TEPACHE PASO A PASO
Vložit
- čas přidán 27. 08. 2020
- Prepara conmigo esta deliciosa y autentica bebida mexicana, llena de sabor y tradición. Después de probar esta receta, no volverás a tirar las cascaras de la piña.
Conoce nuestra receta anterior y deleita a todos con este exquisito volteado de piña natural: • VOLTEADO DE PIÑA NATUR...
INGREDIENTES
2 litros de agua
1 Piña (solo la cascara)
2 barras de piloncillo o panela
1 raja de canela
4 clavos de olor
1 servilleta de tela ó manta de cielo
1 liga
Hielo al gusto
LOS MEJORES INGREDIENTES, CALIDAD Y PRECIO LOS ENCUENTRAS EN www.ventadenuezalmendraygranos...
Conoce la gran variedad de productos que NAG tiene para ti.
ventadenuezalmendraygranos.com/
Teléfono
(52) 55 55-22-2757.
GRUPO NAG
Nave 104 Pasillo E2- Loc 64
Central de Abasto Iztapalapa
C.P. 09040, D.F. México
Tel. (52) 555522-2757
Horario: Lun-Vie 8:00am-6:00pm
Sábados: 8:00am-4:00pm
Domingos: 8:00am-2:00pm.
Tienen más de 500 productos, ventas a partir de un kg hasta toneladas, y envíos a toda la republica mexicana.
¡Nos estamos renovando! Mantente al tanto en nuestras redes sociales
/ 2174974989. .
Al momento de servir si le agregas limón y Tajín sabe delicioso 😋
Muyyy bien explicado.😊👍
Muchas gracias compartir esta exquisita bebida
Me encanta el tepache!!! Soy fan
Wauw es súper fácil ! Gracias 👋
Muchas gracias!
Muchísimas gracias
Gracias por tu receta
Muchas gracias, me encanta el tepache
Si eres fan del tepache, indudablemente tienes que preparar esta receta, cuéntanos como te queda ... un abrazo
Felicidades, Muy bien explicado, gracias hermosa!
Gracias a ti por estar aquí :)
Hola que rico tepache mmmm lo voy hacer gracias por tu receta
Exelente, muchas gracias 😊
Gracias. Muy bien las instrucciones, bastante detalladas y aún así el video no fue largo. GRACIAS!
Una bebida sumamente refrescante.me encanta el tepacheee.exelente video.
Disfrútalo 🍍🥂
Me encanto muchas gracias seguro la hare pronto!!.
Disfrútalo 🍍
k rico se mira ...no sabia que se puede acer esto con la pina ...solo sabia q se puede acer vinagre
Gracias por la buena onda y la buena receta! Lo voy a intentar!
¡Disfrútalo! 🍍
Excelente receta y tu imagen muy agradable y bien realizado tu video. Saludos desde Houston.tx
Gracias x tu gran receta lo prepararé ya q nos en canta. El el tepache
Disfrútalo mucho ☺️
Súper tu explicación!
Espero que lo prepares y disfrutes tanto como yo... un abrazo
@@Andrealalas de hecho lo empecé a preparar hace un año pero necesitaba hacer un vídeo para la escuela donde trabajó y tuve que buscar elementos, así fue como encontré tu vídeo, gracias.
Muy bién explicado.delicioso
Espero que lo prepares en casa, ¡Saludos!
Exxxcselete 👍señora.
Se ve muy rico
Muy riquísimo gracias por la receta cd.acuna coahuila México.
Saludos hasta Coahuila 🍍🫗
MMMh, se ve muy sabroso!!!
Queda delicioso, ojalá te animes a prepararlo.
Eso si se ve rico
Muy buena receta! Me encantó también tu recipiente de vidrio con tapa y además hermético, me puedes decir dónde puedo conseguir uno igual? Saludos!!
El vídeo debería llevar por titúlo "No tires la cascara de la piña, te enseño a hacer TEPACHE", nunca me había preguntado como se hace y hasta hace unos meses consumía una pia de unos 3 kgs a la semana al hacer agua de piña, pepino y limón.
No se preocupen por la fermentación, es muy rico cuando pasan unas semanas....en una ocasión un conocido lo dejó 3 meses y era prácticamente una bebida super fuerte, con medio litro ya andaba yo pedo.
En ese tiempo era Vinagre....
😂
😂
Me encantó ese título, gracias por el tip.
Salud 🥂 🍍
@@aidatribolet4277 Así es, hacía como el vino, tepache puro sin piloncillo ni azúcar ni nada, pura cáscara de una semana, dos semanas, 1 mes y así, el de 3 meses solo pude tomar un poco, me irritó demasiado el estómago. Pero con el de dos semanas en cantidad de 1.5 lts tenías suficiente y no hacía daño.
Te felicito, salió excelente la presentación, nomas pueda lo hago, soy amante de las bebidas fermentadas
Cuéntame como te fue 🍍🫗
M pareció tu receta EXCELENTE !!
Gracias... ¡un abrazo!
Gracias cdmx iztapalapa Buenavista
Gracias.
Vi dos vídeos antes del tuyo y ninguno con explicaciones como el tuyo. Gracias mija, me gustó tu vídeo. Lo haré hoy mismo. 🙏
No se oye ni se entiende.
Me gusto
Me encantó como lo explicas se mira muy rico lo are un enorme saludo 👋
Muchas gracias me salió riquísimo ❤
No emborracha ?
Gracias a ti!! 🍍
Hola un placer saludar te y felicitarte por tan exelente explicacion ! Y gracias por dar tu receta, es mi bebida preferida dificil de conseguir! Aqui donde yo soy! Un cordial saludo y a delante,
¡Disfrútalo 🍍🫗!
Quedé satisfecho con la expliicacion, vi otrs videos y no sentí que entendía como en este video, muchas gracias
Gracias a ti por ver esta receta, espero que prepares el tepache 🍍
Aqui mi mama le decia agua dulce y lo servia en reuniones familiares. Bien heladito es rico.
Desde El Salvador, America Central.
Saludos hasta El Salvador 🇸🇻
Gracias ya lo hice y me encantó 😊👍
¡Salud! 🍍🍍🍍🍍🍍🍍🍍
Buen video
Qué linda y agradable eres! Gracias por esta receta. Aquí en Venezuela lo hacemos también
Saludos hasta Venezuela 🇻🇪, te veo en mi Instagram. Un abrazo
*How about a vinagar recipe.*
❤ saludos
Gracias por la receta.
Felicidades, tu reseña fue simple y sencilla, me gusta mucho esta bebida, es muy refrescante, además ayuda a mitigar los dolores de la Gastritis .
Eso se debe a la cantidad de probióticos que contiene. Saludos ☺️
Hola saludos desde México
apocooo
5 días esta perfecto y si pega 🤣👍🏿👍🏿
¡Saaaaaalud! 🍍🫗
Es importante... decía mi abuelita... que cuando metas todos los ingredientes no los toques con las manos, todo con una palita de madera, porque si no se hecha a perder y no da el resultado deseado. Igual hay que cuidar que no le vayan a entrar de los mosquitos de fruta porque hechas a perder todo el proceso y lo contaminan.
Y cuando ya está listo se puede colar con colador de metal????
Hola buenas tardes saludos
@@chicafrankenstein7487hola buenas tardes saludos
Una pregunta...porque el mio se hizo como baboso..?
@@georginavizcaya2313 le iso falta mas panela
Excelente explicación, los porque's, el cuando me encantó.... Muy elegantes utensilios y sobretodo.... La manta de cielo para colar le dió el toque tradicional de la cocina de nuestras abuelas!!!! Esos detalles culinarios en una mujer joven la convierten en una Cocinera de Cocina Cocina ...... Gracias por compartir 😃
Hola Maria´s, valoro mucho tus palabras, gracias por estar aquí, en este tu canal. Un Abrazo.
puedo utilizar un recipiente de plastico
@@eberardotorres7477 Hola, puedes usarlo siempre y cuando sea exclusivo para esta preparación. Saludos
Hola nena yo quisiera saber q cantidades sería para 500 Lts d tepache x favor gracias
@@nuestracasa5516 hola saludos desde My canal
Muchas gracias yo la hize con cascara de platano y me encanto!!!
Hola Miguel, cuéntame¿cómo lo hiciste? ¿Con plátano?
Ah cabrón!!!!! 😮😮😮😮😮
Mi mamá lo rebajaba con agua cuando efermetaba bastante y agregaba más azúcar y quedaba delicioso
Hola saludos desde My canal
Yo también así le hago.... y creo que hasta elimina las piedras en el riñón... y no deja que se formen. Las va degradando poco a poco se desmoronan.
Que bueno que leo su comentario, hice 15 litros para mañana el día del padre, y tenía pendiente de su me salía fuerte qué podía hacer. Saludos
Realmente es una bebida muy deliciosa, la tomo desde que tengo uso de razón, no sabía que fuera tan popular en México. Buen vídeo.
Saludos desde Ecuador...
Un abrazo hasta Ecuador 🇪🇨
Es bebida prehispánica de Mexico 🇲🇽
Felicidades, me gustó mucho como explicaste la receta y la información del origen de esta bebida 👏🏻
Que bueno que te gusto, espero que lo prepares 🍍Saludos.
Un litro dos
Que rico se ve! Hoy fue mi primera vez probando Tepache que yo misma prepare y la neta quedo Riquísimo! Varían los ingredientes pero me enamoré de el mío.Gracias por compartir tu receta! Le agregaré al mío clavos de olor y la canela!
Le pusiste piloncio oh no
@@preciousforever8251 al que hize por primera vez no. Pero a la segunda vez que hize y estoy esperando que esté siiiiii❤️. Ya les dire cómo quedó!!
Excelente 😇
Muchas gracias por la información, solo me quedó la duda de porqué no se debe usar una olla metálica
Excelente receta!! Cuanto tiempo puedo mantener en refrigeración el tepache ya preparado antes de que se fermente demasiado y no se pueda ya tomar??
Ya en el refrigerador se detiene la fermentación y sabe mejor bien frío hasta raspa .
Hola me encanto la receta desde Chile 🇨🇱 se puede ocupar azúcar blanca normal gracias un fuerte abrazo
Yo le pongo azúcar normal pero no le pongo todas esas cosas que le puso ella
A mí me encanta el tepache. Lo hago seguido. Gracias por su receta. Una pregunta: qué pasa si no lo cuelo?
No pasa nada, ¡Disfrútalo!
Con unos tacos de carnitas siempre lo tomaba con mucho hielo me sabía a gloria ahora ya mirando el video haré el propio mío
A mi me encanta con taquitos al pastor :)
Es.un diurético muy bueno ..para vías urinarias..
Yo solamente le pongo el agua la casacara de piña, y el piloncillo, y Lo dejo tapado A los 8 dias ya esta y lo cuelo le agrefo agua Azucar y hielos y sale riquísimo el Agua dé tepache.
🤠🇺🇸👍MUY BUEN VIDEO..SOY DE MONTERREY..ASI LO PREPARAN ALLA...Y ES OPCIONAL.LE PONEMOS CHILE EN POLVO .SAL Y LIMON AL SERVIR..SALUDOS DD TEXAS
¿Cuéntame qué tal el sabor con chile? 🌶
@@Andrealalas 🤠🇺🇸👍LA VERDAD. EL CALORON EN MONTERREY....HUY.PARA DESMAYARTEEE...Y EL TEPACHE ES COMO GATORADE MEXICAN..Y PUES EL CHILITO LIMON..HUY.HUY..A Y CON LO HIELITOS......TAMBIEN RECUERDO .LAS TUBAS.OTRA BEBIDA..LE PONIAN NUES..Y NO SE QUE TANTO...SALUDITOS🤠🇺🇸👍
@@Andrealalas 🤠🇺🇸👍HOLA...PASA MAS RECETAS...HUY TRABAJANDO..Y DIOS ES MUY GRANDE..ANDABA CORYANDO UNA TABLA..CON SERRUCHO ELECTICO.DE PILAS.Y APENAS .TENIA LA MADERA.Y NO ME FIJE.Y CASI ME CORTO UN DEDO...LO BUENO ES QUE .TIENE UN SENSOR..QUE NO SE AXTIVA DE INMEDIATO...BUENO QUE ESTES BIEN.Y COMO SIEMPRE.BENDICIONES..BUEN FIN DE SEMANA!!!!
Cuídate mucho, te espero en mis redes sociales… saludos 🖖
Exselenta video , mi papá al final cuando ya estaba listo el tepache lo que se servía le agregaba 1/2 cucharada sopera de carbonato lo batía y al momento lo tomábamos en cuanto subía la espuma , el carbonato (baking soda ) contiene magnesio y es muy bueno para todo muy en especial para digerir bien los alimentos
Hola me encanto tu video Como es el olor y sabor para saber si está bueno el mío???
Hola Hola el sabor es afrutado, ligeramente con notas de alcohol y el aroma un tanto especiado.
Como puedes apreciar en el vídeo incluso se ven las burbujas que suben y bajan.
Espero haber ayudado.
Un abrazo
Delicidades por enseñarnos algo tan sabroso linda gracias
Gracias por compartir una pregunta lo puedo hacer en una cubetita de plástico?
Si tiene tapa si, pero la fermentación levantará la tapa. Yo los hago en bitrolero de plástico con tapa de rosca
😮muchas gracias. pensé que llevaba vinagre
Hola
Sw puede hacer en un termo de plastico ❓️❓️❓️
Gracias !!!
Me encanto la receta pero me quedaron dudas cuánto tiempo lo puedo dejar en refrigeración y cuánta agua utilizaste
Hola Ana, los ingredientes los encuentras en la cajita de descripción.
Lo puedes refrigerar el tiempo que desees, únicamente para enfriarlo ó bien para degustarlo después. La refrigeración (el frío) es un método para hacer lento el proceso de fermentación. Saludos 🖖
Hola. Disculpa se puede hacer en recipiente de plástico?
Muchas gracias por compartir el cómo hacer bebidas sanas. Sólo quisiera comentar respetuosamente, que si "desinfecta" se mata precisamente las bacterias (levaduras) que hacen que fermente la piña. Saludos respetuosos y bendiciones.
😳 yo la lave con Clorox. Ya mejor no la ago verdad ?
@@Ydnis.nedsma solo con agua y tus manos lavándola está bien 👍
Salgo de bolada a comprar los ingredientes!!! Gracias.
Excelente!
Disculpe la pregunta se puede usar cascara de piña congelada?
Muchas gracias por la atención
Saludos
Felicidades .por el video .una pregunta ¿ Cómo se detiene la fermentación ?
La fermentación no se detiene, solo hay una forma de hacerla más lenta y esta es la refrigeración.
Gracias .muy amable .felicidades por sus consejos .....y adelante con su canal ..!!!!
Que delicia,,, se pued de hacer con otras frutas??
Hola 👋
¿Se puede sustituir la canela y el clavo?
Hola yo lo licuo con arroz pero me excedi con el tiempo lo hiervo con las burbujas?
Puedo hacerlo en recipiente de plástico? Muchas gracias !!!!
Cuando ya esta listo tu tepache
Cuantos dias puede estar en refrigeración?
Para la fabricación de tepache con cáscara de treinta piñas cuantas panelas llevaría y canelas y clavos llevaria
Hola muy buen video me agrado me puede decir donde compro envase así de vidrio me gusto gracias
Porque la bebida es ácida y al contacto con el metal, desprenderá partículas pesadas propias del material de la olla
Hola, lo compre en Liverpool.
Hola y que pasa con las cascaras despues de hacerse el tepache, ¿se tiran o se pueden volver a reutilizar?
Hola, no te recomiendo reutilizarlas. Un abrazo
Al colarlo el tercer día. Se Detiene el Proceso de Fermentación ?? Y al colarlo y meterlo al refrigerador ya no hay problema que se haga más alcohol?
Gracias!! Muy buen video.
Hola Lupita, refrigerar el tepache es una manera de ralentizar el proceso de fermentación. Las bacterias necesitan de cierta temperatura para trabajar y convertir los azúcares en alcohol, la temperatura del refrigerador mantendrá tu bebida en el punto.
Espero haberte ayudado… un abrazo 🤗
Se puede hacer con cualquier fruta o solo de piña?
Hola, me gustaría saber que tiempo después de preparar puede servirme y si puede quedarse fuera del refrigerador o dentro. Ya que es para un proyecto. Gracias
Hola 👋🏻 la refrigeración es solo un método para ralentizar el proceso de fermentación del tepache, refrigerarlo o no es elección personal. Por lo regular se mantiene en barricas y estas reposan sobre camas de hielo con sal.
todos los ingredientes deben de colocarse al mismo tiempo.... canela, piloncillo.. y 3 clavos de cocina condimentos... dejarlos fermentar por 4 días en un lugar obscuro.. bien tapado en un frasco grande.
Hola el agua es fría para fermentación?
Si le faltó piloncillo, se le puede agregar una vez que ya empezó el proceso de fermentación?
¡Hola! puedes agregarlo sin problema, saludos.
Yo siempre hago dos y hasta tres veces con las mismas cáscaras,sale mmmhhh ademas te sirve para los riñones y el sistema circulatorio,tomalo por la mañana ,en ayunas
Gracias por compartir
Se podrá hacer en recipiente de plástico no tengo de vidrio
Me Podría decir como se pide esa tela para comprar sus frascos son lindos, soy fe Lima _, Perú. Gracias.
_
Se llama manta de cielo, un abrazo hasta Peru.
Me agrada.... para preparar 10 litros cual seria la cantidad, o cuanto por un litro ya le tanteo para 10 litros gracias saludos.
Hola Luis, estos son los ingredientes para
@@Andrealalas esta receta cuanta agua lleva?
@@ximenacarolinafacundoarias2587 Hola Ximena, esta receta es para 2 litros de agua.
hola, cuanto pesa un piloncillo? En mi pais no hay, pero si hay azucar mascabo, o sea azucar sin prensar
Si se fermenta por más días y se hace vinagre todavía se puede consumir?
Buenas tardes exelente que tan bueno es adicionarle limón y chile con sal ?? Lo pregunto porque en las carreteras usualmente lo consigue uno y sabe delicioso pero que tan bueno es adicionarle estos ingredientes ???
Hola, yo creo que agregarle estos ingredientes ya es meramente gusto personal supongo que se agregan ya en la parte final, solo para degustarlo.
Hola una pregunta ta cuanto tiempo como máximo se fermenta para que no pase a ser vinagre
Hola Melanie, el tiempo es variable, pues la fermentación depende en gran medida de la temperatura ambiente y la actividad de las bacterias. Lo más recomendable es que pruebes el tepache.
Una vez listo puedes mantenerlo en refrigeración.
Hasta cuantos dias se puede dejar reposar?
Cuanto tiempo la podre conservar
Yo también lo ago pero yo lo fermento diferente
Cuéntame como lo fermentas.
Tengo cascara congelada, lo puedo preparar?👍
jkjj
En mi pueblo se llama tesgüin