Evde Orjinal Tereyağlı Pastane Kruvasanı Nasıl Yapılır ? 💯 Çıtır Çıtır lezzet
Vložit
- čas přidán 19. 11. 2019
- Pastane Kruvasan'ı nasıl yapılır ? Orjinal tarifiyle bütün tekniklerini anlatmaya çalıştım iyi seyirler.
Malzemeler
500 gr Ekmek unu (4 Su bardağı)
55 gr Toz şeker (2 Çorba kaşığı)
10 gr Tuz ( 1/2 Çorba kaşığı )
30 gr Yaş maya veya (10 gr Kuru maya )
40 gr Tereyağı
130 ml Su ( 1 Çay bardağı )
130 ml Süt ( 1 Çay bardağı )
Tur için
250 gr Tereyağı
Videoyu beğendiyseniz beğen tuşuna basmayı ve kanalıma abone olmayı unutmayın lütfen :)
KANALIMA ABONE OLMAK İÇİN ►czcams.com/channels/aJ9.html...
INSTAGRAMDAN TAKİP ETMEK İÇİN► / evdekigurme1
ZEYTİNLİ FOCACCİA EKMEĞİ • İtalyan Ekmeği Nasıl y...
KFC KEMİKSİZ ÇITIR TAVUK • KFC Kemiksiz Çıtır Tav...
TİRAMİSU TARİFİ • Yapımı Çok Kolay Orjin...
HAMBURGER EKMEĞİ TARİFİ • Hamburger Ekmeği Nasıl...
ÇİKOLATALI MOUSSE TARİFİ • ÇİKOLATALI MOUSSE TARİ...
ÇİKOLATALI PASTA TARİFİ • Çikolatalı Pasta | Doğ...
SAN SEBASTİAN CHEESECAKE • SAN SEBASTİAN CHEESECA...
MAKARON TARİFİ • Makaron Nasıl Yapılır ...
Merhaba ben Koray pastacıyım. Hem tatlı,hem yemek yapmayı ve de yemeyi çok seviyorum, bu kanalda klasik yemekler dışında modern ve ilham verici tariflerde bulabilirsiniz. - Jak na to + styl
![How to Make 8 Types of Croissants and King Size Croissants [ASMR]](http://i.ytimg.com/vi/9wh4Wu7bi1o/mqdefault.jpg)
Keşke bende bu hamur kadar dinlenebilsem
Yaptım muhteşem oldu. Gerçekten youtube'daki en düzgün tarif veren kanallardan biri
Katmer poğaça yerine gerçek kruvasan tarifi verdiğiniz için teşekkürler 😊👍
İzlerken asla yapamayacağıma karar verdim ellerinize sağlık
İlk Kruvasani sizin tarifinizle denedim mükemmel ötesi oldu herhalde acemi şansıydı bir daha o lezzeti görüntüyü yakalayamadım ama satışını yapıyorum kendimi her seferinde videonuzu izliyor üzerine hep birşeyler de katıyorum meşakkatli ama önemli olan sonuç teşekkürler tarif için
Yaptım yeni çıkardım fırından. Tek kelime ile MUH TE ŞEM … Hamuru yoğururken unu ben biraz daha ekledim çünkü çok cıvık oldu hamuru. Tarifin dışına çıktığım için tutmayacak kesin diye düşündüm ama asla öyle olmadı. Sonuç mükemmel. Gerçekten bu güzel tarif için teşekkür ederim. Hemen herkes kruvasan şeklinde poğaça tarifi veriyor. Yapmak isteyenlere tavsiye ederim gayet başarılı bir tarif. Kolayına tarif videolarına yorum yapmam ama denemek isteyenlere de ilham olsun diye yazmak istedim biraz da.
Tarif için teşekkürler bugün denedim. Çok da güzel oldu.
Harika görünüyor ellerinize sağlık
Ellerinize sağlık çok güzel olmuş çok güzel anlattiniz
Mutlaka deneyeceğim çok güzel oldu
sabır gerektiren bir tarif
Çok güzel görünüyor ellerine sağlık en sevdiğim kruvasan mutlaka deneyeceğim 👍
Super! Teşekkürler!
Elinize sağlık çok teşekkür ederim ricam şu müziği kaldırsanız iyi olur ☺️💐
Elinize sağlık
Teşekkür ederim ustacım. Emeğe saygı insana saygıdır. 🙏
Bayıldım evladım inan kaç kere izledim bilmiyorum ellerine sağlık en kısa zamanda yapıcam👌
Çok güzel yaptınız. 😍
Agzina, eline sağlık, oğlum. Çok güzel anlattın, öğrettin.
Harikaa çok teşekür bu güzel tarifler için
Rica ederim
👍eline salık ustam
Elinize sağlık 👏⭐
Daha güzel yapan birini izlemedim👏👏👏
Bende deniyicem
Türkçe videolarda en orijinal tarifi siz vermişsiniz .. mutesem gözüküyorlar.. like mı da attım 😁 ellerinize sağlık 👍
Ne yalan söyleyeyim sabahtan beri kaç tane kruvasan tarifi izledim, en iyi sizinki olmuş net... Bana cok zahmetli geldi, bir daha yapar mıyım bilmiyorum. Ellerinize sağlık:)
Superdir
Tarifinizi çok beğendim, tepside mayalanma işleminden sonra yumurta sürmenizle doğru tarif olduğunu görmüş oldum 👍🏻👏👏 Ellerinize sağlık, afiyetler olsun 👍🏻👏🥐🥐🥐🥐
Teşekkürler
müthişş
Sizin tarifinizle ilk kruvasanimi yaptım enfesss oldu tadı damağımda kalmıştı henüz bir ay olmadan yeniden yapıyorum yine sizin tarifinizle 👌🏻👌🏻👌🏻🤌🏻
Ellerinize sağlık keserek iç dokusunuda göstermenizi'de isterdim şurada bekliyorum 🤗
Offf mükemmell 😋😋
Soke unla denedim efsane oldu cook tesekkurler
Afiyet olsun.
Harikasın usta kaç seferdir tarifini aynen uygulayıp yaptım mükemmel bir tat orjinal...
Uzun araştırmalar sonucu, sizin tarifinize uyarak yaptım. Şahane oldu, teşekkürler 🌼
Hangi marka tereyağını kullandınız?
Ustam gerçekten birçok tarif izledim bununla alakalı. Son derece profesyonel ve gerçek bir tarif. Başka kanallarda , simit için börek için kullandıkları hamur tarifini dayayıp geçiyorlar. Emeğine sağlık. Kralsın
Teşekkür ederim.
Harikasın
Harikaaaaaaaaa👍👏👏👏👏👍👍👍👍
çok guzel 👏👏tam orginal kuruvasan tarifi
Keşke iç dokusunuda gösterseydiniz👌👌
Evet yaaa
Bayıldım ! Süper bir video olmuş en kısa zamanda denemek isterim ancak merak ediyorum acaba kruasanı ekşi maya ile yapmak mümkün mü?
Kalan kruvasan hamuru ile ne yapabiliriz bir öneriniz var mı
Elinize sağlık, tariflerinizi beğenerek izliyorum ve yapiyorum. Mayalı hamurlarda üzerine yumurta sürünce bazen sönme oluyor. Yumurtayı nasıl sürmek daha uygun olur ? Teşekkürler.
Söke un aldik olurmu
Cok güzel Tarif ellerinize saglik.
Acaba en son acma kismina kadar 25 dakike degil de aksam dan dolaba koysam sabah da acip pişiriebilir miyim? Yada taze mi olmasi lazim
Şefim hamuru yağlıbir şekilde dolapta bekletsek ertesi günü şekillendirip pişirsek bozulurmu
Bu sabah yaptım süper oldu teşekkürler 👏🏻😊🙏🏻☺️
Tereyağı hangi marka kullandınız
Gizem hanım süt soğukmu olacak
Ellerinize sağlık, kullandığınız un ve tereyağı marka yazma imkanınız varmı
Merhabalar. Daha dün kruvasan yapmayı denedim olmadı neden olmadı diye başka başka videoları araştırıken size denk geldim cidden mükemmel olmuş. Ben tereyağı yerine margarin kullandım, izlediğim videolarda yumurta koyuyorlardı koymadım ve süt de eklemedim. Benim düştüğüm hataya kimse düşmesin diye yazıyorum, yarın bu tarifi bu şekilde yeniden deneyeceğim.
denediniz mi?
Normal un olsa olurmu
Ya sütsüz yapsam olur mu ayran ve ya yoğurt koysam sütün yerine acil cevap verirseniz sevinirim
Şefim bu hamurdan kaç adet cikti
Ekmeklık unla korodan olurmu usta mılletı yanlış yönlendırme
Mükemmel... çok profesyonel.. ... biz evde yapabilir miyiz acaba..
Denemeden bilemezsiniz :) Olmazsa poğaça olur hamur ziyan olmaz :=)
👍🏻👏👏
Afiyet olsun ama keşke içinin görüntüsünü'de görseydik.
Merhaba, tereyagınızın markasını öğrenebilir miyiz?
Doğru , düzgün tarifler, takip edilesi kanal. Kanal hak ettiğini bulamamış. Zırtapoz anlatımlar sevildiğinden galiba.
Neyse, aynı ustalıkta bir waffle tarifi gelir mi lütfen..
Sabahtan beri you tubeda geziniyorum. Yabancılar çok güzel bir teknikle yapıyor. Bizimkilerin videoları hep vasat (ünlü şeflerin bile ) . Bir anda bu videoyu gördüm. Gerçekten işte bu dedim işte bu. Çok estetik çalışıyorsunuz ,orijinal tarifler. Çok teşekkür ederiz. Hak ettiğiniz değer asla bu değil. 🌺
Teşekkür ederim. İnşallah büyürüz o kadar emek veriliyor karşılığını alamayınca zor geliyor bir şeyler üretmek :(
Hamur biraz sert oldu ne yapabilirim yada dinlendikten sonra kendine gelirmi 😢
En sevdiğim...yakın zaman da deneyeceğim umarım güzel olur 😉yorum yapmayı unutmayacağız 😊
Güzel olur ama ilk denemede olmazsa pes etmeyin,tekrar deneyin yorumunuzu bekliyorum :)
Denediniz mi nasıl oldu
@@evdekigurme5658 un hangi marka öneriyorsunuz efsane olurmu ekmeklik böreklik yazıyor
what flour is good for this one at tourkey
Tartımız yok bardak öl cüsü olarak verirmisiniz denemek istiyorum yazarsanız sevinirim
Abi hamuru buzluktami yok dolaptami beklettiniz
Merhaba en son mayalandırma yaparken üzerini örtü ile kapatıyormusunuz teşekkürler
Hayır yumurta sürdüğümüz için gerek yok örtüye.
Eline saglik Usta teşekkür ederiz.
email adresinizi yazarmisıniz? krosant ile ilgili birkaç sorum olacak.
Şefim size bi tavsiye un markası verseniz yada muadillerinden böyle hamur işi yaparken en azından bize kolaylık olur.
Haklısınız un tiplerinde söylücem artık daha sağlıklı sonuç alınır. Söke un kullanabilirsiniz ya da böreklik unlardan tercih edebilirsiniz.
@@evdekigurme5658 randımanlı un derken numarası falan var mı unun
@@fatmasen5080 Böreklik unları tercih edin.
Randimanli un ne demek? Protegini yuksek falan mi? Birde ic dokusu tel tel oldu mu? Onemli olan o. Dis goruntusu degil.
Merhaba cok güzel bir tarif hangi marka Tereyağ kullandınız? Bir de iç yapısını gösterseniz sonucu daha iyi anlardık. Şimdiden teşekkürler iyi çalışmalar
Merhaba yörükoğlu kullandım. Bir dahaki sefere içinide göstericem bu böyle olsun :)
2500 izlenme var 143 begeni almis
Usta orjinal tarif vermis daha ne istiyonuz.madem izlediniz insan bi begeni atar yahu..
Çok haklı bir serzeniş 🤣
Evdeki Gurme elinize saglik usta basarilarinizin devamini diliyorum ..
@@emre3518 Teşekkür ederim
Keşke kesip içini de gösterseydinizz elinize sağlık
Bir dahakine öyle de yapıcam.
Icini gormedik :) Bir Crumb a baksaydik
Dip firiz Yani dondurucu olan kismimami koyacaz
Evet
🎉🎉🎉🎉🎉🎉
Yemeden önce içini gosterseydiniz göz göz olmuş mu
İcini de gosterseydiniz Bildiğin poğaça gibi pek cok tarif. Oysa kruvasandaki doku profiterol hamuru gibi farkli bir dokuya sahip
Haklısınız yenisini yapıcam orada kesinlikle göstericem.
birçok yumuşak tereyağı ve sıvıyağ ile yapılan yalancı kruasanlardan gına gelmişti. Nihayet şöyle gerçeğinin tarifini bulduk... fransada bir de bunu özel bir tereyağı ile yapıyorlar. Siz hangi marka kullandınız. Elinize sağlık tarifi mutlaka deneyeceğim....
Yörükoğlu kullanmıştım.
Ustam tarif çok iyi teşekkür ederim. Tereyağı için deneyip memnun kaldığınız bir marka verebilir misiniz?
Bir de fırın fan ayar nasıl olmalı? Fanı kapalı tutmamız mı gerekiyor?
Pınar ve yörükoğlu kullanıyorum memnunum onlardan. Fan ayarı önemli değil ıki şekilde de olur ben fanlida pişirdim.
Şekillendirdikten sonra buzdolabında bekletip sabah pişirsek olabilir mi ?
Buzdolabında mayaya gelmezse olur.
Merhaba hocam.Tereyağı ne kadar süre beklememeli dolapta ?
30-60 dakika arası yeterli olur.
Elinize sağlık çok güzel olmuş misafirlerim gelecek ikigun önce yapsam derde mufaza edebilirim yapıp difrize atsam başka zaman misafire çıkarsam olurmu citirligi gidermi saygilar
Çıtırlığı gider.
@@evdekigurme5658 Allah'ım razı olsun senden
Normal un olsa olurmy
Olmaz, hamurda yırtılmalar olur.
Ustam güzel yaptın da 6 tane yetmez ki bana ya cidden yetmez
Merhaba elinize sağlık çok güzel olmuş.ama bir sorun var kullandığım tere yağ su gibi oldu tavsiye edeceğiniz bir tere yağ markası varmı
Merhaba teşekkürler, Yörükoğlu kullanabilirsiniz.
@@evdekigurme5658 çok teşekkürler
@@evdekigurme5658 tuzsuz olacak değilmi
@@Dimodimodimo Açıkcası çok fark etmez o tuzlunun aromasını daha çok seviyorum ben.
@@evdekigurme5658 teşekkürler
Bizde olmadi hamur yapis yapis un az gibi tarifi aynen uyguladik ama hamur seninki gibi sert kivamda olmuyor
Toplam kaç tur anlamadım
Beklemeden yapsak olmaz mı çok bekleme süresi var 🤣
Bide içine çikolata koysam olurmu lütfen cevap verirmisiniz
Pişmeden önce mi piştikten sonra mı ?
@@evdekigurme5658 pismeden önce koysam
Koray bey lütfen cevap verirmisiniz su ve süt nasıl olacak soğukmu ilikmi?
Oda sıcaklığında olması lazım.
@@evdekigurme5658 tarif için çok teşekkür ederim harfiyen uyguladım 8 parçaya böldüm aman allahim dedim koskocaman oldular tepside yapistilar haliyle fırından çıkarınca döndüler neden böyle oldu acaba çok yukseldiler ama ilininca yayvan oldular .Bu arada 2 kere hamur yogurdum önce 500gr unla hamuru sertçe oldu içime sinmedi bu sefer 4 bardak yaptim yaklaşın 410 420 gr geldi harika hamurdu. Lutfen cvp verirmisiniz neden sonduler
Koray bey lütfen cevap verirmisiniz rica etsem 500 gr un diyorsunuz 4 bardak un 420 gr geliyor ne yapayım 500grla hamur sert oluyor hangisi doğru 🙏🙏🙏
@@kakuli35 500 gr un doğrusu, fırında kabarıp çıkardığınızda söndüyse pişirme ile alakalı bir durum biraz daha uzatın pişirme süresini.
Merhaba arkadaşlar yaşma yoksa onun yerine toz mayada olurmu acaba
Kuru maya olur açıklamada gramaji yazıyor.
@@evdekigurme5658 tamam teşekür ederim
Hocam tereyağsız yapmak istesek yinede 3 kere buzluğa koyup açmak zorunda mıyız??
Ben macrolardaki frambuazlıdan denemek istiyorum ama onun yapılışı biraz farklı olacak sanki
Katlama için yağ lazım margarin veya tereyağı lezzeti veren bunlar yoksa kruvasanın bir anlamı olmaz.
Evdeki Gurme çikolatalı yada frambuazlı yapmak istersek eğer yine birebir aynı adımları mı uygulayacağız?
Keşke ortadan kesip gösterseydiniz nasıl olduğunu göremedik
3 gün dolapta kalsa daha iyi olurdu ustam
Yaş maya yoktu kuru maya kullandım, un az geldi mikser yoktu elimle yoğurdum mutfak tartısı almam gerekti, mikser lazım... neyse hamuru yoğurdum 10 dk kolum şişti, tereyağını attım dolaba yarın nasıl olacak acaba inşalla videodaki gibi olur☹️
Bütün aşamaları aynı şekilde yaparsanız aynısı gibi olur merak etmeyin :) Yedikten sonra bu kadar zahmete değermiş diyeceksiniz, şimdiden afiyet olsun.
Ekşi mayalı ekmeğe gore kolay
Benim yaptığım kuruvasan değilde poğaça oldu nerede hata yaptım acaba😂
Katlamada olmuştur muhtemelen.
Resepi give me a english
12 saat mi dinlendirin dedi ben mi yanlış anladım ?
Türk tereyağları oluyor mu ya? Deneyen var mı
Oluyor tabi :)
Cox yaxşi etdiniz ve başa saldiniz