Flaky dough / flaky pastry
Vložit
- čas přidán 17. 09. 2019
- Flaky dough / Cookies
(400 gr. Cookies or 36 pieces)
250 gr premium wheat flour
35 gr butter 82%, drawn butter
5 gr. salt
1/2 tsp vinegar 9%
125 ml. very cold water
150 gr. cold butter 82% (for rolling)
+ sugar for cookies
Bake cookies at 410 F - 15 minutes and another 5 minutes, on the other hand. Baking time and temperature depend on the characteristics of the oven.
Завораживают Ваши пластичные руки, ровный и спокойный голос. Ощущение одомашнивания в каждом Вашем ролике. Все просто в восторге от моей выпечки благодаря Вашим рецептам! Всю рецептуру знаю наизусть, но каждый раз включаю видео, чтобы моя кухня наполнилась Вашим позитивом... Спасибо огромное, жду новых рецептов с нетерпением. На выходных буду готовить ,,ушки,,.
😊 Тоже так делаю!
Спасибо Оленька. Вы такое милое создание. Благодарю Вас. Вы и Ваши ручки и есть то самое вдохновение.
Олечка, смотреть на вас одно удовольствие,а ваши рецепты просто классные.Спасибо.Попробую приготовить 👍😊
Вы так похорошели, прямо светитесь! Спасибо за рецепт, обязательно попробую.
Золотые ручки,сама доброта..просто класс👍👍
Действительно Божественные!!!молодец,Оля!!!
Олечка, вы такая умница. Спасибо, что делитесь с нами рецептами и нюансами приготовления. Я тоже люблю работать с тестом, но мне до вас далеко браться.
Мои восхищение,спасибо за рецепт 👍👍👍🌹🌹🌹
Спасибо за подробный мастер- класс!Улыбайтесь всегда, у Вас такая милая улыбка!
Замечательное слоёное тесто! Ушки - обалденное печенье, очень любим его))
Уверена,что вкусно. Но очень длительный процесс изготовления теста...да и наличие в магазине разного теста очень расслабляет... За идею спасибо-испеку ушки.
А на каком масле сделано магазинное тесто?
@@fainam8142 пальмовое,подсолн.,соевое. Я понимаю к чему Ваш вопрос,но эти ж продукты я и не использую часто...И вообще,чтобы питаться полезными и натуральными продуктами нужно жить где-то на экологически чистой земле и всё производить самостоятельно, а мы-дети города,и каждый день покупаем то,что предлагает промышленность,а там везде что-нибудь вредненькое есть!
@@user-dr2gf5oc1n Если вы покупаете тесто, сделанное на подсолнечном и соевом масле, то я вам завидую! Я всегда читаю состав: пальмовое или маргарин. Недавно купила маргариновое - было фу. Лучше бы не поленилась и порубила масло с мукой дома.
Чудесный способ. Спасибо большое.
Оленька, умничка, благодарим за рецептик - супер!
Оленька,спасибо за подробности,они важны
Олечка, Вы умничка, все ясно, спасибо 👏👏👏
Спасибо, Оля за рецепт))) очень понравился)
Отличное тесто и вы меня вдохновили👍👍👍
Олечка! Люблю ваши видео и рецепты! Вы УМНИЦА!!! СПАСИБО ВАМ!!!
Спасибо, Олечка, за рецептик!
Ольга! Ваши рецепты слоеного теста - самые лучшие. Причем у Вас я учусь применять ноу-хау: треугольником выравнивать края теста. Какая прелесть! Респект.
Здравствуйте Оля, спасибо за рецепт,замечательный можно из этого теста делать все и даже слоенные хачапури.Всех Вам благ!!!)))
Олечка, спасибо дорогая,так все хорошо объяснили))👍👍.Любим выпечку из слоеного теста, а это печенье---наше любимое!!!
Спасибо,большое,Олечка😍
Я кондитер, никогда не раскатывала тесто 6 раз! Достаточно 3+1 .. 3 раза как Вы делали и 4-й раз сложить в "книжку " -это сложить с двух концов и потом на половину, выходит 4 слоя . Будет тот же результат! 😊 и в начале мы раскатываем тесто в форме 4-х листового цветка.. и в середину масло 😊 намного меньше работы ! 🥰😘
Добрый день! Очень любим такие ушки!) В домашних условиях, приготовленными своими руками они должны быть ещё вкуснее!) Спасибо Вам большое за то, что поделились таким чудесным рецептом приготовления слоеного теста и печенья "Ушки")
Ушки и у нас в Молдове называются
Очень красиво и вкусно !
УМНИЧКА !!!! ОБОЖАЮ ВАС , МИЛАЯ ОЛЕЧКА . 💖💖💖💕
Оленька солнышко очень рада видеть.каждый ваш рецепт жду с нетерпением.спасибо .
ОЛЯ ОЧЕНЬ ИНТИРЕСНО И ВКУСНО! КАК ВСЕГДА. СПАСИБО!
Спасибо за рецепт 🤗👍
Какая вы трудолюбивая девушка, Ольга!!!! Я просто поражена! Вам хочется поставить 10000 лайков. Печенье шикарное!
Мое любимое печенье.Спасибо Олюшка💐💐💐💐🌼🌼🌷🌷🌷💜
Ну очень здорово! Олечка, ты умница! Но этому тесту нужно посвятить целый день, а сколько терпения! ,, Без труда не выловить и рыбку из пруда...,, Одно удовольствие смотреть за руками мастера! Спасибо!
Я ещё раз восхищаюсь Вами!
Сначала лайк, потом просмотр 💐😊❤️
Спасибо за рецепт
Какая трудяга👍👏, это же надо так заморачиваться. Лучше сушек погрызу😁
👍👍👍Я бы до такого, не додумалась🤷♀️Завернуть масло в конверт!🙄 Олечка💖 ты не только классный кулинар, но и великий и комбинатор!!!🔥🔥🔥💃💃💃
Спасибо за рецепт! 👍👍👍!!!
Оличка спасибо за рецепт.
Олюшка, скажите.... Как стать такой же жизнерадостной и трудолюбивой как Вы?
Класс!! Вы умница!!
они получились очень красивыми!
Привет Оля!!!🌼🤗🌼
Печенье супер!!! 👍👍
Успехов!!!🍀🍀🍀🌺🍀🍀🍀🍀
Оля ты просто умничка!!!
Delicious! 😋😋 We call them "palmeritas" (little palm trees) in Argentina. Thanks for the recipe!
Спасибо. Очень интересно.
Ольга, по вашим рецептам не было ни одного промаха, сегодня пекла ушки, просто в восторге, какие они получились на вкус и форму, думала не получится, но все удалось, вы супер!
Здорово! ❤️😘
Ну наконец то рецепт теста. Домашнее лучше. Спасибо.
Все как всегда аккуратно
Очень аккуратная и умелая девочка.
волшебство!
These look so very lovely. I shall make them too. When you have time could you please make Pasties de Nata beautiful little pastry from Portugal. Thanking you
Как всегда. Все доступно кроргко и когда печем дома оооочень вкусно. Спасибо большое👌👍🌹🌹🌹
Спасибо!
Мне кажется как бы ни было это вкусно ,я наверное никогда его не сделаю )) Наверное потому что не давно видела очень простой способ приготовления!) Но интересно посмотреть как другие так долго работают))
Me encantan tus recetas pero lo más que me gusta es lo dibujos que tienes pegados en el refrigerador son muy tiernos saludos y cariños desde chile.👌👌👌👍👍👍🇨🇱🇨🇱🇨🇱🇨🇱
Оля, спасибо за обзор приготовления, всегда хотелось узнать как готовят такое печенье, но увы готовить я его не буду, время дороже)))))
Очень хороший реуепт👍👍
Рецепт
👍👍👍👍👍. Аппетитно.
От меня лайк.
Красота.
Умничка!!! ❤️👍
Рецепт классный,спаси бо!🍎🍎🍒🍓🍒🍓🍒🍓🌷🌷🌷🌷🌷🍬🍬🍬
Не знаю как на счет ушек
Но я их сердечками называю ❤😁
В Израиле они тоже ушки называются...😊
@@user-xb9ch2pu4l Да? Что-то я не в курсе. Надо проверить.
Тоже знаю как ушки! 😊
Оля попала на ваш канал Я в восторге.Спасибо вас,вы просто умничка
У меня есть вопрос из этого теста можно делать рогалики
Спасибо
Prelest😘👏👍
Plz English subtitle for ingredients!! ❤️
Здравствуйте. Можно уточнить, для чего в начале делается разрез на тесте?
Удачи.Лайк.
Лучшый кондитер
Мои любимые ушки! Огромное спасибо за видео!
У вас все так просто выглядит, но я разве что из готового теста смогу испечь. Руки у меня на тесто "не заточены", такая печалька.
Умница
Магия:)
Супер,нужно попробовать сделать. 👍👍👍👍скажите,а масло обязательно жирное нужно?
Огромное спасибо за рецепт. А круассаны будем делать?
будем)
Очень жду Круассаны
Спасибо зп хороший рецепт.Но это целая история.Но стоит...
😍😍😍
Ето очень хорошее тесто дней 4 в холодильнике может стоять,я делала с маргарином.
Классс 👍👍🌷🌷⚘🌹🥀🌺🌸
Please recips in english merci 👍
👍👍
Да это на целый день готовка
А если каждый слой промазывать растопленным маслом,получатся ушки?
Love , love your recipes. Thanks for writing ingredients in English. Is there any chance you can add English Subtitles/caption in your videos. Please update your Instagram page and write ingredients in English. Always waiting for your new recipes. Thanks for sharing.
جميل جدا ماشاء تسلم ايدك بس حاولى تترجمى المقادير
Добрый вечер. С Вами все рецепты кажутся простыми. Но думаю этот подвиг я совершу позже, ещё нет такой снаровки. Не забывайте и не оставляйте нас. Ждём новых рецептов.
👍
🥰👌
Олечка! Здравствуйте! Делаете ли вы хворост? Заранее спасибо
Я обычно складываю такое тесто вчетверо, в таком случае 3-4 раза будет достаточно?
мммм.... уушкиии!
Ольга, скажите пожалуйста, на раскатку надо целую пачку масла, или 150 грамм только, как под видео в описании?
Как в описании
Спасибо, оличка. Ты супер кулинар. Оличка, а, я на пиве делаю слоёное тесто. Разница есть между уксусом и пивом, на чем лучше будет!!!! Спасибо заранее. Людмила. Север.
На пиве не пробовала) ещё можно лимонную кислоту
@@Olga_Shobytinskay,где вы такие вилки покупали ?
@@HOPE-qf3fl Икеа, они наборами продаются с ложкой и лопаткой.
Оля, а где доченька, надо чтоб ы продегустировала.Мы всегда ждем с нетерпением.
😄
😊😉💟💟
Can you write in English
👍👍⚘👍👍
Оля, здравствуйте! Скажите в каком режиме духовке выпекать?
Здравствуйте! Без конвекции, верх+ низ
Спасибо