Švajčiarsky maslový krém
Vložit
- čas přidán 15. 10. 2021
- Ahojte ❤️
V dnešnom videu Vám ukážem recept na švajčiarsky maslový krém. Recept nieje originál môj, ale toto množstvo som som si prispôsobila na tortu s priemerom 18cm, ktoré pečiem najčastejšie. Ak máte akékoľvek otázky, pokojne mi zanecháte komentár.
Ďakujem ❤️
Instagram
/ makronkaren
Recept na švajčiarsky maslový krém
85g vaječných bielkov
170g masla
170g kryštálového cukru
Ahojte, také menšie upozornenie ohľadom videa. Vo videu je na začiatku že maslo cukor a bielky majú byť v pomere 1:1:2, ale to nie je pravda, čo som hneď ďalším komentárom aj potvrdila. Správny pomer je 1:2:2, čo znamená 1 diel bielky, 2 diely cukor a 2 diely maslo :)
Ahoj krém jsem si uložila,protože perfektně vysvětlujete postup.Jen jestli můžu poprosit malinko si hlídat výslovnost.Trošku hůř slyším takže je to pro mě náročnější a vzhledem k tomu že určitě nejsem sama,tak se přimlouvám i za ostatní nedoslýchavé.Dala jsem si odběr a těším se,že Váš recept není poslední.Děkuji a krásné Vánoce
Dobrý deň. Ďakujem za tento recept vyšlo mi to presne tak isto ako Vám 🙂
Ahoj tvoje video sa mi velmi pacilo a tesim sa na dalsie
Super😊😍
video super, ale nemal by to byt pomer prave 1:2:2 (bielka:cukor:maslo)?
Dobrý deň, áno máte pravdu, už som to pridala aj do pripnuté komentára. Vo videu som to hneď ďalej vysvetlila prednejšie na gramoch ale ďakujem za postreh ❤️
Dobrý deň. Veľmi sa teším vašim videám. Chcem sa spýtať či tento krém dávate do makroniek aj ochutené? Ak áno ako ich dochucujete. Ďakujem
Dobrý deň, nie tento krém používam iba na intolerancie torty, makrónky plním väčšinou ganážou ktorú následne dochucujem 🙂 a ak chcete týmto krémom plniť napríklad tortu, kľudne ho môžete dochutit napríklad nutellou🙂
Dobrý deň môžem sa opýtať krém ktorý na torte predtym ako ste davali ten švajčiarsky môže byť aj klasika mascarpone slahacka cukor?
Myslíte dovnútra? Samozrejme, môžete použiť akýkoľvek chcete a s ním spraviť aj jemný obete aby ste zachladili všetky omrvinky 😊
Bielka sa nechajú vychladnúť pred slahanim?
Ja ich nenechávaj vychladnúť, hneď ich šľahám a oni pomaly chladnú. Keď už sú vyšľahané sú ešte trošku teplé ale ja hneď pridávam maslo ktoré sa trosku rozpustí ale to nevadí 🙂 ak sa Vám zdajú bielky aj po šľahaní veľmi horúce, pokojne ich nechajte pri izbovej teplote vychladnúť len tak v miske nejakých 10 minút a oni budú oveľa chladnejšie 🙂
@@makronkaren764
Ďakujem veľmi pekne za odpoveď 🥰
Prosím Vás s krémom môžem plniť aj rezy?
Určite môžete, je krásne tuhý, ale chuťovo je pre mňa až veľmi sladký. Ale za skúšku nič nedáte 😊