Video

Q rico

Para normales

Súper tu video..hice tu receta y mi quedó súper gracias

👏👏👏💪

Con Aldo se cumple el viejo dicho : DE TAL PALO TAL ASTILLA. Lo que aprendi de parrilla fue gracias a Tito, a quien visitaba en su antiguo local de Monterrico para comprar charcuteria y carne, y me daba una clase en cada compra, sobre parrilla. Aldo usando la tecnologia ha logrado apuntalar estas clases. Las comparaciones son odiosas, pero he visto a otros cocineros y parrilleros, con termometros (que yo tambien a veces uso) y mucha complicacion, y la verdad Aldo es lo maximo, con la misma sencillez de Tito y sin mucha tecnologia explica todo. En resumen una buena brasa a la temperatura correcta, un buen corte de carne y mucho entusiasmo junto a un buen vino y cerveza para el parrillero. A mi juicio, uno de los cortes mas agradables es el vacio(tambien quisiera saber por que el nombre) o lomo plano en USA, y quizas mas complicados de preparar porque esa muy facil malograrlo si no se usa la tecnica correcta. Fuego indirecto es el truco.

esa vaina de fierro no es para producir comida , toma tu dislike

Un crak

Aldo eres un experto, en el arte, y gracias por difundir tus experiencia culinaria a todo el planeta.

Lo mejor de Perú y del mundo ❤❤❤

Entretenido y sobretodo que lo haces facil para lis que recien estan entrando en el mundo de las parrillas. Un abrazo Aldo.

Genial sin tantas vueltas bien explicado .

Genial sin tantas vueltas bien explicado

Exelente

Media taza de ahí panca Media taza de aceite vegetal Media taza de vinagre tinto Media taza de chela 1/4 de sillao 1/4. De ajo molido 1 cuchara de comino 1 cuchara de orégano Pimienta una cucharadita 1 cuchara de azúcar Sal al gusto Salar las carnes por separado de todas maneras

Donde estas parrillada? Te extrañamos

Catervas ❤

Mejor explicacion imposible, gracias .

😢

La hice y me quedo buenísima 😊

*del 2do al 4to estan como les gusta a mi murcielago*

Es lo mismo que el New York?

Yehhhh los mismos ingredientes que uso, no sabía si lo hacia correcto😅

Hoy tocara ponerlo en práctica... Saludos

Se ve hermosa la carne termino medio y deliciosa ala. Vez

Compa q pasó, xq no siguió con los vídeos?

Perfecto sencillo y con ingredientes claves. Además video corto y claro.

Vuelve Aldo... Hace tiempo que ya no haces contenido

Capo!!!

Si señor

Seria bueno saber cuanto pesa la carne que preparas para calcular mas o menos para cuantas personas

Se ve 👌👌 De cuantos kilos es la panceta? ... afecta la cocción si es parrilla abierta o cerrada?... Que pasa si lo tengo solo por 12 horas en salmuera 👀 quiero hacer 5 kilos de panceta

ese pulpo no se asusto... creo que se cago de la risa

Cuanto tiempo de coccion de la calabaza? Gracias

Solo llevan sal las carnes ??

No es sangre... cómo se te ocurre silbar frente a la carme?

jamas vi en mi vida un choripan con lechuga jaja pero esta bien cada pais lo adapta a sus paladares, para mi solo con sal ya esta

Excelente....nuevo suscriptor 😮

Si supieran los carnívoros que en otras reencarnaciones serán devorados de la misma forma!

Hola se ve Buenazo!!! Lo voy a preparar para mi Esposito cumple 60!!!🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🍀🍀🍀🍀🍀

Cortar en contra de fibra ...no a favor de ella .... gracias familia

El sábado dios mediante voy a hacer esa receta, que se ve buenísima para los 50 de mi esposo la parrilla Peruana es lo máximo

😊

Que es de tu vida???

Me quedo con el tres cuartos ❤

Deberías de hacerla solo de pollo porque a nosotros los peruanos no nos vacila la carne!

El pulpo destrosado

Esas papas nativas hacemos aquí en Bolivia

Acaso esas carnes...co ese marinado....no deben reposar minimo 2..3 horas....? Asi de inmediato esas carnes no se penetro el mejunge

Tu si sabes tío buenaza