LA TEMPÉRATURE DE L'EAU POUR LE CAFÉ

L'eau est essentielle pour le café mais connaissez-vous la température idéale ?
Alexis de chez Kawa coffee nous en parle dans cette vidéo.
kawa.coffee/
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[@ytsg10]

Merci, ne connaissant pas les grains Starbucks je n’ai pas compris votre exemple. Plus la torréfaction est élevée plus la température doit etre basse, c’est ça?

[@zecawotte]

Rapide et efficace ! Merci, ça me rappel que je dois m'acheter un pid ahah

[@Mokadance]

Avec plaisir 😁

[@zecawotte]

nice merci monsieur !

[@Ryoma051]

Comment savoir du coup si il faut plutôt changer la mouture du café ou la température de l'eau ?