SO lecker hast du Bolognese noch nie gemacht! 🤤🍝
Vložit
- čas přidán 26. 08. 2023
- Das Rezept zum Nachlesen findet ihr hier: shop-muellers.de/blogs/kitche... viel Spaß beim Nachkochen! :)
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Noch mehr Soulfood und tolle Rezepte gibt es in meinem neuesten Kochbuch Gutes Essen: shop-muellers.de/collections/...
Nelson ist nicht nur ein Meister seines Faches sondern auch noch extrem liebenswert
Liebenswert ja aber Meister nein das war ein gutes Rezept aber hat nix mit Meister zu tuen sorry wer kochen kann sollte das verstehen
Danke
So liebenswert das er seine Freunde die Tiere frisst...das ist bestimmt Liebe ! Er muss ja leider aus liebe zum Geld ,Profi (t) kochen veranstalten .
da hst du recht er redet gerne aber kochen nein schau lieber mal lafer an er kanns um welten besser nelson braucht anscheinend einen neuen porsche@@AhleZer
@@PhysischeUnsterblichkeitYTube Sei ruhig, du VEGANER, du frisst ja auch deine Lieblinge : Die Pflanzen und Pilze.
Es gibt nichts Besseres 🤤
Ich habe gelernt, dass man 80proz schokoloade und 2 teelöffel honig mit dazu gibt, dass es ein unfassbares Aroma und Geschmack ergibt und man damit auch ein wenig das Tomatenaroma damit verstärkt... und es macht süchtig
Max bleibt stabil 💪
😋
@@nelson-mueller was empfiehlst Du, wenn man eine Knoblauch Unverträglichkeit hat und Allergisch auf Chilli reagiert, ausweich Möglichkeiten? Danke ♥️ mach weiter so.
@@fraukeemotte ......wenn Saison ist, kannst Du frischen Bärlauch nehmen.
Endlich ist Nelson Müller auch auf CZcams unterwegs, immer sehr sympathisch mit authentischen Rezepten.👍
Sympathisch ja aber das bolo Ding kann meine kleine Tochter besser
Für Leute die nicht kochen können OK aber nicht so gut wie sein Ruf eigentlich ist er muss bitte bessere Videos machen die es "Sanji" mäßig machen so das man sich denkt krass und nicht nur ja ist besser als ich es gemacht hätte
@@AhleZer du musst ein ganz schön armes Leben haben.
Fang an, dein eigenes Leben zu ändern, dann musst du deinen Hass nicht hier verbreiten
Wieso schafft es eigentlich kein CZcamser VERSTÄNDNDLICH zu ERKLÄREN wie man bolognese EINFACH zubereitet ohne 10 schritte von einer Sekunde auf die andere zu überspringen?
Wie bereitet man die soße nun zu?
@@serbe323 geht dich afd Affe nichts an!
Respekt Nelson. Du holst den normalen noch hervorragend ab, weil du seine küchensprache sprichst. Perfekt erklärt und man bekommt direkt Bock, es zu kochen. Super und weiter so! Ein klarer Daumen nach oben! Gruß aus Münster
Fett macht glücklich. :D
Beste Beschreibung für ein gutes Essen.
Ganz Genau! :)
Hervorragendes Rezept, schön präsentiert. Danke für das Video!
Es gibt zwar viele Rezepte und Videos über Bolognese aber so gut strukturiert und erklärt war bisher keins. Auch die selbstgemachten Nudeln echt gut erklärt zum nachmachen…..muss ich doch öfters mal reinschauen in den Kanal und nachkochen :)
Wir haben es nachgekocht und es war einfach der absolute Hammer 😍. Danke Nelson, mach bitte weiter so 🫶🏻
Also, Nelson Müller ist einer der besten und sympathischsten Köche, bei ihm schmeckt es immer!
Ok.
Well explained and easy to follow in my cooking. Came out just great!
Wie immer mit Nelson ein sehr schönes Video, macht gleich Lust auf nachkochen!
Perfekt die Balance zwischen Tradition und Moderne getroffen (Die Kinder mögen nicht das Ragu, sie verlangen "Bolognese". Und die Kinder sind gut in Nuancen. Wobei der Sellerie ist schwer zu verkaufen)). Perfekte Darbietung, nichts ist "over", grundehrlich und nicht arrogant, extrem symphatisch. Bestes Bolognese Rezept in YT (Ich kenne viele). Natürlich Abo.
Ja klar. Stimme dir zu. Aber Sellerie schön mit anbraten. Kommt echt gut.
Verrate es den Kindern erst wenn sie sich dran gewöhnt haben. Gesund und lecker. Selbst meine Enkel lieben es.
Sie kochen von klein an mit. Heute mit 9 und 12 Jahren kochen Sie alleine fast alle Gerichte. Und ich meine richtig kochen.
Gute Zutaten sind wichtig. Mein Liebling Müllerchen macht das toll und ist immer eine Inspiration. Danke!
Ein tolles Rezept, die Röstaromen sind sowas von wichtig. Ich schätze das sehr! Fett macht glücklich, ein mega Spruch. VG Silke
meine freundin hat ca.200 kilo.fett macht nicht glücklich(joke).
Wie recht du hast Silke. 😁
Mega erklärt vielen Dank Nelson❤ glaub mir dein Kanal wird noch steil nach oben gehen...mach weiter so
Sehr lecker. Frage mich, warum das Fleisch nicht länger/ kräftiger angebraten wurde? So kenne ich das.
@@kaypee1972weil es dann hart wird!?
Mega super du bist echt ein wundervoller Mensch danke für deine Rezepte ♥ bitte meeeehr von dir 🤗 🙏 🍀
Danke Dir! Ein super Video, klasse erklärt und das koche ich nach !
Danke mach ich gleich morgen 😊
Bolognese ist einfach so ein klassisches feel good food, schön am wochenende, damit es lange ziehen kann 🤤🤤
Lecker Lecker. Coole Uhr hast du da um lieber Nelson!! Du hast nicht nur bei Essen einen sehr guten Geschmack. 😉
Gerade nachgekocht. Schmeckt einfach Bombe 🤤🤤
Trink nen Shot, jedes Mal, wenn er Röstaromen sagt.
HaHaHa, dann ist man ja blau!
Bei Omami mach ich mit 😂
🤣🤣🤣👌👌👌
Wahnsinnig originelles Rezept und gut erklärt!
Sieht fantastisch aus lieber Nelson, danke für das leckere Gericht!
Super Lecker! ich habe das Gericht jetzt wieder neu für meine Familie entdeckt!
Echt Bombe 💣 herzlichen Dank ❤👍😋
Danke für das Rezept!
Sieht gut aus.
Sieht sehr schmackhaft aus. Muss ich ausprobieren. Danke🤗👍🏻
Es gibt nichts Schöneres dir beim Kochen zuzuschauen 😊❤
Hurra, ich hab Dich!!! Jetzt macht kochen wieder Spaß. Die Bolo ist schon mal super.
Das mit den Kräutern am Ende hat Frank Rosin mal so gesagt: "Kräuter sind wie Parfum." Danke für das Video!
Genial - Danke dir!
Danke für das super Rezept!
Sehr feines Gericht, vielen herzlichen Dank, Knoblauch gehört natürlich dazu❤❤❤❤
Knoblauch ist verboten im Ragu alla Bolognese laut dem in der Handelskammer in Bologna hinterlegtem Originalrezept.
Mmmmmhhhhhh…. Lecker. Danke f. den Tipp mit der Butter! 😊
Gute Dinge brauchen Zeit. Love it.
nehme immer ein glas apfelsaft für die nötige süße und um die säure der tomaten auszugleichen. passt wunderbar und tut der konsistenz gut.
Meine Mutter gab immer Zucker dazu, ich mache das auch! Kenne es nicht anders! Tomatensoße, Bolognese oder auch Tomatensuppe waren bei meiner Mutter immer leicht süßlich!
Hervorragendes Video mit einen wie immer sympathischen Nelson Müller!
sau gutes Video - hat mir auf jeden Fall ein paar neue Ideen und Impulse gegeben die ich mal ausprobieren werde! Das mit der Parmesan-Rinde war mit völlig neu find ich interessant!
Beste Grüße aus der Pfalz! 🖐
Hallo Nelson. Danke für das Rezept. Schöne Grüße aus Rheinland-Pfalz.
😱 Ich kann’s nicht glauben, wenn ich es selbst nicht gesehen hätte . Einer der wenigen Köche, die wirklich eine Bolognese kochen können. OHNE ZUCKER und das für mindestens 2 std köcheln lassen . Vll Basilikum noch , sonst perfekt 😍. Mille Grazie 😘👍
Ich starte auch mit dem Fleisch für die Röstaromen 👍 Mit dem soffritto löse ich den Bratensatz vom Pfannenboden.
Nelson, bester TV Koch. Der Einzige der wirklich authentisch ist. Und das gilt auch für seine Rezepte UND für seine Erklärungen.
Sympathisch und sehr authentisch = Nelson Müller
so mache ich meine Bolognese seit Jahren. Kann ich nur jeden mal empfehlen
Boa sehr geil! 😊 danke dir!❤
Koche es genau so nach 😋😋😋... Dankeschön für die Tipps ❤️
Tolles Rezept..
Oh man, dieses Video ist so gut. Vielen Dank Nelson, jetzt habe ich noch was neues auf meiner Wishlist für die Küche...einen Fleischwolf. 😀
Kraaaass, die Bolognese ist best. Nudeln mache ich aber nicht auch noch selbst. Danke Nelson.
alles richtig gemacht, sehr gut
Ich wäre am liebsten am Ende in den Monitor gekrochen um eine Portion zu bekommen. 🤤 Super!
Der Typ kann aufjedenfall kochen
gute praesentation und leckere zubereitung guten appetit
Super lecker! Tolle Idee mit dem unterschiedlichen Fleisch sowie das ausköcheln von Parmesan-Rinde! Top. Noch dazu ein sehr schönes Zeiteisen am Handgelenk! Passt super, Glückwunsch! Sempre Pasta
Hunger bekommen nachdem Video.
Ich sollte deine Sendung nicht immer in der Nacht sehen.
Jedesmal plündere ich danach meinen Kühlschrank. 😋😂😅😁
Nelson, du bist ein wirklich guter Typ.
Das Rezept werde ich auf jeden Fall nach Kochen. 👏👏👏
Finde das Video super. Und die Portion wäre ideal für mich😂zum abnehmen
Nelson Du bist genial!
Richtig gut ❤
Wird gemacht! Schöne Idee!
💝lichen Dank
„Fett macht glücklich“ 😍 Mega super erklärt! Danke, dass es dich gibt, Nelson! ✌️
Klasse, danke für die guten Tipps 😋
Ich freue mich drauf!
Viele Grüße aus Markkleeberg, Mario
Sieht brutal lecker aus. So habe ich es noch nie gesehen. ❤ nice
Sehr geil 👨🏼🍳
sehr appetitlich gemacht
Rolli ist auch meine Uhr zum Kochen
Sehr lecker. Ich liebe Bolognese. Jetzt habe ich Hunger bekommen. 😊
Es ist Ragù! Keine eingedeutschte Bolognese
Am nächsten Tag schmeckt es noch besser!
Am besten sogar 3 Tage reifen lassen
Fermentation?@@martinlewandowski3122
Yes. grob gewolft. So wie man in Frankreich auch Burger macht. Und dann noch saignant.
Boah Nelson, Du bist die Nummer 1. Einfache Dinge perfekt machen! Ohne Schischi,
Spitze!!!
An Tagliatelle ist wenigstens auch gut Soße dran, daher mach ich schon seit ein paar Jahren immer die Nudeln dabei. Ich merke das es mal wieder Zeit für ne Bolo wird ❤
Werde ich mal ausprobieren 😊
Toll ❤
Eins meiner Lieblingsgerichte :).
Fantastisch 👌
So angenehm und spannend zu zu gucken
Super feines Rezept wie früher vor 60 Jahren - so kocht man auch in der Schweiz grüsse Sylvia Kies
Super Rezept ich lösche allerdings immer mit Rotwein ab..Ich denke das ist Geschmackssache wenn man nicht ganz traditionell kochen möchte..Super Videos gerne mehr davon mega sympathisch!
Sehr gut.
Werd ich mal so nachkochen. 👌🏻🍝
Ich will nicht klugscheissen aber 2 Lorbeerblätter wären auch geil und ich nehme Rotwein. Aber geil - nu hab ich Hunger !
Nelson du bist super 👍👍👍
So mach' ich es auch - und noch mit frisch geriebener Muskatnuss verfeinert ...
Ohman, wenn ich solche Videos sehe, dann freue ich mich sooo sehr auf meine neue Küche! 🤩🤩🤩! Hab wegen Umzug seit Wochen überhaupt keine und bekomme schon Entzugserscheinungen 🥴😵💫😁
Ich lasse gern Pancetta oder Guanciale in kleinen Würfeln knusprig aus und gebe es dann zum Sofritto. Da braucht man dann auch keine Butter mehr da das Fett vom Speck kommt. Aber von der Textur ist es sehr geil immer wieder auf ein Stück knusprigen Speck zu beißen.
Schon wesentlich besser als der Quatsch in dem Video.
Same, ausserdem nutze ich Milch als Flüssigkeit anstelle der Passata.
Wow!
Wir sind Samstag erst aus dem Urlaub zurück gekommen, wir waren in der Lombardei, am Comer See.
Meine letzte Mahlzeit dort war genau das, Tagliatelle Bolognese! Direkt am See, ein Traum!
Vielen Dank für das Rezept, so ähnlich machen wir es auch immer. Das mit dem Speck und der Rinde vom Parmesan werde ich definitv probieren.
Grüße aus dem Hopfenland
Michael
yummi, sieht das lecker aus 🙂
"Italienische Küche ... geht schnell …" - 4 min. später: "mindestens 2h köcheln lassen …" :D Love it Nelson! Danke.
Nelson ist einer von den TV Köchen, wo man noch was nachkochen kann, alle anderen kann man vergessen. Was die Bolognese betrifft, ein super Rezept, zwar nicht ganz Original, aber das mit dem Käse in der Sauce ist eine gute Idee, diese werde ich übernehmen. Auch das Fleisch vorher zu braten, sehe ich als Vorteil an..Danke Nelson fürs Zeigen, bist ein prima Mensch. lg aus Wien😘😘👍👍
Das mit dem Käse in der Soße find ich super, dass er das weiß und gezeigt hat. Das machen Italiener gerne in Suppen und Soßen rein. Richtiger Geheimtipp! Niemals den Rand vom Parmesan wegschmeißen! ;)
Daran ist nichts mehr original.
@@blackibex er hat auch nie behauptet, dass es „original“ sei.
@@crisch7062 Aber mehrfach "traditionell" und einmal "klassisch".
@@blackibex hat er das echt gesagt🤣 oof ja dann..
Nelson ist kein einfacher Koch Sondern der beste Koch weil er mit so viel Liebe kocht 🫠
Ja, darin ist er dem Josef Lafer sehr ähnlich
Das muss ich unbedingt nachkochen, sieht mega lecker aus ❤ - darf ich fragen, was das für eine Pfanne ist, die Farbe ist der Hammer! La Creuset? LG und einen schönen Abend, Julia
Es ist so gelungen vielen Dank dafür lg von Manu aus Schleswig Holstein ❤🎉
😋 Leckaaaa!!! Jetzt weiß ich, was ich als nächstes mache... Eine leckere Bolo...! In der Toscana habe ich das klassische Ragout gegessen, natürlich auch von "Mama" selbstgemacht, dass ist kein Essen das ist Kunst und Kultur... ❤
Geiles Rezept, danke 🙏
Ach und die two tone Roli steht dir echt super!
Einer der besten Köche in Deutschland. ❤
Möchte bald eine kochlehre beginnen und deine informativen Videos sind jetzt schon super zum lernen und verstehen, danke das du ein Teil deines Wissens mit uns teilst 🙏🏼
Jo Koch mal in der Lehre mit einer rolex an der Hand 😂
@@Handynummerwas redest du so sinnlos aq
@@HandynummerIch schätze, der Nelson ist von der Sorte, die sich so was verdient haben! Da gibts ganz andere Leute, die kaum was für die Klunker getan haben!
@@ZtephanEgerlein5783 bin 100% deiner Meinung. Wer sein eigenes Restaurant hat und auf so vielen Kanälen präsent ist, darf sich auch mal was leisten an der Hand. 😁 Der Kommentar von Handynummer ist einfach doof.
@@randydarklight Ich tippe auf Neid. Ich bin ja eher der Typ, der so was gönnen kann... Zumal Nelson ja auch ein Sympatie-Träger ist.
Ich liebe deine Videos ❤
Danke dir von Herzen ❤
Mag lecker sein.... ist aber keine Bolognese mehr.......🤷🏻♂️Scusate mi......
Tolles Video ! Welche Nudelnaschine ist das?
das schmeckt bestimmt lecker
Spaghetti Bolognese ~ ein Grundnahrungs. Mittel !
Von. Nelson so authentisch zubereitet ! Da klingt es nach. Amore beim. Kochen ! ❤
Spaghetti sind verboten für die Bolognese zu benutzen.
@@i.c.wiener2750 Sagt das die Spaghetti-Polizei?
Na ja, mit original italienischer Bolognese hat das nichts zu tun.
Ist eher eine (deutsche) Eigenkreation von Nelson.
@@antimon9085 das sagt dir jede italienische omi...man nimmt breite nudeln wie tagliatelle fettuccine oder pappadelle damit die soße und vorallem das fleisch daran haften bleiben
@@chaotrabbit Das ist aber deutlich was anderes als irgendwelche "Verbote" aufzustellen.
Tolles Video. Um was für eine Pfanne handelt es sich, in der das Ragout kocht?
Boah geil ich bekomm voll Bock auf Bolognese 😍😍