Обзор на ножи из Икеа - шеф нож Верда / VÖRDA IKEA KNIFE
Vložit
- čas přidán 7. 09. 2024
- Ножи из Икеи - штука к которой многие относятся предвзято, дескать ширпотреб, не может хорошая вещь столько стоить. Я решил это проверить, и прикупил себе шеф-нож из серии VÖRDA - с виду интересный шеф из неплохой стали. Что из этого вышло - смотрите в видосе.
Мой кулинарный канал в Телеграм - t.me/eda_hueta
Заходите на мой кулинарный канал в Телеграм - t.me/eda_hueta !
я не повар))) в обычной жизни дома на кухне он живет у меня с 2014 года. рукоять не облезла, заматовалась, ухват для большой руки удобный, заточку держит великолепно. с ним 1 проблема - он мне надоел... но когда я сходил в ашан и посмотрел цены на ножи и наборы, охренел немного. будет и дальше у меня жить)
то что он стоит такую сумму - это реально недоразумение, подобные стали начинаются от 2-3 тысяч
Для меня рукоятка вообще оказалась идеальной по форме. Сначала тоже думал, что что-то сомнительное, но... зашло на все 100. Насчёт пятки - заточенная она по сути нахрен не нужна, так что, опять же, для меня тоже плюс.
В икеи достойные ножи только серии бриллиант из домаской стали уделает многие ножи ножеделов , ножи которых стят десятки килорублей.
25 лет гарантия при сравнительно скромной цене
Шеф нож за 3999 руб.
Для дамасской стали в 67 слоев в основе vg10 это почти аналог порошковой стали М690 это очень скромная цена.
Купил этого красавца доволен как слон.
Есть ещё шеф тоже 20см от
знаменитого ножедела Дамира Сафарова из 75х14 за
8500 руб. Был лучший до покупки шеф ножа серии бриллиант, теперь для меня лучший это красавец 20см
из Икеи шеф нож серии бриллиант.
из VG-10 тоже присматриваюсь, цена вдвое дешевле аналогов, из такой стальки от 10к начинается. Но, конечно, с N690 лучше не сравнивать, это совсем другая песня, они в заточке вообще по разному себя ведут - VG-10 пластичнее и легче точится.
Ты наверно имел виду сталь N690 а эта сталь инструментальная а не порошковая
Хороший ножик.спуски какие у неё очень интересно?
Пользовался таким ножом около полугода, когда убил свой классный нож случайно. Vorda показал себя не плохо, для ножа за 450~ рублей. Не шедевр, но пол года прожил. Может быть, потому что я следил за ним бережно, рукоятка не облезла, но на работе я видел убитые рукоятки.
для проф использования я его конечно не могу представить, как раз из-за рукоятки
Без малого год пользуюсь. рукоятка не только не облезла, а после пары помывок рукоять приобрела лёгкую матовость и никаких пятен на ней не образуется и ничего не лохматится. Нож до сих пор не точил, только правка на мусате.
ну вот я тоже уже больше двух месяцев пользую - рукоятка норм. Но что-то теперь мне геометрия не очень нравится - шинковать как-то не так. В любом случае, за такие деньги это все придирки.
@@user-xd6lj2cc6d Короткий он, да еще ровный участок РК без закругления короче чем хотелось бы.
@@skilltrainer3559 мне по длине самый раз, есть длиннее - не так удобно шинковать, не по руке. закругление да, надо привыкнуть
Здравствуйте. Именно эти ножи мыть горячим воде нельзя, этот сталь не любит горячую воду. Мне так скозали в икеи
Есть набор 365+ ручка металл. набор из 3х ножей 1699 р. Сталь там такая же
если есть желание взять набором подешевле - то хороший вариант, стальку я опробовал, держит долго и норм точится. единственные нарекания к геометрии, она прям не идеальная для быстрой шинковки - при обычном качании ножом немного не дорезает.
если есть бабки то у виксов есть набор в пределах 5 тысяч из сандвика - очень достойные ножи
Все уже не будет, пишу из 2022 года ИКЕА уходит из России
По соотношению цена/качество эти ножи просто идеал, альтернативы не вижу
Только цена сейчас 3500
У меня этот нож восемь лет.очень стоящий нож.только им работаю.
ручка облезла?
@@user-xd6lj2cc6d у меня нож 3 год, рукоять не облезла. После посудомоечных машин может облезать. Нож сам мою, на солнце не держу. Даже удивился, что у многих облезает рукоять. Может, раньше качество рукояти было лучше.
@@tomzak7521 ну вот я полгода уже прокатал нож, пока тоже нет намеков, думаю зря паниковал
У меня ножи Верда, не долго, так мясо не режут почти совсем.
так ножи надо затачивать же:) Неделя - другая, и надо снова точить, просто чем нож круче, тем медленнее они тупятся, но затупятся даже суперножи из топовой стали.
я так часто ударяю себя этой пяткой, что мне страшно, что будет если она будет острой
после пары раз думаю появился бы навык:)))
@@user-xd6lj2cc6d После пары раз, там уже не останется, что отрезать)
хирургическая -это 65Х13...специалисты, блин
2023-цена 3500
за такую цену - полнейший хлам конечно, виксы дешевле выходят:)))
Термообработка так же как у Викторинокс...?
ни по слесарке, ни по термухе икея не дотянет до виксов, однако виксы не дотягивают до икее по цене:))
@@user-xd6lj2cc6d да...Виксы хранят секреты...
Ваше мнение Tramontina, arcos, victorinox или ikea? Выбираю до 2600 тр шефа. Ваше мнение?
@@zhanbolgov Victorinox.
@@zhanbolgov викс, или если до 3000 рублей то колдстил. но колдстил надо в руке подержать, у него полотно клинка не всем по высоте заходит
Круп сталь в про версии трамонтина почему вы утверждаете что круп дешёвая и плохая сталь ?
она объективно дешевая по сравнению с другими ножевыми сталями, посмотрите сколько стоят бюджетные ножи из VG-10 например. Ну и нет, она не плохая, я неправильно сказал наверное, она мягкая - для кухонника это не проблема. Точить ее придется чаще просто.