Chlebové chipsy - Roman Paulus - Kulinářská Akademie Lidlu

Sdílet
Vložit
  • čas přidán 23. 02. 2017
  • Každému z nás se stane, že mu doma tu a tam zbude chléb. Ten však nemusíte hned vyhazovat. Roman Paulus Vám ukáže, jak ze staršího chleba připravit výborné chipsy, které se hodí třeba k salátům. Nebo k nim připravte Váš oblíbený dip a máte zdravější variantu smažených chipsů, které můžete pojídat u Vašeho oblíbeného seriálu. Dalším způsobem, jak využít starší pečivo, je příprava krutonů do polévek či salátů. Stačí je nakrájet na kostičky, opéct na troše oleje a přidat bylinky.
    Jak připravit chlebové chipsy v troubě?
    Starší pečivo nakrájejte na tenké plátky. Pokládejte plech s pečícím papírem. Můžete použít oblíbené koření. Pečte při teplotě 110 °C asi 20 minut. Chipsy můžete skladovat v uzavřené nádobě.
    Jak usmažit krutony?
    Pečivo nakrájejte na kostky. Pánev pokapejte olivovým olejem. Pečte v pánvi, podle potřeby přidejte olej. Dochuťte solí a pepřem. Přidejte nasekaný česnek a listovou petržel.
    Viz trick Romana na jak udělat chlebové chipsy a nezapomeňte se přihlásit k odběru našeho CZcams kanálu! kuchynelidlu.cz/kulinarska-ak...
    Sledujte naši nabídku na lidl.cz
    Přidejte si nás na Facebooku - / lidlcesko
    Sledujte nás na Instagramu - / lidlcz
    Navštivte Kuchyni Lidlu na kuchynelidlu.cz/
    Přihlaste se k odběru newsletteru na kuchynelidlu.cz/Home/Subscribe

Komentáře • 12

  • @Wivien111
    @Wivien111 Před 5 lety +4

    Pan Paulus,ste perfektny.

  • @selenesixt7165
    @selenesixt7165 Před 4 lety +4

    nejjednoduší a po staletí používané, a dnes stále platné - ze starého chleba topinky, z bílého pečiva strouhanka :-)

  • @tomaskettner6621
    @tomaskettner6621 Před 6 lety +9

    Romane domácí bulky na burgra by byly moc fajn prosím tímto o recept

  • @petervlcko4858
    @petervlcko4858 Před 5 lety +2

    stare pecivo je super tymto sposobom pripravit polovicu a druhu rozmixovat v mixeri s paradajkovou stavou (tou riedkou), balsamico octom, cesnakom, oliejom, solou a ciernym korenim (bilinkami podla chute) na taku bud polievku studenu alebo ak hustejsie tak na nieco ako pomazanku (dip) a jem s tymi chipsami. :P

  • @matkama
    @matkama Před 3 lety +4

    Naučil jste mě mít lásku k vaření.

  • @otakarzdebski9497
    @otakarzdebski9497 Před 5 lety +4

    No dobrý.
    Já tedy starší pečivo spíše s nelibostí vyhazuji.
    Jen taková užitečná rada, kterou zřejmě dobře znás.
    Starý chleba se dá trochu rozmáčet, potom z něj uhníst "těsto" tak jaksi na "bramborák" se všemi ingredienci jako u toho bramboráku. A potom usmažit placičky.
    Bramborák je bramborák, ale taky to jde.
    Dělala to dříve exmanželka, já tak mockrád ne. Ale, dá se to jíst, když jsi líný strouhat brambory.
    U Tebe to bude asi trochu jiné než u mě lenocha. Ale pokud to neznáš, o čemž pochybuji, tak to vyzkoušej!
    Měj se hezky.

    • @CZkuchynelidlu
      @CZkuchynelidlu  Před 5 lety +1

      Dobrý den, Otakare. Děkujeme Vám za tip na zpracování starého pečiva. Potraviny by neměly končit v koši, proto vítáme jakékoli rady a tipy jak zpracovat nejen pečivo ;)

    • @johanserko2719
      @johanserko2719 Před 5 lety +7

      Chleba ve vejci je cesta :-)

    • @lumpichu
      @lumpichu Před 4 lety +3

      @@johanserko2719 U mně je zase u starého chleba jasná cesta klasické topinky v oleji s česnekem :)

  • @elviramatasovska800
    @elviramatasovska800 Před 5 lety

    Prosim o podrobny recept na pripravu celej morky v sous vide..teplotu a cas ,
    dakujem

    • @CZkuchynelidlu
      @CZkuchynelidlu  Před 5 lety +2

      Dobrý den, Elvíro. Příprava celé krůty v sous-vide není vhodná hned ze dvou důvodů:
      1. Jednotlivé části krůty se nepřipravují stejně dlouho, např. prsa potřebují méně času než stehna.
      2. Celá krůta se Vám do přístroje nevejde.