絶対に知っておくべき！見落としがちなカクテル材料の温度差テクニックを紹介！

＿＿＿＿Japan Food Beverage Business Academy＿＿＿＿
ジャパンバーテンダースクール・ジャパンカフェスクール
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[@bagabonds083]

すごくわかりやすいです！！

[@jillgamancocktail]

毎回勉強になります！　温度で混ざり方が変わるまでは知らなかったです！　実験もして頂けるので凄く分かりやすいです♪ お忙しいとは思いますが、今後も動画楽しみにしております🙇‍♂️

[@user-eq9cc3hd9q]

なるほど〰
奥深いんですね
これからもどんどんいろんな事教えてください
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[@lapa1985]

Не знаю что я тут делаю, но у меня это появилось в рекомендациях. Японцы крутые!

[@boy-qy9si]

動画配信いつも楽しみにしてます！
さっそく後輩に僕の知識として披露したいと思います笑

[@jfbbacademy8826]

私も他で知って自分が納得した知識は自分の知識としてはなしてますのでいいと思いますよ～（笑）

[@keishi9971]

お酒をメジャーカップにキレイに
注ぐ方法を教え頂けないでしょうか？
自分は特にビーフィーターを注ぐ時に瓶から少しだけ零してしまいます。

[@jfbbacademy8826]

慣れないうちはメジャーカップとお酒の瓶（注ぎ口の部分）をくっつけていいと思いますよ。そちらのほうが安定するので。
コメントありがとうございました

[@user-tn7jp6vu9g]

タメになるなぁ

[@EmeraldOceanCocktail]

冷凍と常温の違い、大変勉強になりました。一つ質問なのですが、「冷蔵」の場合はどうなんでしょうか？お手すきのときで構いませんのでご教授願います。

[@user-rg1ej5yp3m]

カクテル&フルーツカット（Cocktail & Fruit cut）
冷蔵の場合は両方のメリット
デメリットも半々に近くなりますね。

[@EmeraldOceanCocktail]

わざわざコメント、有難うございます。勉強になります。しかし、坪井さんに聞くまでは、まだだ、まだ終わらんよ(^^)失礼しました～♪

[@jfbbacademy8826]

ビルド（ジントニックのようにグラスに直接作るカクテル）のカクテルに関しては冷蔵保存できればそれが一番いいと思います。
ショートカクテルに関しましては冷凍保存が良いと個人的にいいと思います。
BARの冷蔵庫の中は炭酸飲料や各種ジュース・ビール・フレーバーワイン（ベルモットなど）いろいろと入っていてスペースがないことが多々ありますのでその際にはショートカクテルは冷凍庫・ロングカクテルは常温という感じでいいかな？と思います。コメントありがとうございました。

[@EmeraldOceanCocktail]

ご多忙の所、ご返信いただき、有難うございます。大変勉強になりました。今後も動画楽しみにしております。またいろいろ見させて下さい。よろしくお願いします。

[@Neopsy38]

ちょっと脱線というか応用的な話ですが、
冷凍庫にあるスピリッツしかなくてロング作る場合炭酸入れる前によくステアすることで
逆にスピリッツの温度を氷で上げる感じになるんでしょうか