Brewery goulash | Josef Holub
Vložit
- čas přidán 22. 09. 2023
- Brewery goulash: Pork belly 600g, onions 120g, lard 80g, garlic 20g, breadcrumbs 30g, smoked cheese 100g, bone broth, light beer 300g, salt, pepper, ground allspice, and parsley.
#goulash #beer #josef_holub #chefjosefholub #czechcuisine - Jak na to + styl
Pane Holub, nechcete být mým dědečkem?
Samozřejmě, dělám si legraci.
Přeji vše dobré a mnoho dalších odběratelů 👍
Tak jsem to uvařil a docela to mělo úspěch. Recept byl přidán do seznamu rodinou schválených jídel. Nicméně je potřeba u tohoto receptu dát pozor na některé věci. Předně opravdu velmi opatrně s mletým novým kořením. Zejména, pokud nové koření už bylo použito ve vývaru. Jak jsem zjistil, tak kombinace aroma česneku a nového koření v teplé kuchyni není zrovna lákavá. Příště toho nového koření dám opravdu jenom špetku. Další důležitou věcí je použité pivo. Určitě se nehodí pivo s výrazně hořkou chutí. Já jsem použil běžnou desítku a musel jsem hořkou chuť piva korigovat přislazením. Nakonec to bylo v pohodě. Jako přílohu jsem uvařil hotové mražené bramborové halušky z obchodu. Doře se k tomu hodily. Kdo si chce dát tu práci, tak doporučuji k tomu uvařit chlupaté knedlíky. Pokud jde o ten sýr, tak si myslím, že už tomu jídlu další kvalitu moc nepřidal. Klidně se obejdu i bez něj. A nakonec počítejte s tím, že díky použitému pivu rychle vytrávíte a velice brzy přijde vhod nějaký ten dezert na dotaz.
Zajímavý recept. Díky!
👍👍👍- recept neznám, uvařím, bude to změna v jídelčku. Děkuji za zajímavej recept a zdravím ze 🇨🇭.
Vidím to poprvé a zírám. Vypadá to úžasně. Já bez kůže, ale určitě udělám. Musí to být skvělé. Moc děkuji. Ať se vám daří. :-)
Zdravím pán Jozef.Vyzerá to fajnove.PERFEKTNE ako vždycky.S pozdravom Maja.
zapnu kamna ---- super, díky za video,
Dekuji mistre ! Uzasny recept ❤️ na to jsem mel hroznou chut ❤️
Vypadá to mňamózní Zkusím si to uvařit také jako vždy paráda děkuji za nápady
Super, skloňujeme aby záda nebolela, lidé postižení bolestí nejsou pacienti ale klienti a Vy nejste doktor, parádní příklad.t
👏👏👏úžasně vypadající receptík obohatí náš jídelníček, díky a prosím 😂dál šátrejte v paměti 👏👏👏
Když vidím tento recept tak si vzpomenu na učňák když jsem si toto jídlo vylosoval u závěrečné zkoušky. Byl jsem z toho neštastný jelikož jídlo je nevzhledné, tučné, jednoduché a trofnu si říci ne všem by chutnal. Bohužel jsem ho musel uvařit, ale upravil jsem ho aby to jídlo aspoň k něčemu vypadalo a prošlo to 😁. Jojo takové vzpomínky člověku zůstanou při pohledu na tento recept. 👍
Moc hezké, sledují Vaše recepty a i vyzkoušené,mňam❤, nebezpečné to je na koukání večer 🤣, děkuji,gastronomii zdar, bývalo to moje zaměstnání 17let😂
Mistře prosím udělejte plíčky na smetaně 💙🙏
❤ vypadá to skvěle,budu zkoušet
Velmi žravé😂👍👏👏👏
❤❤❤❤❤
Vážený pane Holube, tentokrát poprvé se mi vaření podle Vašeho návodu moc nepovedlo. Jednak mi to vyšlo hodně mastné, jednak se mi to po přidání strouhanky a piva začalo připalovat (nemíchala jsem, aby se kousky masa nerozpadaly). Tak jsem oba problémy vyřešila přidáním kysaného zelí a feferonky, na závěr pak ještě zakysankou přetvořila tokáň v jakýsi segedin 😉
Super 🥩🥓🍺🙋🏼♀️👍
👍👍👍👏👏👏🌹🙋♀️
Neznám, ale vyzkouším.🙋😋
Pane Holube, psal jsem to již několikrát.........já se k Vám na ten oběd jednou doatanu 😂😂😂😂😂😂
🤣👍
👍👍👏👏
Měl bych takový námět na video. Co takhle pečené morkové kosti? To je výzva.
👌👌👌👌
Radost a pohoda🥰se na Vás koukat. Nechtěl by jste zkusit paštiku?🤗 játrovou masovou jakoukoliv 😊 děkuji Šárka
👍😉
Dobrý den. Sleduji vás a vařím podle vás. Všimnul jsem si ale, že při vaření málokdy nepoužíváte kmín. Je to tak?
To musím zkusit pane ...
🥩🥓
Dobrý den pane Holube, takhle krásný bůček jsem u řezníka už dlouho neviděl, kupujete v běžném řeznictví, nebo máte speciálního dodavatele?
Ne to je ze supermarketu 👍
Vzpomínám si jak jsem tento pokrm vařil ve druhém ročníku a recept si našel v receptůrách teplých pokrmů 🙂
Naprosto báječné. Jako Plzeňačka samozřejmě každý recept s pivem vítám. Moc bezva.
Moc Vás není slyšet, co říkáte...
Když restujete. Bylo by fajn si za 3 stovky koupit klopový mikrofon, který bude násobně blíž Vašim ústům, než vestavěný mikrofon kamerky Vaší manželky.
Dejte si víc hlasitost. Slyšet to je normálně.@@miroslavdobes3948