Выбираем лучший кухонный нож!
Vložit
- čas přidán 10. 08. 2018
- Понравился ролик? Подпишись на канал! ➡ goo.gl/gD3JJB
___
►ПО ВОПРОСАМ СОТРУДНИЧЕСТВА: vp47747@gmail.com
► ПОДПИСАТЬСЯ НА КАНАЛ: goo.gl/gD3JJB
Подписывайтесь на наши соц сети:
► Группа в ВК mberloga
► Канал CZcams goo.gl/gD3JJB
► Instagram / vitas47747 - Jak na to + styl
так и хочется взять какой нибудь нож и срезать пену под подоконником! =0)
@@cheburesku китайские самура для этого подходят
@@cheburesku да,конечно
Это Евроремонт 😀
Относительно кухонных ножей, я считаю, был бы интересен такой формат. Вы берете какой-нибудь рецепт в стиле "мужской берлоги" и пытаетесь его исполнить, при помощи тех ножей, которые вы будете считать самыми удачными для того или иного рецепта, параллельно рассказывая про эти самые ножи. По сути будет и живое общение, информация по ножам и их непосредственный тест.
Обрежте пену под подоконником,ножиком для кухонкрафта.)))))))
Про харакири от сауры,это ты в тему сказал , в хозяйственно - бытовом поюзе очень хорошо себя проявил.Удачи тебе,жду новых видео.
Самура... ммм прям что-то японское сразу приходит на ум. Удачное название, хорошо продаёт. Возможно какие-то из ножей компании Самура и были сделаны в Японии, но львиная доля делается в Китае и вы легко найдёте точно такие же ножи на Али за меньшие деньги. Самура сама не производит, а заказывает на стороне и ставит свой логотип. Это нормально, не они одни такие, есть множество таких виртуальных производителей. И это не значит что ножи плохие. Просто вопрос в честности по отношению к покупателю и в цене.
Если кто-то ищет хорошие недорогие кухонные ножи без понтов и от честного производителя смотрите такие: Victorinox, Tramontina, Mora, Fiskars, Opinel, Cold Steel.
Виталий, не обязательно скрывать что видео рекламное (тем более что подставка с логотипом всё спалила). Реклама это нормально, если будет интересно, мы всё равно будем смотреть. Спасибо, с уважением.
Про сталь поговорили бы. Сами сказали что кухонными ножами пользуются чаще всего. Соответственно вопрос стойкости режущей кромки первоочередной. Особенно бесячее явление переваливающегося из стороны в сторону заусенца, присущее ножам из плохой нержавейки.
Спасибо большое, всё по делу! Самура мне понравилась, своих денег стоит, однозначно!
Привет. Спасибо за обзор. сырный нож точно докуплю к своим работягам. Так сложилось, что несмотря на наличие шефа, самый рабочий нож на кухне это универсал от Тажиро. Шеф хорош если им умеешь работать и работы много, а так большой нож чаше весить а планке чем в работе. С пчаками тоже любви не вышло, на прирду заказал отличный нож от Апусов, доволен.
Ножи делаю и пил с пилорамы сам , я не ножедел , делаю редко и только для себя , и делаю по себе , и еще очень острые ножи , долго держат заточку , и мне это нравится , но ваш рассказ про ножи очнь интересно , спасибо .
На что обращать внимания из чего должно быть лезвие по качеству заточке при выборе покупки!! Чтоб он резал хорошо и тачился!! Подскажете?
Хоть до конца и не досмотрел, но всё-равно ЛАЙК! Вас уже неоднократно просили показывать нож крупным планом о котором Вы говорите. Зря Вы игнорируете это предложение своих подписчиков. Демонстрации ножа издали, на мой взгляд, снижает эффективность повествования о нём. Но, еще раз повторюсь, это моё личное мнение. А за видео обзор спасибо!
Привет, дружище. 15 лет работаю поваром. Самой лучшей,интересной, притягивающей вещью, ножи стали ещё в раннем детстве. Учился на обвальщика,проходил практику на мясокомбинате,а это- каждый день, тонны мяса. Огромный опыт работы,в качестве шашлычника. В данный момент, больше года работаю на японской кухне. Естественно,основной рабочий инструмент-нож. Как, на мясокомбинате, так и на японской кухне, хотя по форме, они конечно, очень разные,но работаешь им с утра до вечера. Конечно,я рад, что работаю любимым инструментом,сам выбираю его под работу,сам за ним ухаживаю. Жаль, конечно, что ты в Ебурге,а я в Минске,а то хорошо бы сработались.
Нужное и отличное видео, очень приятно смотреть.
99% домохозяек не пользуются большими шеф-ножами. Эти ножи для поваров кафе и ресторанов, где большие и постоянные объёмы нарезки и шинковки. Рулят средние и малые ножи, зачастую "Трамонтина" или "Нонейм". Появились кухонники от "Русского Булата".
Виталий, все как всегда на высоте, лайк однозначно, за Тора еще один можно поставить)))
Канал смотрю, подписан, нравится! Но! Будем адекватны, во многих последних видео очевидная реклама! Даже не скрытая ) а прям бросающаяся в глаза ))) Ну так нельзя, либо бабло от спонсоров, либо люди на канале! Требую сравнение с хоть несколькими брендами: VICTORINOX, RONDELL, MASAHIRO, OPINEL.
Было интересно, чуть не поверил, что без рекламы, если бы не коробка Самуры на заднем плане, да и фиг бы с ней... было интересно ))
Это не коробка, а магнитная доска. У меня на ней ножи хранятся. Снял, положил на стол и рассказал.
не реклама! но надпись самура за спиной... и слов самура, харакири и т.п. было многовато... С учетом того что это наглые русские ребята с протзводством в китае - думаю это реклама, но на канал подписался) да, и чувак с самуры попал в форбс
Ключевая фраза - мы с ними дружим) и подарили ножи
Я пользовался викториноксами. Но после ножей Дамира Сафарова, викториноксы отошли за второй план. Рез у ножей Дамира офигенный, за счёт сведения в ноль! И правятся за 5 минут на мусате!
Не знаю что написать.Просто хорошее видео.
прям как будто про меня рассказываешь все один в один😂😂😂 у нас по ходу вкусы одинаковые и ножи одинаково лежат. картошку тоже чищу чисткой для картошки
Мне понравился видос. Доступно и просто все объяснил по теме. Виталь, а на собаку не ори ))) хорошая она у тебя))
все отлично спасибо за честность все по существу а то тут некоторые рассказывают что огрызки от 1го цеха самые удобные и лучшие и на кухне и в лесу и бьют себя пяткой в грудь что деньги не брали и рекламу не делают
Тор шикарен - дважды лайк)
Самый полезный и классный ролик на вашем канале
Рекламы самура вообще нет
Что взять кроме самуры?
Было интересно выслушать мнение, спасибо!
ЗЫ: у самого набор самуры (серия бамбук)
Сломал два таких ножа, крошится кромка
Ролик вполне, я ждал конечно что будет самодел в ассортименте или наследство "еще дедовское!" было бы +5 к атмосфере) Лайк за Трамонтину!
купил пару дней назад небольшую Samuru - 120мм клинок, пока режет хорошо. Из серии Shadow.
Хорошее видео, очень информативно, как раз интересовался этой темой. Но немного раздражают постоянные ,,а-а-а,, ,,э-э-э,,. Поработай над дикцией в длинных видео. А так зачет.
Извини, конечно, что лезу не в свое дело,но очень интересно. Ты, что, очередной рекламщик самуры?
А может ему реально нравятся эти ножи? Я конечно тебя понимаю, и сам знаю, что современные ножи , не обязательно должны быть дорогими и именитыми. Например лет пять назад, я в Суньке (Сунь Фэнь Хэ), купил набор дешёвых , раскрашенных в градиентный цвет ножей, планировал в подарок, но они осели на моей кухне. Бля, да это великолепные ножи, прекрасно держат "жало", красивы эстетически, удобны. Сейчас их юзает тёща, и очень довольна.
К слову, пара ножей Фискарс ,у меня загнулись примерно за полгода.
Вот ведь интересно. Мне пчаки в руку легли, и я считаю их лучшими универсальными кухонниками для себя. Естт и японцы у меня хорошие, и мн. др., но пчак удобнее всего.
ну... последний самуровский ножик(без названия)по-любому менее универсальный,чем шеф. и для шинковки он будет не удобен,потому что он узкий,а для шинковки ширина клинка играет большое значение.
Обзор неплохой,респект.
За сет широкого лезвия шефа удобно сгружать нарезку
Есть самура архи премиум-XINZUO на али, выше уровень стандартной самуры- huiwil, гораздо логичней заказать хороший нож у честных производителей.
Сразу пришел к пчаку спилив ему загиб чтоб шинковать было удобней зелень и не нарадуючь! Позже докупил пару штук масохиро и вообще полный комплект из разряда маст хев.....
Знаю что есть лучше но пока тупо ЯНЕХОЧУ и оттягиваю новый найфокайф как можно дольше и совершенно не обламываюсь...
Есть шеф,пробовал пчак,но основным ножом на кухни стал сантоку. Он и режет,и шинкует,и даже масло на хлеб намазывает.
Жаль что у Вас нет кухни от Spyderco, просто берешь в руку и выпускать не хочется, мой самый любимый кухонник и ценник не суперкусачий. И Самура особенно серия харакири наверно лучше соотношение цена\качество, лично я кладу на то что хороший нож из AUS-8 за адекватные деньги делают в Китае (а что сейчас не делают в Китае?). Виталий, а что там с кухней от Суприма? Уж очень хочется увидеть, подержать, купить :)))
из этого есть универсал про-с, отличный
Тантоид офигенный 👍👍👍 тоже хочу на кухню такой меч
Хочу добавить , красота ножа еще не значит универсальность .
Все круто! Но от слова "коНфорт" каждый раз дергаюсь.
Пчак за 22К на кухню? Сталик наверное сейчас блаженно улыбается. Да, я на недорогих Jero, как на скрипках Страдивари работаю.
Самура лучше всех !!!!!!!!!!!!!!!
Сергей Monster, зачем платить за самуру, эти же ножи на али называются huiwil, дешевле типо японской самуры, один и тот же завод в Китае их делает. Только для России их маркируют самурой.l
Причем это известно всем и каждому, даже не очень искушенным ножеманам, но только ведущий этого канала не знает, или делает вид, что не знает, что японская Самура, не что иное, как китайский Хуйвилл ))) Интересно, почему?
iShopper, да уж, надо как то с самурой заканчивать, а то Обломов, Покашеварим уже пропиарили эту конторку до невозможности, негоже сверхприбыль на доверчивых делать. Пришел пчак из элмакса "Ясный сокол", рукоять G 10, меньше 5 к., а сколько пчак у самуры в непонятном дамацке стоит?
Самура неплохо выполнены , но крошатся ((( заменил на виктоинокс и иво,
любитель вкусностей)
По трамонтине есть очень достойные модели, которые по цене и по резу превосходят очень многих производителей.
Я бы сказал по соотношению цена/качества трамонтина превосходит ВСЕХ.
На сыр сильно не налягай - ракомендация от человека,связанному с восстановлением здоровья...
По ножам: у меня был Pioner от Mr. Blade, давал по пользоваться шеф-повару, ему понравилось, несмотря на толщину обуха. Самому тоже понравилось, но на кухне пользую Руз от ПП Кизляр, пока меня устраивает и по овощам, и по мясу.
Не выгоняй его из кадра, он помогает и придаёт привлекательности больше видеоряду
Собачка класс! У самого немец, но короткошерстный
И низ подоконника надо чем-то прикрыть...
Слайсер в форме танто? Будет называться «Сланто»? :-D
опять самура . реклама двигатель торговли ...
Хороший ролик, Виталий!
Единственный минус - засилие одного бренда. Счас имею возможность сравнить Самуру (Харакири Сантоку-175) с Якселем (Зен Гюто - 200).
Понятное дело: один стоит менее 2к, а второй под десятку... Да, категории разные, как и сталь и исполнение! Но Самура работает рядом с Якселем, она - отличный нож за свои деньги!
По-фигу где она сделана, главное что это хорошая геометрия и вполне себе честная Aus-8. Она счас у меня в качестве ножа для шинковки, сама форма Сантоку к этому располагает. Яксель - по мясу-рыбе больше. В соответствии с задачами я переточил угол на Самуре на 12 градусов, овощам и фруктам больше не нужно!
Хочу предупредить тех, кто хочет обзавестись японскими кухонниками (или кухонниками в японском стиле): ребят, это ножи, которые требуют определённой культуры обращения, кроме банального "не бейте по костям и плитке, не используйте в качестве отвёртки" и т.д. я хочу сказать, что это достаточно опасные предметы, особенно если у вас часто бывают или есть свои маленькие дети! Я подружился кровно (с наложением швов) со своим Якселем на второй день после покупки... просто потому, что выбрал не совсем удобное место для нарезки лука в фарш мантов, плюс позволил жене меня приторапливать, виноват - я! Плюс - не совсем привычная после Самуры балансировка и длинна. Результат - нож упал на ногу серьёзно порезал её в месте перехода стопы в голень. Из коробки Якселя действительно весьма остры! По этому рекомендую очень подумать, прежде чем покупать себе подобные вещи! Но рез у японцев НЕПРЕВЗОЙДЁННЫЙ!!!
Виталий, очень хочется услышать Ваше мнение о ножах брендов Yaxell, KAI, Kanetsugu, Wusthof и о об ощущениях от реза сталями VG10 и SG2 в сравнении с Aus-8 и европейскими традиционными ножевыми сталями (в т.ч. и российскими) .
Самура то ещё дерьмо, я их по дурости купил, на фотки повелся. Выбросил на помойку
Нихрена себе ты ниндзя! :о/
Супер видео
Собакен шикарный!
Ни один из представленных ножей не является эргономичный. Лучший нож-с удобной рукояткой, продленной в области размещения указательного пальца
про самуру много разговоров, что китай, но купил шефа 67 - бомбическая заточка с завода (отношение к клиенту). зачем вам столько кухонников - для них нужна отдельная кладовая?
При желании, можно и тапок заточить в бритву, но это не показатель качества ))
Реклама для самуры! Берите лучше ZWILLING J.A. Henckels, Güde, Wüsthof, Windmühlenmesser. Все производители производят в Solingen.
За 80-120 $ можно купить японский супер нож
@@misha58TLV столько и стоит самура)
И да,я советую самуру.
Очень класные ножи.
@@zeroparadise3441 да, но Самура не японский нож)
И это, хватит гонять, этого безумно, красивого барбосика.
А вотдля 99.9 процента населения маленький овощной нож это основной.
собакен пришол себе бутик сделать))) дай ему нож!)
Все очень просто . Нож для кухни тот который четко режет лук ! А потом ты этим ножом згружаешь в сковороду все что нарезал !
Yes nice job bravo from NY🔪🔪🔪✊🏻🇧🇬
Вопрос ,почеау амура до сих пор не выустила не одного цай дао или чуко бочо чинес кливер если они японцы ,
Как удобней ,
Пусть бы и в недорогой серии харакири
Просто топорики для мяса выпускают,а не одного цайдао нету
Как повар говорю что серия PRO у Самуры самая лучшая..по параметрам и формам..практичней хотя ножей от Самуры нет..есть другие Японцы похожими формами так что кто захочет купить такие берите формами как у PRO серии
XINZUO. Ножи кухонные .
Сколько раз он сказал харакири, после этого вспоминается Петросян со шпингалетами.
Самура не советую, имел опыт , хрень полная.
Обоснуйте...?
@@SDTB4 Покупал на офф сайте Samura, модель Damask 67, всю серию с магнитной подставкой(цены можете сами посмотреть) . Заклепки во все ножах торчат с ручек, узор дамаска какой-то нарисованный, сталь очень мягкая. Повелся на ролик Друже Обломова. Короче пожалел не раз, за такую цену....
@@lIIlIlIIllIIllll правильней сказать - ламинат.... Всё-таки дамаск - это определённая технология, позволяющая сочетать в композитном клинке (композит - это сочетание сталей) свойства твёрдых и вязких сталей! Но основное отличие дамаска от того же японского санмае (когда обворачивают твёрдый стержень мягкой сталью) японцы именно режут твёрдым слоем, выходящим на кромку! У дамаска на кромку выходят как твёрдые, так и мягкие слои, которые из-за неравномерности выработки образуют пилу, которая создаёт эффект реза, по типу микросерейтора.
По поводу самуровских ламинатов - я не знаю что завёрнуто в 67 серии, но, думаю, исходя из ценника, явно не VG-10 и не SG-2... Не понимаю, за чем они это делают.
У меня живёт Сантоку Харакири из Aus-8, я тут уже писал, но повторюсь: за свои деньги отличный нож, работает у меня в паре с Якселем!
Все супер!А вы пробовали ножи компании АМВЭЙ?Хотелось бы услышать ваше мнение...Ножи из стали...Удобная ручка.И куча преимуществ.
Больше бы не рекламных видосов... А то уже и каналов с объективными обзорами не осталось.
Я не знаю как у других, но у нас, наличие спонсора не отменяет объективности. Очень важно что бы вы это понимали. Партнер покупает время на канале, но не мое мнение. Такая политика канала.
МУЖСКАЯ БЕРЛОГА Это радует. У вас есть интересный контент. Смотрю вас всегда. Мой предыдущий комментарий , скажем так, крик души. Стал сейчас отписываться от каналов известных обзорщиков, которым какой нож ни дай от "партнера", так он всегда замечательный и хороший и с изюминкой т.д., хотя нож посредственное гав....о, извините. Это ситуация ярко прослеживается с Кизляр Суприм и Кизляр, ну и с другими... Китайский китай тоже сюда входят.
Ножи ножи ножи ножи что наша жизнь
такой канал - основная тематика
за Тортика + в карму, а танто никогда не заменит шефа, хоть сантоку, хоть европейца по банальной причине - малый вылет РК над рукоятью - элементарно костяшками пальцев по доске биться будете... ИМХО. а чего у вас все так на самуру взъелись? нормальная AUS-8 адекватно оттермиченная, хорошая геометрия, цена далеко не колдстиловская... это я про серию каракири, если что.
Потому что Самура русский бренд, а ножи все у них с алишки
Ни разу нет рекламы Самуры)))
Мне нравится Берлога, но сейчас он говорит глупости. Шеф нож на то он и Шеф, что идиально предназначен для своей задачи - готовить еду. Это правильная геометрия ножа, толщена клинка и.т.д
Я пользуюсь ножами Global, модель G-2. Скажу что он у меня выполняет 99% задач на кухне. Ни один охотничий нож не заменит шефа на кухне. Не надо переизобретать велосипед. Умные люди уже всё придумали до нас.
Тактическая кухня.. пздц.. Кто-нибудь вообще представляет ,что это такое?? Нож,предназначенный для реза на доске-это максимально тонкий обух и изогнутая форма клинка. Иначе не удобно резать стоя. Вот и всё. По этой же причине автору ролика не понравился Пчак-там всегда обух по 3-4 мм и клинок слишком прямой-в одной плоскости с рукояткой.
Очень дельный комментарий Ярослава Ларионова.
Степан Перевалов, точно, еще неплохо бы подписчиков вовлечь, поделиться мнением о приготовлении конкретного рецепта своими ножами.
маловато ножиков....
KIWI, KOM-KOM, IKEA.
Кому интересно, обратите внимание на hatamoto colors, входной билет в мир японских ножей.
*Молорик*
Один шеф и один нож для овощей , хватает за глаза
шефом хлеб режешь? а пироги, пиццу - овощным? ну и самое главное - сырок - шефом)))
Сергей Шумаков почему хлеб шифон не отрезать ? Что не так ?
столько ножей и ни одного хорошего
Что Вы называете "хорошим ножом"? Твёрдость? Геометрию? И то и то у Самуры не хуже чем у бюджетных ножей других брендов!
Самура, в основном, придерживается японских традиционных геометрий Гюто, Сантоку, Деба, в этом смысле она не хуже чем тот же KAI. И уж точно лучше бюджетных Канетсуг!
Про твёрдость в 58HRC - я на твердомере не мерял, но по ощущениям от заточки там это, или что то близко и есть...
Другое дело что я дупля не прострелю за чем ламинировать Aus-8... почему ламинируют, допустим VG-10, понятно - как по прочностным соображениям, так и по экономическим, но что экономит или где придаёт гибкость Самура ламинируя Aus-8?
Спать охота много пустых слов .
Вааще кухонниками не пользуюсь.
Не может один и тотже нож подходить любому человеку , каждый нож подбирается индивидуально , то есть , я не буду пользоваться ножом который мне неудобен , пусть он будет самым хорошим .
Почему нет узбекского пчака?!?
голимая китайщина, сказочник-затейник
продался самуре
Если надумаете продавать пчаки напишите savickiy82@mail.ru
6 лет ножи Колдов на кухне? Да ладно!))) У них Kraton на рукояти через год-два разлагается от контакта с жирами ;-) Ну и Самура - да
))
Обзор девочки🤭
Самура??? Как врач, работающий с ножами, заявляю- не надо Самуры, при всем моем уважениии...
А что надо??
Естьн ножи намного дешевле и правящиеся обычным мусатом.... Ну не у всех дома есть водные камни и приспособа, чтобы выдержать на двух сторонах лезвия точный угол...@@crazyracer476
Сергей Иванов так ножи какой марки порекомендуете?
@@user-wr5oc7mg4j так посоветуйте
Все бля такие умные! это хуйня! то тоже хуйня! а как спросишь - что не хуйня - так ВСЁ! нет человека)))
Виталь, ну где же обещанный ролик про "Самуру"? "Не верь всему что пишут в интернете)) Я в следующем ролике все расскажу. Спойлер: в Японии Самура делалась в разное время на 4х фабриках. Сейча часть ножей делается в Sakai. А вообще ножи делают на 8 разных фабриках. В общем, подробней, расскажу в ролике. Я бы не стал снимать, не разобравшись в вопросе ;) " Коммент здесь czcams.com/video/mOVDiltecuw/video.html
Вот про "Блейд" forum.guns.ru/forummessage/64/2142105.html
Ну хороший канал ведь, а рекламируешь всякую хрень за четыре цены, ну как так???
Хватит побираться по всяким сомнительным форумам и собирать всякие помои. Я не считаю что это хрень! Точка!
Ножи Самура - оху№%ельные! Да, часть делается в Китае и это не скрывается. Но, какая разница где сделан нож если он хороший?
Про Mr.Blade, тут вообще такой пи##ец если честно. Я пока не могу раскрывать карты (меня об этом попросили), но тот анализ который якобы проводили со сталью - подделка.
Еще раз, хватит собирать всякий мусор и вываливать его на канал. Один олень что то напишет на форуме, потом толпа подхватывает и разносит по инету, так любой вброс сделать можно. Я общаюсь с владельцами ножевых компаний и погружен в ножевую тему чуть глубже чем многие присутствующие на канале, и я знаю что говорю и кого рекламирую.
Ну во-первых, давай не будем хамить друг другу. Пишу не ради срача. Как так получается, что они рас##издатые на твоем канале, а ко мне приносят полное говно? Приносят часто на заточку, точно не скажу, но в районе 20 самур точил в разное время. Так вот, ни одного ножа хорошего не было. Я вот больше доверяю собственным глазам, а не мнению производителя. И тут дело не в месте производства Китай или нет, тут дело в цене. Не стоят они денег, которые за них просят. То, что ты общаешься с владельцами ножевых компаний не говорит ни о чем. А насчет сомнительных форумов, так ты сам там зарегистрирован, видел твои посты в паре тем ))) С Уважением.
МУЖСКАЯ БЕРЛОГА, хватит побираться по всяким сомнительным производителям, сделай обзор на самуру и ножи huiwill, посмотрим та же контора или нет.
От куда этот Ослик ИА! )))
Лучшего ножа быть не может, тут нет определённого рецепта, каждому своё. И под разные кухонные задачи тоже свои ножи. Извини, смотреть не стал.
Ни разу не реклама кала с названием САМУРА))
Оверпрайснутые ножи. Наблюдал их по скидкам в ЛЕНТЕ. Шеф серии бамбук - 1000 рублей. Шеф кайдзю - 1500. Лежат на полках и дальше))
китайская Самура - дурной тон
на алике тоже самое в 3 раза дешевле
Скиньте ссылку на китайскую Самуру на Алике
@@deguninonet я нашёл вариант получше
едут ко мне овощной и сантоку
а завтра там будут БОЛЬШИЕ скидки, закажу ещё пару ножей
заказов много и по отзывам 4,9 звёзд
aliexpress.ru/item/1005001286154404.html?spm=a2g0s.9042311.0.0.4d9033edZ5CEMs
@@mif2023 Спасибо за ссылку, а вот со знаками препинания вам надо поработать ;)
@@mif2023 Посмотрел я ножи по вашей ссылке. Там фото где нож в разрезе. Показано что сердечник из 10Cr15CoMoV стали, остальное говнодамаск. Самура при такой цене уже Aus8 причем весь клинок, без обкладки этого говнодамаска. Так что Самура и по стали лучше и по цене выгоднее.
@@deguninonet10Cr15CoMoV китайская сталь, аналог VG-10
Aus8 - ей не конкурент, Aus6 и Aus8 - это японские ножи нижнего ценового сегмента
ножи на алике из Aus8, 440С, 4116 в 2-3 раза дешевле чем из 10Cr15CoMoV
по поводу говнодамаска
- это под домаск, нержавеющие стали появились только в начале 20 века
все ножи из VG-10 /SG-2 / ZDP-189 в обкладках из более мягких нержавеющих сталей