Cold smoked salmon, everything is very simple and truly delicious
Vložit
- čas přidán 21. 05. 2024
- Лосось холодного копчения, это просто и каждый сможет повторить этот рецепт, рыба засоленная по моему рецепту не требует вымачивания, процесс засолки красной рыбы занимает несколько часов, всё легко и просто, а результат вас приятно удивит, попробуйте засолить лосось, кету, горбушу или любую другую красную рыбу по этому рецепту и сами убедитесь на сколько это просто, и какая вкусная рыба холодного копчения получится у вас!
Друзья рыбу делаю не большими партиями, заказать с доставкой по России можно транспортной СДЕК, Все подробности узнавайте тут, Мой Telegram: t.me/Fishermandv27rus
Посмотреть это видео " Лосось холодного копчения, всё очень просто и по настоящему вкусно" на моём канале в CZcams можно тут: • Лосось холодного копче...
Спонсорская подписка на Boosty, Ранний доступ к контенту, и моим видео которые не выходят на CZcams : boosty.to/fishermandv27rus
По вопросам рекламы: kurianov_11@mail.ru
Мой канал: / fishermandv27rus
Мой канал на Дзен: zen.yandex.ru/fishermandv
Всем желающим помочь: boosty.to/fishermandv27rus/do...
ЮMoney : 5106 2110 8086 5731
Карта Сбербанка: 4276 7018 0042 2927
Карта Tinkoff: 5536 9141 2991 4713
#FishermanDV27Rus, #Рыба27Rus #Рецепты27Rus , - Jak na to + styl
Друзья рыбу делаю не большими партиями, заказать с доставкой по России можно транспортной СДЕК, Все подробности узнавайте тут, Мой Telegram: t.me/Fishermandv27rus , Новые ролики сначала выходят на Boosty, Ранний доступ к контенту, тут: boosty.to/fishermandv27rus
Рыбу получил. Очень вкусная,жирненькая
Вечером с пивом устроим праздник!!! В магазине такого не купишь! Спасибо Роман
Коммент пишу просто так. В поддержку канала. Фишермэн - мой учитель! Гуру в рыбопроизводстве! Если меня что-то интересует в приготовлении рыбы, я не рыскаю по всему интернету. Захожу к Фишермену и нахожу то, что интересует меня. Очень рад за себя и тех, кто со мной согласен!
Я благодарен вам за ваш канал и много вкусных правильных грамотных рецептов
Потрясающе!!!
Шикарно.
Красота
Слюнки потекли😊
Роман, спасибо за ролики. Рыбу теперь готовлю, только дома,сам, ибо жена сказала,в магазине больше не берём. Копчу на миксе, ольха - яблоня, только не со шкурками,а с травкой,у нас ее растет много,заготовил когда цветет,высушил, потом добавляю с щепой. Вкус обалденный. Темьян ползучий, или как у нас называют, чабрец,чебурок.
Давно смотрю Ваш канал и вот решил приблизить миллион подписчиков) спасибо что работаете для нас-любителей рыбы!
......... всегда лукос и спасибо... всё просто..........
Роман благодарю за рецепт!!! Придётся идти доставать рыбу, солить и коптить!!! Рецепт супер!!!! Спасибо!!!!
Привет,рыба офигенно качества серебро! Тут посмот,просто бомба!!!
лайфхак, для тех у кого соль не совсем крупная. покупаешь сито, как дуршлаг, рублей 100-150, просеиваю пачку соли, получаю и экстру, для кухонных нужд и крупную для засолки. делов на 5 минут и пачка крупной соли всегда под рукой
Класс
Крутой канал и крутой мужик!!!! Спасибо за рецепты, я с Сахалина.
Роман,с удовольствием смотрю ваши ролики
Хотелось бы больше рецептов с более доступной рыбкой ,хек, минтай,нотетения и им подобные.
Если вам не сложно.
Роман, привет. Уже пятый год, вроде, смотрю твой канал. Всё по делу, спасибо.❤
Отлично) я делаю ещё проще) в соли выводил и сразу подвесил)
Лосось в любом виде изумительный. Предпочитаю в сыром виде и балык. - Сказка гастрономии!!!
Тыр моя Родина😊
Шкурки мандарина и всех цитрусовых сушу и завариваю чай это супер!
👍👍👍
Можно показать за солку Сазана сухим посолом и тузлуком
Восемь часов с выхода ролика, а лайков уже 1200, включая мой. Это показатель!!! Спасибо за ролики!!!
👍👍👍👍👍👍
👍
Живем около амура, были вообще ролики с засолкой /копчением аухи? Ведь мясо рыбы плотное, без костей самое то для вкусного рейепта балыка или "боковник"
Здравствуйте! Спасибо за видео. В одном из видео вы показали контейнер с решëткой для заколки рыбы. Ни на алике ни на джуме не нашëл. Поделитесь ссылкой, пожалуйста.
Обалдеть конечно у вас цены демократичные (это не сарказм) в сравнении с другим блогером, назовём его пузец64, вообще бесплатно
🔥🔥🔥👍👍👍🙏🙏🙏🤝
🥰🥰🥰🥰🥰
Добрый день Роман. Пересмотрел наверное весь архив видео и не нашел как засолить и закоптить лосося горячим копчением. У меня есть разделенный лосось по хребту и как поступать дальше?
Крутые видосы, давно подписан солю рыбу и икру только так, взял коптильню а май закончился на улице теплеет как сделать теперь балык и прочее?😅
Добрый день!! А в Ростовскую область отправляете заказы??
В Ленинградскую область отправляете?
Добрый день, вы на заказ отправляете рыбу , балыки .Благодарю .
Добрый вечер, Вы сетями занимаетесь
При какой температуре воздуха безопасно вялить малосольную рыбу сутки, а то и трое, как в вашем случае?
Приветствую автора канала! Уже столько рецептов по приготовлению рыбы. Может быть снять как готовят собак дальнивосточники, знаем что это блюдо по лучше всякой рыбы будет?!
В Германии заказ идёт?
При какой температуре коптить рыбу холодного копчения???
Подскажите пожалуйста как можно заказать рыбку в телеграмм канале?
Здравствуйте подскажите пожалуйста , а в вакууме она доезжает без проблем ? и можно ли у вас заказать в Казахстан ?спасибо
Хочется рецепт ХАРИУСА 😢
а рецепт где можно посмотреть с пограмовками ?
Здравствуйте, можно у вас заказать сеть?
В Моските есть электростатика, какие 2- 3 дня😅
Солю рыбу сухим посолом ,соль использовал разную от самой крупной до самой мелкой эфект одинаковый
А разве первый помол . это не мелкая соль?
С Казахстаном не работаете?
В телеграмм не получается отправить сообщения
Напишите пропорции соли, сахара на 1кг.
Пропорции такие же хоть на 100кг ))
Юкола залетела с предыдущего ролика, сделал за уши не оттянешь
Почему 12ч копчение . Производитель заявляет копчение 1,5ч. Статикой
в предыдущем ролике есть ответ на ваш вопрос
Дорогой Мастер, Вы все по премиуму сегменту... Не могли бы вы чио-нибудь по бюджетным блюдам....? Рыбные котлеты например .... Есть ли у Вас рецепт вкуснейшего рыбного фарша для рыбных котлет и рыбных пельменей.... При любых посолах - копчениях, все равно остаются кусочки..... Заранее благодарен!
Есть на канале много всякого.Щука,сазан,карась,судак.Даже минтай был,вроде.Полистайте старые ролики.
У него на его канале есть ролики рыбных котлет и рыбных пельменей,подпишитесь и смотрите. Я посмотрела много видео про готовку и засолку рыбы у других, но именно у Фишермана самые классные рецепты со всякой рыбой!!!
спасибо за ваш труд. но мандариновые корки больше никогда не добавлю при копчении, потом идет привкус какого то спирта или больницы, или еще можно сравнить с бинтами больничными... ну в общем вкусоароматика неприятная, это не только я заметил из пробующих, хотя коптил просто на ольхе с добавлением корок
Морской водой не плохо смывать соль
Особенно когда человек живёт в 1000км от морской воды.
У вас же москит!!!!
Почему не статикой коптите??? Всё же быстрей будет. Результат тот же
в предыдущем ролике есть ответ на ваш вопрос
Нет никакой разницы крупная соль или мелкая, соль она в вафреке соль, дело в времени вот в чем секрет, опытным путём время подгоняем, чем дольше рыба была в морозилке время засолки сокрощяем, кита солица мелкой солью 1,05 ч, секрет не скажу, есть неуансы, я сам с Сахалина, удачи всём, и газогениратом коптится 4чеса хватает за глаза на ольхе,
Дорогой фишермэн! Прокоментируй азбуку севера
Роман, привет из Казани, с Волги. Неделю назад получил провесную рыбу (хотел спросить, что за рыба?) Вкус класс !!! И еще вопрос а упаковка с газом каким-то внутри???
Копчение, мдя, туалет нужно построить, судя по видео земли у тебя хватает. Ванну ацинкованую туда опилок, хз и сколько у тебя хвост стоит кеты например копчёной? Или в кг цена?
Мдааа... это не коптильня )) когда покоптите 10лет посмотрим тогда.
В засолке молодец Вы, много видео хороших, правильных.
Но только не такая коптильня 😂😂. Ужас...
Развод людей на деньги.
Полапал руками, а теперь людям😂
Сёмга , фарель с рыбразвода, а потом на производстве видимо рук не видела)))
@@goodyear7673 УЖЕ год не делает маленькими партиями, чистое фуфло
Лишь бы хрень какую-то написать.
Странно,а вы дома готовите не ногами, тоже руками продукты трогаете или лапаете, а потом едите!?? А в кафе и ресторанах тоже повара ,,лапают " руками, готовят,а потом людям,люди едят и платят деньги за еду,которую лапали повара. Лишь бы какую- нибудь херню написать....Не нравится -- НЕ СМОТРИ!!!!
Вот2, я тоже не понимаю, когда солят жестоко, месяц, потом месяц отмачивают??? Там что от рыбы остется? У меня сейчас кусочек в 1,5 кг. Нелма, 1,5 это чурбачек, то есть сама рыба была 17 кг, так вот, присыпал солью, через 8 часов, для меня пересол😅, шучу, картоха и причтного
Что то Вы по минимуму, месяц и месяц на отмочку, ничего Вы не понимаете, надо два месяца!!!😅😅😅 И аппетит нагуляете прям офигенный!!!😅😅😅
Всего Вам самого хорошего и доброго!!!
Покажи,как просто и без всяких москитов…Раньше этого не было,коптили отлично всё.А москит стоит,как боинг,кто его купит то?
Слава Украине
Героям Слава!
👍👍👍
👍👍👍