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Omlouváme se.
Champurrado de Harina Tostada Sonorense - La Herencia de las Viudas
Vložit
- čas přidán 12. 10. 2022
- INGREDIENTES PARA LA ELABORACION
- 1 kg de harina de trigo todo uso
- 5 litros de agua
- 4 conos de piloncillo de 200 gr cada uno
- 3 ramas de canela entera
- 10 clavos de olor
- 1/2 cucharadita de sal (intensifica el sabor)
- 5 cucharadas soperas de azucar
- 700 ml de agua (para batir el harina)
- 6 cucharadas soperas de cocolate amargo
Hola señora Esmeralda le mando un fuerte abrazo que delicioso champurrado me hizo recordar a mi abuelita es un honor que usted nos comparta sus recetas muchas gracias saludos desde Vega de Alatorre su amiga Araceli Romero ❤❤❤❤
Me encanta tu esencia! Esa vida campirana quisiera tener !
El olor a leña, el canto de los gallos y pájaros, el olor al campo y ver esa maravilla de naturaleza , el río uuffs todo! Se me hizo agua la boca con ese champurrado!. Que ricura! Gracias por la receta ! Saludos de Hermosillo, sonora! ❤️
Hola Esmeralda y equipo! Ustedes me están enseñando otra fascinante cara de mi México lindo y querido…. La excelencia de su canal son su paciencia, su calidez humana para compartirnos sus recetas, su vajilla, usted me hizo recordar a mí Mamá, ella amaba las bateas; lo que más me fascina de sus vídeos …. son los colibríes!!!! Me encantan esas aves!!!! GRACIAS, GRACIAS, GRACIAS!!!! Dios los bendiga!!!!!!
Es una DAMA muy limpia sus utensilios brillan y su espacio de trabajo es impecable..!!
Felicitaciones estimada SEÑORA..!!
Un abrazo Sra. Esmeralda
Su "champurro" me hizo llorar
Yo era muy niña cuando mi mamá
Lo preparaba en casa para el hijerío
de hijos (ocho) .
Nos cuidó muy bien y con mucho amor
Mami se fue ha varios años pero... Tooodo su hijerío
vivimos y seguimos unidos .. la más peque tiene 40.
Yo contaba de ese delicioso atole de amor.. nadie sabía
de que hablaba yo.. nadie podía darme el secreto de mi mami.
Mi corazon lo guardaba.. pero hoy lo confirme gracias a usted.
Cocinar con gusto y amor... el platillo más humilde del mundo
Se vuelve el más "delicioso"
El Champurro de mi mami era un lujo..
un Mimo que nos alimentaba y nos Daba Calor.
Gracias 🤍 y Bendiciones 🙏
P. D. mi mami desde bebé llegó a Guaymas.
Yo nomás nací Ahí, crecí y he vivido en Mexicali
Toda mi vida. Amo sonora por mi madre, bisabuelos y...
Porque todo en sonora es Bello y Delicioso.
Que bonito que el champurro que preparó Esmeralda te haga recordar los bellos momentos con tu Mamá ...
@@rosadelialopezfranco1394 Si, lindos recuerdos..🥲
Gracias Rosa Delia.. saluditos y bendiciones 🌷
Gracias por tu receta mi madre lo hacía con chocolate mexicano y agua casi igual pero tostaba el mass de maiz
I really enjoyed reading your post.
Gracias Linda por Tú HERMOSO Aporte 🙏🏻
Qué hermoso paisaje! El otro día estuve averiguando sobre la historia de ese lugar. Me encantó Sonora! Abrazos desde Argentina!
Cuánta bendición les manda Dios , en esos rayos de luz de la mañana ✨✨✨
Que lugar más hermoso
Saludos desde España 😊
Doña Esmeralda, yo soy panameña, vivo en EU, vi su video del champurrado de harina tostada y la hice siguiendo su procedimiento que fue sencillo y facil de seguir. Es mi primera vez haciendo champurrado y le digo que me quedo delicioso. Ahora estoy suscrita a su canal. Muchas gracias por su aporte.
Muchísimas gracias Paula, saludos 🤗.
Buenas noches sra esmeralda y que hermoso amanecer puso en este video y sobre todo el canto de los gallos y acompañado de ezte lindo champurrado atolito uno mas a mi recetario gracias
Que paisaje tan bonito, y que deliciosa receta gracias por compartir sus conocimientos culinariod 😊❤Dios bendiga a todos, saludos desde guate.
Me encanta este atole
Felicidades por guardar la tradicional cocina sonorense , me encanta esta receta de champurrado sin leche 🤩🤩🤩mil gracias
Profesional en lo que hace , limpieza , explica todo muy bien , el ambiente hermoso , su pelo , su ropa impecable. Yo le felicito por ser tan profesional y por tan exquisitas recetas . Orgullosamente una mujer mexicana empoderada !!
Usted sí que es una mujer empoderada y un orgullo como mexicana , mi respeto y admiración para usted 🌻
good very good oh yeah super sabroso ☕️
YMUYEducada
Y las colibris al fondo de pantalla
¡¡Que maravilla!! Sé más sobre la belleza de la cultura mexicana y todavía aprendo español.... Um abraço enoooorme de Brasil💕💕💕💕💕💕💕
Que delicioso, gracias por compartir te felicito lo explicas todo muy bien, me encanta todo lo que preparas, saludos desde Tijuana....
Saludos a todos en Brasil desde México lindo y querido.
@@MirnaRamirez Tijuana....... Maravilla!! Saludos/Abraços de Brasil.......
Ka
@@marlemmartinez9134 OLA QUE TAL VAI ISSO ESPERO QUE ESTEJAS BEM UN ABRACO COMPAI QUE DEUS OS ABENCOE. OBRIGADO MAIS UMA VEZ E CORDIALS SAUDACŌ,ES DA APACHE JUNCTION ARIZONA 🌵🦬🐎🏇🦨🌲🌴
EXCELENTE CULTURAS DE MÉXICO Y PARA EL MUNDO 🌎 LA MEJOR 👌🌟🌟🌟🌟GRAN SALUDOS DE PUERTO RICO 🇵🇷
Estimada Esmeralda, soy fanático de tus videos, muchas gracias por enseñarnos a cocinar. Soy de Tapachula, Chiapas. Eres como muchas mujeres en todo el mundo un gran ejemplo para las generaciones actuales y futuras. Que Dios te bendiga siempre.
Que belleza, despertar con el sonido de los animales y gracias por la receta del champurrado de harina
No sabía que también se podía hacer champurrado con harina, se ve espectacular. Muy guapa la paisana 👏🏻👏🏻👏🏻
Saludos Esmeralda...no me canso de ver sus videos....!! Yo quiero vivir en su pueblo.....que hermoso lugar que contrasta con sus riquismas recetas ¡¡...bendiciones y saludos desde este lejano pais que es Chile....😁
Doña Esmeralda usted es un sol, con todas las cosas que sabe hacer. Gracias por su gentil tiempo y las ganas de que tantas recetas deliciosas sigan haciendose en otros hogares 😄💖🙏🏼🙌🏼Dios la bendice
Soy Nicaragüense y me encanta ver sus recetas tan deliciosas, sencillas y prácticas para compartir en la mesa en familia ❤
Sra. Esmeralda es un gusto verla cocinar y que hermosos se ven revoloteando los colbris en su árbol muchas bendiciones y saludos desde la Comarca Lagunera
Que delicia amo el champurrado y que tierna manera de explicarte 🥰 detrás tuyo esta la tinaja con su gueja que bellos recuerdos de mi infancia 🤗🌷
Buenas noches Esmeralda !!
Gracias a ti por compartir esas deliciosas recetas de tu tierra
Un gran abrazo desde España 😘
El champurado es mi favorito 👍👍👍👍👍👍👍♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️
Ése champurrado me trae recuerdos de la infancia, así lo preparaba mi mamá gracias por compartir
Me encanta que nos compartas los paisajes de tu pueblo, aparte de tus valiosisimas recetas. Dan ganas de ser tu paisana ❤🫶
Saludos 🤗
Muchísimas gracias y muchísimas bendiciones por tu bondad y por tu mensaje; Esmeralda, parece que trabajarás para la televisión. Haces tus instrucciones muy bien hechas, te felicito.
Esmeralda, eres bastante clara en las instrucciones. A mi el pollo me salió espectacular. Saludos al camarógrafo también por obsequiar bellas tomas!
Que bendición verla cocinar y al mismo tiempo distraerme con los colibrís que están en su árbol, es una maravilla
Felicidades para el camarógrafo también, nos dió la mejor ambientación de entrada, la mejor manera de iniciar a ver el video.
Primera vez que escucho esta version de champurrado! ❤🧡💛💚💙💜
Que linda tarde y disfrutó mucho ver sus videos..Sabe Esmeralda así igual hacia el atole mi nana Petra ❤️ y le quedaba muy sabroso, me dejó esa herencia de buena cocinera.... Porque también las preparó, si supiera como me trae recuerdos de ella lloraría a mi lado. Gracias 🙏 Dios la bendiga.
Que rico seme antojo😊
Gracias por grabar tan hermoso lugar y ese rico champurrado....lo único malo es que voy a enfermar de antojo al ver tanta delicia.
Muchísimas gracias a ti Esmeralda familia y colibríes de fondo!!!Me encantaron las imágenes con el canto de los gallos Que lindo por favor por eso dicen que cuando uno precisa descansar o sanar de algo debe irse al campo A disfrutar de la naturaleza y a comer estas delicias caseras Hiciste muchísimo como vos decías para convidar que lindo Antes se hacía más para repartir con la familia yo hasta los vecinos Me gustó muchísimo Saludos para todos ❤️🥰✋🇺🇾
Que hermoso el pueblito se antoja junto con el champurro!!!👏🏼👍🏼🇲🇽🇲🇽🇲🇽viva Mexico 🇲🇽 and Señores de Norte a Sur y de Sur a Norte
Saludos sra. Esmeralda desde puebla me encantan sus recetas
Qué bonito amanecer!!, sigo disfrutando de estás deliciosas recetas junto con mí madre, gracias por hacernos recordar mí niñez con ella, saludos!
🤤
Idéntico lo preparaba mi mamá Qepd.......también a ella le quedaba buenísimo!!..
HERMOSOS PAISAJES !!! Esmeralda ,nosotros en Coahuila lo hacemos con mazeca y también sabe riquísimo ., Saludos y mil bendiciones desde Monclova Coahuila México ❤️🙅😘
Siii que siiii! Que delicia y que recuerdos tan hermosos y deliciosos que me trae de mi Mamá Kilili (abuela materna) que nos lo hacía allá en Hermosillo o cuando venía acá a Tijuana, solo que nosotros lo acompañamos con tortillas de manteca mmmmmmm💖
Gracias por tantas delicias y tantas remembranzas con las recetas deliciosas Sonorenses 💖🥰 Bendiciones y saludos 🙏🏼💫
QUE BELLEZA DE AMANECERES POR ALLI ESOS GALLOS QUE BELLEZA DE ESCUCHARLES ..DIOS MIO Y TOMAR UN CHAMPURRADITO CON ESOS MOLLETITOS. HAYYY QUE MAS PUEDO PEDIR .. ASI DE RICO SE VIVE ALLI ESA ES VIDA..QUE GRAN BENDICION🙏🏼✨️ TIENEN USTEDES..LES FELICITO 🌿✨️❤️
Ahora falta que prepare el "lechatole”... riquísimo !
Señora Esmeralda que delicia de champurrado. A cada receta le pone usted un detalle especial. Felicidades a el camarógrafo cada toma es una belleza. Bendiciones.
Siempre se disfruta una buena taza de champurrado con una pieza de pan en la época invernal. Gracias por compartir su receta una vez más con nosotros. Ya que cocinar es un arte y que la comida quede deliciosa lo es más, no todos podemos tener la gracia de dar el toque especial a la comida. Felicidades una vez más por su canal.
Me encantó su forma y sencillez al explicar, su limpieza y además como un regalo el hermoso paisaje. Dios la colme de Bendiciones. Felicidades.!!!🌷
Hermoso amanecer, el canto de los gallos y un champurrado caliente, que vida! 🌺
Apreciable, Dama, antes que nada agradezco compartir esos hermosos paisajes de su lindo pueblo!! A través de Usted conozco nuevas recetas y otros lugares de nuestro hermoso México!! Gracias por compartir!!
De Verdad es impresionante co nocer nuestro México querido y su comida accesorios que se utilizan tan hermosos y con usted tan bella mujer bendiciones para toda su familia
En Colima el champurrado,se acompaña con tamales
Hermosísimas imágenes, muchas gracias, usted es una reina . Love it !
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Lo que no aprendi de mi mama lo aprendo aqui jajaj
Se ve buenísimo👌
Woow,siempre creí que el shampurrado se preparaba con harina de maíz, gracias Esmeralda, Bendiciones ❤
Que hermosos colibríes 😍
Se ve rico ese atol, voy hacerlo a ver como me queda
Recordé con tanto cariño el champurrado con tamales ( que llamaban tontitos porque no tenían carne, eran de pura masita)que mí nana en paz descanse nos hacía, gracias Esmeralda por tu receta tan deliciosa y por mostrarnos tu bellísimo pueblo, saludos y bendicionez
Saludos Sra Esmeralda y camarógrafo Muy lindos paisajes el cantar de las gallinas ,pájaros y esos colores de los rayos del sol que se asoma .. delicioso y calentito champurrado ..lindo y bendecido día 💕🌸🙏🏻
Bendiciones señora esmeralda riquisimo todo lo que hace❤
Que delicia de champurrado me encanta mucho lo que nos comparte gracias por compartir mi querida Esmeralda que Dios te bendiga saludos desde la ciudad de México
Un hermoso amanecer que deslumbra en todo su esplendor,con las vísperas te los días de muertos recuerdos plasmados de melancolía . gracias por compartir esos hermosos paisajes y esa delicia que pinta la sonrisa en cualquier rostro 💐
qué bonita la gente de sonora, un abrazo
También habemos uno que otro feo en Sonora oiga 🤣
@@olchat2012 jaja...me refiero al alma.
Para la época invernal de Nueva York se antoja el champurrado de harina tostada sonorense. Hermoso nuestro México.💚🤍❤💯
Hayyyy que delicia 😋
SE COMAL ME ENCANTO.VOY A COMPRARLO
Que rico se mira Dra Esmeralda. Muchas gracias por compartir recetas tan deliciosas. Bendiciones 🙏🌹🙏
hola Esmeralda que delicioso se ve.. solo preparaciones de lo mejor...saludos desde la CDMX
Tantas cosas rica que usted hace y yo tan lejos
Sra. Esmeralda como siempre me sorprenden sus preparaciones, me encanta aprender algo nuevo. Saludos y bendiciones desde Tlaquepaque, Jalisco ❤️
PERO QUE MARAVILLA DE RECETA EL PAISAJE Y LOS COLIBRIES BAILANDO HAYA ATRAS DE USTED SEÑORA BONITA MIL GRACIAS POR COMPARTIR SALUDOS DESDE TEXAS 😊 🙂 🐦🐦🐦
un privilegió Vivir en Sonora
ver la Aurora saliendo WOW!! que hermoso despertar gracias al Creador
gracias Esmeralda y por tan Rica Receta del Atole ☕😋 mmmmm.👍🏻
Que simpatia de pessoa, e como é rica a culinária desse povo
Aquí en el centro del país,lo que se tuesta es el maíz, luego se muele, se llama pinole.y ya con este se hace el atole agregando piloncillo. Aún más rico............CDMX. 🇲🇽🇲🇽🇲🇽🇲🇽
Buenas tardes para todos que bean esta receta que recuerdos mi mamá también tostaba la arina y nos acia atole pero de leche y endulsado con azúcar que tristes recuerdos gracias señora. 🙏🙏🙏👏👏👏👏👍👍👍💯🙋♀️
Que rico!!! Ese es el champurro original de aquí de Sonora . Muchas felicidades y gracias por compartir esta y todas las recetas deliciosas!!!❤
Queee bonitooo, amanecer y el canto de los gallos,!muy bonitoooo, y que rica receta de champurrado. Que dios les bendiga a todos🙏🙏
Me haré el champurrado para esta noche!
Gracias pero estoy Agradecida por sus videos por que no Sabía que de esa forma se preparara el Champurrado Saludos desde California Dios me los Bendiga 🙏😋👍
❤me encanta su cocina, tan tranquilo lugar y con tanta paz. Dios la bendiga siempre! Para que siga compartiendo su conocimiento de la gran cocina de nuestro país!❤
A diferencia de muchas yo crecí probando estos sabores pero no eran preparados por mi Nana o mi mamá, en especial el champurro. Mi abuela estaba enferma así que muchas cosas no podía hacer. Por eso valoro mucho este canal, porque me permite prepara esos platillos que probaba pero no veía su preparación. Los abrazo con mucho afecto.
Super deliicoso se ve el champurro y los molletes😋Gracias por su receta y por regalarnos esté bello amanecer todo se ve espectacular 👌Esmeralda DIOS la cuide y siga mandando abundantes bendiciones a usted y su familia 🙏 Reciba un gran saludo 👍 Buenas tardes 🙋♀
No me canso de ver sus videos. Es maravilloso conocer sobre las tradiciones culinarias de otros lugares. Siempre se me hace agua la boca al ver los platillos deliciosos que prepara. Muchas gracias por compartir con nosotros sus tradiciones y herencia sonorense. Saludos y bendiciones desde Jalisco. ❤🙏🥰
Todo, todo me encantó el lindo paisaje, su forma extraordinaria de compartir lo delicioso de mexico y si ya vi, la de los molletes y que lindos posa tasas en crochet😋😘👏
*Buenas tardes Chuladas de Esmeralda y Armando 😘❤️ Aquí triste por no estar Ahí, junto al Fogón con el brazo cansado por menear la tostada del Harina* mil gracias por la receta, la hago igual, pero con Harina de Maíz 🌽 no sabía se hacía de Trigo 🌾🌾para que no me cueste trabajo integrar la Cocoa, primero mezclo la harina de Maíz en agua, luego integro la cocoa, y me gustó el tip de el Azúcar para dar brillo🤗 esos bollitos tan bonitos y Sabrosos😋
Les mando fuerte Abrazo y Apapachos desde Guadalajara, yo también orgullosa "Pueblerina (Tlaquepaque y Guadalajara) Sopeando Pan o Galletas en Café o Atole"❤️☕🍪☕🍪 😘😘🌻🌿🌻🌿🌻
🌿🌿 🍂🍁🍂🍁🍂🍁🍂🍁🍂🍁😘😘😘😘😘Gracias por ser mis Ojos Armando, me ha e también Feliz , el Regalo de las Imágenes ❤️
Hola señora Esmeralda que ricura gracias por compartir su receta
Aqui en Aguascalientes yo ago un atole con harina tostada que es receta de mi mama, este champurrado debe quedar muy rico
ahora para este invierno lo voy hacer acompanado de unos tamalitos . estas recetas de Sonora son muy buenas.
Buenas tardes, Sra Esmeralda como siempre sorprendida y agradecida por sus recetas, dejeme decirle que a mi me fascinan los atoles y bueno ahora que se acerca los días fríos, excelente receta para preparar este atole, y quiero felicitar a su hijo Armando por sus extraordinarios videos, pareciera Director de Cine 📽, son una familia muy muy bonita, muchas felicidades 🎊 saludos desde Guanajuato
Buenas tardes señora Esmeralda. Que rico le quedó. En Michoacán lo hacemos un poco diferente. Le voy a copiar su receta . Me gustó lo de tostar la harina. Me imagino el sabor de ese champurrado gracias por compartir 👍🙏🌻🌻🌻
Que panorama 🤗🥰 que bueno ese champurrado 😋
Delicioso 👌
Que receta!! Ideal para un dia frio !!! maravillosa!! Gracias por compartir ❤
Muy delicioso champurrado sin leche muy casero el champurrado que Dios la bendiga
Ay señora le quedó perfecto 👌🏻 el champurrado sin ningún grumo y no se le pegó nada!! Felicidades por tan buena receta acompañada de la receta de los panecitos excelente complemento!! Y muchas gracias por enseñarnos los platillos típicos de sus celebraciones!! Ojalá cuando se dé la oportunidad nos puedan grabar los eventos tradicionales también por favor!! 😃💐
Que delicia de receta, seguro la prepararé para estos días lluviosos y quiero comentarle que me encantan sus recetas y más las introducciones de los videos con esos paisajes tan hermosos pero el de este video me encantó ya que se ve su hermoso pueblito en el que se ve que hay una tranquilidad inmensa, saludos y bendiciones señora hermosa 😊
Q hermosa tu tierra!!saludos desde Canadá 🙋🏼♀️💁♀️🥰🇲🇽🇨🇦🌷👍👏👏
Como diría mi abuelito esas son las mujeres bonitas mis respetos para ti mi bella esmeralda quedo buenísimo 👏 👌
Que Belleza de Atole 🤍 Esté Champurrado es Artesanal! Bebida deliciosa para esté Otoño 🍁
Esmeralda, eres la mejor explicando el procedimiento!
Hermoso pueblo Sonorense
Hola desde Netherlands ,,,, vi el principio del video como 100 veces q hermoso amanecer me trajo muy bonitos recuerdos gracias 🙏🏼
Buenas noches señora Esmeralda acabó de terminar de hacer su receta de este rico atolito aki kiero agradecer mucho por compartir y decirle que es muy rico señora me salio muy delisioso muchas gracias lo compartí con una hermana que tiene un restaurante en michoacan y hacen sus atoles pero este de usted es muy rico Gracias le mando un abrazo fuerte Que Dios le bendiga siempre
Cómo se me antojo estar ahí sentada en una poltrona contemplando ese hermoso paisaje y disfrutando de esa paz que se respira y obviamente acompañada de ese rico champurrado y panecito que ud nos comparte con tanto gusto, gracias sra
Que delicioso se ve el champurrado y los molletes. Wow no dejas de sorprenderme con tus recetas tan ricas y tan bien explicadas
Oh I’m so excited to be here! I love learning new recipes from this amazing woman! She is fantastic. I’m her biggest fan 💙💙💙
It's winter where I live in Central Arizona and so far, I've made champurro/champurrado/atol de harina 4 times this season and, each and every time, I get one or two requests to p l e a s e make some more of it s o o n, lol
Qué vista más espectacular, y ése canto de los gallos, hermoso de verdad, aquí en la gran ciudad ya ni recuerda uno cómo cantan los gallos. Que lindo vivir allí, rodeados de tan bella naturaleza.
Qué rico champurro Esmeralda, me llenó de recuerdos de una infancia muy feliz, y a mi abuela haciéndonos ése rico champurrado y también un cholocate caliente usando ésa cocoa. Gracias por compartir. Un abrazo muy cariñoso desde El Paso Tx
Hola Esmeralda espero te encuentres bien dejame que te cuente ayer preparé el atole se tarda un poco porque la harina se tarda un poco en dorar y hay que tener paciencia pero aun así quedo delicioso un poco dulce por el piloncillo para la próxima vez que lo haga le pongo solo dos o dos y media barra a mi familia le gusto mucho también preparé los molletes y me quedaron un poco duros solo prepare la mitad de la masa la otra mitad apenas la prepare y quedaron muy suaves la masa reposo casi 20 horas afuera del refri eso es todo muchas gracias de verdad muchas gracias que Dios te bendiga siempre
Holi señora bonita gracias por su reseta ya hise las lentejas,y los frijoles maniados delicioso bendiciones abundantes para usted y su bonita familia
DONA ESMERALDA, SALUDOS DESDE TUCSON, ARIZONA. QUE RICO SE VE ESTE GRAN DESAYUDO PARA REYNAS Y REYES! 😘 SE ME ANTOJAN GRACIAS POR COMPARTIR TODAS SU DELICIOSAS RECETAS QUEVSON MIS FAVORITAS. BENDICIONES PARA USTED , SU ESPOSO Y HIJOS. Y TODAS PERSONAS DE SAN PEDRO DE LA CUEVA, SONORA ❤️💞❤️
Se ve delicioso! Así lo asia mi Mamá también! Gracias por compartir sus recetas y por compartir esos hermosos paisajes de su pueblo! Yo también tengo suparosas o colibrís y acaban de tener pajaritos! Son dos muy hermosos chiquitos que nomás se les ve sus piquitos salir de su nido! Bendiciones Hermosa Sra. ❤️🙏😘
Saludos a todos que pasen un bonito día aprendiendo de la maestra esmeralda que nos alegra la vida con sus recetas
Mira tú tienes un apellido igual de rico que el champurrado que preparo Para Esmeralda
Que rico para en tiempo de frío ❤