Какие дрожжи для самогона лучше? Спринтерский забег на 24 часа
Vložit
- čas přidán 31. 08. 2020
- 🔥 Интернет-магазин "Добрый Жар":
dobriy-jar.ru/?...
#добрыйжар #самогон #самогоноварение #самогонныйаппарат
📌 Уважаемые винокуры, благодарим вас, что все эти годы вы были с нами. Именно благодаря вам канал Сур-Ликбез рос и развивался.
Но нет ничего постоянного в этом мире. Нет теперь и магазина Суррогатам-нет.
Но зато теперь есть магазин Добрый Жар, где можно найти еще больше товаров по домашнему самогоноварению.
🖐 А еще мы рады пригласить вас на наш новый проект канал "Добрый Жар", где и можно найти нашего ведущего Дмитрия Лафетникова:
/ @dobriy_jar
🔍 Видео обзоры самогонных аппаратов:
• Обзор самогонных аппар...
📜 Видео рецепты от "Доброго Жара":
• Рецепты от Доброго Жар...
📝 Видео уроки по самогоноварению для начинающих:
• Самогоноварение для на...
dobriy-jar.ru/samogonovarenie/spirtovye-drozhzhi/gusto/h24/? - купить турбо-дрожжи Густо Н 24 dobriy-jar.ru/samogonovarenie/spirtovye-drozhzhi/yes/yes-c-24/? купить турбо-дрожжи ЕС С 24
📌 Уважаемые винокуры. Благодарим вас что все эти годы вы были с нами. Именно благодаря вам канал Сур-Ликбез рос и развивался. Но нет ничего постоянного в этом мире. Нет теперь и магазина Суррогатам-нет. Но зато теперь есть магазин Добрый Жар, где можно найти еще больше товаров по домашнему самогоноварению.
🖐 А еще мы рады пригласить вас на наш новый проект канал Добрый Жар, где и можно найти нашего ведущего Дмитрия Лафетникова
czcams.com/channels/ThnPyTkqlePicd40RyQCcA.html
🥂Товары для самогоноварения: dobriy-jar.ru/samogonovarenie/?
🍺 Товары для пивоварения: dobriy-jar.ru/pivovarenie/?
🍷 Товары для виноделия: dobriy-jar.ru/vinodelie/?
🍗Товары для домашней кулинарии: dobriy-jar.ru/kulinariya/?
👍 АКЦИИ И СКИДКИ: dobriy-jar.ru/stock/?
🔍 Видео обзоры самогонных аппаратов: czcams.com/play/PLLPTosha4Uw_LBqyhkm0_4DxUjFrS3ozl.html
📜 Видео рецепты от Доброго Жара: czcams.com/play/PLLPTosha4Uw80UWR0vE6BkBxB9nbpQpRm.html
📝 Видео уроки по самогоноварению для начинающих: czcams.com/play/PLLPTosha4Uw9ovQWSgODx7sC-a_O1vx38.html
Дмитрий огромное спасибо за ваши труды. Канал начал смотреть год назад, а вот самогонный аппарат приобрел всего месяц назад. Всё делаю исключительно по вашим урокам. Всё четко и по делу!
P. S. Суррррогатам НЕЕЕТ!!!!!
Спасибо!
Здравия всем. Самые лучшие дрожжи,это те,которые удовлетворили твою потребность. И ни как иначе.
Здравствуйте. Ес оф кос..
Дмитрий! Ты не оставляешь нам шанса чтоб задать вопросы. Все ясно и чётко.
Я бы не сказал. вопросов сегодня уйма Писать уже устал). Спасибо.
Спасибо за проделанную работу, как всегда коротко, информативно, доступно.
Спасибо что смотрите.
Спасибо Вам, за ваши труды. Рад смотреть и вникать) Учусь у Вас! Друзья - рады!
Спасибо что смотрите.
Полезное видео,теперь не должно быть ни каких споров,все понятно,спасибо за видео.
Спасибо Споры всегда будут)
Спасибо за ваши видеообзоры.Первый раз делал самогон строго по вашим рекомендациям.Результат превзошел все ожидания. Я сам с Казахстана вкуснее своего первого самогона еще не пробовал, среди своих друзей теперь я эксперт по самогоноварению.
Спасибо что смотрите. Очень рад. У меня жена родом из Казахстана.
Спасибо!!! Все, как всегда, по делу!
Спасибо.
Лучшее сравнение дрожжей на ютубе, огромное спасибо за работу!!!
Спасибо.
Спасибо большое за ваше видео 🤝🍻🍻🍻💪 буду знать как быстро у скорить процесс.
Спасибо)
Отличное видео! Хочется продолжения с другими конкурсантами.
От себя хочу добавить - я пробовал несколько видов дрожжей от компании брагман (турбо, юниверсал, водка, идустриал) сложилось впечатление что всё это одни и те-же дрожжи только упаковка разная. Хотя как они работают меня вполне устраивает, считаю что главное это результат.
Всем удачи!!!
Спасибо что делитесь опытом.
Сколько примерно бродят, у меня через 2 часа реакция просто удивительная, бродят так что гидрозатвор не справляется))) на 20 л воды 7 банок варенья по 0.8+ 0,5 кг сахара для активации дрожжей
Сколько? Так об этом и видео)
Отлично, Дмитрий! Как всегда - подано все легко и вкусно. Информативно и с юмором! Мои напитки благодаря Вам становятся всё лучше. Друзья не верят, что я их делаю сам. Спасибо! Лучший канал для винокуров.
Спасибо. Очень рад что у Вас получается.
@@surlikbez извиняюсь что вопрос не по теме. Есть ли смысл прогонять домашнее вино через фильтр (угольная колонна),наполненный медной спн?
Так давайте еще раз. Что за фильтр из СПН?
@@surlikbez если в угольную колонну вместо активированного угля насыпать медную спн,и прогнать вино,вредную серу убрать получится?
Пролить самогон через медную насадку? Нет конечно. Ерунда какая то. Это же Вам не Святой серебряный крест, что батюшка опустил в воду и стала Святая вода.
Как всегда всё ясно и понятно. Спасибо.
Спасибо.
Надо попробовать YES! интригует что мягкость присутствует, Спасибо за такой обзор!
Обязательно. Спасибо что смотрите.
Спасибо за порядочность и честность товарищ!
Спасибо что смотрите.
Лайк сразу! Хотя я использую дрожжи пакмайя , Турция, в супермаркетах они недорогие, а вот-вот спец магазинах для винокуров они почти самые дорогие! Возможно у вас в России и выбор большой, но унас есть то что есть, кстати очень качественные ! Весь процесс качественный и пахнут вкусно! Не хочу не вкоем случае не хочу обидеть ведущего, он молодец !
Спасибо что делитесь опытом. Вот эти? czcams.com/video/5dNdLRsbYi4/video.html
Однозначно спасибо за инфо
Спасибо что смотрите.
Благодарю за видео.
Спасибо что смотрите.
Как всегда, ёмко и просто спасибо за обзоры, хочу тоже попробовать новые дрожжи , но у нас на Урале их почему то пока нет!
Спасибо что смотрите. Мы В Австралию отправляем. Не то что на Урал.
В ЕКБ всё есть
Как и в Греции.
@@victorvvk976 адрес?
Классный тест. Спасибо
Спасибо.
Спасибо будем пробовать yes
Обязательно. surrogatam-net.ru/collection/spirtovye
Спасибо за тест👍
Спасибо что смотрите.
Дмитрий у Вас лучшие обзоры
Спасибо.
Спасибо Дмитрий. Как всегда видос огонь. Чëтко, коротко и по делу.
Спасибо.
@@surlikbez уважаемый, есть ли у Вас видео ,как подготовить новый аппарат к работе, только что купленный, спасибо !
Видео про подготовку аппарата к работе здесь есть. Смотря какого. Но если Вы про мытье нового аппарата. То такого видео нет. Все как с новой кастрюлей, что жена купила. Спросите у нее. Помойте моющим средством. Там все просто.
@@surlikbez колонного типа, кастрюлю то не проблема, а вот деф и холодильник , трубки как) поэтому спросил , спасибо
А что там в трубках??? По ним же у Вас спирт пойдет. Вы не тем заморачивайтесь. Лучше готовьтесь головы отсекать)) Вот где соль.
Пользуюсь Алкотеком. 5 кг сахара они сьедают примерно за 2 суток. Меня устраивает. А шведские дрожжи заинтересовали, надо попробовать.
Спасибо что делитесь опытом.
Здравствуйте Дмитрий. Хотелось бы увидеть такой же ролик, но про дрожжи для фруктовых браг и вина, с участием дрожжей алкотек.
Здравствуйте. За два года так и не нажали колокольчик? czcams.com/video/UvOUWDlEUgI/video.html
Добрый вечер.все супер!
Спасибо.
Как всегда супер 👍
Спасибо.
@@surlikbez Вам спасибо 👍
ок
Делаю зерновую брагу(из солода с добавлением кукурузы,или ячка-кукуруза и ферменты) очень понравились дрожжи брагман виски спирит.Но это чистые дрожжи без питательных веществ.50 грам на 50-100 литров браги-считаю очень выгодно за 320-340 рублей
Спасибо что делитесь опытом.
Тёска молодец!!!! А я все думал брать YES или нет. Спасибо тебе за творческую работу!!!!
Попробовать стоит.
Спасибо за обзор! Один из лучших каналов на youtube, по винокурению!
Было бы интересно посмотреть обзор не спиртовых и не турбо дрожжей, для сахарных браг. К примеру Воронежские, или Pacmaya и т.д
Спасибо. Каналу уже более трех лет. Наверху есть поиск. Например czcams.com/video/5dNdLRsbYi4/video.html Воронежских у нас нет в ассортименте.
@@surlikbez попробуйте Воронежские Спиртовые ради интереса. Это килограмовый брикет. На 10 кг сахара. На рынках продают. В каких то сетях магазинов говорят есть-Линия, например. Я такого брожения больше ни на чём не видел!!! Вкус конечно именно браги у Турбо интереснее, если осветлится-как шампанское. Ну и плюс Воронежские-дешманские, доступные потому.
Я начинал с них и не только. Потому и не пользуюсь.
@@SssSss-rm3sy После ректификации все равно спирт на выходе, 96,6, поэтому для сахарных браг, я думаю, не обязательно именно спиртовые турбо-дрожжи - вкус конечного продукта будет одинаков.
Для ректификации хоть из соломы. В этом ее и суть.
Периодически весной чередовал Yes 24 и Alcotec 24, у алкотека чуть больше выход получался. Всегда ставил на 12 кг сахара, гм 1х4. Через двое суток АС3 показывает 0 но еще булькает немножко. Через 3-е суток ровно начало осветления.
Это и alcotec, и yes.
Понравились и те, и те.
Попробуйте Yes Strong, то же норм.
Спасибо что делитесь опытом.
Спасибо интересное видео
Спасибо.
Спасибо за обзоры! Вопрос. Если в трех ведрах браги, как на вашем примере, осталось по 2 литра !(не влезло все в бак) можно ли смешать остатки браги с трех ведер, смешать и перегнать? Или брагу нельзя смешивать, которая на разных дрожжях стояла?
Можно все.
Спасибо огромное за Ваш титанический труд. Вы просто АС!!!!!!!
Спасибо. От слов Абсолютный спирт?)))))))))))))
Сур - Ликбез 😉😉😉😉
Можно вопрос? Если 1 кг сахара на 4 литра воды, то почему Вы на 6 кг сахара добавили 21 литр. По идее надо 24. Или я не правильно делаю?
Потому что расход который Вы приводите это для обычных дрожжей. Здесь в ролике турбо дрожжи. Там нужно читать, что на пачке написано. Бывает и 10 кг сахара на 21 литр.
Сур - Ликбез спасибо большое. Теперь понятно.)
Спасибо Вам
Спасибо что смотрите.
Добрый день. Хотелось бы увидеть видео о джин корзине, какие тонкости, как лучше работать и возможные лайфхаки) Спасибо.
Здравствуйте. А зачем дело стало? Ели хочется то смотрите czcams.com/video/SGTiqJRGmQU/video.html и czcams.com/video/Q9qXE2ZfoZA/video.html и czcams.com/video/SkdnDJ2Kocg/video.html
@@surlikbez ну помимо этих,может еще какие-то идеи появятся)
Помимо чего? Какие идеи?
Любые (не турбо) сухие дрожжи+бражная гравицапа=быстрое сбраживание и брага имеющая низкую кислотность в результате😉👍
Спасибо что делитесь опытом.
Незнаю. Все так хвалят эту гравицапу. Пробовал. Результат не превзошёл то, что о ней говорят. Пример. 6 кг сахара, 30 л воды, дрожжи Пакмай сухие 140 грамм.. Без гравицапы выбраживает 5 дней. С гравицапой 4. Не такая уж и большая разница по скорости получается. )
Спасибо что делитесь опытом.
Дмитрий, спасибо за опыт и науку !!))👍🤝 Кто делал анализ учета расхода энергозатрат-на чем выгоднее «гнать»-на газу или электричестве (тенах/индукционке) ??
Спасибо, что смотрите. Нет данных.
Магистральный газ будет дешевле электричества даже если аппарат утеплён,но автоматизировать электроподогрев на порядок дешевле
ЗЫ индукция или тены( потребляют электричество,а та сколько потребили на столько нагрели, без учёта теплопотерь с поверхности бака
Спасибо, что делитесь опытом.
Пора учебные мультфильмы снимать))) Приключения дрожжей в Суррликбезии))))
Возможно. Только у нас 18+
Очень точно. От своего скромного опыта могу добавить. На вкус и цвет... Однако многократно пользую дрожжи Pathfinder 00 Cristal... Удивительно вкусный сахарный продукт на выходе. 2 перегонки по Д. Лафетникову на аппарате Люкссталь 7 с нижним узлом отбора.
Спасибо что делитесь опытом. Я и не знал что перегонку уже моим именем называют)))
@@surlikbez это я типа льщу...
Я типа застеснялся)
даже нет сомнений , пиар дрожжей yes!
Вообще не сомневайтесь. Вас разве проведешь?
Всем привет! Вот какой парадокс!!! Обшарил все магазины Шведов в первую очередь винодельные и самогонодельные, НЕТ У ШВЕДОВ этих дрожжей.
Бывает. Проверил. Органолептика от этого не изменилась.
Больше интересует какие дрожжи хорошо сработают на зерновых заторах какие на фруктовых. И расскажите как сработали бюджетные дрожжи.
Вы недавно на канале? czcams.com/play/PL1k5-iVRLRGWVxhF4Emp005u265zXNeNe.html
Доброе время суток Мариуполь.
Таки и Вам здравствуйте.
Дякую за огляд. Вітання з Запоріжжя!
Объём продукта видно, хотелось бы узнать спиртуозность на выходе, из 6 кг. сахара.
Спасибо что смотрите. В банках 42.
Здравствуйте, подскажите а как вы рефрактометром померили сахар после сбраживания? Он же показывает правильно только до брожения. При появлерти спирта он уже неработает. Или я что то непонял про свой рефрактометр?
Здравствуйте. Вы видно начали тему изучать, но еще до конца недотянули. Есть специальные коэффициенты. Поищите в гугле.
Дмитрий, здравствуйте, а какая спиртуозность в итоге. Т.е. 4 литра какой крепости каждая?
42
А я чистые дрожжи не использую. И на зерне бродит нормально. За скоростью не гонюсь, качество устраивает. Видос интересный.
Тогда Вам сюда czcams.com/video/ig9G5dus0Ps/video.html
@@surlikbez да, смотрел , замечательный ролик. Прошлую зиму так и делал, только на ячмене. И сделал первую заливку в бочку. В эту зиму хочу заморочиться не только без культурных дрожжей, но и без сахара. Чисто на солоде и диких дрожжах. Для себя делаю..)))
ок
Было бы интересно посмотреть на сколько бюджетные дрожжи уступают импортным.
Вы ссылку не получили разве? Еще раз czcams.com/play/PL1k5-iVRLRGWVxhF4Emp005u265zXNeNe.html
Тоже стал делать с пресованными спиртовыми дрожжами и горя не знаю. Конечно дольше, а так ,играть начинают сразу, не пенятся.
Главное что бы вам нравилось. Остальное вторично.
Брагман брал(Неплохие) Алкотек Брал(Неплохие) Ес не брал) Хочу попробовать) но пока сижу на китайских Angel Turbo Power 250гр (Цена-Качество советую)
Спасибо что делитесь опытом.
Как всегда на высоте четко и информативно👍
Одного не могу понять 6 кг сахара если я не ошибаюсь?
Выход 4л продукта 42градуса ну пусть головы 0.5л
Я не профессионал но как по мне как то маловато?
А Вы как думаете?
Спасибо. Выход смотрят после первой перегонки. 1 кг = 1 л 50 % После второй он от аппарата будет зависеть.
Сур - Ликбез спасибо что уделили внимание ...)
Теперь понял)
ок
Нет нет,да даёте тёще "головами" подышать) С любовью) Заманили карамелькой
А ну да
По идее в идеале должно получится с 6 кг сахара 6 литров 40-градусной жидкости после перегонов . У вас 4 литра 42 градуса. Может дело в качестве сахара? Я ставлю брагу на сахаре сорта экстра. И то не всегда получается литр с кило. У Вас вообще тухло по пропорции. По ходу сахар категории тс2. Он заполонил все полки магазинов. Даже так называемый рафинад,прочитав на пачке-видишь тс2. От качества сахара выход спирта конкретно зависит. По опыту определил. Максимальный выход у меня получился из сахара-песка сорта экстра и турбодрожжей пуриферм 24- на 6 кг сахара- 7,2 литра самогона 40 градусов. Больше таких результатов не получалось. Сейчас песка экстра хер найти. Максимум рафинад сорт экстра. Выход - 6 кило- 6 литров Сэма 40 градусов-и то с натягом...
В "идеале" после первой перегонки должно быть с 1 кг сахара 1 литр 50 %. Далее уже от Вас и аппарата зависит. По сахару czcams.com/video/flfBqnP8Hs0/video.html
Дмитрий подскажи пж.
10лит сырца 55 градусов до скольки разбавить и сколько потом взять продукта.голов и тела.чего-то я не доверяю калькулятору.с увожением.
Так а я как по Вашему рассчитаю? По тому же калькулятору. Если не доверяете то нос Вам в помощь. От этого никуда не деться. Или 50 мл с 1 кг сахара. Или 10-15 % от АС.
спасибо. а если готовую брагу, на примере вашей передержать, еще дня 3-5 она испортится или это не кретично??
Это от окружающей температуры зависит. В холодильнике хоть месяц. 3 -5 дней это не критично.
@@surlikbez спасибо
ок
У меня в подвале стоит очень много компота, разного, в 3литровой банке 1 стакан сахара,
Подскажите какое соотношения сахара и воды(компота) должно быть. И сколько дрожжей.
Так как всегда 1 кг сахара на 4 литра воды 15-20 гр дрожжей.
Как сказала моя тёщя. Я заценил . Хаха. Респект.
))
Какие дрожжи лучше использовать для ячменного солода, для получения самогона. Не кодзи. Вот после осахар-я солода какие лучше дрожжи добавить??? Спасибо
Да любые спиртовые или для виски. Можно что из видео.
Приятно но не хватает как то немного подробностей про перегон каждого вида турбо дрожжей, будто вырезана суть основного процесса, мот и не интересует кого то но все-же немного процесса стоило б включить в обзор
Я честно не пойму чего не хватает? Задача ролика обозначена в самом начале. Как перегоняли? Вот первая перегонка. czcams.com/video/ENmWSCB-MDo/video.html Вот вторая czcams.com/video/m2DSgF_LQeE/video.html Если есть отдельные видео на эту тему в ролик это зачем включать?Что бы ролик был 2,5 часа? Есть про ес отдельно czcams.com/video/RHzlyp5tZKM/video.html скоро будет про алкатек и брагман. Задача выполнена, не считаю нужным останавливаться на том что итак в кадом ролике дублируется.
Алкотэк пока радует ! Но знаю что есть и будут лутше и лутше ! За всеми неугнаться 😊
Это точно.
Красавчег😎
Да и Вы ничего)
Здравствуйте . перегонял сахарный ректефикат. По калькулятору надо было 3500, а я перепутал и взял 4500. Как лучше перегнать теперь? Разбавить до 25 и в режиме колонны все заново? Или в режиме постил?
Здравствуйте. Как хотите. Но треть перегонку в потстил???? Зачем?
Доброй ночи Дмитрий. Подскажите пожалуйста очень нужный мне вопрос. Ставил 2 браги на яблочном соке. В каждую бродильную ёмкость добавил одинаковое количество сахара т. Е довёл до сахористости 20.обе браги по 20 литров сока. Обе браги поставил на диких дрозжах. Разбраживались дрозжи 3 дня до6того момента как начал работать гидрозотвор. Испугавшись что накосячил решил в одну добавить 7 грамм сухих хлебопекарных дрозжей. Там где на чисто диких дрозжах бродит до сих пор а именно 3 недели. А там где добавил 7 грам дрозжей гидрозотвор не работает уже 4 дня но брага не осветляеться ещё. Подскажите что делать с той брагой где добавлял дрозжи. Заранее спасибо дмитрий
Здравствуйте. Не очень понял вопрос. Вы же ставили брагу, что бы она сбродила? Она сбродила Вы пишите. Так перегоняйте. Другая пусть бродит.
@@surlikbez ну я просто не понял из-за чего та брага где не много дрозжей отбродила на много быстрей? Как такое возможно из-за 7 грам дрозжей? Вот в чем вопрос. Могли ли эти дрозжи убить дикие или нет? Или надо ещё добавить дрозжей заранее спасибо
Дрожжи это не соль, что бы удивляться положил 5 грамм а соленая вся 20 литровая кастрюля. Дрожжи это грибы, хоть 1 грамм положите она разродятся и доведут популяцию до нужного объема. Что значит могут убить???? Они это сделали в первую очередь. Тут не понял. Вы пишите что брожение закончилось. А зачем тута еще дрожжей??? Всегда задавайте себе вопрос ЗАЧЕМ?
Стал пользоваться пресованными спиртовыми дрожжами и сразу забыл про все турбодрожжи
У меня с точность до наоборот.
Обычно все наоборот)
Перепробовал разные и тормознул на обычных хмельных. Дёшево и выбраживает нормально. С ароматикой тоже всё норм.
Спасибо что делитесь опытом.
Полностью согдасен. На колонне гоню дрожжи бекмайя 30р ничем не пахнет самогон. Я доволен ими
Обычно пользуюсь дабл снейк 24. Но все турбо по хорошему бродят 5-7 дней все само успокаивается и в перед.
Спасибо что делитесь опытом.
Дмитрий подскажите рецепт постановки браги на шоколадных конфетах?
Никогда не делал и нет желания. В современном шоколаде чего только нет. Но там особо не отличается от этого czcams.com/video/3e7MGF0Pg38/video.html 1 кг сахара на 4 л воды. Главный принцип. А так хоть патоку.
У меня алкотек 24 заканчивают бродить, но гидромодуль 4,5 л/кг стоит ли добавить еще немного сахара?
не очень понял вопрос.
Скажите пожалуйста , почему у Вас даже сейчас, когда только 1 сентября. В комнате постоянно так жарко 32-35. Как я понимаю это подвал. И газом отапливаться рано.
На улице 40 и более. Окна открыты.
Ох блин я думал это такая крышка с часовым механизмом! Вот думаю заморочился!
Это бомба.
Смогут ли турбодрожжи 1 пачка выбродить 12кг сахара на гидромодуль 1/4?
czcams.com/video/vT-ovqKNUhw/video.html
Что скажете про сырые дрожжи? Может тоже на турбо перейти? Или как?
Это как правило хлебопекарные дрожжи. На любителя.
Здравствуйте, вопрос немного не по теме, буквально час назад случайно услышал про ускоритель сбраживания ГРАВИЦАПА, слышали ли вы про неё и что можете по этому поводу сказать. Спасибо.
Здравствуйте. Слышал конечно. Последнее время эта игрушка популярна на ютубе. Поищите. А куда быстрее того что я тут показал Вы хотите?
@@surlikbez нет, я хотел узнать есть ли в ней смысл и на сколько это безопасностно и есть ли в ней смысл, который они рекламируют.....
Ну она действительно ускоряет брожение. А эти дрожжи сбродили за 24 часа. В ней есть смысл? Вреда в ней я никакого не вижу. Но а смысл... Вам решать. Если бы лет 20 назад к хлебопекарным дрожжам, то уффф.
@@surlikbez спасибо
ок
Красавчик
Да и Вы ничего.
Приветствую, такой вопрос,поставил брагу,на турбо дрожжах,работала три дня,перестала,вынес на балкон для освещения,сегодня открыл и оказалось сладкая ещё.Как поступить?
Делать следующее. 1. В следующий раз пробовать до того как. 2. Если есть большое желание, то попробовать внести дрожжи и посмотреть может заведутся. 3. Не парится и перегонять как есть. (я бы сделал так)
@@surlikbez спасибо
Доброе время суток, Дмитрий!
В общем, всегда использовал дрожжи Pakmaya для сахарной браги , всё устраивало пока не увидел Ваши эксперименты. Ну тоже решил! Так у меня BRAGMAN 48 UNIVERSAL сбродил 9 кг. сахара за 2,5 суток. Что за фантастика? Брага горькая, но не прозрачная, химические процессы не наблюдаются.
Здравствуйте. 48-е дрожжи. В чем фантастика? Могли и быстрее.
@@surlikbez Понял. Спасибо большое
ок
Дмитрий, осветите пожалуста вопрос повторного использования дрожжей. Стоит ли этим заниматся, если - да, то как хранить. С уважением.
Да можете. В баночках для анализов из аптеки. В холодильнике. Я лично не вижу смысла. попробуйте.
@@surlikbez Дмитрий, еще один вопрос, если позволите, должна ли быть зерновая брага в конце брожения с ,"кислинкой, " или это признак не готовности браги, а начало ее скисания. С уважением.
Если брага скисает то признак это запах и пленка. Кислинка это настолько индивидуально что другие могут ее и не определить. Тем более готовая брага и имеет кислова-то горьковатый вкус.
@@surlikbez Спасибо. Очень помогли.
ок
мега битва))
А то)
Здравствуйте надо ли замешивать брагу в процессе брожения?
Здравствуйте. Это значительно ускорит процесс.
@@surlikbez я использовал алкотек 48 турбо, на выходных дома замешивал в день 3 -4 раза, через двое суток перестал бродить, вроде горьковатый, отдает спиртом брага, вот засомневался правильно я делал или нет. Температура брожения 38 была на второе утро я и охладил открывая окно, думал опять таки не перегрелись ли, хотя после этого они еще сутки бродили))
Можете не мешать если сомневаетесь.
Добрый. YES сбродили до 5.8 сахара , почему не ждали ,пока в 0 выбродит ? Или долго ждать или не выбродит..?
Здравствуйте. Потому что брожение закончилось. 0 никогда не будет. Ну если только не измерять поплавковым сахарометром.
@@surlikbez добро. Проверим.
обязательно.
С bragman поднимал 5л 70% на аппарате с сухопарником, 8кг сахара,24л воды
Спасибо что делитесь опытом.
@@surlikbez вам спасибо,что вы делитесь своим опытом!!!
Ва что смотрите.
Здравствуйте.
Ещё не смотрел видео. На злобу дня видео.
Полночи просидел с брагой,вычерпывал пену. Как вы уже поняли ,я новичок.
Пшеничный солод , дрожжи брагман виски. Продавец сказал 2 пачки . Одна не сбродит. Забахал. Чуть ли не прыгала бочка. Теперь ясно,что много дрожжей.
Воронежские супер. По прошлому заброду.
А теперь видео
Бывает. Опыт друг ошибок трудных))
так вы живете в краснодаре ? )))
Почти.
Доброго времени суток! Что за прибор , измеряет сахаристость браги, где приобрести можно?
Здравствуйте. Рефрактометр Да хоть и здесь surrogatam-net.ru/product/refraktometr-40
@@surlikbez спасибо , а по подготовке аппарата ,есть видео? Не нашел(
Какого именно? У нас их более 40
Дмитрий, не подскажите: есть ли способы поддержания температуры в бродильной ёмкости? В условиях Сибири температура в квартирах зимой бывает и 16 градусов. А практически все дрожжи требуют не менее двадцати.
Здравствуйте. Конечно есть. 1 Подвинуть к батарее. 2. Аквариумный подогреватель. 3. Накрыть одеялом, курткой.
@@surlikbez Спасибо за оперативность. 1 Не вариант - отопление печное. 2 Аквариумный подогреватель есть, как я понимаю, провод от него необходимо вмонтировать герметично в крышку бака? 3 Понятно даже мне, без вопросов.
Если брага сахарная можете не вмонтировать.. Для нее отсутствие гидрозатвора не критично.
@@surlikbez Ещё раз спасибо Дмитрий! Про сахарную бы и не спрашивал. Хочется на старости лет попытаться что нибудь сделать из концентрированного сока. А заняться этим делом могу только зимой.
Тогда самое простое это щель в крышке и пластилином замажьте. Но некоторые делают серьезно. Разрезают провод делают отверстие, потом сращивают провод. Все в Ваших руках.
Дмитрий,здравствуйте! Всё хорошо, но у вас часы неадекватно мож ет работают ) Как только Вы их поставили, стрелка упала )))))))
P.S.
Спасибо за сравнение!
Как потом видите я ее поднял и установил. Тем более я то приходил по свои часам, эти с собой не носил.
Брагман 48, 9кг. Сахара и 20 литров воды, 20 дней до полного осветления, итог 8 литров сырца 67%,и так уже з года, вполне устраивает
Спасибо что делитесь опытом.
Гражданин, вы бы с запятыми и точками разобрались. Я подумал, что вы с мешка сахара 8 литров сырца берете🤣
)
Хороший канал. Значит получится на 40 литров браги 12 кг сахара и 2 пачки дрожжей? Или я видел ролики на 45 литров 1 пачка и 15 кг сахара! Как начинающий не понимаю немного!
Спасибо. Руководствуйтесь инструкцией на пачке.
@@surlikbez поставил по инструкции по максималке! 9 кг на 40 литров общего объёма! Заработали сразу! Ждём выход!
Прекрасно.
Дмитрий а как сделать самому турбо дрожжи в домашних так сказать условиях ? или Хотя бы пародию на турбо дрожжи. Может видео очередное на эту тему сделаете.?
Делать видео на эту тему не вижу смысла. Что там можно самому сделать. Сейчас полно турбо. Раньше крутили в стиральной машинке брагу 2-3 часа. Все было готово.
@@surlikbez вот пожалуйста и подскажите как сделать с обычных дрожжей турбо.Только без стирал.машины. Обычные то дешевле. а вот Турбо не сильно выгодно по цене.
Турбо дрожжи по сути это обычные дрожжи с подкормкой. Но какой это уже вопрос. С черного хлеба они так не разгоняется. Меня в принципе никогда не интересовал вопрос как сделать турбо дрожжи. Меня обычно интересует как перегнать. Я даже не уверен, что сделать хорошие турбо дрожжи возможно в домашних условиях. Знаю про стиральную машину из 80-х и все. Еще молоко добавляли. За 3 дня сбраживало.
Дмитрий попробуйте дрожжи ЛЮКС 100Г как по вашему мнению они будут.
Как появятся у нас в ассортименте, обязательно.
Дмитрий, раньше Вы говорили «по 50 мл с кг сахара, а тут отобрали 400. Можете пояснить, пожалуйста, почему отбор голов больше на 100 мл?
Я всегда говорил что есть 3 способа. 1 По сахару, 2 По АС. 3 По носу. Здесь по АС. Ну и нос всегда вносит свое.
Тогда совсем не понял. По АС - 7 литров крепостью 40%. 10% - это 280 мл. А Вы у всех по 400 мл голов отобрали
Уф. Не понимаю что Вы от меня хотите. Я никогда не считаю головы. Я отбираю по запаху. Вы как начинающий винокур должны знать как их считать, и на начальном этапе рассчитывать, что бы хоть не обобрать меньше.
пожалуйста проведите тест дрожжам дабл снейк
Возможно, но это уже вряд ли. Теперь есть ЕС и Густо. czcams.com/video/APD_rhjKGjE/video.html
Подскажите сколько стоят такие дрожжи и где можно купить ?
Только между нами))). Я обычно дрожжи здесь покупаю surrogatam-net.ru/collection/spirtovye
Спасибо
ок
Углевание или что то из очищения делали
Нет. Вторая дробная перегонка самый эффективный способ очистки в домашних условиях.
Справедливости ради нужно было замерить начальную температуру. Ну и промежуточная тоже была бы не лишний. Спасибо
Возможно. Меня это никогда не интересует. На емкостях маленького объема саморазогрева почти не бывает. Уже лет 30 не встречал.
@@surlikbez Почему? Бывает. Не критично большой, но есть. Фляга 40 литров. 7 кг сахара, 150 гр дрожжей. Заливал воду 30 градусов. На фляге прилеплен гибкий градусник на ЖК кристаллах. Так вот после начала бурного брожения этот градусник показал увеличение с 30 до 36 градусов. через пару дней температура снова упала до комнатной.
1. Я сказал почти. 2 Я уже 30 лет не использую флягу для браги. Тогда как раз я и встречал это явление последний раз. Может причина в этом.
@@surlikbez Думаю причина в другом. Если как здесь используется для браги ёмкость из пластика, то пластик хуже передаёт нагрев, он менее теплопроводный. То есть если трогать руками эту ёмкость, то не так заметна разница температуры чем если было бы в металлической. А вот саму брагу, её изменение температуры, самонагрев, вряд ли кто замерял и сравнивал как было до и стало после.
Причина только одна. В небольших емкостях до 30 л саморазогрева почти нет. Хоть з платины или из золота емкость. В больших, он часты гость. Да и эти ЖК термометры, пальцем точнее будет. Нет я не сомневаюсь у Вас самый точный)
Здравствуйте градус какой итоговый после второй перегонки
Здравствуйте. 42
@@surlikbez маленький выход с 6 кг сахара
С чего Вы взяли? Выход я же показал. на 10:11 7 л в районе 40% в пределах нормы. Все как и должно быть.
Вы уже все пересчитали. Сколько можно? Нормальная погрешность в переделах нормы.
НЕ использовать в тесте дрожжи Дабл Снэк преступление)) Брагман для меня сейчас лучшие дрожжи ( с 48), возможно просто я не пробовал Ес
Лабл снейк с прошлого года из ассортимента вывели. Здесь впо про 24. Про 48 может позже.
Змеи продуют 💯%
48 брагман..лучшие цена качество...2.5_-3 дня..10кг сахара в 45 литрах воды сбраживает в 0..24..считаю переплата денег
Спасибо что делитесь опытом. 0 это конечно по сахарометру?
@@surlikbez да..по сахаромеру ..всегда измеряю начальную..и конечную..ставил 13 кг в 45 литров..5-6 дней съедают весь сахар..просто я приверженец быстрого сбраживания..так как считаю .так меньше гадостей наберётся в процессе бражения..как и следствие меньше голов и хвостов.
У вас когда нибудь закончатся крутые идеи для новых видео?
Эта тема настолько обширная,, что боюсь жизни не хватит.Как Бог даст.