Kynuté muffiny Laďky Něrgešové - Recept | Pečení nás baví

Kynuté muffiny s Nutellou a pekanovými ořechy. Ty rozhodně musíte vyzkoušet. Jsou vynikající, takže na talíři dlouho nezůstanou. Pozor na to!
SUROVINY NA TĚSTO:
500 g hladké mouky
250 ml teplého mléka
1/2 kostky čerstvého droždí FALA
hrst cukru krupice
70 g mletého cukru
1 čajová lžička soli
70 g změklého másla
1 vejce
SUROVINY NA NÁPLŇ:
Nutella
pekanové ořechy
SUROVINY NA POTŘENÍ:
rozpuštěné máslo s rumem
POSTUP:
Do mísy nasypeme mouku, uděláme důlek a vlijeme mléko, do kterého rozdrobíme droždí. Zasypeme cukrem, zamícháme, zakryjeme utěrkou a necháme po dobu 15 min vzejít kvásek. Na vykynutý kvásek nasypeme mletý cukr a sůl, přidáme změklé máslo a vejce a zamícháme. Uhněteme hladké těsto, které necháme na teplém místě pod utěrkou kynout 1 hodinu. Mezitím si nasekáme nadrobno pekanové ořechy a Nutellu ponoříme do vroucí vody, aby se lépe roztírala. Vykynuté těsto vyndáme na vál potřený olejem a vytvarujeme na váleček, který rozdělíme na 12 stejně velkých kousků. Každý kousek rozválíme na podélnou placku, potřeme Nutellou a posypeme ořechy. Do delší straně srolujeme do závinu a podélně nakrojíme (ale ne až do konce). Srolujeme do šneka a konec podložíme dospodu. Při rolování vždy těsto trochu povytáhneme a až pak zatočíme, aby nám vzniklo více skladů. Srolované šneky vložíme do olejem vymazané formy na muffiny a necháme (pokud je čas) ještě kynout v ní 10-15 min. Pečeme v troubě vyhřáté na 170 °C asi 20 min. Ihned po vytažení z trouby potřeme máslem s rumem.
Nezapomeňte se přihlásit k odběru našeho CZcams kanálu! / peceninasbavi
Tento recept najdete také na našem blogu drozdi.cz/recepty/kynute-muff...
Přidejte si nás na Facebooku / peceninasbavi
Sledujte nás na Instagramu / peceni_nas_bavi