🥮 SBRICIOLONA INTEGRALE DI VERDURE 🍆🥦

Una crostata diversa dalle solite, coloratissima, saporita e al contempo leggera e molto friabile,
senza tralasciare la quantità importante di fibre che troviamo nella farina integrale.
Le verdure arricchiscono il tutto, volendo personalizzarla un po' si può variare con tutto ciò che più ci piace,
ad esempio i più golosi potranno sostituire il prosciutto cotto con la salsiccia, chi è più attento alla linea e alla salute (vegetariani compresi),
possono mescolare della ricotta ben sgocciolata alle verdure, verrà sicuramente squisita!
Insomma...un vero connubio di sapore e leggerezza modificabile a proprio piacimento.
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🇮🇹 INGREDIENTI 🇮🇹
PASTA FROLLA INTEGRALE
- 300 gr di farina integrale
- 145 gr di burro
- 1 uovo intero + 2 tuorli
- 30 gr di Parmigiano
- 8 gr di lievito istantaneo per torte salate
- 6 gr di sale
FARCITURA
- 1 peperone rosso (non troppo grande)
- 1 peperone giallo (non troppo grande)
- 1 broccolo
- 1 melanzana (non troppo grande), tagliata a fette e grigliata
- mezza cipolla bianca
- 1 spicchio d'aglio
- 250 gr di prosciutto cotto a dadini
- 50 gr di Parmigiano
- rosmarino e basilico q.b.
- sale e pepe q.b.
🇬🇧 INGREDIENTS 🇬🇧
INTEGRAL PASTRY
- 300 gr of wholemeal flour
- 145 gr of butter
- 1 whole egg + 2 yolks
- 30 gr of Parmesan
- 8 gr of instant yeast for savory pies
- 6 gr of salt
FILLING
- 1 red pepper (not too large)
- 1 yellow pepper (not too large)
- 1 broccoli
- 1 eggplant (not too large), cut into slices and grilled
- half white onion
- 1 clove of garlic
- 250 gr diced ham
- 50 gr of Parmesan
- rosemary and basil to taste
- salt and pepper to taste
🇫🇷 INGRÉDIENTS 🇫🇷
PÂTISSERIE INTÉGRÉE
- 300 gr de farine complète
- 145 gr de beurre
- 1 œuf entier + 2 jaunes
- 30 gr de parmesan
- 8 gr de levure instantanée pour les tartes salées
- 6 gr de sel
REMPLISSAGE
- 1 poivron rouge (pas trop gros)
- 1 poivron jaune (pas trop gros)
- 1 brocoli
- 1 aubergine (pas trop grosse) coupée en tranches et grillée
- demi oignon blanc
- 1 gousse d'ail
- 250 gr de jambon cuit
- 50 gr de parmesan
- romarin et basilic au goût
- sel et poivre au goût
🇪🇦 INGREDIENTES 🇪🇦
PASTELERIA INTEGRAL
- 300 gr de harina integral
- 145 gr de mantequilla
- 1 huevo entero + 2 yemas
- 30 gr de queso parmesano
- 8 gr de levadura instantánea para pasteles salados
- 6 gr de sal
RELLENO
- 1 pimiento rojo (no demasiado grande)
- 1 pimiento amarillo (no demasiado grande)
- 1 brócoli
- 1 berenjena (no demasiado grande), cortada en rodajas y asada
- media cebolla blanca
- 1 diente de ajo
- 250 gr de jamon cocido en cubitos
- 50 gr de queso parmesano
- romero y albahaca al gusto
- sal y pimienta para probar
🇩🇪 ZUTATEN 🇩🇪
INTEGRALES GEBÄCK
- 300 gr Vollkornmehl
- 145 gr Butter
- 1 Vollei + 2 Eigelb
- 30 gr Parmesan
- 8 gr Instanthefe für herzhafte Kuchen
- 6 gr Salz
FÜLLUNG
- 1 roter Pfeffer (nicht zu groß)
- 1 gelber Pfeffer (nicht zu groß)
- 1 Brokkoli
- 1 Aubergine (nicht zu groß), in Scheiben schneiden und gegrillt
- halbe weiße Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 250 gr gebackener Schinken
- 50 gr Parmesan
- Rosmarin und Basilikum nach Geschmack
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
🇷🇺 ИНГРЕДИЕНТЫ 🇷🇺
ИНТЕГРАЛЬНАЯ КОНДИТЕРСКАЯ
- 300 гр цельной пшеничной муки
- 145 гр сливочного масла
- 1 целое яйцо + 2 желтка
- 30 гр пармезана
- 8 гр дрожжей быстрого приготовления для пикантных пирогов
- 6 гр соли
ЗАПОЛНЕНИЕ
- 1 красный перец (не слишком большой)
- 1 желтый перец (не слишком большой)
- 1 брокколи
- 1 баклажан (не слишком большой), нарезать ломтиками и приготовить на гриле
- половина белого лука
- 1 зубчик чеснока
- 250 гр запеченная ветчина
- 50 гр пармезана
- розмарин и базилик по вкусу
- Соль и перец для вкуса
🇨🇳 配料 🇨🇳
整體糕點
-300克全麥麵粉
-145克黃油
-1個全蛋+ 2個蛋黃
-30克帕瑪森乾酪
-8克速溶酵母用於美味餡餅
-鹽6克
填充
-1紅辣椒（不要太大）
-1黃椒（不要太大）
-1個西蘭花
-1個茄子（不要太大），切成薄片並烤
-半白洋蔥
-一瓣大蒜
-250克切丁火腿
-50克帕瑪森乾酪
-迷迭香和羅勒調味
- 鹽和胡椒粉調味
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I passaggi per l'esecuzione sono tutti riportati nel video, ma se avete domande o dubbi, scrivete tutto ciò che vi passa per la testa nei commenti qui sotto e vi risponderò sicuramente.
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🎵 musica di intro e crediti: Name of the Child - Motions
🎵 musica del video: Little Maps - Just With You

[@cristinabelloni8029]

Deve essere buonissimaaa 😘😘

[@ArtBakerySonia]

Straordinaria!!!