Video není dostupné.
Omlouváme se.
Kiełbasa SZYNKOWA👌z mojej przyprawy do szynkowej💪😍
Vložit
- čas přidán 2. 08. 2023
- Potrzebujemy szynkę wieprzową.
Kroimy i peklujemy 24-48godz. w peklosoli i cukrze.
Na 1kg:
-19gr peklosól
-1gr cukier
Po peklowaniu mielimy mięso jak w filmie i dodajemy przyprawe do kiełbasy szynkowej 10gr/1kg i 30ml zimnej wody/1kg.wyrabiamy do kleistosci.
Przygotowujemy osłonki białkowe karmelowe fi65(moczymy 15min)
Batony odwieszamy i osuszamy przez moment wygrzania wedzarni.Wedzimy w temp.około 60stopni do pieknego koloru(4-5godz).parzymy 1godz w 80stopniach.studzimy i gotowe👌
Moją przyprawe jak również inne rzeczy dostaniecie w sklep.jelux.pl/mieszanki-przy... ...sklep.jelux.pl/ a z moim KOdem rabatowym KOSTRZEWSKI10 będzie 10% taniej💪
Zapraszam również na moją grupe na Facebook
Swojskie Gotowanie i Wędzenie🤜🤛
Smacznego i pozdrawiam🙂
Wczoraj zrobiłem 5 kg tej kielbasy szynkowej w osłonce 55 i oczywiście Twoja przyprawa wyszło mistrzostwo jak milion dolarów pozdrawiam
Dziekuje i pozdrawiam
Mniam 😋 👍🙌🌟🌟🌟🌟🌟
👍👍👍
Wygląda mega
👌👌👌
Szynkowa wyszła pięknie. Mniam mniam, aż mi zapachniało 👏
🤜🤛
Ogółem.
Na Suchodolszczyźnie tuszymy podobnie. 👍
👍👍👍
Super pozdrawiam ❤
🤜🤛
Cześć Marcinie super jutro napewno zrobię 😊
Czesc🤜🤛
Bardzo ładnie wygląda 😊
🤜🤛
Super robota
🤜🤛
Ślinka cieknie muszę ją zrobić 😀
👌👌👌
Jak zwykle petarda😊
🤜🤛
Mega👍
🤜🤛
dzięki dobr człowieku, więcej takich ja ty
Dziekujemy i pozdrawiamy
Witam🤝no i mamy nowy przepis👍dzięki bardzo zawsze dokładnie opisane przyprawy i dokładnie przedstawione wykonanie. Uzupełnianie się w tych pracach Super💪. No to w piątek będzie robione. Pozdrawiam Panstwa
👌👌👌
Się podobał, łapa w górę, następne wędzenie napewno z szynkową! Pozdrawiam Byq😉
👌👌👌
Zacnie
🤜🤛
PIEKNA SZYNKOWA SUPER POZDROWKA
👍
Zgadzam się z Twoją Żoną.Jesteś mistrzem 👊🫱🫱🫱🫱👍👍👍👍 Kiełba pierwyj sort.Pozdrawiam
🤜🤛😉
Super.Roman Bogumin
👍
Jesteś Wielki,a potem to "hi hi hi"mega, uwielbiam Was oglądać -pozdro
😜😜😜
Bajunia😮😁💪
🤜🤛
Coś mi się wydaje że przeoczyłem Twoje popisy kulinarne ale wiek mój trochę mnie usprawiedliwia Pozdrawiam serdecznie Stary Baca Dzięki za to że Jesteś zdrowia życzę I powodzenia w dalszym działaniu Dzięki ❤❤❤😊
Pozdr🙂
Witam Marcin. Super przepis. W sobotę robie jak Jelux zdąży przysłać przyprawę. Pozdrawiam
Witam... czekam na efekt koncowy
👌😉
👌👌👌
Smaku kielbasy nie mogę poczuć ale z wygladu to mistrzostwo swiata bede robic chociaz nie wiem czy dobrxe wyjdzie milego dnia zycze dla Panstwa
Dziękuję i pozdrawiam
Wyglada ładnie.
Ja robiłem szynkową z przepisu innego youtubera, wyszła również bardzo dobra, ale po opanowaniu do perfekcji krakowskiej i tak wolę krakowską. Już robiłem jakieś 7-8 razy i jest the Best .
Pozdrawiam
👌👌👌
Fajne . Szybka robota ale nie był bym sobą jak bym deko nie doprawił bo lubię. Miłego dnia
Miłego😜
Jest like dla ciebie .super. ale przyprawy to też nie wszystko bo próbowałem tą samą kiełbasę robić wiem że o jakość mięsa chodzi czy z własnego chowu czy ze sklepu . Tylko jest taki problem że większość nie ma dostępu do swojskiego mięsa . Na pewno jest duża różnica smaku i kolorze ... 👍👍👍👍👌👌👌👌💪 Pozdrawiam ze Śląska 😊
🤜🤛
Wygląda smakowicie! Ponieważ nie mam dostępu do sklepu Jelux to nie mogę wykonać takiej kiełbasy wg. Przepisu na filmie. Zgaduję że uzyskanie składu mieszanki od Marcina będzie niemożliwe tak że mogę obejść się smakiem.
Tajemnica😜
Lubię jak się żona droczy z misiem Jogi
😜😜😜
@@marcinkostrzewskiswojskieg3412 • Pychota 👍lubimy szynkową, ale nie mam wędzarni 🥴
A tam, przecież mogę zrobić parzoną. Kiedyś upiekłam w piekarniku, oczywiście całkiem inaczej smakuje 😊
Pozdrawiam 🖐️
Komentarz taktyczny 👍🤜🤛🧨
🤜🤛
Wlasnie biorę sie za robienie tej kielbaski bo mam juz przyprawę, musi wyjść bo przepisy są bezbłędne 😊
Nie ma innej opcji
Cześć jak zwykle super wyżerka prz tobie nigdy nie będę miał kaloryfera ja chyba pod oknem na ścianie pozdro dla całej rodzinki ciekawe czy żonie coś kapnie 😂😂😂😂👍🤗
😜😜😜
Kaloryfera nie będziesz mial ale za to dobre udeżenie z liścia 😁✋
Super że jeluks docenił Twoją pracę Marcinie.
Mam nadzieję że to robią tak jak Ty podałeś przepis, bo fakt prościej gotową mieszankę dodać niż samemu proporcję robić. Zwłaszcza jak ktoś zaczyna dopiero z wendlinami.
Pozdrawiam.
Przed pokazaniem przyprawy osobiście na sobie przetestowałem... i nawet mi to wyszło😜💪i podpisuje się pod tym.
@@marcinkostrzewskiswojskieg3412 No to super sprawa :) znaczy można w ciemno brać.
@@hanibl1683 Oczywiscie👌i 10gr/1kg
@@marcinkostrzewskiswojskieg3412 Będzie test :). Właśnie robię listę co tam od nich kupić :). I będzie, to jako dodatek :). Choć wolę samemu :), bo w sumie każdy przepis jakoś modyfikuję pod siebie i rodzinę :).
Czekam na opinie👌
Panie Marcinie a mozna z to przyprawo zrobic z cebulakiem i dymem bo też zamuwilam przyprawe pozdrawiam was
Proszę spróbować
Jak zawsze pysznie ;D
Zdradzisz może jakiś dobry patent na ostrzenie noży w maszynce do mięcha papier ścierny jeśli tak to jakiej gradacji,albo kamień ?;p Próbowałem kamień od 400 do 600 a potem papier wodny 800 i 2000 da się prościej czy coś ?:D
Ponoć ostrzy się na kamieniu.ja kupuje nowe
Witaj super kiełbasa ,mam pytanko czy ta folia wypycha reszte mięsa
Witam.całego nie ale zostaje dużo mniej
Sprawdzę i napisze
👍👍👍
Warto ponakłuwać batony żeby usunąć powietrze że środka ,👌
Jeśli jest... bo jak nie ma to nie nakłuwam
@@marcinkostrzewskiswojskieg3412 Przeważnie jest mało ale zdążają się puste miejsca 👌
Ładne pęto 😂
😜
Ale masz tępe nożyczki a kiełbasa owszem owszem> Pozdrowienie dla twojego wspaniałego telefonu oraz operatora.
Fakt troszke tępe😞pozdr🤜🤛
Witam Marcin czy przesyłka z jelux jest za pobraniem możliwa pozdrawiam prosze o odpowiedz
Witam.raczej tak
Witam oglądam wasze filmiki są super mam pytanie odnośnie przypraw Jelux czy są te przyprawy bezglutenowe ? ponieważ też robie domowe wędliny a że żona jest chora na celiakie to muszę uważać jakich przypraw dodawać ceny mają bardzo dobre no i z Twoim kodem -10%
pozdrawiam Was serdecznie
Witam... są bezglutenowe i naturalnych składników👌polecam.pozdr
@@marcinkostrzewskiswojskieg3412 dzięki za informacje
Siemanko
A czy można podać jakie przyprawy i proporcje na tą szynkową?
Dopiero co zamawiałem w jelicie i mam zapas a taka bym zrobił 😉
🤔
Witam Marcin a czy można tą szynkową zamiast wędzić to parzyc w dymie w płynie?
Pewnie że tak
Witam czy możesz zdradzić skład i proporcje miszanki ? Wygląda obłędnie.
Jest na opakowaniu🙂😉
Witam serdecznie czy ta kiełbasa szynkową może być bez wędzenia tylko parzona.Pozdrawiam.
Można spróbować
Witam
Hartujemy prosto z pażenia?
Pozdrawiam.
Witam.tak
Same te ścinki były mielone na sitko makowe czyli jeden kilogram dobrze zrozumiałem?
Nie,połowa na 13mm a połowa makowe
Super przepis. Jako amator totalny zapytam, pewnie gdzieś już na jakimś filmie to było ale jeszcze nie trafiłem, po co się parzy na koniec kiełbasy? Wszyscy moi znajomi tylko wędzą i zazwyczaj się jadło tylko takie bez parzenia.
Mozna podpiekań i mozna parzyć... ja wole parzyć... chodzi o to aby obróbka cieplna była odpowiednia
Witam 😂mam 80 lat i stosuję się do pana przepisów,gdzie kupić przyprawę, pozdrawiam
sklep.jelux.pl/mieszanki-przyprawowe/1237-przyprawa-do-kielbasy-szynkowej-50g.html
Gorczyca poszła nie w tą dziurkę 😉🙃 mam prośbę, bo jestem świeżak na kanale czy możesz szepnąć jakim drewnem wędzisz 🙏
Olcha/buk
Kiedys pisalem o kielbasie z ryba myslisz o tym.a ten paten z wkladka do nadziewarki sie sprawdzil
Z ryba niedługo będzie.sprawdziło się😉
5 kilo szynkowej jutro pół swini przywiezą z masarni pod lasem
👍
Marcin ile czasu mniej więcej mieszasz mięso.Możesz zapodać ile czego ?Mieszkam w USA i niemam dostępu do twoich gotowych przypraw chyba że załatwisz mi wysyłkę
Nie ma czasu określonego... ma się kleić
Marcin uwielbiam ogladac twoj material ale mysle ze najwyzszy czas zeby zainwestowac w jakis lepszy mikrofon. Jakosc dzwieku jak przelaczam sie pomiedzy materialami jest calkiem mocno rozjechany (twoj material jest bardzo cichy). Nie wiem czym nagrywasz ale jezeli jest to telefon to moze warto wziasc pod uwage cos w tym stylu: czcams.com/video/UNQ5zAvZcAQ/video.html jezeli uzywasz aparatu to tez mozna znalesc cos w rozsadnych cenach, zaden produkt placement z mojje strony! Generalnie zasada polega na tym zeby mikrofon byl na Tobie (albo bardzo blisko np: nad toba) a nie na urzadzeniu ktorym nagrywasz ;D. Oczywiscie to tylko moja tepa sugestia poniewaz nie prowadze zadnego kanalu ale duzo siedzialem w audio i to jest cos na co mocno zwracam uwage. Mam nadzieje ze nie odbierzesz tego jako konstruktywnej krytyki tylko jako opinie piwniczaka ktory lubi ogladac Twoj material ;D Pozdro!
Kupiłem mikrofon ULANZI ale wtedy tez ponoć było złe slychac
@@marcinkostrzewskiswojskieg3412 okay w takim razie to bnardziej kwestia masteringu z poziomu software`u. Moze bede w stanie podac Ci kilka wskazowek jezeli jestes zainteresowany oczywscie ale potrzebowal bym wiecej informacji na temat tego w czym edytujesz video itp. Zaznaczam, ze nie robie tego dla zadnej kasy, po prostu zalezy mi na tym zebym audio z wszystkiego co ogladam na YT nie zmuszalo mnie do podkrecania i obnizania dzwieku ;D.
drive.google.com/file/d/1tppmDbX5xPqTD8DSSJeLAm59XLHQffxP/view?usp=drive_link@@marcinkostrzewskiswojskieg3412
nie mialem zbyt duzo czasu ale tutaj masz roznice pomiedzy orignalnym materialem a tym z 3 dodatkowymi pluginami ;D
Marcin to ile wody na 5 kilogramów 150 mili.
Wszystko jest w opisie filmu
tak mnie więcej ile godzin wędzić ? dla Mnie poczatkującej osoby kolor będzie trudny do ustalenia ? "
Powiedzmy 4-5 godz
Niedługo wszystkie przyprawy w Jelux będą z przepisu Kostrzewskiego 👍😜
😜
A czym można zastąpić tą przyprawe ?
Mozna spróbować samemu doprawić
kupiłem twoją przyprawe w Jelux
👍
Gdzie można dostać tą przyprawę??
sklep.jelux.pl/mieszanki-przyprawowe/1237-przyprawa-do-kielbasy-szynkowej-50g.html
Do you list the recipes you are using?
😳
Czy kiełbasę szynkowa parzy się z piekarnika
Z piekarnika nie
a w parzeniu ile ma mieć w srodku
68stopni
Zostaw coś na przyszły weekend 😜😁
😜😜😜z głodu nie padniemy😉
@@marcinkostrzewskiswojskieg3412 nie wątpię 😁👍
kupiłem
👌👌👌
🫣🤤🤤🤤😋😋😃
😜😜😜
Nie ma co Majster
🤜🤛
te nadziewanie to mi się zbereźnie skojarzyło jak by ci coś z rozporka wyłaziło ahahahah musisz obejrzeć sam hahahahah
😂😂😂
Zjadliwa bez wędzenia ta szynkowa? Chyba da się zjeść. Chłopie! Nie istnieje bez drugiej połowy. Pozdrawiam
Hmmmm... trzeba sprawdzić
I jak pomogl worek?
Wypełnił ta wnękę i było ok
Browin i Jelux powinni Pana ZATRUDNIĆ marketingowo. Robi Pan dla nich zasięgi mega boskie. Ja jak będe robił pierwszy wyrób to zakupy w Jelux i maszynkę z Browinu kupię na 100%. Pan uprawiał sport kulturystykę to wie że np firma KFD w taki sposób zatrudnia marketingowo ludzi którzy kręcą filmy dla ich biznesu. Przykład był np. zmarłego Wojtka który zawsze był wdzięczny za współpracę z KFD i do końca jego dni nigdy go nie opuścili finansowo.Taka firma jak KFD to złoto. Mam nadzieję że te dwie firmy które wymieniłem zrozumieją jaki mają nieszlifowany diament na tym kanale. A co do żony to powinni w każde święta Bożego Narodzenia czy Wielkanocnych i w dniu kobiet sprawić mega prezent dla "wspaniałej operatorki najdroższego telefonu w Polsce". Super się ogląda ten kontent i rób Pan długie filmy nawet jak sobie żartujemy w komentarzach dla zasięgu. Dzisiejszy film mega dokładny krok po kroku bomba bo wiem że kiełbasę szynkową trudno zrobić i się rozwarstwia itd. Mój kuzyn próbował robić i raz wyszła a innym razem kicha była. Pozdrawiam Serdecznie całą rodzinę.
Dziekujemy serdecznie i pozdrawiamy🤜🤛
jakom nazwe mata przeprawa boja kupjlam prszyprawe l ale njema tam rzadnego. przepjsu. jak joj stosowac. njema rzadnej proporcj. anazwe zfjrmy. rjzoma. jnjewjem. jakjom. stosowac. jestem wlondynje. j kupja mj kolerzanka. w polsce jeden kjlogram pomusz dzjekj
Przepis jest w filmie
Moim zdaniem ta kiełbasa nie wygląda jak pięć milionów dolarów.
Wygląda jak pięć pięćset 🤑🗽💲💵 milionów american dolars
😜😜😜👍👍👍
Takie małe spostrzeżenie jak dasz worek blokujesz odpowietrznik niestety😁
👍
Dając do swojskiego jedzenia peklosól robisz swojski Syf !
Sam się trujesz na własne życzenie nic to niema wspólnego że swojskie jedzeniem .
Pozdr
21:08 masz taką minę jak by to był jakiś syfffff , nie skorzystam .
Jest przepyszna