Cuadril en El Parrillada
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- čas přidán 27. 08. 2024
- El cuadril es el corte ubicado en la cadera y muy usado para guisos o para un buen lomo saltado; pero esta vez en "la parrilla de aprendizaje" te enseñaremos como cortar y preparar medallones precisos para tu parrilla.
Dale play y aprende con "El Parrillada" - Jak na to + styl
Gracias Aldo Miyashiro. Soy un fiel seguidor de el parrillada.
De este video he sacado como 70 tips que no manyaba! Bien Parrillada...
¡Espectacular! Precisa, sencilla y resumida explicación. ¡Muchas gracias!
Muchas gracias Aldo por los tips, el cuadril te quedo en el término perfecto.
Gracias amigo hace poco sigo tu canal ye has enseñado muchooo de verdad te agradezco saludos desde Montería Colombia
Muy buen asado . Saludos desde mexico
Eres un maestro men soy tu fan amigo cada vez que veo aprendo mas de ti amigo Dios te vendiga amigo soy un amante a la parrilla😋 saludos desde Perú 🇵🇪 Chanchamayo selva central...
Todo un profesional. habla lo exacto! Bravo!!! Gracias!
Lo unico malo es que despues de verlo te da un hambreeee :c
Muy bien explicado y excelente video.
Listo para ver lo que seguramente va a ser un recetón!
Realmente eres un maestro hermano,muy buen video, saludos y felicitaciones desde Chile!
Lo prepare hace un par de semanas y muy buenos tips
A practicar esta receta 😋😋😋
Sencillo son tanto vuelo, me caes muy bien.
Excelente video algo. Me gustaría que hagas un corte ahumado en el cilindro. Saludos
Muy Bueno.... felicitaciones...😎🇵🇪
Exelente maestro muchas gracias
Excelente video #ElParrilada!!
Sos un capo!!
Hola!!! Gracias por enseñarnos los cortes ;)
Te felicito, q rico se ve y a punto!!!!
Excelente video ,eres el mejor 😎
Saludame Aldo, mi nombre es Albano, te sigo siempre, fiel Amante de Los asados. Un saludo desde Cali.
Muy bueno, aqui en argentina , al menos en mi ciudad Puerto Madryn, hacemos que el carnicero nos corte los filetes como si fuera nalga para milanesa, asi de fino, la hacemos en un vuelta y vuelta en una plancha, y guardamos en un tuper, en otro tuper, va la lechuga cortaditra y el tomate en rodajas finitas, y en el terceo van la mayo, el ketcup m, mostaza etc, al auto, y llegar a una playa sin gente viendo ballenas y comiendo!!! sandwichitos, saludos cordiales
Faltó que la dejes reposar antes de cortar.
Me suscribo en one!
Saludos!
Acá en Santa Cruz, Bolivia es un corte muy común para hacer parrilla!
buena crack!!!
Hola Aldo. Gracias por este video. Dado el vínculo con la Carniceria de Don Tito, podrías quizá hacer un video acerca de cómo reconocer cuando la carne está buena/adecuada en la carnicería misma? A veces compro y me toca buena o a veces mala, y francamente no sé cómo reconocer una buena carne en la carnicería. Muchas gracias!
Que capo eres compare
Muy buen video ganaste un nuevo suscrito 👍
En Chile sería el Asiento o Asiento de Picana.
Gracias cumpaa
Mañana la hago. Ya te contaré que tal!
Parrillada, como se identifica la ternura de la carne (si es res vieja o novillo ) y de otros animales
Que bonito
Enseñanos a preparar Anticucho
y el baile al final, no de plano un deslike por no hacerlo ^^
Lo siento...San Damián. Prometo hacerlo en el próximo estreno. Saludos
👏👏👏💪
😃😃😃😃😃😁😁😁😁😁
Gracias! 👏👏
Muy rico y todo pero... Dónde está el bailecito después de la canción del intro?
Excelente que decirte 👍👍👍👍👍 cuando haces tomahawk???
Hola Cesar...aquí te paso una receta con Tomahawk...saludos !
czcams.com/video/6qXCcujB10g/video.html
Excelente el video, me gustaría que hagas alguna receta de carne con ajo a la parrilla, es recomendable? O que opinas tu
Hola, qué buen video!!! ¿Qué tipo de sal usas?
Saludos!!!
ALGUIEN ME DICE DONDE COMPRAR MOLLEJA DE RES EN LIMA ???
Vente a mi carnicería hermano. Buscala en Facebook como La Carniceria de Tito
para termino medio (medium rare) cuanto tiempo? me parecio un poquito cocida
Amigo la sustancia roja no es sangre, la res se desangra en el matadero, esos jugos se llama mioglobina,
La carne se dejavreposar un mínimo de 5 minutos después de sacarla del grill.
Aldo saludos desde Costa Rica! Amigo de casualidad sabes cómo pedir ese corte acá? Es lo mismo q corazón de cuadril? Pura vida 🤘
Crack!
Le doy un 7 al video porque no hay el baile del principio:/
Tú vídeo muy bueno , pero tengo una duda , viendo también a unos argentinos hacer parrilla indican que es mejor que la carne se ponga a la brasa recién salida del refrigerador y tú dice lo contrario , quisiera que me expliques porque al final para mí es tu forma porque somos peruanos y tenemos los mis os gustos pero no entiendo la diferencia
Saludo, a qué se refiere cuando dice que el carbón haga su chamba ?
Quiere decir que haga su trabajo, osea que el carbón siga cociendo.
Se me está cayendo la baba del antojó
Habla miyashiro
I have hungry
yo cuando hago mi asado nunca se me cella la carne,se me sancocha.
volviò a matar esa res, de preciso nada. Fuera de ello buenos tips los de los cortes
Capisimo
DEJA REPOSAR LA CARNE! ESTAS MATANDO EL ASADO CORTANDOLA AL SACARLA DE LA PARRILLA. Te falta mucho por aprender querido
No es asado.
Y comerla fria ud no sae hijo!
Pero es muy seca, nada jugoza