Video není dostupné.
Omlouváme se.
Тропический ТОРТ Кокос-Манго-Маракуйя подробный РЕЦЕПТ/ Кокосовый бисквит, мусс манго-маракуйя
Vložit
- čas přidán 17. 02. 2024
- Авторский рецепт тропического торта, состоящего из нежного очень вкусного кокосового бисквита с тонким благородным вкусом и ароматом, кокосовой пропитки, яркого тропического акцента из манго-маракуйя в двух текстурах - конфи и мусс, и кокосового мусса.
Торт невероятно вкусный и нежный, обязательно попробуйте!
------------------------------------------------------------------------------------------------------
ЗАПРЕЩЕНО КОПИРОВАНИЕ И ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ВИДЕО-МАТЕРИАЛОВ, в том числе РАЗМЕЩЕНИЕ НА СТОРОННИХ РЕСУРСАХ БЕЗ СОГЛАСИЯ АВТОРА КАНАЛА
-----------------------------------------------------------------------------------------------------
Друзья, присоединяйтесь ко мне и ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ:
Instagram - / lubovicveti
Telegram канал t.me/lubovicveti
Яндекс.Дзен zen.yandex.ru/...
-----------------------------------------------------------------------------------------------------
Торт диаметром 18 см, вес 1.75 кг
Кокосовый Бисквит 18 см
Яйца 200 г (С1 4 шт)
Сахар 170 г
Кокосовая стружка 15 г
Мука 210 г
Разрыхлитель 0,65 ч.л. (4 г)
Кокосовое молоко 80 г
Растительное масло 40 г
Приготовление бисквита здесь • Лучший КОКОСОВЫЙ БИСКВ...
Кокосовая Пропитка
Кокосовое молоко 160 г
Сахарная пудра 20 г
Вода 20 г +/- до удобной консистенции, зависит от густоты молока
Конфи Манго-Маракуйя 2 шт по 16 см
Пюре манго 180 г
Пюре маракуйи 70 г
Сахар 70 г
Кукурузный крахмал 10 г
Желатин 5 г (220 блум)
Вода 25 г
Мусс Манго-Маракуйя 1 шт 16 см
Пюре манго 80 г
Пюре маракуйи 20 г
Сахар 30 г
Белый шоколад 35% 30 г
Сливки 33% 60 г
Желатин 4.5 г (220 блум)
Вода 23 г
Кокосовый Мусс
Творожный сливочный сыр 140 г
Сливки 33% 230 г
Кокосовое молоко 80 г
Белый шоколад 35% 40 г
Желатин 5 г (220 блум)
Вода 25 г
Сахарная пудра 20 г
NEW! Торт ПЛОМБИР с шоколадной крошкой • Торт ПЛОМБИР с шоколад...
Торт КЛУБНИЧНЫЙ ЛИМОНАД • Торт КЛУБНИЧНЫЙ ЛИМОНА...
Торт МАЛИНА В ШОКОЛАДЕ • Рецепт Торта Малина в ...
Торт ТРИО (апельсин, вишня, шоколад) • Авторский рецепт ТОРТ ...
Торт ТРИ ШОКОЛАДА • Муссовый торт ТРИ ШОКО...
Торт МОРКОВНЫЙ с апельсиновой карамелью • ИДЕАЛЬНЫЙ МОРКОВНЫЙ ТОРТ
Торт ВИШНЕВЫЙ ПЛОМБИР • Торт ВИШНЕВЫЙ ПЛОМБИР ...
Торт КЛУБНИЧНЫЙ БАРХАТ • Торт КЛУБНИЧНЫЙ БАРХАТ...
Торт ЧЕРНЫЙ ЛЕС • Знаменитый ТОРТ ЧЕРНЫЙ...
Торт ЧЕРНИЧНЫЙ • РЕЦЕПТ нежного ТОРТА Л...
Торт РАФАЭЛЛО • ТОРТ РАФАЭЛЛО вместо Т...
Торт ЙОГУРТОВЫЙ • Нежнейший ТОРТ с йогур...
Торт КЛУБНИКА СО СЛИВКАМИ • Торт КЛУБНИКА СО СЛИВК...
Торт ТИРАМИСУ • Торт ТИРАМИСУ бисквитн...
Торт МЕДОВИК • Торт МЕДОВИК как в дет...
Торт СМОРОДИНА В ШОКОЛАДЕ • Шоколадный ТОРТ со смо...
Торт С ЧИЗКЕЙКОМ • Шоколадный ТОРТ С ЧИЗК...
Торт ЦИТРУСОВЫЙ • Нежнейший ЦИТРУСОВЫЙ Т...
Торт КРАСНЫЙ БАРХАТ • По вашим просьбам Торт...
Торт СМОРОДИНОВЫЙ ПЛОМБИР • Вкуснейший ТОРТ Смород...
Торт ИЗ ДЕТСТВА • Любимый ШОКОЛАДНЫЙ тор...
Торт МАЛИНОВЫЙ • Очень вкусный МАЛИНОВЫ...
Торт ПРАГА • ПРАГА/ ТОТ САМЫЙ ТОРТ ...
Торт МЯТНЫЙ С ШОКОЛАДОМ • Шоколадно-мятный ТОРТ ...
Торт ИЗУМРУДНЫЙ С КЛУБНИКОЙ • ИЗУМРУДНЫЙ ТОРТ без кр...
ТОРТ- ЦИФРА • ТОРТ ЦИФРА/ самый ПОПУ...
Торт ВИШНЯ - ДВОЙНОЙ ШОКОЛАД • Торт ВИШНЯ- ДВОЙНОЙ ШО...
Торт КОФЕ СО СЛИВКАМИ • ТОРТ КОФЕ СО СЛИВКАМИ ...
БЕНТО ТОРТЫ • БЕНТО-ТОРТ ✶ 5 разных ...
Набор БЕНТО и КАПКЕЙКИ • Супер ИДЕЯ для любого ...
Торты в стакане CAKE TO GO • ТРЕНД!!! ТОРТ В СТАКАН...
Набор БЕНТО и CAKE TO GO • 2 ТРЕНДА в 1 рецепте/ ...
КРЕМЫ ДЛЯ ВЫРАВНИВАНИЯ:
ИДЕАЛЬНЫЙ КРЕМ для выравнивания • Идеальный КРЕМ ДЛЯ ВЫР...
КРЕМЧИЗ НА сливочном МАСЛЕ • Самый простой и удобны...
КРЕМЧИЗ на сливках • КРЕМ ЧИЗ на сливках ДЛ...
ШОКОЛАДНЫЙ крем для выравнивания • Шоколадный КРЕМ ДЛЯ ВЫ...
ТВОРОЖНЫЙ крем для выравнивания • Вы ЖДАЛИ этот РЕЦЕПТ ✶...
ГАНАШ на ТЕМНОМ шоколаде для выравнивания • ГАНАШ для выравнивания...
ГАНАШ на БЕЛОМ шоколаде для выравнивания • ВЫРАВНИВАНИЕ торта / Г...
МАСЛЯНЫЙ крем НА швейцарской МЕРЕНГЕ для идеального выравнивания и декора • КРЕМ ДЛЯ ИДЕАЛЬНОГО ВЫ...
САМЫЙ простой и доступный крем для выравнивания из 2-х ингредиентов • Самый ДОСТУПНЫЙ и ПРОС...
Как сделать ЯРКИЙ КРЕМ • КРЕМ ДЛЯ ВЫРАВНИВАНИЯ ...
Музыка:
ES_Egg Rollz - baegel
ES_Rich and Thick - spring gang
ES_Cuckoo's Cafe
Спасибо за рецепт. 🎂у меня получился d=18 бисквит высотой 7 см, вес бисквита 0,685 кг. Высота торта 11 см , без покрытия вес 2,064 кг .
Буду честной. Бисквит у меня почему-то плохо поднялся, может стружка виновата может муки надо было чуть больше, но решила не менять рецепт , хотя мой самый любимый бисквит-это из вашего рецепта Малинового торта Только по нему впредь и буду готовить, он нереально идеальный) все супер и не приторно , кто любит сладко , можно добавить в муссы .
Мне не понравилось, что белый шоколад перебил вкус кокоса полностью и притупил вкус манго. Фирму не помню, стоил около 400 р 100 гр в кондитерском магазине. Но в целом часто слышу, что белый шоколад многие не любят из-за специфического привкуса и ганаш на нем многим не нравится на вкус. Но в целом торт супер необычный, богатый. Я все равно его ещё раз приготовлю 😂 только без шоколада и бисквит из "малинового торта "
Извините, если я как-то некрасиво написала. Торт хороший, скорей на заметку тем кто будет готовить пара моментов
У меня тоже бисквит не поднялся почему-то(( два раза выпекала😭
У Вас все рецепты замечательные! Готовлю на праздники разные тортики по Вашим рецептам и даже не переживаю, что что-либо не получится или будет не вкусно! Не тренируюсь заранее, всё всегда получается отлично и ооооочень вкусно, спасибо большое за такие чудесные рецепты❤️
Очень рада! Спасибо большое за ваш отзыв ♥️
Как же красиво выглядят разрез... Мммм
Спасибо большое 😍
Огромное спасибо за рецепт! Сделала все по рецепту кроме манго и маракуйя - их сделала поровну, сахара немного ещё добавила, но по итогу кисловата все же была прослойка. В общем торт супер, как и все, что я пробовала делать по Вашим рецептам, огромное спасибо ❤🌷🌷🌷
Люба, спасибо Вам огромное за неисчерпаемый кладезь знаний! Всегда доверяю вашим рецептам! Все мои торты получаются на ура!!!❤❤❤❤
Рада быть полезной! Благодарю вас за отзыв!❤
Чудесный торт, сбалансированный вкус, точно выверенная рецептура. Огромное спасибо!!!
Огромное спасибо за ваше творчество и ваши труды ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
❤❤❤
Потрясающий разрез! 😍💖💝 А какое сочетание вкусов! 💜😘🥰 Спасибо за рецеп!
Спасибо большое ❤
Любочка, замечательный тортик, спасибо вам за рецепт! ☺️
Такой красивый разрез и ровные слои в торте, такие нежные и приятные цвета) Поистине весенне-летний тортик!) 😊
Спасибо вам за ваши труды, уважение и любовь к своему делу!)
Спасибо большое за теплые слова и поддержку ♥️
Puede poner la receta en español o inglés 😊gracias
Спасибо за очередной шедевр, супер разрез!!! 👍😊👌❤️
Спасибо большое ♥️
Ровно месяц назад мучительно искала такое сочетание, для торта на событие. но так и не нашла😩 спасибо за ваш рецепт! Обязательно буду пробовать!
Люба, спасибо Вам за рецепты, они замечательные! Всё получается с первого раза и всегда вкусно🤩👌
Очень рада!❤ Спасибо большое за отзыв!
Ох к празднику у нас дома очередной шедевр. Спасибо❤
Супер!🔥♥️
Готовила ваш кокосовый бисквит 🤗
Настолько самодостаточный что с ним одним можно уже пить чай☕
Скорее всего он из отряда кексовых наверное да? потомучто ну очень вкусный❤
Очень понравился❤
Спасибо большое
Здорово! Спасибо большое за ваш отзыв ♥️
Спасибо большое за рецепт, торт получился очень вкусный, в меру сладкий, всем очень понравился! Все что делала по Вашим рецептам все получилось отлично❤
Представляю как это вкусно! Любочка, разрез очень саблазнительный!
Спасибо за видеоурок❤
♥️👌
Очень вкусный тортик получился, яркий тропический вкус. Спасибо за рецепт!
Люба ,спасибо за очередной шедевр ❤❤❤. Твои тортики самые вкусные и самые красивые🎉🎉🎉
Обязательно приготовлю ❤ огромная благодарность за то, что делитесь❤❤❤
Thank you so much for the English subtitles, I love your videos.
Люба, огромное вам спасибо за ваш труд!!!! Как раз заказали торт манго-маракуйя! Уж извините меня, но воспользуюсь!!! Уж очень красив в разрезе, а какой же вкусный… мммм…. Представляю😮❤❤❤
Супер🔥👍
Очень ждала такой тортик именно от вас. Большое спасибо. Тортики в меру сладкие и очень вкусные.
точно😊 Ещё Сникерс дождаться и полная коллекция лучших тортов готова)
Доброго времени суток, Любочка! Ну, что можно сказать, одним словом - шедевр! Просто нету слов, одни восхищение, ювелирная работа! Делать, конечно, не буду, но видео посмотрела с большим удовольствием! Спасибо большое!
Спасибо большое за отзыв ♥️ рада, что мои рецепты вызывают такие эмоции! 😍
Я просто обожаю ваши рецепты!
Очередной шедевр 🤩😍
Здорово, я рада!❤
Спасибо Люба за очередной шедевр , красивый и не сомневалась что очень вкусно.❤🎉🎉🎉🎉😊
♥️🤗
Ура!👍😋 Славный рецепт! СПАСИБО 👏🌷🌏
Очень рада!❤
Kak vsegda super, molodec, spasibo būdu gotovit ❤❤❤❤❤
Здорово! Буду ждать ваших впечатлений ❤
Здравствуйте, спасибо за рецепт ❤
Здравствуйте!♥️ Готовьте с удовольствием 👌
Какая красота 😊, спасибо!
Спасибо и вам!♥️😍
Вот только мечтала о торте с белым бисквитом и подобной прослойкой))
♥️👌
Люба, торт замечательный!
Рада, что понравился рецепт! Спасибо большое ❤
Спасибо за рецепт ❤
Готовьте с удовольствием ❤👌
Люба, большое за рецепт.Скажите пожалуйста, какого бренда у вас кокосовое молоко?
Да повторюсь разрез очень смачный !
Люба, спасибо огромное за Ваши рецепты! Всегда всё получается очень вкусно и с первого раза😋 Этот тортик просто бомбический!!! Подскажите, пожалуйста, можно ли кокосовый бисквит замораживать? Если да, то размораживать через холодильник или при комнатной температуре?
Благодарю за вкусный рецепт Торта! И красивого в разрезе.У меня к вам вопрос, можно кокосовое молоко из банки, заменить то что продается в упаковке.может просто в нём проварить кокосовую стружку? Чтобы дал более насыщенный вкус. Мне очень понравился рецепт и хочу его приготовить.👍👏❤️🌹
Разрез просто 🔥🔥🔥
у вас замечательные рецепты и часто их использую для приготовления к празникам, но такой вопрос, можно ли сделать кокосовый мусс более плотным, так как торт будет 3д (ввиде утки) и поэтому очень сомнительно, что будет возможность ацетатной лентой нормально закрепить это все, именник очень хочет конкретно такой вкус у торта и поэтому хотел узнать есть ли вариант сделать его более стабильным, чтобы его можно было спокойно собрать
Мммм спасибо надо попробовать ❤
Буду ждать ваших впечатлений!♥️👌
Очень красиво, огромное спасибо ❤🔥🔥🔥🔥😍
♥️🤗
Добрий день П.Люба чи можна замінити манго маракуя просто звичайним персиком .Буду вдячна за відповідь
Ура🎉🎉🎉, благодарю❤!
❤❤❤
Люба,спасибо большое за ваши рецепты! Скажите,пожалуйста,а можно начинки готовить из магазинных пюре?
Здравствуйте
Скажите пожалуйста
Можно ли пропитать коржи соком манго+ вода?
Классный
Благодарю вас ❤
Красота,спасибо огромное
Супер! ❤
❤👌
Спасибо Любочка❤
♥️🤗
Очень красивый разрез! А какая высота тортика получилась? Хочу добавить еще один бисквит. Выдкржит мусс такой нагрузки?
Kak vseqda 👏
Спасибо ❤
Люба, большое спасибо за рецепт. Я сделала торт на 23 февраля. Он фантастический 🌟, вкус действительно сбалансированный. Разрез просто шикарный получился 🔥.
Заметки: коржи обязательно пропитывать, так как все крема на желатине, пропитанные коржи придают живость текстуре. Если вы любите торты послаще, то я бы в кокосовый мусс добавила сахара. А если вы, как и я, любите в меру сладкие десерты, то строго по рецепту. Прямо в точку.💯
Ещё раз благодарю за рецепт 🙏. Добавила себе в копилку шикарных и фантастически вкусных тортов🤗
а вы финишное покрытие каким кремом делали? я крем-чиз на сливках и на мой вкус, он отвлекает внимание от тропиков
@@cake_time_kld я оставила коржи непокрытыми по бокам, а сверху залила кокосовым муссом (сделала специально больше).
@@vinera9121 подскажите пожалуйста, какого бренда кокосовое молоко вы использовали.Спасибо.
@@ptaha909 я к сожалению выкинула коробку и не могу точно назвать бренд. Но ничего специального в магазине я не искала, более того, Люба рекомендовала вроде 80% содержания кокоса, а у меня было 70%. При этом всю граммовку я оставила как в рецепте
Крутяк ! ❤❤❤ красота то какая ! Спасибо Любаша, огромное !
Очень рада! Благодарю вас ❤
Здравствуйте) за сколько дней до сборки торта можно приготовить бисквит и как хранить?
Неделю в холодильнике хранить в пищевой пленке
я вас обожаю
Любовь, спасибо за рецепт! Можно Ваш совет? У меня нет кокосового молока, но имеется кокосовая паста. Она как смалец белая и вмеру густая. Нельзя ли её добавить в тёплое коровье молоко и использовать как для бисквита, так и для пропитки и мусса?
Я думаю, можно попробовать
@@LyubaKuzmicheva Паста стоит у меня при комнатной температуре, она так хранится. Я её пыталась добавить в крем чиз и не учла, что ингридиенты для него холодные. Паста пошла крупинками, застыла в креме. Пришлось делать новую порцию,без крупинок. Теперь я думаю:может, молоко подогреть и добавить в него кокосовую пасту и проработать блендером, сделав эмульсию. Охладить и посмотреть, что получиться - объединятся продукты или нет. Мыслю правильно или нет, как думаете?
@@katrindmitrenko2515, здравствуйте, получился у Вас крем?
@@user-us8to1pi6h не пробовала делать
@@katrindmitrenko2515 спасибо за ответ!)
Очень классно. Скажите Люба, а если не Мус, а крем чиз ? Как вы думаете ?
Здравствуйте, в рецепте используется кокосовое молоко или кокосовые сливки?
Я просто никогда не работала ни с чем из этого и не знаю какой они текстуры. Мне показалось, что ингредиент в видео гуще молока 🤔
Доброе утро, скажите , пожалуйста у нас в магазине уже готовое пюре манго - Маракая можно сразу его использовать? И какой высоты выходит готовый тортик?
❤Thank you😊
❤👌
Конечно же очень красиво! Скорее всего вкусно, разрез потрясающий!!
Подскажите, где взять пюре манго и маракуйи? Только не говорите,что нужно пойти в супермаркет и купить плод манго и плод маракуйя😂
В магазине для кондитера можно заказать
На озоне или Вайлдберриз
Ещ видела в перекрёстке впрок
В Магните ещё продаётся готовое пюре манго👍🏻 но я больше люблю пюре марки "Люблю жизнь" с озон или вб.
Спасибо всем,кто сориентировал.
Маракуйю лучше с семечками в начинку?
Можно ли за заморозить этот торт, но без покрытия крема?
Дорогая авторка, можете пожалуйста объяснить, почему именно не нужно взбивать сливки до пиков?
Спасибо за ваши рецепты ❤
Здравствуйте! Благодарю вас ♥️
Степень взбивания сливок напрямую влияет на текстуру. Для муссов именно полувзбитое состояние является оптимальным. На этом этапе сливки достигают максимальной воздушности и пышности, при этом сохраняя мягкость и податливость, чтобы соединиться с другими ингредиентами мусса. Взбивание до устойчивых пиков может привести к тому, что мусс окажется слишком плотным, текстура мусса зернистой, и вмешать сливки в таком состоянии сложнее. Полувзбитые сливки обеспечивают нежную, воздушную, однородную консистенцию
😮😍🎂а чем желатин заменить?
Торт и вправду выглядит аппетитно, хочется его приготовить😊 Люба, а какое кол-во сахарной пудры вы использовали для приготовления кокосового мусса? В описании пропущено...
Спасибо большое ♥️ действительно, пропустила. Добавила 👌
Подскажите высоту тортика, пожалуйста?
😱😋🤤🤩
Subtítulos por FAVOR ‼️🌠👋😊
Не досмотрела - ставлю лайк. Чувствую,как это вкусно)))
Спасибо большое!😊♥️
Для чого в конфі з желатином добавляють крохмаль?
спасибо за рецепт. только где взять хорошее пюре манго и маракуи. подсеажите пожалуйста? или ссылочку на магазин дайте пожалуйста.
Здравствуйте! У меня пюре Agrobar, попробуйте поискать у себя в городе
Спасибо большое за рецепт.Скажите пожалуйста какой марки у вас погружной блендер?
Благодарю ♥️ блендер Bamix
@@LyubaKuzmicheva Спасибо большое за ответ.
Здравствуйте, а такой торт можно обклеить мастикой? И сверху из мастики добавить огромный бант?
А кто мешает?)))
Доброе утро.Подскажите пожалуйста,можно ли кокосовое молоко заменить обычным?тк кокос не любим .И стружку убрать?
Здравствуйте! Может тогда стоит поискать другой рецепт? Тут смысл в кокосе , это тропический торт
Можно взять пюре маракуйи с косточками ?
Можно, семечки сильно будут хрустеть (для взрослых не желательно). Лучше просто протереть через сито
👍👍👍
That sad no English subtitles 😞
Здравствуйте, а иожно заменить кокосовое молоко обычным?
Здравствуйте! Можно, но, конечно, кокосовое интереснее
@@LyubaKuzmicheva хорошо,спасибо большое за ответ. Буду использовать кокосовое молоко🙂
👍👍👍😋
❤❤❤
А сахарной пудры в мусс сколько?
Добавила в рецепт👌
Ну очень дорогой
Жаль, что вы все начинки с желатином делаете. Из-за него не могу попробовать ваш рецепт. Если у вас есть рецепты с агаром или пектином, сбросьте ссылку сюда пожалуйста
Агар-агар нельзя замораживать, пектин тоже для заморозки только NH подходит.
Мусс делается только на желатине, на пектине такой текстуры не будет.
Есть халяль желатин, видела в Ленте, на ВБ тоже наверное есть. Если по этой причине нельзя
Чудесный торт, сбалансированный вкус, точно выверенная рецептура. Огромное спасибо!!!
Чудесный торт, сбалансированный вкус, точно выверенная рецептура. Огромное спасибо!!!