♨️ GRILLBLITZ: Curly Fries selber machen, Pommes Locken, Grillbeilagen, Rezept Pommes Frites Grill
Vložit
- čas přidán 28. 05. 2020
- Moin liebe Grillfreunde! ♨️
Fast genau so wichtig wie gutes Fleisch beim Grillen, ist eine leckere Beilage. Gegrilltes Gemüse, Baguette oder Salat gehört dabei zu den Favoriten was Grillbeilagen angeht. Eine wirklich super leckere und auch optisch besondere Beilage sind auch Curly Fries, also Kringel-Pommes, Lockenpommes oder wörtlich übersetzt "lockige Pommes"! Ganz einfach und schnell selbst gemacht aus Kartoffeln mit einer besonderen Panade erinnern sie etwas an Pommes Frites sind aber einfach viel cooler! Viele von euch kennen diese Spezial-Pommes vielleicht auch schon von McDonalds. Hier gibt es sie von Zeit zu Zeit immer mal wieder. Unsere selbst gemachten Pommes Locken werden aber natürlich noch viel leckerer und sind auch als Snack zum Naschen zwischendurch oder beim Fernsehen der Hammer!
Die Zubereitung unserer Curly Fries ist simpel und einfach, das Ergebnis perfekt und ein absoluter Hingucker - aber seht selbst!
Euer Stephan ♨️
GRILLBLITZ
Curly Fries selber machen, Grillbeilagen, Rezept, Pommes Frites
Zutaten:
4 große Kartoffeln, vorwiegend festkochend
1/2 Tasse Mehl (80g)
1 Tasse Wasser (200ml)
2 EL Paprika Edelsüß
1 EL Paprika Rosenscharf
1 TL Knoblauchpulver
1 TL Zwiebelpulver
1 EL Salz
Evtl. etwas Cayenne Pfeffer, wenn es etwas schärfer werden soll.
Ggf. am Tisch mit Salz und etwas Pfeffer nachwürzen, je nach Geschmack.
Ich freue mich sehr auf eure Kommentare und natürlich gerne auch über einen Daumen nach oben und ein Abo, falls ihr meinen Kanal noch nicht abonniert habt.
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✘ In diesem Video:
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✘ Meine Messer:
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Wie immer ein tolles Video und Klasse Erklärt.Werde das mal versuchen.
Mach das mal! Du wirst begeistert sein... Viele Grüße und danke für deinen Kommentar, Stephan ♨️
Grandios,wie immer.
Hallo Hans-Jürgen! Ganz vielen Dank für deinen sehr netten Kommentar! Freut mich natürlich, dass dir auch mein neues Video gefällt... Liebe Grüße, Stephan ♨️
Immer wieder toll wie gut du das im Video rüber bringst. Übrigens die gleiche Friteuse besitze ich auch und bin bestens zufrieden. Besten Dank Stephan
Herzlichen Dank für deinen sehr anerkennenden Kommentar! Freut mich, dass dir mein Video gefällt. Ich bin mit dem Ding auch super zufrieden.... Viele Grüße, Stephan ♨️
Feine Sache, danke für die Inspiration und schöne Pfingsten
Dank dir sehr für deinen netten Kommentar! Freut mich natürlich, dass dir mein Video gefällt und es eine Inspiration für dich ist. Viele Grüße und schöne Pfingsten, Stephan ♨️
Das war ganz was Neues und fantastisch, wie immer , Stephan. Wird es häufiger geben, mit Sicherheit.
Hallo Kurt! Das freut mich sehr zu hören. Ich finde, diese Spiralkartoffeln bringen wirklich mal Abwechslung in die Welt der Beilagen.... Viele Grüße aus Oldenburg in meine Geburtsstadt Nordenham Stephan ♨️
Wieder ein tolles Video. Werde ich dann auch mal versuchen. Danke für die Inspiration.
Hi Sascha, ich wünsche dir schon jetzt ganz viel Spaß und guten Appetit dabei! Viele Grüße und danke für deinen sehr netten Kommentar, Stephan ♨️
Klasse , hervorragend
Dank dir sehr für dein nettes Feedback! Grüße, Stephan ♨️
Bin heute auf deinen Kanal gestoßen und muss sagen deine Videos gefallen mir sehr sehr gut, richtig klasse.
Mach weiter so ich habe auf jeden Fall einen neuen guten Grillkanal entdeckt :D
Freut mich natürlich, dass dir mein Kanal gefällt! Herzlichen dank für deinen Kommentar und dein Abo, Viele Grüße Stephan
Tolle Videos die Sie da machen, Klasse!
Ganz herzlichen Dank für den sehr netten und anerkennenden Kommentar! Viele Grüße, Stephan ♨️
Hammer. Habe mir diesen Spiralschneider gekauft und war auf der Suche nach einem Rezept für Panade und jetzt träume ich davon mir diese Friteuse zu kaufen. Ich fürchte dann will ich jeden Tag Pommes essen.
Ich muss ganz ehrlich sagen, daß kann wirklich passieren! Seit wir diese Fritteuse haben und den Spiralschneider, gibt es viel öfter lecker Spiral-Pommes und so.... Viele Grüße und danke für deinen Kommentar Stephan ♨️
Top Video! Erklärst wirklich Gut!
Ganz herzlichen Dank für deinen sehr netten Kommentar! Freut mich natürlich, dass dir mein Video gefällt.... Viele Grüße, Stephan ♨️
Danke für das tolle Video 😍
Dank dir sehr für deinen netten Kommentar! Freut mich natürlich, dass dir mein Video gefällt.... Viele Grüße Stephan ♨️
Wieder ein gutes Rezept und natürlich ein gutes Video von dir 👍👍👍
Dank dir sehr, Ioannis! Freut mich sehr, dass dir auch mein neues Video gefällt... Ganz viele liebe Grüße, Stephan ♨️
Bei deinen Videos kann ich in diesen turbulenten Tagen irgendwie abschalten und einfach die Ruhe des Kochens genießen. Nur Hunger hab ich jetzt... :-)
Schöne Grüße aus Tschechien, Max
Hallo Max, ganz herzlichen Dank für dein überaus nettes Feedback! Es freut mich natürlich sehr, dass du mit meinen Videos etwas anfangen kannst... Mal Abschalten ist in den heutigen Zeiten wirklich wichtig! Viele Grüße aus Norddeutschland nach Tschechien, Stephan ♨️
Ich liebe deine Videos. Du bist einfach, ein Authentischer Zeitgenosse.
LG. Christian
Dank dir sehr für deinen netten und anerkennenden Kommentar! Freut mich, dass dir meine Videos gefallen! Bis hoffentlich zum nächsten Video, Stephan ♨️
@@GRILLBLITZ bzw.Stephan darauf kannst ein lassen. Wir sind sogar befreundet auf FB. Schade das man sich zu selten liest.
Toller Tipp, auch die Fritteuse und der Schneider sind wertvolle features. Sehr gelungen das Ganze, herzlichen Dank für die Inspiration. Viele Grüße Bernd
Hallo Bernd, ganz vielen Dank für deinen sehr netten Kommentar! Freut mich, dass dir mein Video gefällt und du etwas damit anfangen kannst... Viele Grüße und bis hoffentlich zum nächsten Video, Stephan ♨️
Die hab ich gesucht. Na endlich 😁 Dankeschön fürs einstellen. Super Rezept.
Die Maschine ist gut 👍
P.. S. Sehr sympathisch erzählt 😊
Ganz vielen Dank für deinen sehr netten Kommentar! Freut mich natürlich, dass dir mein Video gefällt und du etwas damit anfangen kannst.... Viele Grüße und gerne bis zum nächsten Video Stephan ♨️
Diese Küchenhelfer-Geräte sind immer wieder genial. Habe eine ganze Sammlung davon. Niemand schneidet sich das mal eben mit dem Messer in einer Minute. Dann ist irgendwann der Aufwand zu groß und man verliert den Spaß an neuen Kreationen.
LG, Bernd
Hi Bernd, ganz herzlichen Dank für deinen sehr netten und konstruktiven Kommentar! Ich mag diese Geräte auch, wenn sie einen so tollen Nutzen haben. Das gibt auch immer eine große Abwechslung.... Viele Grüße, Stephan ♨️
Hi Stephan,
super Video und sehr hilfreich.
Pommes Locken erste Liga, perfekt zum BBQ
Und wie der Zufall es will, brauche ich eine neue Fritteuse.
Genau so was habe ich gesucht.
Schöne Pfingsten wünsche ich euch
Ganz herzlichen Dank für deinen sehr netten Kommentar! Die Locken sind echt lecker und machen Spaß... Ich wünsche dir schon jetzt guten Appetit dabei.... Viele Grüße und schöne Pfingsten, Stephan ♨️
Wie immer super Stephan. Gruss Ulli
Dank dir sehr, Ulli! Super, dass dir mein Video gefällt... Viele liebe Grüße, Stephan ♨️
Klasse gemacht sieht richtig lecker aus 👍👍👍
Dank dir sehr für deinen netten und anerkennenden Kommentar! Ganz herzliche Grüße... Stephan ♨️
Ich mag deine Videos sehr!
Hallo Eva! Ganz vielen lieben Dank für deinen sehr netten und anerkennenden Kommentar. Freut mich natürlich, dass dir mein Video gefallen. So macht es mir gleich noch mehr Spaß hier bei CZcams.... Viele Grüße und gerne bis zum nächsten Mal Stephan ♨️
Hallo Stephan 👋 das sieht echt gut aus 👀 und wieder super erklärt.
Schöne Grüße aus Plön
Freut mich, dass dir auch mein neues Video gefällt.... War auch sehr lecker! Ganz herzlichen Dank für deinen sehr netten Kommentar. Grüße aus Oldenburg nach Plön, Stephan ♨️
Sehr authentisches Video, nicht wie bei fast jedem anderen Kanal ein reines Werbevideo für Rubs und sonst was. Man merkt es ist wirklich ein Hobby und schaue deine Videos sehr gerne.
Dank dir sehr für deinen netten und anerkennenden Kommentar! Freut mich natürlich, dass dir meine Videos gefallen.... Ganz viele Grüße und bis zum nächsten Video, Stephan ♨️
Also die "Werbung" ist sinnvoll. :) Jetzt weiß ich welche Friteuse ich Mal kaufe, wenn ich eine kaufe.
Damit machst du nichts falsch. Wir sind damit bis heute super zufrieden.... Viele Grüße und danke für deinen Kommentar Stephan ♨️
Tip top, like it. danke fürs zeigen.
Sehr gerne! Dank dir für deinen netten Kommentar.... Grüße, Stephan ♨️
Vielen Dank für die Erklärungen! Ich ha keine Fritteuse, werde es aber auf den Herd mal ausprobieren
Dank dir sehr für deinen netten Kommentar! Freut mich, dass dir mein Video gefällt... Sei etwas vorsichtig mit dem heißen Öl! Viele Grüße, Stephan ♨️
@@GRILLBLITZ Das mach ich, danke dir! Viele Grüße, Sabine
Sehr gerne! 👍
Super Video von dir mein lieber👏🏻mein Sohn ist diese so gerne jetzt können wir sie selber machen🤤
Hallo Daniel, das kann ich wirklich empfehlen, so lecker wie die Dinger sind.... Ganz herzlichen Dank für deinen netten Kommentar! Herzliche Grüße, Stephan ♨️
tolle idee, danke
Ganz vielen Dank für dein sehr nettes Feedback! Grüße, Stephan ♨️
@@GRILLBLITZ aber immer doch, habt doch super tipps
Sehr lecker und ein tolles Video
Hi Olli, ganz lieben Dank für deinen Kommentar! Ein Lob von dir zählt doppelt.... Viele Grüße, Stephan ♨️
Wieder ein leckeres Rezept werd ich mal probieren lg
Mach das mal... Du wirst begeistert sein! Ich wünsche dir schon jetzt ganz viel Spaß und guten Appetit. Herzliche Grüße und danke für deinen netten Kommentar, Stephan ♨️
Grandios! Muß ich unbedingt nachbauen. Meine Kids fahren extra zu McD um sich Curlie Fries zu kaufen.
Neue Friteuse steht sowieso an. Ich schaue mir Deine mal näher an.
Abo hab ich sowieso und Daumen ist selbstverständlich.
Danke für das Video!!
Hi Thomas, ganz vielen lieben Dank für deinen sehr netten Kommentar! Freut mich, dass dir das Video gefällt...mach die Curlies für deine Kids, sie werden sie lieben! Herzliche Grüße, Stephan ♨️
Hallo :) Als ich vor ein paar Wochen ein Video suchte, indem das Enbrennen von Pfannen erklärt wird, bin ich auf deinen Kanal gelandet. Und irgendwie bin ich hängen geblieben. Deine Videos sind sehr interessant und deine Art mega sympathisch! Und jetzt lass ich dir endlich auch mal ein Abo da! ;) Weiter so und weiterhin frohes Grillen.
Mein Anregung: Mach doch mal einen Test von leckeren Grillsoßen. :)
Ganz herzlichen Dank für deinen sehr netten und anerkennenden Kommentar! Und vielen Dank auch für dein Abo.... Deine Videoidee habe ich sehr gerne auf meine Liste genommen! Nochmals ganz vielen Dank und bis zum nächsten Video, Grüße, Stephan ♨️
Oohhh lecker
Ja, war wirklich super lecker.... Viele Grüße, Stephan ♨️
Na das war ja ein leckerer Vatertag... Wir haben eine Heißluftfritteuse im Einsatz, machen damit auch Pommes und man kann es kaum glauben, Kuchen! Funktioniert auch super. Aber das Rezept für die Panade ist klasse, das werden wir dann ausprobieren wenn es das Bifteki á la Grillblitz gibt. Danke fürs zeigen und Grüße in die Nachbarschaft.
Moin Nachbar! So eine Heissluft-Fritteuse haben wir auch im Bestand, allerdings haben wir damit noch keinen Kuchen gemacht... Klingt aber sehr interessant! Testet die Panade einfach mal, das ist eine echte Abwechslung zu normalen Pommes. Ich wünsche euch schon jetzt ganz viel Spaß und guten Appetit bei den Bifteki! Viele Grüße, Stephan ♨️
Allein für die Fritteuse kriegst du schon mal einen Daumen hoch! Grund: Ich hab die selbe! :D Danke für das Rezept. Den Spiralschneider muss ich mir sofort besorgen!
Hallo Matthias, ganz vielen Dank für deinen sehr netten Kommentar und den Daumen nach oben. Die Fritteuse finde ich übrigens immer noch klasse.... Viele Grüße und gerne bis zum nächsten Video Stephan ♨️
Super Idee .. meine Kids lieben diese Fries … machen zwar Arbeit aber es lohnt sich wenn die Kinder grinsen....sehr gut umgesetzt und gut erklärt...ich glaub das kann ich nun auch ;-)
Dank dir sehr für deinen netten Kommentar! Ja, es lohnt sich wirklich, die Lockenpommes zu machen. Geschmacklich ist der Unterschied zu Pommes doch sehr groß.... Viele Grüße, Stephan ♨️
Gutes Video, die Fritteuse hab ich mir jetzt auch bestellt. Guter Tipp
Hallo Andreas, sie wird dir gefallen und viel Spaß machen.... Ganz herzlichen Dank für deinen sehr netten Kommentar. Grüße, Stephan ♨️
@@GRILLBLITZ gerne. Immer gute Videos, weiter so. LG👍
Dank dir nochmals.... Grüße, Stephan ♨️
Suuuuper !!!
Dank dir sehr! Viele Grüße, Stephan ♨️
Ja manchmal muss man auch ein Video zur beilage machen, wie immer Video Top!
Ps. schönes Hemd ;P
Dank dir sehr für deinen netten Kommentar! Diese Beilage ist echt ein Video wert.... Viele Grüße, Stephan ♨️
Du machst echt klasse Videos. Abo und Glocke aktiviert. Echt top Content :-)
Hallo Jonas, ganz herzlichen Dank für deinen sehr netten Kommentar und dein Abo. Freut mich natürlich sehr, dass dir meine Videos gefallen.... Viele Grüße und bis zum nächsten Video, Stephan ♨️
Hab ich auch gemacht 😁
Das freut mich wirklich... Viele Grüße Stephan ♨️
Mal wieder einfach ein tolles Video. Ob das Rezept bei normalen Pommes auch gut passt? Wird aufjedenfall mal ausprobiert! Bleib gesund und bis zum nächsten mal 💪👌👍
Teste das doch mal mit normalen Pommes, wird bestimmt auch sehr lecker.... Vielen Dank für dein nettes und konstruktives Feedback! Grüße und bleibt auch alle schön gesund, Stephan ♨️
Hallo.
Sehr lecker😋👍.
Beilagen sind auch wichtig
Gruß Waldi
Hallo Waldi, da bin ich absolut deiner Meinung.... Viele Grüße und herzlichen Dank für deinen sehr netten Kommentar, Stephan ♨️
Ich ❤️ Curly Fries... LG Christoph
Hi Christoph, das kann ich echt nachvollziehen.... Viele Grüße und danke für deinen sehr netten Kommentar, Stephan ♨️
Prima gemacht, super erklärt. Da ich die gleiche Friteuse habe, wird das baldigst nachfritiert.
P. S. Spiralschneider ist bestellt😊
Hi Ralle, ich wünsche dir schon jetzt ganz viel Spaß und guten Appetit dabei! Es wird dir gefallen.... Viele Grüße und danke für deinen Kommentar! Stephan ♨️
Die sehen superlecker aus. Meine Mutter hatte damals einen Spiralschneider als Handgerät, aber der war waffenscheinflichtig scharf.
Für frittieren auf der offenen Flamme empfehle ich in die Investition in eine Löschdecke. Die passt immer irgendwo in eine Grillecke und ist 100 Jahre haltbar.
Schöne Grüße aus Solingen...
Hallo Jörg, herzlichen Dank für deinen sehr netten Kommentar! Dein Tipp mit dem Brandschutz ist viel wichtiger, als man es wahrhaben möchte.... Viele Grüße nach Solingen und gerne bis zum nächsten Mal Stephan ♨️
@@GRILLBLITZ es wär klasse, wenn Du das in eins Deiner nächsten Videos Mal einbaust. Also nicht mich, sondern die Sache mit dem Brandschutz. Bei einer Freundin von mir ist der ganze Hof abgebrannt. Wenn man gerne mit Feuer spielt, sollte man was zum Löschen wenigstens vorbereitet haben. Immer in der Hoffnung, das man es nie braucht...
Du hast vollkommen Recht! Aber das Thema ist auf meinem Zettel.... 👍 Viele Grüße und gerne bis zum nächsten Mal Stephan
Tach Stephan, wieder ein schönes Video. Was ich gut fand, das Du Deine Geräte kurz vorgestellt hast. Das kann manchmal auch eine Erleichterung der Kaufentscheidung sein. Werde das ganze mal mit Pommes testen, da ich nicht so eine Lockenmaschine habe. Zeit dazu habe ich genug, da wir in Bayern in der Wellness Branche immer noch auf 100% KA sind. Da macht es nichts wenn mal ein Rezept aufwendiger ist.
Viele Grüße und Gesundheit aus Bayern in den Norden
Armin und Familie
Hallo Armin! Ganz vielen Dank für deinen sehr netten Kommentar! Freut mich natürlich, dass dir auch mein neues Video gefällt. Teste das ruhig mal mit Pommes, das wird sicher auch super... So eine Lockenmaschine braucht man nicht unbedingt, auch wenn es spaßig ist. Ich wünsche dir und deiner Familie weiterhin alles Gute und bleibt alle schön gesund! Herzliche Grüße aus dem hohen Norden ins schöne Bayern, Stephan ♨️
Lecker! 👍 Kommt bei mir auf die "to do" Liste! 👍😎
Ja, teste das mal, du wirst begeistert sein... Viele Grüße und danke für deinen sehr netten Kommentar, Stephan ♨️
Allgemein gefragt, welche Messer benutzt du und worauf muss man achten. Top Videos gefällt mir richtig gut!
Hallo Arne, ich benutze verschiedene Messer, ich mache demnächst mal ein Video über Messer, hab noch ein wenig Geduld, bitte.... Viele Grüße und danke für deinen sehr netten Kommentar, Stephan ♨️
Das sieht ja super Lecker aus.
Ich habe letztens einen Vorrat an Pommes vorfrittiert, eingefroren und dann auf dem Grill im Drehspieß-Grillkorb zubereitet.
Ich frage mich gerade, ob ich Pommes nicht ebenso panieren, vorfrittieren und einfrieren kann, um sie dann bei Bedarf ebenfalls im Grillkorb zuzubereiten.
Da werde ich mal etwas experimentieren ...
Danke für die Anregung! Super Sache!
Teste das doch einfach mal! Würde mich auch sehr interessieren.... Ganz vielen Dank für deinen sehr netten Kommentar! Viele liebe Grüße, Stephan ♨️
Danke für das tolle Videos, sowas habe ich schon lange gesucht danke schön 🙋🏻♂️Abo ist auch direkt raus 👍🏻super Kanal 🙋🏻♂️
Dank dir sehr für deinen netten Kommentar! Freut mich natürlich, dass dir mein Video gefällt.... Viele Grüße und auch herzlichen Dank für das Abo, gerne bis zum nächsten Mal Stephan ♨️
Boah ne , wat et alles giiiiebt . ansonsten sehr schönes Video . In die Spülmaschine tät ich den Lockenschneider , auch wenn es erlaubt ist , grundsätzlich nicht tun . Du hast aber auch alles was der Gartengriller so braucht . wirklich sehr toll .
Hallo Hartmut, sicher braucht man das Ding nicht wirklich, aber es macht irgendwie Spaß.... Ganz vielen Dank für deinen super netten Kommentar! Herzliche Grüße, Stephan ♨️
Moin
Die Pommes Locken sehen ja wieder super lecker aus.Man solte mal bei ihnen nach Oldenburg Kommen.
Um bei ihnen das Leckere essen zu Probiern.
Schönen gruß aus Krefeld
Alfred
Hallo Alfred, ganz vielen lieben Dank für deinen sehr netten Kommentar! Diese Locken sind auch wirklich super lecker.... Viele Grüße aus Oldenburg nach Krefeld, Stephan ♨️
Lehrreiches Video. Ich kannte die Methode mit dem Vorfrittieren gar nicht. Habe die Pommes immer so reingeschmissen. Wieder was gelernt. Aber mir ist aufgefallen, dass etwas fehlt: Deine Seamaster :D Viele Grüße aus Thüringen, Holger
Hallo Holger, dank dir für dein nettes Feedback! Das mit dem Frittieren in 2 Stufen ist echt zu empfehlen... Die Uhr habe ich aus hygienischen Gründen mal nicht um..... Viele Grüße aus Niedersachsen nach Thüringen, Stephan ♨️
Hey Stephan, endlich wieder ein Video. 😊 Das werde ich definitiv mal nachmachen. Wir haben die gleiche Fritteuse. Bei meinem Gerät war übrigens ein separater Hinweiszettel dabei, wodrauf stand, dass entgegen der Beschreibung in der Gebrauchsanweisung, der Deckel der Fritteuse nicht in die Spülmaschine darf. Vielleicht schauste bei dir auch nochmal nach, damit du auch noch lange Spaß an dem Teil hast 😉 Lieben Gruß aus Dortmund!
Ganz vielen Dank für deinen sehr interessanten Kommentar! Den Zettel habe ich nicht bemerkt. Mein Gerät ist aber auch schon zwei Jahre alt... Ich check das mal! Nochmals vielen Dank für deinen Hinweis. Viele Grüße aus Oldenburg nach Dortmund, Stephan ♨️
GRILLBLITZ unsere Fritteuse ist erst knapp 6 Monate alt. Ich habe dir bei Instagram schnell ein Foto von dem Zettel geschickt. LG
Dank dir! Habe deine Nachricht mit dem Hinweis erhalten. Das war mir neu. Ganz vielen Dank noch mal für die Info! Viele Grüße, Stephan ♨️
Gleich abonniert! Könntest Syncronsprecher für Christian Ehring von Extra 3 sein 😀
Hallo Christian, ganz herzlichen Dank für deinen sehr netten Kommentar und dein Abo! Freut mich natürlich, dass dir mein Video und mein Kanal gefallen.... Viele liebe Grüße, Stephan ♨️
Schönes Rezept. Wird gleich mal nachgemacht. Mal ne Frage zur Friteuse: Hast Du auch Probleme mit dem Ölbehälter, oder das sich das Gewebe im Deckel auflöst, wie bei Amazon öfters beschrieben ?
Dank dir sehr für deinen netten Kommentar! Nein, ich habe damit gar keine Probleme. Alles funktioniert tadellos.... Viele liebe Grüße, Stephan ♨️
Wie der Zufall es will, gestern habe ich auch mal wieder Pommes selber gemacht, geschnitten, 20 min gewässert, zwischendurch Wasser gewechselt dann einmal vorfrittiert und nach 1 Std fertig frittiert. Waren sehr lecker und heute sehe ich dann sowas 👍👍
Hallo Christian! Genauso sollte man es machen, deine Pommes waren mit Sicherheit auch sehr lecker und knusprig.... Ganz vielen Dank für dein nettes und konstruktives Feedback! Viele Grüße, Stephan ♨️
@@GRILLBLITZ aber gerne doch ✔✌
👍
Moin Stephan. Wieder einmal ein top Video. Kann man die auch ein paar Stunden vorher frittieren und dann später wenn Gäste da sind fertig frittieren?
Genau so kann man es machen! Das ist gar kein Problem. Und das Resultat ist wirklich mega.... Viele Grüße und danke für deinen Kommentar, Stephan ♨️
nice wurst!!
oh yes really nice!
Potatoe Wurst.... Nice one.... 👍
Hallo Stephan danke für deine immer Top Videos! Eine Frage wie heißt die Modellbezeichnung der Friteuse? Die ist ja Mega! Gruss aus Bayern!
Ziad
Hallo Ziad, du hast absolut Recht, die Fritteuse ist wirklich top! Den Link findest du unterhalb des Videos in der Infobox.... Ganz viele Grüße aus Oldenburg ins schöne Bayern und herzlichen Dank für deinen Kommentar Stephan ♨️
Top Rezept ! Beim nächsten Grillabend werde ich die mal machen ! Schöne Pfingsten !
Ihr werdet ganz sicher begeistert sein! Herzlichen Dank für deinen sehr netten Kommentar.... Viele Grüße und schöne Pfingsten, Stephan ♨️
Gutes Video. Du solltest mal das Video vom PommesMän ansehen wie man Pommes (Kartoffeln) richtig macht. Damit die Kartoffeln nicht ewig in Wasser eingeweicht werden empfehle ich einen Aktivator. Mische dir Salz und Zucker im Verhältniss 5:1 an. Gebe das dann auf Kartoffeln, Gemüse, Zwiebeln usw., und lasse einige Zeit stehen. Alles gibt dann Wasser ab was man für das Kochen verwenden kann. LG au`m Ruhrpott und bleibt alle "GESUND".
Hallo Dirk, ganz vielen Dank für deinen interessanten Kommentar! Ich werde das mal testen.... Viele Grüße und bleibt auch alle gesund, Stephan ♨️
icg schmeiß mich wech 10:30 🤣
So sieht hier im hohen Norden ein Gefühlsausbruch aus... Viele Grüße und danke für deinen Kommentar. Gerne bis zum nächsten Mal Stephan ♨️
Ob die Fries wohl das rührwerk von unserer actifry überleben würden? Kann man bei dem Gerät die dicke der Fries variieren?
Die Dicke kann man dabei nicht variieren. Das Rührwerk können sie wahrscheinlich schon überleben, kommt aber auf einen Versuch an... Viele Grüße und herzlichen Dank für deinen konstruktiven Kommentar, Stephan ♨️
Wie wärs denn mal mit einem geräucherten Karpfen? Schmeckt ausgezeichnet!!😀
Hört sich sehr interessant an, nehme ich gerne auf meine Liste! Ganz vielen Dank für deinen Kommentar und deine Idee. Viele Grüße, Stephan ♨️
Geräucherter karpfen würde mich persönlich auch interessieren da ich bisher noch keinen wege gefunden habe ihn lecker zu zubereiten
Den habe ich schon auf meiner Liste... Viele Grüße und danke für deinen Kommentar, Stephan ♨️
Hallo Stephan, das hört sich nach einer leckeren Marinade an. Tornado Patatos kenne ich. Die wurden wie Pommes danach gewürzt. Wie sah denn das Öl nach dem Fritieren aus? Schwamm nicht sehr viel (verbranntes) Paprikapulver darin herum?
Schöne Pfingsten
Das Öl ging, kein Problem.... Außerdem kann man mit der Fritteuse zur Not ja filtern... Viele Grüße und danke für deinen Kommentar, Stephan ♨️
Wie immer top! Scheue aber ehrlicherweise den Mehraufwand ;)
Alles gut, das kann ich auch vollkommen verstehen.... Ganz vielen Dank für deinen netten Kommentar! Grüße, Stephan ♨️
Du bist ein toller Tester.was du machst nehmt’s du ernst .danke
Dank dir sehr für deinen echt netten Kommentar! Freut mich, dass dir meine Videos gefallen.... Viele liebe Grüße, Stephan ♨️
Ich habe mich ganz schnell abonniert.danke
Warum hört sich bei dir das Kochen an, wie bei der mafia😅 ( deine Stimme ähnelt Robert de Niro deiner)🤣🤣
Ich glaube, du hast mich durchschaut..... Viele Grüße und danke für deinen Kommentar. Gerne bis zum nächsten Video! Grüße Stephan ♨️
Vorne und hinten flach abschneiden kann man sich meiner Erfahrung nach bei dem Gerät sparen, außer man hat wirklich unförmige Kartoffeln. Die Messer vorne greifen auch so - und hinten steckt die Kartoffel sowieso in den Zähnen fest.
Du kannst Recht haben, ich habe es bisher nicht ohne Abschneiden versucht. Aber da das Gerät einen sehr soliden Eindruck macht, könnte es auch ohne gehen.... Ganz vielen Dank für deinen konstruktiven Kommentar! Grüße, Stephan ♨️
Ja, ok een harteliget moin,
da hest ja wat heel goedet mokt, kunn ick Di vertellen. Wieter so. Ick frei mi op Dien neewet Video!
Moin Jörg! Dat freit mi, dat do schrieven dous, un dann ok noch op Platt... Dat hef ik noch nich haat! Mien neewet Video is over Mettworst selver moken. Kiek mol heer bi CZcams, disse Friedach! Mok dat goed und schrief man alwedder Stephan ♨️
@@GRILLBLITZ Selver moken is heel goed, ouba selver eeten is veel better! 8-)=).
Ick kiek ok mool wedder rin, wanneer Du mi dat moken letst.
Ik frei mi droop! Stephan ♨️
. . . vom Frittieren bei 190° C würde ich doch dringend abraten, denn die paar Curlies (vielleicht 300 Gramm ?) haben im Verhältnis zu 3,5 Liter Öl so wenig Masse, dass das Öl eben nicht so schnell abkühlen wird, dass da kein Acrylamid entstehen würde . . . das Öl vielleicht anfänglich ganz leicht überhitzen auf 180° C - aber mehr bestimmt nicht - das Risiko muss dann aber wohl jeder selbst entscheiden . . .
Frittieren oder Braten von stärkehaltigen Lebensmitteln ganz ohne die Entstehung von Acrylamid ist bei keiner Temperatur möglich. Auch bei 175 Grad Celsius entsteht Acrylamid, nur eben etwas weniger. Bei einer anfänglichen Öltemperatur von 190 Grad bei 3,5 Litern kühlt sich die Temperatur übrigens bei Zugabe von rund 300 ml Curly Fries mit 22 Grad auf exakt 176 Grad ab.... Also alles gut, oder? Viele Grüße und danke für deinen Kommentar, Stephan ♨️
@@GRILLBLITZ - Danke auch für Deine freundliche Antwort . . . richtig, auch bei 175 Grad Celsius entsteht Acrylamid, nur eben DEUTLICH weniger . . . und: die von Dir berechnete Abkühlung auf exakt 176° C nach zusammengefügten Massen / Volumina (?) gilt nur, wenn die gesamten Temperatur-Massen ziemlich schnell und ziemlich komplett (und ohne weitere Energie-Zufuhr!) vermischt / ausgeglichen werden. Das ist aber nicht der Fall, denn der Temperaturausgleich findet nur an den Grenzflächen zwischen Öl und Pommes statt, das an den Pommes abgekühlte Öl wird durch Konvektion ziemlich schnell von noch heißem Öl verdrängt, die erhitzten Oberflächen der Pommes werden aber nicht ausgetauscht und erhitzen sich weiter bis knapp auf die Temperatur des nachfolgenden Öls - die aktive Wärme-Austausch-Masse der Pommes (Feststoff) ist sehr viel geringer als die des hochgradig liquiden Öls -
. . . wie auch immer: ein paar (Milli)Gramm Acrylamid werden (wahrscheinlich) zu verkraften sein, letztendlich ist es wie immer: die Dosis macht's !
Beste Grüße, Carmen
Dank dir sehr für deine weiteren Ausführungen! Ob über die Nahrung aufgenommenes Acrylamid für den Menschen überhaupt gesundheitlich bedenklich ist, ist bisher nicht wirklich bekannt. Es gibt auch gegenteilige Studien. Genau wir du sagst: "Sicherheitshalber alles in Maßen" - Das ist wohl der beste Weg.... Viele Grüße und nochmals vielen Dank, Stephan ♨️
Mit einer Heißluftfriteuse ist sowas eher weniger möglich? Ohne Panade wäre es ja langweilig.
Kommt auf einen Versuch an.... Das habe ich noch nicht ausprobiert! Viele Grüße und danke für deinen Kommentar, Stephan ♨️
Ich liebe Curly Fries aber dass man immer literweise Fett braucht um etwas zu frittieren macht es leider so unattraktiv. Dann hat man da 3L Fett, die man für sonst nichts braucht als alle paar Wochen/Monate frittieren.
Grundsätzlich richtig. Ich mache es so, dass ich für die Zeit einfach weitere Gerichte einplane, die frittiert werden, wie Pommes, Frühlingsrollen, panierte Schnitzel, Fischstäbchen, Backfisch, etc. Dann lohnt sich die Nutzung des Öls mehr.... Viele Grüße und danke für deinen Kommentar, Stephan ♨️
3.5 Liter Öl für ein paar Curly Fries, das macht aus (m)einem Öko-Blickwinckel wenig Sinn. Wenn man eine Fussballmanschaft (inkl. Anhang) versorgt isses OK, privat würde ich es nie in Betracht ziehen (habe auch keine Friteuse).
Man verwendet das Öl doch nicht nur einmal! Und ich denke bei Rapsöl ist die Bilanz sicher nicht so schlecht. Grüße, Stephan ♨️
@@GRILLBLITZ Das Gegenargument, aber wieviel mal hast Du danach noch frittiert? ;)
Ganz ehrlich ftittiere ich mit einer Ölfüllung etwa 4 bis 5 Mal. Je nachdem, wie es so passt.... Meistens Pommes, Frühlingsrollen, panierte Schnitzel, Fischstäbchen oder Backfisch. Wobei der Fisch das geschmackliche Ende des Öls darstellt. Viele Grüße, Stephan ♨️
@@GRILLBLITZ Ich habe eine Fritteuse nie in Betracht gezogen, weil ich nie auf den zeitnahen Durchsatz käme. That's all. :)
Kann ich vollkommen nachvollziehen! Und zu lange möchte man das Öl ja auch nicht "halten". Wir sind 5 Personen, da geht das gut. Aber ich kann verstehen, dass es sich unter Umständen nicht lohnt.....Viele Grüße, Stephan ♨️
So ein Blödsinn.😨😨😭😭🥵🥵
Hast du auch Argumente, oder kannst du nur unsachlich rumpöbeln? So hilft dein Kommentar wirklich niemandem. Grüße Stephan ♨️