Fried noodles
Vložit
- čas přidán 5. 10. 2018
- Smažené nudle: nudlicka.cz/smazene-nudle-cho...
vepřové maso (nebo kuřecí)
krevety
vejce
pšeničné nudle (namočené v horké vodě tak dlouho aby byly "na skus")
sójová omáčka
pekingské zelí
rýžové víno
chilli (omáčka, pasta, sušené... podle chuti)
sůl
a hlavně dobře rozpálený wok 👍
#čínskárestaurace #smaženénudle
Xia Yu by Guifrog creativecommons.org/licenses/... - Jak na to + styl
Vyzkoušel jsem a chutnali úplně stejně jak v restauraci možná ještě lepší o to že jsem je dělal doma. Moc děkuji výborný recept
Ty tak maximálně vaříš piko podle fotky
@@jaromirsvejda3415 Říká někdo kdo tu fotku ani nemá 😂 nešiřte zbytečně hate pod užitečným obsahem je to infantilní.
@@romanibos4412 Muf muf
Vyzkoušel jsem, protože rád vařím asijská jídla a moc mě to chutnalo. Výborný recept😀 .
Opět výborné! Děkuji, moc nám chutnalo!
Konečně sem našel něco podle čeho vařit věřim že to bude výborné čínskou kuchyni miluji 🖤
Toto je nejlepší recept na smažené čínské nudle. V Čechách je na sto milionu restaurací, snažící se o tuto pochoutku a nějak se jim nedaří ani napodobit jak chuť tak vzhled pravích čínských nudlí. Vím o jedné v Liberci, když vejdu a vidí mě, ví co si dám. :-) Nebudu psát název, byla by to reklama.
Vypadá to super. Zkusím, až na to saké. To jsem tady nikde neviděl.
Strašně rád vařím asijská jídla a strašně se mi líbí vaše videa proto dávám like a odběr 👌👌👌
Děkujeme. 😀 Vážíme si toho a velice nás to motivuje k další tvorbě. Čínská kuchyně je velmi rozmanitá a do budoucna máme spousty nápadů, jak pro vás udělat tento kanál ještě zajímavější.
Opravdu jednoduchej způsob a vypadá to lákavě hned vyzkouším 😎
Super take mam rad nudle , a porad jsem nevěděl , tu chut a u nas je kuchař ktery varil na lodi , tedy Číňan a ten me prave rekl ze omacka je tam důležitá dela to barvu a chut , tak jsem ji hned koupil a ono je to fakt pravda 😂 . Tak ze za me super a diky za video .
A jakou omáčku?
@@breezeoff3165 Mae krua , je to ustricova sojovka asi michane bych rekl nejde jsem vlozit foto :-(
@@vojtakokeny780 Není potřeba. Dá se to dohledat.
Paráda ;-)
Náhodne som našiel váš kanál medzi receptamy, činske jedla mám rád :) like a odber
Už
O vaření se zajímám a asijská kuchyně je pro mě zatím neznámá. Dal jsem odběr a budu se těšit na další videa 👌
Děkujeme 🙂
Čínská restaurace kdybyste měli zájem, můžete se nechat ispirovat a vyzkoušet jeden z mých receptů :)
To je skvělý nápad.😉👍
@ coje to za nudle děkuji
Pšeničné nudle.
wow, that's a great video!
Thanks :-)
Konečně vím jak na ně deukuju moc
Taky mám nudle moc rád kupuji si ji třeba s gyrosem nebo jen tak samotné co se jenom zalijí vodou a dam si na ně na co mám zrovna chuť
dobry video
Děkujeme
JO TÁK..
A já neustále přemýšlel proč se mi ty moje přopálí k pánvy..
Oni se nevaří.. ale na 8 minut položí do horké vody..
Díky za tip! :)
Záleží na nudlích. Důležité je, aby nebyly moc měkké. A rozpálená pánev.
Super video
Děkuji. 😉
Skusil jsem si je udělat a velký palec na horu za mě spokojenost asi jsem se zamiloval 😊😍
Díky ☺️
@ Můžu se zeptat, jak se jmenuje ta hudba ve videu??? Dík 👌👌👍
Zajímavé recepty. Uvítal bych recept na Vepřové s bambusem a houbami, a na kuře na medu. Děkuji.
Chtěl bych se zeptat, jakou používáte sojovou omáčku?
Světlou i tmavou Lee Kum Kee. Vynikající je Pearl River, kterou lze normálně koupit v supermarketech.
Určitě výborné, snažím se vařit již roky , ale činu bohužel doma takto nikdy nepřipravím, plynový vařič ani indukce nemá bohužel takový výkon jako ty jejich :-)
Přesně, základ je výkon.A to bohužel 90% domácích spotrebičů nemá, aby si bloncky nespálili umělé řasy.
A) dá se koupit solo wok vestavěný spotřebič cca 7kw, ale cena startuje na cca 15000.-
B) dá se koupit přenosný wok hořák na pb, tam to startuje od 2000.-
Super video.. jen mám někdy problém sehnat ty "správné" nudle. Naposledy jsem kupoval takové červené (barva obalu) v Sapě a v návodu bylo napsáno, že se mají vařit.. ne jen namočit do horké vody. Pak se lepily a nedaly se pořádně osmažit. Jaké nudle používáte vy? Díky :)
Long Life Brand, quick cooking noodles, jsou to čínské nudle balené po 500g
@ Díky, vyzkouším :)
super! ještě nějaké odkazy na sojovky či to rýžové vino by byly super ať víme co přesně koupit :-) díky
sojovka musí být origoš z fermentovaných sojových bobů kikkoman a né ta chemická břečka od vitany.
Rýžové víno mají v Tescu v regálu s exotickými potravinami (sojovky, koření, omáčky)
@@furtnasilnici Mě se osvědčila značka Pearl River Bridge.
Ta je vynikající. 👍
😘😘😘
Jste super 👍 jen nešlo by ukázat konkrétní obal použité suroviny ? Prosím, v obchodě pak nevím které nudle jsou ty pravé.
Nejdostupnější jsou nudle Long Life Brand Quick Cooking vaječné, nebo bezvaječné.
Ve vetsine restauraci chutnaji nudle stejne, je to takova slane-kourova chut, po pridani nejake omacky(hneda barva), mohu se Vas zeptat jaka to je? Dekuji Vam.
Nevim Nevim Nejsem si jistý, ale hnědá omáčka bude sójová (je jich na trhu mnoho, mě nejvíce chutná od Lee Kum Kee) a ta “kouřová chuť” bude pravděpodobně důsledek prudkého smažení.
@ je to takova zvlastni chut, ktera je prave vsude stejna... stejna jidla chutnaji vsude ruzne, podle kuchare, ale tato chut u nudli je prave vsude. Dekuji Vam za odpoved a dekuji za videa...
@@nevimnevim1815 Říká se tomu "dech woku", což je obtížně vysvětlitelná chuťová složka dobrých stir fries. Je to jakási kouřová, uzená, lehoulince kovová chuť, která vzniká působením vysoké teploty na wok.
@@nevimnevim1815 nejspíše to bude rybi omáčka
Ústřičná?
👌👌👌
můž se jen prosím zeptat o jaké maso se jedná ? :D kuřecí ?
Tady je to zrovna vepřově, ale v pohodě to může být kuřecí.
😉
@ človek nerozozná základné druhy mäsa ... smutné
@@naivefighter4635 On to myslel tak, že ve videu používá vepřové, ale dá se použít i kuřecí.
Mohu se zeptat co je to za chilli omáčku a kde ji seženu
Chilli omáčku si vyrábějí sami. Použít můžete jakoukoliv podle chuti.
Super, máte můj odběr!
No jo, ale kde koupit ty cinske ingredience, aby byly takove jako ty, s kterymi se pracuje ve videu. Na trhu je toho spousty a z vetsiny to ma s Asijskou kuchyni spolecny akorat obal. Takze prosim tipy, kde nakupovat. Dekuji
Velké asijské tržnice...maj tam pro sebe potraviny, koupíš tam vše, i netopýre :)
@@nikdybosch5750 never vsemu, co ti nalzou media. Tech trznic, kde koupis neropyry fakt moc neni. A rozhodne to nejsou ty velke.
Vážení kuchaři z čínské restaurace. Moc prosím o recept na kuřecí maso v pekingské omáčce. Jsou restaurace kde to mají ,ale moc jich není. Mě osobně to z vaší národní kuchyně chutná úplně nejvíc. Děkuji moc.
Rychlé, jednoduché. Mám hodně přátel z veitnamu. Nikdo mi však nedokázal sehnat rýžové víno. Stále mi tvrdí něco o vodce. Nevím zda nechtějí a říct a nebo to nechápu já? Vozí mi ze sapy veškeré ingredience ale to víno né. Dokážete mi pomoct, prozradit, kde sehnat..?
Rýžové víno se dá sehnat ve vietnamských večerkách, určitě v SAPĚ a dokonce jsem ho myslím někde viděl i v supermarketu, jak jsou ty jejich koutky s asijskými potravinami. A pak také na internetu.
V Makru ho maji a videl jsem ho na Zlicine v Tescu. Good luck :)
Jaká sojova omačka je poużita?
Tmavá
@Ondřej Halaxa Mouka je hladká, polohrubá, hrubá, pak ještě určitě i nějaké speciální. Sójová omáčka je světlá, tmavá, dále ještě jsou houbové, a další např. hustá, sladká, tamari. Tohle je prostě čínská tmavá sójová omáčka.
Máte vlastní restauraci? Pokud ano kde?
Ano. V Mladé Boleslavi. www.chenchen.cz
Dobry den oni v restauraci polevaji nudle smazene hnedou stavou jak to delaji jen sojova omačka ?
Dobrý den. Ano. Tady je jen sójová omáčka a rýžové víno.
Jaký poměr sedává a to projde bodem varu děkuji jinak skvělé recepty přibydou i další
@@janhladky3061 Dávají vše od oka a ano, jídlo se smaží hodně zprudka. Nevím kolik má tenhle konkrétní hořák výkon, ale i pro domácnosti se prodávají plynové varné desky s hořákem pro pánev wok s výkonem kolem 4kW.
A pro domaci plynovou mora je nejaky nastavec ??
@@janhladky3061 To nevím. Psal jsem to jen ohledně toho smažení.
Že přidám maso je fajn. Ale jaký?
Martin Schmidt Ve videu je to vepřové, ale muže být i kuřecí.
Ale já to myslel vážně.
@@tobiaskolar1349 psa jedine v asii, tady se ani nelegalne pes nevyplati, pac tu jsou jako mazlicci ;) takze nemej strach, psa si tu nedas :D
Třeba maso z žáby nebo z řaloka třeba
@@zelenabrambora7983 - žabí stehýnka jsou opravdovou delikatesou, doporučuji vyzkoušet 👍
A kde je to maso? :D
V normálních nudlích není maso nutností.
Však tam je
ta prezentace na začátku a na konci😂😂😂
všimli jste si jak měla ty hodinky?
Vcelku běžný způsob nošení, hlavně pro leváky. Nevylijí si pivo, když chtějí zjistit čas :D
Vždyť tak se nosí normálně :D
Likvide ???
Mien znamenaj nudle, ale jakykoliv!!!
Miluji Čínskou kuchyni, nejraději mám M23...
To asi nebudou ty nudle, ktere se prodávají po 30korunách, že? :D Ty krevety neviděly :-)
Mnohokrát děkuji za recept, který si vezmu do své prasátko se mnou lyke a přihlaste se k návštěvě budeme přátelé kanály
stejnym nožem syrové maso i zeleninu, na stejném podkladu, no pěkně....
Jdi spát a nefetuj
Tak když se ta zelenina osmazi je to úplně jedno ne?
stfu
až poznáš co je to otrava jídlem tak už nebudeš říkat že to je jedno
Dida Chtel si rict v Imperialu, vid....? To nevadi - casem se to naucis....
Tato příprava vypadá dobře, ale v pražských asijských bistrech sem zatím narazil na zrovna ne dobrý podobný jídla. Do všech jídel stejná podivná omáčka, kde potom chutná všechno stejně :/ Ať hodí někdo odkaz s kvalitní asia restaurací :)
SAPA, tam vaří dobře.
Prosim vysvetlit. Najprv vajicko, potom krevety a nakoniec maso (bravocove) ? Takze mam vo vysledku servirovane surove maso, rozvarene krevety a pripecene vajicka?
Takhle se to prostě dělá, nic rozvařené ani syrové nebude, vejce je popřípadě možno po usmažení dát stranou a přidat až později k nudlím
Vysvětlím rychle: Smaží se to na pávi wok, která má největší teplotu uprostřed a po stranách rychle chladne.
Dakujem
Jo
Jenže u nás se setkáme z 99% s restaurací vietnamskou a ne čínskou. Tyhle čínské nudle jsou fajn, ale rád bych věděl, jak je dělají vietnamci. Mají specifickou, blíže neurčitou chuť, protože do nich lijí nějakou žlutou hustou vodu na dochucení a to je ono. Jenže ta voda je jejich národní tajemství a v životě jsem z nich nedostal, co to je.
Vietnamská jídla máme v budoucnu v plánu. Samozřejmě u vietnamců.
Myslíš rybiu omáčku?
To ani náhodou, to je akorát slaná voda co chutná a smrdí po rybách. Není to ani sojovka, ústřicovka, hoisin, tamari, teryiaki, atd. Prostě něco co si míchají sami.
Obvykle tam dávají Bót Canh, dává se i do smažené rýže.
Díky za tip, ale tohle to taky není. Bót Canh je taková jejich Podravka.
paráda jen bych tam nedával ty krevety
Určite isly podľa restiky,sa smejem iná mentalita
Tohle není smažení,ale restování,neboli opečení na malém množství oleje.
Nebuď hnidopich.
No ne,to je rozdíl :-D.
Jo máš pravdu hlavně to nerestujte na teflonové pánvi. By jste si ji zničili není stavěná na vysoký teploty. Musíte koupit železný wok.
No ono se to jmenuje vsude fry noodles.smazeny nudle.deep fried je smazeny v hodne oleji.jen nas preklad to jaksi nebere.takze klidek,mate oba pravdu.
@@bicanroman no přece jenom je to recept z Asie tak spíš by mně zajímalo jak se to řekne čínsky nebo vietnamsky?
Mozem sa spytat aka znacka nudli to je? Pancit canton?
Nejdostupnější jsou nudle Long Life Brand Quick Cooking vaječné, nebo bezvaječné.
No,skúste to s tou naberačkou robiť v našich panviciach,tak ako ona a môžme tie rezance pomenovať čínske rezance s kúskami teflonu .
Naštěsti carbonové wok pánve se dají koupit za pár peněz i od světových značek...já používám de buyer
Diky za recept ale naucte se davat jidlo na talirek
ty vole nedělejte mi chutě hned v pondělí si zajdu k číňanovi na jídlo nejlíp na nějakou tu křupavou kočku :D
@@kakaocz3367 na co mi bude show? no i když umím dobře šít myslíš že lidi bude nějak zajímat pár videí o šití kůže nebo jinýho materiálu? jinak fakt už nevím co dělat, dělám občasný videa s grafikou která jsem dlouho dobu nerozjížděl a teď se to docela chytá
Jak, když se maso (Zvláště vepřové) smaží daleko déle (8 minut) než-li vejce (3 minuty), a zvláště než krevety (1 minutu). Ty krevety musí být úplně tvrdé.
Se ji trošku kouří z pánve....
Tomu se říká pára, když vaříš vodu, tak se odpařuje....
pokud paní pracuje ve veřejném stravování tak je to na hygienickou inspekci - krájet syrové maso a zeleninu na jednom prkně (ještě plastovém - fuj) jedním nožem - ať žije Salmonela
Jestliže zeleninu pak tepelně upravuje (což je na videu vidět), tak problém nevidím
nudlee pane? ...
jak nosí ty hodinky :D :D
Děláte taky univerzální hnědé omáčky jako snad všechny čínské restaurace v Česku? Proč Číňani v Česku nemají narodni hrdost a tak nemožně kazí svou kuchyni?
A jak byste charakterizoval tu nezkaženou kuchyni podle národní hrdosti?
@ Cokoliv, co by se mohlo servirovat Číňanům v Číně. A ne hnusy servírované snad ve vsech ceskych cinskych bistrech, jez chutnaji vsechny stejne - univerzalni hnede omacky. Proc to musi vsichni kopirovat a servirovat to Cechum a nekde maji jen na vyzadani specialni opravdova cinska jidla?
@@aswler Hodně “čínských bister” provozovali Vietnamci. A máte pravdu, že v opravdu čínských restauracích mají jídelní lístky dva. Jeden pro Čechy a druhý pro čínské turisty. Když se Číňanů zeptáte, proč to tak mají, odpoví, že Češi nechtějí stejná jídla jako Číňani. A mají svou pravdu. Když tahle restaurace ještě byla v Mladé Boleslavi, na jídelníčku měla jak Mapo Toufu, Mravenci lezoucí po stromě tak i další, méně známá autentická jídla. Kromě černých (tisícelwtých) vajec, nikdo si tato jídla neobjednával.
Ne děkuji, stačí mi smažené nudle od maggi.
Ešte cibuľa,,mrkva,,,,a. Hràšok zelený, , tam chýba 😛
Hezký ale hrozný bordel v kuchyni. Díky
nemám rád když tam dávají vajíčko
Tak.....umm.....třeba... zkus si to uvařit bez toho vajíčka? Nevím, jak jinak poradit.
Ziadna cibula,ziadna oyster,ziadny sezamovy olej...toto nie su noodle!!!velmi slabucky recept!!
😟
to neni recept na Fried noodles ale salmonelu popr. zloutenku...staci se podivat do mezery na pravo od wok panve...tam to teprve zije :(
to jídlo je umučeny jak decka z koncentraku.... osuda asijské kuchyne....