🍅 Cómo hacer SALSA de TOMATE CASERA y Cómo CONSERVARLA 🥫TRUCOS y CONSEJOS 🤫
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- čas přidán 4. 09. 2021
- Cómo hacer Salsa de Tomate Casera... Si quieres hacer tu propia Salsa de Tomate Frito, con tomates naturales paso a paso y de forma sencilla para pizzas, lasaña, pasta, pollo y también para acompañar pastas, carnes, pescados...
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INGREDIENTES DE LA RECETA DE SALSA DE TOMATE FRITO CASERO
🔘 2 kg. de Tomate Natural
🔘 1 Pimiento Verde o Rojo
🔘 1 Zanahoria
🔘 1 Cebolla
🔘 Aceite de Oliva
🔘 Sal y Pimienta
🔘 1/4 cdta. de Azúcar
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María
El vídeo de 🍅 Cómo hacer SALSA de TOMATE CASERA y Cómo CONSERVARLA 🥫TRUCOS y CONSEJOS 🤫 puedes verlo en el canal de youtube de chefdemicasa / chefdemicasa
Hace un par de meses que conocí tu canal y la verdad es que si tengo que calificarlo diría que es práctico y real para el día a día. Recetas que cualquiera puede hacer en su casa y sobre todo los menús semanales son todo un acierto para quienes tenemos poco tiempo y somo muy organizados. Me gusta lo que publicas, sigue así que yo creo que llegará a mucha gente. Un saludo desde Palencia.
Hola Monste!! Que bonita descripción del canal 🤗
Me alegra muchísimo que lo veas así por que es justo lo que quiero trasmitir 😃
Me hace mucha ilusión saber que te gusta mi contenido.
Te mando un besazo enorme y mil gracias por tus buenos deseos 🥰😘❤️
Muchas gracia por su receta de salsa de tomate cacería buena tarde y muchas gracias
Gracias por la receta
Genial 👩🏼🍳 👏🏻👏🏻👏🏻
Gracias por compartir la receta 🤗
Muchas graciasssss 🥰
Muchas gracias 😘 😊
Muy interesante el vídeo!!!! Me encanta la salsa casera..... gracias
Genial!!! muchas gracias Montse 🤗
Hola Maria!!La mejor salsa y la más rica rica!!!😋
Besitos y feliz semana!!!!🙅♀️😘🥀🍀
Muchísimas gracias Elena 🤗
Que tengas una buena semana tu tambien
Un abrazo bonita 😘😘
La hago así y queda buena .
La probaré seguro! Gracias!
🙌 genial!!! Seguro que te encanta 😋
En casa tambien lo hacemos asi....escaldar...pelar y a la cazuela con cebolla ....ajo....perejil....pimiento.....unas hojitas de laurel y unos minutos antes de apagar el fuego un poco de oregano.....yo espero a triturar a que este casi frio......y al baño maria tambien......esta temporada llevamos unos 30 botes.....Un saludo......🙂
Sr conserva bien si lo enfrias un poco antes de triturar??
@@catalinahomeiniuck981 si! Yo suelo hacerla por la mañana........y la trituro y envaso despues de comer....que esta ya solo tibia......hago asi tanto el tomate....como la mermelada.....o carabacin para tortilla......
Que maravilla!!! ya tienes tomate para todo el año 👏👏
Luego es un gozada cogerlos de la despensa y tener tu propia salsa lista cada vez que quieras 🙌
Si catalina, yo no la dejo enfriar, pero como dice M. Carmen tambien se puede hacer 👌 y queda genial
Saludos es el 2do vídeo que veo hoy. Gracias por esa receta y por hacerla tan sencilla.
Gracias a ti 😘❤️
Genial, muchísimas gracias
Gracias por comentar Pili, me alegra que te guste 🤗
Hooolyyyy saludos desde Guayaquil Ecuador. Muchas gracias por compartir sus enseñanzas. Lo voy a realizar. Muchas gracias y bendiciones.
Muchas gracias a ti 🥰 y me encanta que os animéis a hacer mis recetas 😃
He aprendido algo nuevo y muy interesante. Muchas gracias
Me alegro 👏👏😃🥰
Muchas gracias por esta nueva receta, un abrazo y cuidate
Gracias, saludos bonita 🤗❤️
La voy a hacer,muchas gracias🤗
Ya veras que rica 🤗
Me ha encantado el video💯😘
Mil gracias!!
Un abrazo 😊
Me gusto un montón 😅gracias
Que bien!!! gracias corazón 🥰
Las comidas con la salsa casera salen mucho mejor o por lo menos a mi me gusta más así. Cada video agradezco haberte conocido 😂😂😂
Besos desde Mallorca 🥰🥰🥰
Claro que si 😋 cuando haces unas albondigas con la salsa casera por ejemplo están 🤪 uff mucho mas ricas 🙊
Yo tambien me alegro mucho de haberte conocido 😃
Un besote enorme para Mallorca 🤗
Gracias 🫂
Muy interesante el vídeo 😘😘😘
Gracias!! 🤗
Muchísimas gracias.
😀😀😀❤️
K ricaaaaa gracias
Gracias a ti Maribel 🤗
Qué salsa más rica! 🤤🤤
Un truqui que usamos en casa es, en lugar de hacer la cruz a los tomates para escaldarlos, es quitarles la zona del tallo, así luego ya solo hay que pelarlos.
Un saludo 😊
Hola Celia 👋
Muchas gracias por el consejo, lo probaré 😘❤️
Muy interesante y sobre todo natural
Muchas gracias 😘
Hola es mi primera ves que entro a tu canal y es genial. Si guardo la salsa en cristal, cuanto tiempo dura y si la guardo en la nevera o en la alacena
Otra
Si la guardo en el freezer cuanto tiempo dura
Gracias❤
Gracias por todo 👍🇪🇸
Gracias a ti ❤️
@@chefdemicasa gracias a vos por todo 👍❤️🇪🇸
Gracias
A ti bonita por ver mis videos 🥰
Gracias por compartir este vídeo y enseñarnos a hacer esta salsa de tomate casera y conservarla saludos 🌸🪴🍃🌺🪴🍃🌼🪴🍃
🤗 Es un placer siempre enseñaros mis recetas ❤️
Que tengas una bonita semana 😘
@@chefdemicasa al asa á
ME GUSTO MUCHO. SOY CHILENA Y LO HARE HOY❤🎉
muchas gracias espero que te haya quedado muy bien y un abrazo enorme para Chile 😘
Esta muy bueno el tomate casero,yo alguna vez lo he echo, pero por espacio pocas veces
Hola otra vez, pues si puedes te lo recomiendo muchísimo 😜❤️
Rico rico
Gracias 😊
pues lo más práctico es en un toper pero así cuánto dura? y muchas gracias por compartir desde que llegue a éste quede fascinada y desde entonces te sigo . Saludos desde México
Saludos desde Uruguay 🇺🇾🇺🇾
Un saludo 👋
hola! quiero hacer tu receta se ve muy rica pero es necesario que para hacer al vacío el recipiente de vidrio este oarado? solo tengo largo por lo que tendria q ponerolos acostados
Tienes más vídeos como este de conservas? Muy buen video.
Hola bonita, si tengo algún video mas, donde os enseño a hacer bonito en escabeche, mermeladas, etc... te invito a que te des una vuelta por el canal y les eches un vistazo 👍🏻
Ah!! y mil gracias me alegra que te haya gustado 🥰
Muchísimas gracias. Saludos desde Chile. Y una consulta cuánto duran en las conservas?
Estupendo ver esto !!
Fijate que pensaba que solo se echaba agua hasta la altura de la tapa y dices de cubrirlo no? Bueno es saberlo. Buen video cielo. Mil gracias
Eso es Loli, yo llevo muchos años haciendolo así, y te aseguro que no se me estropea una conserva.
El agua nunca puede estar por debajo de la tapa 👌
Saludos bonita 🤗
He visto otro video de una española ya también pela el tomate. Eso se hace en españa? Aquí en Puerto Rico se limpian y se comen sin pelar. Me encantan tu videos. Saludo
Hola Johanna,👋
Depende mucho de la preparación y del gusto personal.
A veces se pelan y a veces no.
Un saludo enorme para Puerto Rico 😘❤️
Una manera de hacerlo y más rápido es lavar los tomates batir los con piel y luego pasarlos por el pasapuré para quitarles la piel . Y ya estarían listos para freírlos.
Es una sugerencia. Un besito.
Muy buena idea, seguro que así tardas menos 👍🏻
Probare a hacerlos como me dices a ver que tal 👌
Un besito Mari 🤗
😋
自己做的很健康，无任何添加剂，做的非常漂亮 👍
没错，自制酱料，无任何添加剂👍🏻
他们是最富有的😋和最好的。
问候
Hola hasta cuanto puede durar ar la salsa en frasco de vidrio?
Y despues los frascos hay que congelarlos o se puede guardar en la heladera? Y cuanto tiempo dura los frascos de salsa?
Bueno nena ya nos vemos, por fin llegaste jajaja se te echa de menos, genial la salsa de tomate yo ya la tengo echa simplemente que no me da tiempo a congelará todos acuden como aveyas a lo que hace Mami, un abrazo y bienvenida menudo rollo que acabo de soltar puaf
Ovejas, jeje
je je!! hola bonita 😊
Pues eso es por que te queda riquísima 😋
Un abrazo enorme 😘
Hola muy buena tu receta una pregunta cuánto tiempo duran en los frascos al vacío y me suscribí gracias
Hola, muchas gracias!
Y conservados al vacío en un lugar seco y oscuro té durarán más de 1 año
Pues es mucho más fácil de lo que pensé que iba a ser al ver el título del vídeo 🤩 para mí, la opción de congelarlo en bolsas es la más práctica. Una pregunta María , al descongerlala no se aguachina 😅 por el contenido en agua el tomate? Cuánto tiempo aguanta en el congelador? Mil gracias!! 😘
Me encanta la idea 😌 muchas gracias guapísima 😊👏👏
Pues ya ves lo facil que es 😜
Y si es escoges la opción de congelarla pues ya... estupendo 👍🏻 menos trabajo
Y si.... puede separarse un poco el agua del tomate al descongelarla pero como luego se usa, para hacer otras preparaciones como albondigas, lasañas... etc.. pues no hay problema
Es cuestión de calentarla un poco o removerla bien.
Besotes bonita 🤗
Ah!! y en el congelador te aguantan hasta 1 año, mas tiempo no la dejes que coge sabor a congelador y luego no esta igual de rica.
Muchas gracias Maria!!
Deliciosa😘🥰
Gracias a ti 🤗
Genial!!!! ya elaboré esta receta y me quedo deliciosa. Adicionalmente le agregué tomillo, albahaca, laurel y ajo. Primera vez q la preparo, y agradezco de antemano a la Sra; su inducción, yo se cocinar muy básico, sin embargo, quiero aprender a cocinar un poco más elaborado, entonces, quería preparar una salsa de tomate busque en CZcams é, ingrese a su video, y me encanto, de paso, usted tiene la virtud de q lo explica de forma sencilla, y fácil, y tiene recetas q sospecho son espectaculares,
Muchísimas gracias, saludos desde COSTA RICA 🇨🇷.....PURA VIDA
Gracias a ti Javier, seguro que te quedó buenísimo 😋, me alegro mucho de que te gusten mis recetas. Un saludo enorme para Costa Rica 👋
👏👏👏👏👏👏👍👍👍👍👍👍
Hola los frascos se deja enfriar y se guarda en el refrigerador o congelador y cuanto dura gracias
Gracias yo también la hago así, pero lo del vacío no lo hacía, lo haré
Pues si quieres que te dure mucho tiempo, prueba a hacer el vacio como os cuento en el video, así tendrás conservar para un montón de tiempo
Saludos bonita 🤗
Muy buen video. Pregunta: se puede envasar sin procesar, o sea con los trozos?
Tambien.......
Si claro, y queda buenísima tambien 😋👌
Hola me encanta tú programa,una pregunta los botes de cristal en dónde envasas los dejás al medio ambiente o a la nevera, gracias
Hola Olga, los botes que envaso una vez frios los guardo en la despensa en un lugar oscuro 👍🏻
Pero recuerda realizar el vacio correctamente para que tus conservas se mantengan perfectas durante mas tiempo 👌
@@chefdemicasa mil gracias 😊
Hola, una cosita : el pimentero no lo veo en tu tienda y me encanta 😉
Holaa, es que el pimentero lo compre en ALDI, venia con un una mezcla dentro de otras especias y yo lo he reutilizado para la pimienta porque tambien me gusta mucho 😜
Un saludo ❤️
Michisimas gracias por la receta, cuanto duran los frascos? Se tiene que refrigerar?
Yo los conservo durante unos meses
La verdad no me duran mucho porque los gasto muy rápido
Y puedes congelarlo también
Hola , yo lo hago igual pero no lo trituro me gusta más el color q queda al natural , alguna vez rayo el tomate antes de freírlo , no se pero me gusta así , saludos
Hola Antonia 👋,
Pues me parece muy buena idea 😃
La probaré próximamente.
Un saludo 😘❤️
Hola, lo que hago para hacerles el vacío es después de cerrar el tarro ( con la salsa aún hirviendo) darle la vuelta y me aguanta muy bien, me encantan tus vídeos y recetas. Nos harás algún vídeo con verduras de temporada para preparar la comida o cena de la semana????????🙏🙏, Graciasss
No entendí les da la vuelta cuando las hierves en el agua?
@@miriamcm12meto la salsa aún hirviendo en el tarro, lo cierro (con protección para no quemarme) y directamente le doy la vuelta.la tapa se queda abajo.hasta que se enfríe muy bien, luego lo vuelvo a poner en su posición normal. Y si tocas la tapa notas que el vacío. Esta hecho.
@@10ks74 entonces no es necesario ponerlo a baño María ? Mucho más fácil como tu lo haces, gracias por responder
@@miriamcm12 a mí me da muy buenos resultados, pero no soy profesional
Holaa, yo alguna vez tambien he hecho así la conserva, pero para asegurarme que me quedan bien, prefiero hervirlos 🤔
Y os estoy preparando un video de menú semanal, que vereis en los próximos dias, y ya sabeis que uso siempre mucha verdurita fresca 🥰 y como no aprovecho lo que esta de temporada 🙌
Saludos ❤️
Holaa, voy hacer esta conserva, pero me gustaría preguntarte que pasa si un bote se queda a la mitad de llenar??? Pasaría algo, gracias me encanta tu canal🥰🥰🥰besos desde Albacete
Ese lo dejas en la nevera y lo gastas.....
Holaaa, así es.... como te dice Mari Carmen, lo mejor es dejarlo en la nevera y gastarlo, porque envasar un bote a medias no es buena idea, le queda mucho aire dentro y eso te podría estropear la salsa 👍🏻
Saludos a las dos 🥰
@@m.carmerocapallerola7389 gracias 😘
@@chefdemicasa gracias 😘
Hola María!! Una pregunta sobre la salsa de tomate. Es que desconozco totalmente que es y como se esterilizan los tarros y xq hay que hacerlo. Me lo puedes explicar sino es mucha molestia xfavor?? Mil gracias 😘😘😘😘
Hola Noelia, la salsa de tomate es una preparación basica de la cocina, que sirve para muchas recetas. Y que viene genial tenerla preparada de antemano, y esterilizar los tarros es muy sencillo, solo tienes que lavarlos bien con agua y jabón, aclararlos y ponerlos a hervir en abundante agua unos minutos.
Y los tienes listos 👍🏻 para tus conservas
Saludos 🥰
Disculpa María, ¿Qué es aclararlos?
Hola, gracias por el video. Cuanto dura en el bote?
También tengo esa duda!
Un año o mas perfectamente
Si haces bien el baño maria te pueden durar las conservas incluso años, yo tengo conservas de 2 años y están perfectas, eso si... muy importante usar tarros bien esterilizados y guardarlas una vez preparadas en un lugar fresco y oscuro 👍🏻
@@chefdemicasa muchas gracias 😊
👍👍👍😋😋💋💋❤❤
😚 🥰
Hola, pasa algo si no hiervo los frascos ya llenos, yo los lleno los pongo boca abajo enseguida hasta que enfríen. Gracias X compartir tu receta ☺️
Hola Nancy, eso funciona si los cierras cuando están muy calientes.... Yo tambien lo he echo alguna vez, y se me conservan bien.
Pero para asegurarme prefiero hacer el baño maria 👍🏻... porque alguna vez se me ha estropeado alguna preparación y me da una rabia 🤯
Saludos bonita 🤗
Cuanto tiempo puede durar congelador
María, una preguntita ¿Si le añado ajo, se conservaría igual?
Hola Lola, si claro 👍🏻 yo a a veces tambien se lo pongo
Hola, ¿Cuánto tiempo dura en los frascos, se guardan a temperatura ambiente o en el refrigerador?
Temperatura ambiente.....en la despensa que tengas.....una vez abierto si que lo tienes q guardar en la nevera
Tengo la misma duda!
Se guardan en la despensa en un lugar fresco y seco y que no les de la luz 👍🏻 y te pueden llegar a aguantar incluso 2 años o mas si haces correctamente el vacio de los botes.
Eso si una vez abierto como dice Vane, los tienes que guardar en la nevera y consumirlos en un máximo de 2...3 dias 👍🏻
Y si no hago nada el baño María cuánto tiempo dura en la nevera?
Me he animado a hacerlo al vacío. Pero no recuerdo si has comentado cuanto tiempo se pueden tener sin que se estropeen.
Gracias.
Hola bonita, si haces el vacío correctamente te pueden durar incluso años.
Yo tengo conservas de hace 2 y 3 años y están perfectas 👍🏻
Y procura siempre conservarlas en un lugar fresco y oscuro de la despensa que no les de la luz.
Y sobre todo los tarros bien esterilizados 👌
Tu vídeo hace muy facil hacer la cocción de la salsa porque te indica los puntos de cocción. Para una persona que vive sólo/a ¿Cuanto tiempo de reloj lleva las verduras con el tomate en la olla? Porque para cocinar para una persona de seguro lleva menos tiempo de cocción y me ayudara saberlo porque me da pánico cocinar algo al no saber el punto de cocción de reloj.
Muy bien todo, pero, ¿Por qué quitarles la piel si son tomates de la huerta?
Hola, si hiciera la salsa, la meto en frasco de vidrio con tapa y dejo enfriar. Puedo guardar en la nevera, ¿por cuánto tiempo? En lugar de nevera podría congelar, una vez que enfríe el frasco cerrado?
Hola Claudia, si lo haces como explico en el video, que la metes bien caliente y cierras el bote....aguanta a temperatura ambiente durante varios meses. Si la quieres guardar en la nevera tambien podrías hacerlo pero si has echo el vacío correctamente no es necesario. Y en el congelador tambien lo puedes guardar sin problema, pero en ese caso llena un pelín menos los botes 👍🏻
Cuantos días duran en el frasco y en el congelador ?
Hay un ingrediente que no ha mencionado, pero el vinagre blanco sirve para conservar salsas. Yo hago pasta de ajos casera y uso vinagre y me dura el tiempo necesario. Así que puede seguir toda la receta y echar vinagre al final.
Algunos consejos:
Zanahoria sólo un pedacito ( de ahí que no te salga del color de una salsa de tomate).
Demasiado pimiento y cebolla
- le queda muy buen el ajo picado e incluso perejil; sin pasarse
La pimienta también se puede poner pimienta blanca
Y como no ,siempre unas hojitas de laurel.
También una pizca de tómate Solís o ketchup.
Así ya será otra cosa.
Probadlo
Un consejo de un Gallego.
Estoy en ello hoy !!!
Porque no te puedo mandar una foto,si no.... ahí te iba !!!
Una pregunta.???
Orégano, Si? NO?
Y si es si, cuando se le añade???
Mil gracias !!!!
Hola si es para hacer pizzas, puedes ponerle orégano sin problema y yo se la añadiría en el último momento 😘♥️
@@chefdemicasa MIL GRACIAS !!! guardados en conserva los tengo ya. Y no le puse por si acaso. ole tuuuu!!!!
Muchas gracias no sabía cómo hacerlo y a mis hijos le da alergia las comerciales
Pues genial!!!
Pues espero que te animes a hacerla y te guste mucho 🙌
Yo directamente los émboto en caliente y los pongo boca abajo hasta que se enfríen y hacen el vacío
Hola, mi duda es, si lo pongo tanto en botitos de cristal como tuper de plastico, y no los congelo, cuanto tiempo me duran en la nevera? Gracias
Si no haces la conserva, durará uno 3 dias 😘
@@chefdemicasa muchas gracias
Hola! Puede ser miel en vez de azúcar?
Si, pero ni añadas mucha
Los otros ingredientes en vez de sofreír, puede ser en crudo? Por ej: Ajo, pimiento verde, etc.
Si claro!
Pero el sabor puede cambiar un poco.
Eso si estará igualmente muy rica.
Yo cuando voy con prisa no sofrio nada
Muchísimas gracias 😊
Una vez en el frasco,cuanto tiempo durará más o menos?
Si la salsa esta cocida para que la vuelven hacer hervir
Una pregunta
Hay diferencia entre salsa de tomate y tomate frito?
Te traslado a esta página www.crockpotting.es/tomate-frito-salsa-triturado/
Allí te explican las diferencias 😉
@@chefdemicasa Muchísimas gracias.
He leído el artículo y aunque no te lo creas, no han resuelto mis dudas.
Pero gracias igualmente
Lo de meter los tomates en el agua hirviendo es solo para pelarlos mejor? o para el sabor del resultado?,porque si es solo por pelarlo mas comodo se puede usar un pelador.Un par de ajitos no le vendría bien?.
Es solo para pelarlos 👌😉
@@chefdemicasa Gracias,no lo tenia claro y si afectaba al sabor o no.
Llevo tiempo siguiendo tu canal y soy 0 experta en cocina. Siempre me he preguntado, ¿por qué tu sal parece como tostada de color?
Holaa!! Gracias por seguirme 😊
Y la sal la ves de ese color porque es sal rosa del Himalaya
La prefiero con menos aceite y no le puede faltar albahaca.
Hola Angela, yo a veces tambien le pongo albahaca, y queda genial 😋
No parece de tomates, parece salsa de zanahorias .Prueba a hacerla solo de tomates verás que rica solo le añado un poco de sal.
Pero si es solo de tomate y sal, ya no sería salsa verdad???? Sería pasta de tomate...
Hola bonita, en el video se ve mas anaranjada de que que en realidad ha quedado. Como tu dices con tomate y sal tambien queda muy rica.
La verdad que suelo hacer salsa de varias maneras 😅 y una de las que mas me gusta es esta que os he enseñado 😋
Saludos 🤗🤗
Hola Catalina, no tiene porque...... lo que yo conozco como pasta de tomate, es como tu dices tomate y sal, muy muy concentrada, donde le quitan muy bien todo el agua al tomate y la reducen hasta que queda muy espesa 👌
Esa pasta es extraordinaria para añadir a cualquier preparación porque intensifica mucho el sabor a tomate 👌
@@chefdemicasa Excto, en Argentina lo conocemos como extracto de tomate
No se te escucha el video
Para qué se le saca la piel ?
Lo debí de hacer mal porque me quedo muy espesa
Puede ser porque tus tomates fueran muy carnosos 👍🏻 y no tuvieran tanta agua
Perdona però la semilla del tomate se quita es muy mala para la salud.
20 minutos y todos con botulismo
Dime que no tienes ni puta idea de cocinar sin decirme que no tienes ni puta idea de cocinar