Chlebové chipsy - Roman Paulus - Kulinářská Akademie Lidlu
Vložit
- čas přidán 23. 02. 2017
- Každému z nás se stane, že mu doma tu a tam zbude chléb. Ten však nemusíte hned vyhazovat. Roman Paulus Vám ukáže, jak ze staršího chleba připravit výborné chipsy, které se hodí třeba k salátům. Nebo k nim připravte Váš oblíbený dip a máte zdravější variantu smažených chipsů, které můžete pojídat u Vašeho oblíbeného seriálu. Dalším způsobem, jak využít starší pečivo, je příprava krutonů do polévek či salátů. Stačí je nakrájet na kostičky, opéct na troše oleje a přidat bylinky.
Jak připravit chlebové chipsy v troubě?
Starší pečivo nakrájejte na tenké plátky. Pokládejte plech s pečícím papírem. Můžete použít oblíbené koření. Pečte při teplotě 110 °C asi 20 minut. Chipsy můžete skladovat v uzavřené nádobě.
Jak usmažit krutony?
Pečivo nakrájejte na kostky. Pánev pokapejte olivovým olejem. Pečte v pánvi, podle potřeby přidejte olej. Dochuťte solí a pepřem. Přidejte nasekaný česnek a listovou petržel.
Viz trick Romana na jak udělat chlebové chipsy a nezapomeňte se přihlásit k odběru našeho CZcams kanálu! kuchynelidlu.cz/kulinarska-ak...
Sledujte naši nabídku na lidl.cz
Přidejte si nás na Facebooku - / lidlcesko
Sledujte nás na Instagramu - / lidlcz
Navštivte Kuchyni Lidlu na kuchynelidlu.cz/
Přihlaste se k odběru newsletteru na kuchynelidlu.cz/Home/Subscribe
Pan Paulus,ste perfektny.
nejjednoduší a po staletí používané, a dnes stále platné - ze starého chleba topinky, z bílého pečiva strouhanka :-)
stare pecivo je super tymto sposobom pripravit polovicu a druhu rozmixovat v mixeri s paradajkovou stavou (tou riedkou), balsamico octom, cesnakom, oliejom, solou a ciernym korenim (bilinkami podla chute) na taku bud polievku studenu alebo ak hustejsie tak na nieco ako pomazanku (dip) a jem s tymi chipsami. :P
Romane domácí bulky na burgra by byly moc fajn prosím tímto o recept
Naučil jste mě mít lásku k vaření.
No dobrý.
Já tedy starší pečivo spíše s nelibostí vyhazuji.
Jen taková užitečná rada, kterou zřejmě dobře znás.
Starý chleba se dá trochu rozmáčet, potom z něj uhníst "těsto" tak jaksi na "bramborák" se všemi ingredienci jako u toho bramboráku. A potom usmažit placičky.
Bramborák je bramborák, ale taky to jde.
Dělala to dříve exmanželka, já tak mockrád ne. Ale, dá se to jíst, když jsi líný strouhat brambory.
U Tebe to bude asi trochu jiné než u mě lenocha. Ale pokud to neznáš, o čemž pochybuji, tak to vyzkoušej!
Měj se hezky.
Dobrý den, Otakare. Děkujeme Vám za tip na zpracování starého pečiva. Potraviny by neměly končit v koši, proto vítáme jakékoli rady a tipy jak zpracovat nejen pečivo ;)
Chleba ve vejci je cesta :-)
@@johanserko2719 U mně je zase u starého chleba jasná cesta klasické topinky v oleji s česnekem :)
Prosim o podrobny recept na pripravu celej morky v sous vide..teplotu a cas ,
dakujem
Dobrý den, Elvíro. Příprava celé krůty v sous-vide není vhodná hned ze dvou důvodů:
1. Jednotlivé části krůty se nepřipravují stejně dlouho, např. prsa potřebují méně času než stehna.
2. Celá krůta se Vám do přístroje nevejde.