erst total bewusst ernähren (Salz ohne Rieselhilfen, Zuckerersatzstoffe, keine Inhaltsstoffe verschwenden) und dabei Energie sparen .. ich war begeistert 👌 .. dann kamen die Bratwürste 😅
von meiner Oma habe ich gelernt: Heißes Wasser, etwas Salz und Zucker und nicht zu vergessen Zitronensaft. Darin wird dann erst die Schale vom Spargel gekocht. Schale rausnehmen und dann den Spargel in der Sud kochen. Vorteil dabei ist, der Spargel verliert kein Aroma mehr . Durch das vorherige kochen der Spargelschale ist der Sud schon gesättigt und kann dem Spargel kein Aroma mehr entziehen.
Das wusste ich gar nicht.... machte es immer umgekehrt. Jetzt, nach deinem Tipp, ist es völlig einleuchtend. Ich danke dir und probiere es gleich morgen Mittag aus 🤗
Danke für das Video. Eigentlich muss man die Enden nicht wegschneiden. Die sind niemals holzig nach dem Kochen. Habe ich neu dazugelernt von einem Koch, der es von einer Spargelverkäuferin weiß. Und er bestätigte die Aussage nachdem er es ausprobiert hat. Auch würde ich erst die Schalen auskochen und danach in dem Spargelwasser den Spargel kochen. So hat er mehr Aroma und wird nicht so ausgelaugt. Auch die Suppe bekommt so nochmal mehr Bums da noch mehr Spargelgeschmack drin ist. Man muß auch nicht so viel Wasser nehmen. Wenn der Spargel gerade etwas mit dem Spargelwasser bedeckt ist reicht das völlig aus. 😉
Gebraten schmeckt er mir besser, oder in Alufolie eingewickelt mit Salz, Pfeffer gewürzt. Man kann dann noch Aroma zufügen wie Olivenöl, getrocknete Tomate, Kräuter, stück Butter usw.
@@VIP-TOP Und Jetzt? Wenn ich sehe was die Leute sich alles an Müll reinstopfen von der Lebensmittelindustie fällt das mit sicherheit nicht ins Gewicht weil man einmal im Jahr ein wenig Spargel in Folie einwickelt.
@@RenoxB3sr Mach was du willst, Alu ist ein Körpergift. Wenn du es anders siehst dann guten Appetit. Im übrigen geht es hier nicht um Spargel sondern um Salz. Aber trotzdem guten Appetit
Ja weißen Spargel immer schälen bis auf die oberste Spitze (ca. 3cm) Die Spitze ist so zart das du Sie nicht schälen musst! Bei grünem Spargel musst du generell nicht schälen. Und bei beiden Varianten sollte man unten das holzige Stück (ca. 5mm bis 2cm) wegschneiden. Wieviel du wegschneiden musst liegt eigentlich hauptsächlich an der Frische des Spargel. Am besten du schaust dir mein Video Spargel schälen an da erkläre ich das auch noch mal mit dem holzigen Stück unten.
Es gibt nur ein Salz das rein und ohne Zusatzstoffe aus dem Meer ist wie z.B. (Microplastik - Dioxine - Rußpartikel) und das ist Kristallsalz (früher Himalayasalz)
Ist schön grausam zu erzählen, dass Xylit gesund ist. Spargelsuppe mit Xylit- nein, danke. Reine Chemie. Und der Spargel ist total verkocht. Kann man ja auch gleich pürieren >)))).
erst total bewusst ernähren (Salz ohne Rieselhilfen, Zuckerersatzstoffe, keine Inhaltsstoffe verschwenden) und dabei Energie sparen .. ich war begeistert 👌
.. dann kamen die Bratwürste 😅
Tja irgendein Laster braucht man ja... schmeckt einfach zu gut wenn die Würstchen schön dunkel sind😁
Hey Sarah ich bins Jonathan , aus deiner früheren Klasse im Marianum haha 😁 hoffe Dir geht es Gut :)
Das koche ich heute zu iftar.
Und morgen fängt Wieder Ramadan an in sha Allah
Die ramadanleute essen dann spät nachts.wenn grünes licht
Ich auch 🤫
& ich heute ☺️
Ich auch heute😁
von meiner Oma habe ich gelernt:
Heißes Wasser, etwas Salz und Zucker und nicht zu vergessen Zitronensaft.
Darin wird dann erst die Schale vom Spargel gekocht. Schale rausnehmen und dann den Spargel in der Sud kochen. Vorteil dabei ist, der Spargel verliert kein Aroma mehr . Durch das vorherige kochen der Spargelschale ist der Sud schon gesättigt und kann dem Spargel kein Aroma mehr entziehen.
Das wusste ich gar nicht.... machte es immer umgekehrt. Jetzt, nach deinem Tipp, ist es völlig einleuchtend. Ich danke dir und probiere es gleich morgen Mittag aus 🤗
Absolut Korrekt...so habs ich auch von Oma gelernt....
Ich koche den Spargel stehend im Topf, damit die Köpfe such noch ein bißchen Biss haben.
Kurz und Seher gut erklärt ❤
Danke für das Video.
Eigentlich muss man die Enden nicht wegschneiden. Die sind niemals holzig nach dem Kochen. Habe ich neu dazugelernt von einem Koch, der es von einer Spargelverkäuferin weiß. Und er bestätigte die Aussage nachdem er es ausprobiert hat.
Auch würde ich erst die Schalen auskochen und danach in dem Spargelwasser den Spargel kochen. So hat er mehr Aroma und wird nicht so ausgelaugt. Auch die Suppe bekommt so nochmal mehr Bums da noch mehr Spargelgeschmack drin ist.
Man muß auch nicht so viel Wasser nehmen. Wenn der Spargel gerade etwas mit dem Spargelwasser bedeckt ist reicht das völlig aus. 😉
Wir hätten gerne gesehen wie du die Spargel geschält und vorbereitet hast, und auch was für eine Suppe daraus gemacht hast; wäre mehr interessant.
Hallo Kiri, schau doch einfach mein anderes Video an.. Spargel schälen... Und auch die Suppe ist ein extra Video
Vielen Dank für die schnelle Tipps 👌😅
left mir des Wasser im Mund zusammen; auch mit Schnitzel und Kartoffeln Klasse; danke fürs Video :)
Es fehlt Butter und 🍋!
Genau!!!!
Alnatura Salz und kein „Zucker“ aber verbrannte Würstchen 😂
7Wirsing Eintopf zubereiten ? Wie ?
haha ja
Xylit ist gesund???? Seit wann?
Wow sehr lecker und praktisch 2 in 1 :) 🤌👍
Gebraten schmeckt er mir besser, oder in Alufolie eingewickelt mit Salz, Pfeffer gewürzt. Man kann dann noch Aroma zufügen wie Olivenöl, getrocknete Tomate, Kräuter, stück Butter usw.
Alufolie und Salz sind keine gesunde kombi
Salz löst Alu an, somit nimmst du Alu auf
@@VIP-TOP Und Jetzt? Wenn ich sehe was die Leute sich alles an Müll reinstopfen von der Lebensmittelindustie fällt das mit sicherheit nicht ins Gewicht weil man einmal im Jahr ein wenig Spargel in Folie einwickelt.
@@RenoxB3sr Mach was du willst, Alu ist ein Körpergift. Wenn du es anders siehst dann guten Appetit. Im übrigen geht es hier nicht um Spargel sondern um Salz. Aber trotzdem guten Appetit
Danke.. So praktisch :)
Sympathisch erklärt. Weiter so.
Sehr lecker
Die ganzen Schlaumeier hier mein Gott
Lecker 😘😘
Chemie muss ja net sein... 5 sek später Xylit stark 😂😂
👌👌
2:40 in die was??? Was macht man mit den Schalen??? 🤔
muss man die Spargel vorher schälen ???
Ja weißen Spargel immer schälen bis auf die oberste Spitze (ca. 3cm) Die Spitze ist so zart das du Sie nicht schälen musst! Bei grünem Spargel musst du generell nicht schälen. Und bei beiden Varianten sollte man unten das holzige Stück (ca. 5mm bis 2cm) wegschneiden. Wieviel du wegschneiden musst liegt eigentlich hauptsächlich an der Frische des Spargel. Am besten du schaust dir mein Video Spargel schälen an da erkläre ich das auch noch mal mit dem holzigen Stück unten.
Der Spargel ist ja gesund. Aber nicht die fettigen Bratwürste
und wo ist jetzt die suppe?
so einfach gehts
Es gibt nur ein Salz das rein und ohne Zusatzstoffe aus dem Meer ist wie z.B. (Microplastik - Dioxine - Rußpartikel) und das ist Kristallsalz (früher Himalayasalz)
Diese Naive Ansicht, dass chemie schlecht ist:)
ja besser ist mann weiß genau wieso welcher Stoff wo besser nicht hingehört ;D
Chemie ist in der luft .und im stress.
Alles muss 'gesund sein: Das Salz ohne Rieselhilfe, Xylit als Zuckerersatz und dann: 'die fränkische Bratwurscht'!!! :/
"Muss"? Nein, ist ja nur seine Vorliebe. Du kannst ja auch normalen Zucker und normales Salz nehmen
@@andyreacts Du verstehst nicht, was ich damit sagen will! 😎
Er labert was von Meersalz und Chemie aber dann xhylit hahaha
Naja das darf ja jeder selbst entscheiden... Xylit ist Zucker aus dem Saft von Birkenbäumen...
Totale Katastrophe.
Ist schön grausam zu erzählen, dass Xylit gesund ist. Spargelsuppe mit Xylit- nein, danke. Reine Chemie. Und der Spargel ist total verkocht. Kann man ja auch gleich pürieren >)))).