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凄くシンプルだし、あんなに簡単に水切り出来るんですね。しかも焼いてモッツァレラって発想が無かったです。勉強なりました。
ありがとうございます✨参考になって何よりです💌
いいですね、これ！豆乳はなかなか使えきれないけど、これならスイーツにしてパクパクいけそう✨
本当にそうですね！使い切りにピッタリ✨✨
モッツァレラチーズは伸びるように熱湯で加工したチーズなので、これはまた別のフレッシュチーズだと思います。
確かにそうですね😆
福岡の北九州にこれに似た蒸しチーズケーキあるんですよ〜。うむ美味そう。
そうなんですね！ぜひ食べてみたいなぁ✨
以前、豆乳ヨーグルトを焼いて食べるとチーズの様になると聞いた事があり、作り方が分からなかったので、米パンの上に直接豆乳ヨーグルトを載せてトースターにイン😅凄く気持ちの悪い物が現れました😂こ…これが⁈チーズ⁈まだ水切りヨーグルトの方がチーズだけど💦まぁ、一応頂いてみるか…😰ゴミ箱行きになりました😂まぁ、こうやって作るんですね❗️メープルにナッツ、素敵なデザート😍今日は花粉症の幅に先生の水の研ぎ汁漬けのレシピをLINEで送りました😊先生、何でお塩を入れると乳酸菌発酵するのですか？研ぎ汁にリンゴ酢を入れてもできますか？酢酸発酵？で、乳酸菌も含まれていますか？🙄
お米のとぎ汁は、常温で置いておくと発酵が進みます。 すると乳酸菌の数が増え、乳酸菌が出す乳酸によって腐敗菌が生まれにくくなり、さらに野菜の表面についているたくさんの乳酸菌が、米のとぎ汁の糖質を栄養源に増殖して発酵していくのです。塩は乳酸菌を発生させるためというより、野菜に味をつけたり、浸透圧によって漬物らしくするために使う感じですね🥰
リンゴ酢入れてもいいと思いますが、酸が強いので、乳酸菌の自然増殖が少なくなるのではと予想します。
![[Rice Cooker Recipe] Just continue to cook! Snack [yogurt cake]](http://i.ytimg.com/vi/6WMWDWo0tpM/mqdefault.jpg)
![Working time is only 2 minutes [handmade mozzarella cheese]](http://i.ytimg.com/vi/7PMknWOMhTw/mqdefault.jpg)
凄くシンプルだし、あんなに簡単に水切り出来るんですね。
しかも焼いてモッツァレラって発想が無かったです。
勉強なりました。
ありがとうございます✨参考になって何よりです💌
いいですね、これ！
豆乳はなかなか使えきれないけど、これならスイーツにしてパクパクいけそう✨
本当にそうですね！
使い切りにピッタリ✨✨
モッツァレラチーズは伸びるように熱湯で加工したチーズなので、
これはまた別のフレッシュチーズだと思います。
確かにそうですね😆
福岡の北九州にこれに似た蒸しチーズケーキあるんですよ〜。うむ美味そう。
そうなんですね！ぜひ食べてみたいなぁ✨
以前、豆乳ヨーグルトを焼いて食べるとチーズの様になると聞いた事があり、作り方が分からなかったので、米パンの上に直接豆乳ヨーグルトを載せてトースターにイン😅
凄く気持ちの悪い物が現れました😂
こ…これが⁈チーズ⁈まだ水切りヨーグルトの方がチーズだけど💦
まぁ、一応頂いてみるか…😰
ゴミ箱行きになりました😂
まぁ、こうやって作るんですね❗️
メープルにナッツ、素敵なデザート😍
今日は花粉症の幅に先生の水の研ぎ汁漬けのレシピをLINEで送りました😊
先生、何でお塩を入れると乳酸菌発酵するのですか？
研ぎ汁にリンゴ酢を入れてもできますか？
酢酸発酵？で、乳酸菌も含まれていますか？🙄
お米のとぎ汁は、常温で置いておくと発酵が進みます。 すると乳酸菌の数が増え、乳酸菌が出す乳酸によって腐敗菌が生まれにくくなり、さらに野菜の表面についているたくさんの乳酸菌が、米のとぎ汁の糖質を栄養源に増殖して発酵していくのです。
塩は乳酸菌を発生させるためというより、
野菜に味をつけたり、浸透圧によって漬物らしくするために使う感じですね🥰
リンゴ酢入れてもいいと思いますが、酸が強いので、乳酸菌の自然増殖が少なくなるのではと予想します。