昭和の頃の苦しさは若い子にいらない、令和の料理人の育て方

今回は令和の料理人の育て方について、サービスの神様と呼ばれたRIGOLETTOなどのレストランを運営する株式会社HUGEの代表取締役・CEO　新川義弘と統括料理長 中村 浩司が語り合います。
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「ずっと満席」2024年のHUGEは全力全開です。
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都心から1時間半、山梨・勝沼の絶景カフェ【IWAI TERRACE】
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［新店舗情報］
IWAI TERRACE（Katsunuma）
イワイテラス（勝沼）
〒409-1313
山梨県甲州市勝沼町下岩崎2488番地 2階
050-2030-3770
[e-mail]
[WEB]www.huge.co.jp/restaurant/caf...
[Instagram] / iwaiterrace
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公式予約サイト・THE HUGE CLUB アプリ
Google Play
play.google.com/store/apps/de...
App Store
apps.apple.com/jp/app/id64443...
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株式会社HUGE　
www.huge.co.jp/
採用　Recruiting
recruit.huge.co.jp/
Facebook
/ huge.restaurant
Instagram
/ huge_restaurant
オンラインストア
huge-ish.stores.jp/
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お問合せ
www.huge.co.jp/contact

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あと、八重洲のイルヴィアッジオにも連夜お世話になってます！！

[@user-fq3dx6gz1i]

井村料理長のいるラスドス、
佐藤料理長のいるエルカリエンテに
行きたくなりました👍
今週も、タヴァン、タヴァン、タヴァンにお世話になりました！来週も宜しくお願いします🤲