Bún chả [Bunča] - grilovaný bůček s kořením 5vůní (originální recept)
Vložit
- čas přidán 21. 01. 2021
- Jeden z mých top receptů, který Vás určitě nezklame. Videorecept je tentokrát 3in1, aneb bude o přípravě masa, zálivky se salátem a vaření nudlí. Doufám, že opět načerpáte užitečná informace. Přeji, aby Vám bún chả provoněla i Vaši kuchyni 😊
Ingredience:
Koření 5vůní
sonjh.cz/product/koreni-peti-v...
Rybí om.
sonjh.cz/product/rybi-omacka-s...
Ústřicová om.
sonjh.cz/product/ustricova-oma...
Sezamový olej
sonjh.cz/product/sezamovy-olej...
Citronová tráva
sonjh.cz/product/citronova-tra...
Kokosový karamel
sonjh.cz/product/kokosovy-kara...
Cukr
sonjh.cz/product/trtinovy-cukr...
Sezam
sonjh.cz/product/bily-sezam-ra...
Rýžový ocet
sonjh.cz/product/ocet-na-sushi...
Rýžové nudle
sonjh.cz/product/ryzove-nudle-...
Děkuji za pozornost, za podporu kanálu a přeji mnoho radosti při objevování chuti parádních asijských pokrmů.
✅ Potřebné ingredience najdete na:
✅ sonjh.cz/
✅ Nebo v kamenné prodejně na adrese:
✅ Klášterská 143
✅ Jindřichův Hradec
SLEDUJTE MĚ TAKÉ NA:
FB: / son.chunght
TikTok: www.tiktok.com/@sonoviny_tv?_...
Instagram: / sonoviny.tv. .
Tak tento recept jsem vyzkoušel a všem doporučuji. Luxusní !!! Můj syn ani nepoznal, že je to bůček. Nedělal jsem maso v troubě, ale na elektrickém grilu a už se těším na repeté. Šóne, díky a už mám vyhlídnutý další Tvůj receptík.
Už delší dobu mám chuť na bůček v nějaké nové úpravě a tohle bude jasná volba. 👍
Dobrý den. Z vašich videí jsem nadšený... Opravdu skvělá práce a velice příjemné vystupování. Vietnamskou kuchyni miluji a rád se od vás naučím jak jídla správně připravit. Opravdu velké díky a máte můj respekt!!! Jen maličkost. V seznamu ingrediencí na marinádu chybí cukr a slunečnicivý olej..... Ve videu je to i s těmito dvěmi ingrediencemi ;-) Ale chápu, že chybička se vloudí - tak jako to bylo s koření pěti vůní. Ještě jednou děkuji a přeji spoustu nadšených odběratelů..... Jo a Snídaně s Novou jste byl skvělý a myslím si, že nebude dlouho trvat a bude z vás nová mediální hvězdá.... Držím vám palce ;-)
Ježiš, to bylo luxusní 😍 Děkuji za tento recept!!! Když jsem si tam dal ještě chilli a zalil jídlo zálivkou, tak mi to připomínalo Bún bò Nam Bộ .. ALE Ten bůůůůček TOP TOP! Děkuji! :)
Skvělý postup a srozumitelný recept. Bůček z trouby paráda. Děkuji.
Dekuji,ze tocis takove videa..je to bozi🤤..bun-cha si delam,ale urcite vyzkousim i podle tebe🙏 a i jine recepty.
Vynikající a inspirující jako vždy. Díky.
skvěle natočené. Jednoduše a jasně řečeno. Jdu chystat. Díky.👋👍👋
Dnes jsem udělal...gastroporno v ústech...díky za super recept
Měl jsem bun cha už mnohokrát, sám jsem zkoušel jednou, ale podle jiného receptu. Po té co jsem ochutnal u vás v restauraci, nechci jiné. Špička. Top.
Ahoj Šone. Tak do toho půjdu určitě. Děkuji za recept a přeji ti dobrou chuť 👌🥣
uvařil jsem a super. doporučuji, je to rychlé a výborné! Díky za recepty :)
Bún chå určitě zkusíme. Ale měla bych prosbu na recept na kapří polévku bún cá. Té se nemůžu nikdy přejíst a vždycky je pro mě záhadou, jak je možné, že osmažená ryba zůstane ve vývaru krásně křupavá. Proto moc moc prosím o video návod na tuto polévku. Děkuji moc, Jana. 😋
Dnes jsem vařila k večeři a byla to opravdu dobrota 😋 moc děkuji za super recept
Paráda, určitě vyzkouším a moc Ti fandím.
Vypadá to fakt úžasně!😋
Sympaťák 😉 bůček mám rád,recept vyzkouším.Díky
Nádhera ♥️sbíhají se mi sliny
Uz vim proč si mi jako dárek poslal citronovou trávu a koreni 5 vůní 😍😅👌 díky moc, vyzkouším❤️❤️❤️
Vynikajici, dekuji za recept, jen tak dal ... 👍
Moc děkuji Jirko, doufám, že sis moc pochutnal
Super určitě vyzkouším, aspoň vím k čemu se používá to koření 😉
Ale to vypadá moc dobře 👍
Super video, moc díky za něj! :)
Vypadá to výborně jumy, jumy
Jo hele, co kdyz nemam ten kokos karamel? Cim se to da nahradit treba teriaki marinadou/omackou, nebo medem?
Ahoj, dnes jsem vyzkoušel. Je to téměř totožná chuť jako ve vietnamské restauraci u nás ve městě, kde jsem si Bun cha zamiloval. Jediný rozdíl je, že oni tam dávaji čistě proužky mrkve bez kedlubny a řekl bych, že jsou normálně nenasolené. Ta nasolená zelenina mi jako jediná na celém jídle neseděla. Příště vynechám, ale jinak totálni pecička :)
Ahoj, super recenze. Moc děkuji. Samozřejmě dělá to hodně provozu, takže drobné detaily se mohou lišit. Jsem rad, ze jsi to rozklicil a vyladit to ještě do TOPu pro sebe 😁
vypadá to dobře už při naložení :o)
Ahoj Šóne.
Už jsem si vzpomněl, co jsem vařil. Bylo to Bún Cha 😊
Moje nejoblíbenější
No není to tak dietní jak jsem si myslel :D :D Tento recept rozhodně zkusím !
Ahoj Sone. Dalsi vyborny recept a opet jsem stihnul ochutnat jen behem vareni, 95% padlo za obet nenasytne zveri😂 Asi prestanu podle tvych receptu varit, jinak se uz nikdy nenajim😂😂😂
Ahoj Romane, to jsou teda neskutecme uspechy. Jako je super, ze stravnikum chutna, ale neco by Ti nechat mohli 😀😀😀
Ahoj je to super moc díky za videa. Jen dotaz k receptu. Je to 600g bůčku? Měl jsem sotva poloviční dávku ☹️ jinak chuť úžasná i díky ingrediencim od tebe objednaných. Všem doporučuji 👍👍👍
👍👍👍 Ahoj ze Slovenska.
Paráda, ses sikovnej
💦🌿💗🌿💦 Šóne narazila jsem na Vás náhodou...ale konečně někdo kdo mi postupně ukazuje moje oblíbená vietnamské jídla jak se přesně dělají... Hlavně ty zálivky..já ty vaše jídla mohu k snídani. K obědu i k večeří ...to se mi nepřejí... Jen jsem z Krkonoš a né vždy tady pravidelně seženu citronovou trávu a galangan nebo podobné věci jako je to těsto na ty knedlíčky Ale občas jedu do Prahy tak si nakoupím a dám do mrazáku.A dokonce se mi podařilo v loni vypěstovat kurkumu a citronovou trávu na balkoně,ale byla taková slbší.No každopádně jsem Vám chtěla napsat,že ta Vaše videa miluju i to jak máte vše krásné čisté ....stále čisté ruce na to se hezky kouká.Dekuji a přeji Vám zdraví a štěstí ve Vašem živote jste moc sympatický mladý člověk...
💦🌿💗🌿💦
Ahoj, děláte dobrou práci. Chci se zeptat, ty nudle i ta zálivka se podávají studené? Jen maso se podává teplé? Děkuji za odpověď.
Uděláš někdy kuřecí ve sladkokyselé omáčce s anansem? Nemyslím to v těstíčku. Díky
super jdu to hned zkusit :D jinak sušenka je super jméno! :D
Moc dekujuuu
Hmm...po sviatkoch rozmrazujem najkrajsi bôcik co mam v mrazaku👍👍👍
Super, doufám, že se to povedlo a omlouvám se za pozdní reakci :)
@@sonovinytv Už se to povedlo minimálne dva krát😋😋. Super recept 👍👍👍. Ďakujem za inšpiráciu
Dnes jsem pohostil kamarády a super
Kurňa vidím Vaše videa poprvé a asi naposledy. Kdo má vydržet neokusovat monitor. Moc pěkný a inspirující. Kam že se dá zajít k vám ochutnat? :-))
diky bracho
Ahoj Šone
co jsem podle Tebe uvařil vše je lepší jak asia bistrech. Jsi špičkový kuchař prosím pokračuj
Souhlas. Cca 5 receptů odzkoušeno a vše pecka. Hodně cestuji do asie, Thajsko, Vietnam atd. vše chutná jako tam... 👍
Kde máte restauraci??? Moc ráda bych k vám zasla
Ahoj, super recept, 20 minut se dělá ten bůček na kolik stupňů? prosím Děkuju jen tak dál
Ahoj, je to prosím na 180°C
Pod jakou značkou u nás můžu koupit rybí omáčku, která není cítit rybinou? Co jsem tak koukal, tak u nás tu poctivou nejde tak snadno sehnat, všechny jsou ty smradlavé z ančoviček. Díky za tipy majstře!
Sakra , to voní i přes monitor 🍲👍
Ahoj Sone ja miluji asijskou kuchin a jsem hrozne rada ze natacis a varis bomba.Vim ze mas dva obchody ale kdyby jsi otviral treti nemohl by bejt na vysocine?Budejce a Jindrichac mam desne z ruky 😄😋👍.A jeste te chci pozadat o recept na smazene ryzove nudle s kurecim masem ty miluji nade vse mohu je jist kazdy den.Hlavne to vejce jak ho vy delate do tech nudli?Predem moc dekuji a moc ti fandim 👍👍👍👍👍👍🥰
Tak třeba někdy v budoucnu :D
Zdravím šone, za chvíli jdu objednat starter pack a rád bych se zeptal. Ty pěkný černý talíře náhodou k prodeji nejsou že? :D
taky by se mi hodily :D
Doporučuju si nechat kůži z bůčku oddělat už od řezníka. Má to za chvíli a člověk se s tím tak nenadře.
Taky před jeho krájením je vhodné to maso hodit na aspoň 40min do mrazáku - ztuhne a lépe se pak krájí na tenké plátky. 🙂
Super, díky za rady :)
Dobrý den, v restauraci viet ňam chutná buncha trochu jinak, je tam jiný poměr kořeni?
Dobrý den, je to grilované na uhlikach :)
Prosím kde seženu ty omáčky? U nás je nemaji ani vietnamci.Jako v obchodě.Ale recepty super.
v SAPE v Prahe
Náhodou recept na krumkaveé kura ryzou ?
Jsem se zamiloval😍👍
Ano, do tohoto pokrmů nelze nezamilovat :D
Ten kokosový karamel má byt tak kyselo-hořký? Myslel jsem, ze je zkazeny, tak jsem rozdelal druhy a chutna stejne. Trpko-horko-kysely. Myslel jsem, ze to bude standardni sladka chut jako u bezneho karamelu. Koupil jsem ten stejny jako ve tvem video. Je to tedy normalni chut teto ingredience??? Diky za odpoved!!!! Videa super, varim podle nich ;-)
Přesně takhle chutná, je to úplně v pohodě nemusíte se bát. 🙂 Ale taky jsem si říkala poprvé, jakto že to není třeba trošku sladké. 😁
V seznamu ingrediencí na marinadu není uveden cukr, ale ve videu je. Patří tam tedy?
Jejda, chybicka se vloudila. Patří tam, ale je to naštěstí minidetail
Čauky, co můžu dát místo kokosového karamelu?Můžu si udělat z cukru ?Ten co se dává u nás do svíčkové 😮??
Ahoj, můžeš zkaramelizovat Cukr jako v mém receptu na vepřový bok na karamelu :)
@@sonovinytv diky moc
Ja Ta zbožňujem!
Kde se dá koupit vhodné koření?
Dobrý den, na www.sonjh.cz
Vypadá to fantasticky, ale kurník, kde vzít to koření??? To je jako předpokládat, že v Lídlu schrastím delfína.... Citronovou trávu? Chjo, to jsem v životě ani nezahlíd a říct si vo ní v Kaufu, volaj na mě houkavý auto.... Snad se to dá sehnat někde na dark netu.... Ale jináč pecka video!!
Stačí mrknout do popisu videa :))
A sakra, mno jo no, já jsem blbej, a když mi to někdo řekne, tak se zlobím... Díkec mohutnej!@@sonovinytv
Jen se chci zeptat, není to moc sladké? je tam hodně cukru. Jinak je to super
Mozna se to zda,ale neni..je to nasladle,ale v kombinaci s citronem,cesnekem atd je proste dokonale.opravdu😊
Na kolkych stupňoch sa má piecť? 🙂
180 °C
@@sonovinytv Ďakujem 🙂
@@sonovinytv Ahoj . Potrebujem pomoc ohladne objednávky produktov . Objednala som si omačky,korenie. Prišli mi udaje o zaplateni len v ČK. Potrebovala by som to v eurach. A chcela som to po zaplateni dat poslat až 14.. 1.2022. Ked som pisala na gmail mi to neodoslalo preto pišem tu .
@@michaelablanarikova6868 ahoj, napis mi na telefon 725 445 660 svoje cislo a zavolam Ti s postupem reseni. Dekuju
@@sonovinytv Poslala som s spravu🙂
Dá se ta citronová tráva něčim nahradit? Neni mi po ní dobře
může se nahradit octem
Bohužel moc nelze
Jo sorry četl jsem sťáva tak to asi ne no :D
8:32 Taky vám těch 5 lžiček tak úplně nesedí? :D
Ta rybí omáčka je velice silná mě stačí tak 1 lžíce.
Rozumím. Je to nakonec vždycky podle chuti. :)
Mě zase tak chutná, že jí dávám víc....
Recept superrr ale na zálivku jsi se přepočital.. 300 mil vody 5 lžiček cukru a 5 lžiček rybí omáčky ale dal jsi 6 lžic... Ale v pohodě mě to nevadí :-)
Moc děkuji za upozornění:)
Po velice dlouhe dobe vareni, ktere mne zaujalo
To mě moc těší😊