вам лично придётся определить пределы допустимого и момент, когда вы к ним прикоснулись.
Что это будет в вашем случае? Первый инфаркт? Или когда вам поставили диагноз сахарного диабета? Или что?
Д.Райли "Ешь меньше. Прекрати переедать"
@@anatoliydyachenko428 Ты придуpок? Я кондитер!
Юлечка, вы волшебница. Попробую приготовить на день рождения мужа что нибудь подобное. Сама тоже очень люблю печь.
Обязательно готовьте! Красивых и вкусных тортов)
Торт великолепный👍. Однозначно забираю в копилку рецептов. Идеальное сочетание ингредиентов. Добавила ещё кокосовое пюре в серединку. А декор, просто красота неописуемая🔥
Какой красивый!!!!)))
ЭТО ШЕДЕВР!!!🙀🙀 💣
Спасибо;)
я болдею от ваших рецептов
Только подумала,что обязательно приготовлю ,как услышала про кокосовую муку и передумала...не знаю где ее взять..а рецепт интересный
Юля, торт вышел очень вкусным!Родители не могли поделить.🙈
Кокосовый бисквит я пекла по Вашему другому рецепту, курд сделала малиново-черничный.
Рецепт только кажется сложным, на самом процесс приготовления очень лёгкий и понятный. :)
Класс так держать я горжусь тобой
Супер👍👍👍
У уууу вкуснотища))))
видео для получения эстетического удовольствия
если приготовить, то можно наверно вообще с ума сойти. спасибо за качественный ненавящивый контент
Юль, ты чудо! ❤️
Спасибо)
Бог ты мой как это красиво
Blagadarju was.
Буду экспериментировать...Спасибо большое 😊
Пожалуйста! Удачи)
Юлия , доброго времени суток! Для начала хочу поблагодарить за замечательные рецепты и грамотную подачу!!! У меня к вам просьба, приготовьте пожалуйста японский чизкейк. Он очень нежный и тает во рту, но процесс выпекания немного замороченный и у меня не получился достаточно пышный.
Очень красиво! Думаю, что и вкусно )