RISO ISTANBUL

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Questa ricetta arriva dai tempi dell’impero ottomano da qui prende il nome di Riso Istanbul. È un piatto ricco e gustoso che può essere consumato come piatto unico.
Tempo: 40min
Ingredienti per 4-5 persone:
• 2 bicchieri di riso
• 300g petto di pollo cotto e sfilacciato
• 1 bicchiere di piselli cotti
• 50g mandorle tostate
• 50g pistacchi tostati
• 100g burro
• 3 bicchieri di acqua calda
• Un cucchiaio di cannella
• Un cucchiaino di curcuma
• Sale e pepe
Preparazione:
In una pentola arrostire leggermente le mandorle e i pistacchi. Aggiungere il burro, una volta sciolto mettere anche il riso e mescolare per bene. Aggiungere il pollo, speziare e per ultimo aggiungere anche i piselli, mescolare. Versare l’acqua e lasciare cuocere a fuoco alto per 5 minuti, continuare poi la cottura a fuoco medio per 10 minuti. Quando l’acqua sarà tutta assorbita spegnere il fuoco e lasciare riposare per 20 minuti.
Il riso Istanbul è pronto.
Afiyet olsun

[@lauracrea9096]

Brava sezin deve essere buonissimo...

[@cucinaturcadisezin3148]

Grazie Laura♥️ devi provare😋👌

[@amina982000]

Salve
Che tipo di riso? Baldo bianco/Arborio?

[@cucinaturcadisezin3148]

Salve Amina,Io ho usato il baldo, però puoi usare anche l'arborio😊