超簡單的紅燒牛肉鍋，家常版做法，肉嫩Q彈香氣撲鼻超美味 / 莊師傅的廚房
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- čas přidán 24. 01. 2024
- 這次要來分享的是牛腩做法，這是一道美味的家常菜，菜名叫做紅燒牛肉鍋，要如何炒出滋味鹹甜，香氣撲鼻現在告訴你，食譜比例說明請看資訊說明欄，喜歡我的料理影片，歡迎大家幫我按『讚』『訂閱』『分享』出去！影片烹煮過程裡有不明瞭的地方，請在影片下方留言我會儘快回覆。
紅燒牛肉鍋3-4人份
食材：
牛肋條600g
青蔥1支
老薑20g
香油1.5大匙
香料：
八角3g
桂皮3g
月桂葉2片
調味：
白胡椒1/2小匙
鹽1.5小匙
糖1小匙
醬油1大匙
米酒2大匙
溫水1800cc
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我喜愛超簡單的紅燒牛肉鍋，馬上收藏學煮，謝謝莊老師細心教授🤤💯👏👏👏👍👍👍
試試這樣煮，你會喜歡喔。
家常版做法，肉嫩Q彈香氣撲鼻，超簡單的紅燒牛肉鍋，莊老師無私分享謝謝您😍💗💯👏👏👏🙏🙏🙏
試試這樣煮，你會喜歡喔。
我也做過類似的，但是我牛肋條會跟紅蘿蔔一起炒，牛肉的油脂跟紅蘿蔔會產生特別的甜味，然後醬油之後還下了蠔油與花雕酒
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谢谢庄师傅的无私分享❤😊
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看莊師傅作菜好療癒喔
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半夜看庄师傅做的红烧牛肉锅，颜色好漂亮，味道也一定很好 👍👍👍明天是周末，准备做这道菜，感谢庄师傅的分享，祝您周末愉快 😄🥂🌹
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謝謝你
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紅燒牛肉鍋試著煮看看；拌飯拌麵都好好吃！🥰🥰🥰
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老師您好，想知道植物系銅鑼燒和植物系車輪餅怎麽做
目前無銅鑼燒教學影片，請先參考這支影片喔。
czcams.com/video/3ye7Dfr-wds/video.htmlsi=C5SkY_UHRGoKsPAR
師傅，請問牛肉川煮後洗乾淨要用熱水還是冷水就好?謝謝
温水即可喔。希望能幫助到大家享受做菜的樂趣，請幫忙分享謝謝你。
請問莊師傅 如果沒有吃牛肉可以換成豬肉嗎豬肉的部分要買 哪個部位 謝謝
豬梅花或豬腱子都可以喔。希望能幫助到大家享受做菜的樂趣，請幫忙分享謝謝你。
師傅您好:請問如果要放電鍋的話,是外鍋要加幾杯水呢?謝謝
外鍋加入2杯水，跳起來後再加入1杯水即可，希望能幫助到大家，一起享受做菜的樂趣，請幫忙分享，謝謝你。
@@Master-Zhuang 請問為什麼外鍋加三杯水要分批加呢?不能一次加三杯水嗎？謝謝
@@winnietang5409 延長烹煮時間，使肉容易軟化。
太美味了，😢我沒吃牛
可用豬梅花或豬腱子肉取代喔。希望能幫助到大家享受做菜的樂趣，請幫忙分享謝謝你。
鍋子是鐵鍋還是陶鍋？怕微波爐不能加熱。
請問師傅，如果我要做清燉的是否只要不放醬油，其他步驟造做可行嗎？
是的不放醬油可以。希望能幫助到大家享受做菜的樂趣，請幫忙分享謝謝你。
莊師傅有整型？年輕好多
我吃素，也能用素食食材這麼烹調嗎？師父。
可以的。希望能幫助到大家享受做菜的樂趣，請幫忙分享謝謝你。