Dulce de Membrillo Tradicional (Jalea o Ate) - La Herencia de las Viudas
Vložit
- čas přidán 20. 11. 2022
- INGREDIENTES PARA SU ELABORACION
- 2.5 kg de membrillo
- 800 ml de agua
- 2.5 kg de azucar
- 1 limon real o 3 normales
- 1 pizca de sal (para realzar el sabor)
Cómo están Doña Esmeralda y familia Que delicia de membrillos Enormes y carnosos Te quedó espectacular !!!Y una buena cantidad Aquí como en la Argentina tenemos un postre muy tradicional que se llama "Martin Fierro" que es un trozo de dulce de membrillo con un trozo de queso encima Además de la pasta frola que es una tarta de masa de manteca que lleva el dulce de membrillo rebozada con coco Pastelitos delicias que nos hacían las abuelas Me encantó la receta Está genial para tener en la heladera sin aditivos ni conservantes Casero y delicioso!!! Saludos para todos ❤️🥰🎄❄️☃️✋🇺🇾
Thankyou for your post with the translation I was able to get the name of the fruit in English .
@@gloriagibney3085 : quince
@@gloriagibney3085 what is it called in english
Felicidades Esmeralda te quedó muy bien el dulce de membrillo sebe que quedó sabrososimo gracias por compartir con tus suscriptores ése conocimiento y arte saludos y qué tengan un bello día tu y tu familia asta luego
Aaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa
Muchas gracias Esmeralda por ésta deliciosa receta, me encanta tu forma de explicar, tus tips, la limpieza que tienes al elaborar tus platillos y del lugar donde cocinas pero lo que más me gusta es qué aún cuando hay muchos canales de cocina, LA HERENCIA DE LAS VIUDAS se me hace EXCELENTE Y ORIGINAL. 😍
Dios los bendiga, un fuerte abrazo y les deseo de corazón qué SIGAN LOS ÉXITOS para ustedes. 🌹🥰😘
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No conocía el fruto del membrillo 👍
En Aldama Chihuahua es muy popular, hay huertas de membrillo y se vende muy bien.
Acá en Chile era bien popular el dulce de membrillo..A mi no me gusta; es muy dulce..
Nuevamente excelente video de este canal; el verdadero tesoro de Sonora debe ser el restaurant de esta señora...
vamos por el millón de subs!!
El Gran Tesoro de esta Virtuosa SEÑORA RADICA EN SU CEREBRO Y MARAVILLOSAS MANOS, DONDE GUARDA Y COMPARTE HUMILDEMENTE A TODO MUNDO, SUSCRIPTORES Y AMIGOS, ELLA COCINA PARA SU FAMILIA, NO TIENE RESTAURANT, SI ASI FUERA HACE MUCHO TIEMPO QUE SERIA " MILLONARIA " LO HACE, POR DAR A CONOCER ESTA LINDA, TRADICION CULINARIA SONORENSE, DIOS LA BENDIGA Sra, ESMERALDA, ORGULLO DE SONORA, MEXICO,
Disminuya la cantidad de azúcar,cuáles el problema 🙄🤭👍🙏😇
Yo lo hago al 75% e igual lo encuentro bastante dulce. Podrías probar echándole el 50% de azúcar
En mi casa (Chile) mis papás le ponen 65% de azúcar y queda súper bien 😊
Mi mamá nos enseñó a comer el ate de membrillo con una rebanada de queso en tortilla de maíz. De niña no me gustaba mucho pero ahora, ¡me encanta! Muy buena su clase, como siempre. 💝
En Galicia se come así
En un bolillo o emparedado,hummmm,rico y una taza con leche ,😋🤤👍
MIS BENDICIONES SEÑORA ESMERALDA POR SU DESEMPEÑO EN LA COMIDA MEXICANA , DELICIOSA COMIDA DE GRAN PAÍS VECINO 🥑🧄🌶🌮🥕🍋🥙🌽🥔
*Buenas tardes 😘😘 Esmeralda y Armando 🤗☕🍪☕🍪☕🍪(Sagrado Cafesito para ustedes y para mí) la voy a preparar, buscaré los Membrillos, me encantan, en Mollete con queso en una la mitad de un birote tostado😋🤤😋🤤😋🙈lo triste es que no estoy ahí 😂😂
Chorromil Gracias por la Receta y por Ser mis Ojos en ese lugar tan hermoso.
Abrazos Apretaditos Tapatíos* ❤️❤️🌿🌻🌿🌻🌿🌿🌿🍂🍂🍂🍁🍁🍂🍁🍂🍁🍁🍁🍁🍁🍁🍁
Ve nomás, las delicias que preparas y la forma como lo explicas, bien clarito y completa información. Gracias por no ser nada egoísta, al compartir estos prácticos consejos que son el secreto de todas las recetas de comida. 🙌🏻🌻
Primera ves q veo el membrillo ,se me aguo la boca se ve delicioso, aquí conocemos un dulce muy parecido a este pero se hace de guayaba roja queda igual el color y es muy rico .muchas gracias por compartir dichas recetas y felicidades desde Colombia 🇨🇴
Lo acabo de hacer y me resultó a la perfección! Muchísimas gracias por compartir la receta. PD: Hice la receta exactamente con la mitad de todo y salió perfecto, por si alguien tenía la duda.
gracias, yo quería saber si a alguien le había resultado, estoy haciendo otra receta que no lleva limón y se le incluyen las pepas en un saquito de algodón a la olla, a ver como queda la saqué de un libro que compré en Francia.
Un humilde consejo para ser más práctico y rápido hierve los membrillos enteros después de lavarlos muy bien, una vez que estén cocidos sigues con el mismo procedimiento del vídeo, puedes , el agua de la cocción te vale para hacer la jalea de membrillo, Mmmm Mmmm 🇦🇷
Mi mamá nos hacia de un arbol que teniamos aqui en la casa y mi papá nos lo daba con queso, que combinacion tan deliciosa, me encanta!!
En mi país CHile, es una fruta nacional. Lo comemos con sal bién golpeados, sobre todo los niños en el colegio Y depués hay toda una industria casera e industrial con el dulce y mermeladas de membrillo. Que también lo comemos con queso.
Q chula es esa olla me gusta
@@verodabaCCV
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La segunda pregunta?
Donde compraste la charola donde pusiste el membrillo, parece de silicon, vivo en Cd de Mexico
Señora Noriega Muchas felicidades una vez más por su receta del arte de membrillo que se ve deliciosa me gustan mucho sus recetas pero sobre todo la forma en que las prepara con sus hornillas de leña saludos y gracias por compartir
Al verlo recordé mi infancia cuando en casa iniciaba la preparación con los niños limpiando los membrillos.Riquísimo!!!!
Estas sí son coyotes porque las de Villa de Seris y las de Hermosillo no tienen relleno. La mano de esta maravillosa mujer tiene un gran don de Dios!. Gracias por compartir!.❤❤❤
Que delioso se ve.. A mi me encantan los ates.. Una receta muy fácil.. Gracias por compartir su receta.. Saludos desde León Guanajuato...
Esmeralda Noriega
Excelente Ate me encanto verte preparar este delicioso Dulce , nosotros teníamos muchísimos árboles de membrillo y cuando se llegaba la temporada
Mama siempre nos lo hacía dd la misma manera que lo hiciste tu 🥰🥰🥰
Gracias Por recordad tan lindos recuerdos mi mi RANCHO 🌷🌷🌷
Dios la bendiga por hacerme recordar cuando mi abuelita se ponía hacer este dulce tan delicioso , yo tenia como 5 años cuando acompañaba a mi abuelita en la cocina y veía como ella se esmeraba mucho en este dulce para hacer su venta , también realizaba yogurt natural delicioso 😢extraño tanto ese tiempo un beso hasta el cielo abuelita panchita 🫶🏻
Hola Elizabeth Muchísimas gracias es una bendición poder compartir con nuestras abuelas y ver lo maravilloso que ella podían hacer para ayudar a sacar la familia adelante Te mando un fuerte abrazo y muchísimas gracias por este mensaje
Hola Elizabeth estoy viendo tu receta de membrillo nuevamente, el año pasado preparé y muy buena receta y preparación. ,muchas gracias desde Chile.
Sus recetas impulsan el emprendimiento de un negocio !! 💖Muy delicioso se ve el dulce de Membrillo 💯Felicitaciones
Esmeralda eres toda una chef en comida original Mexicana.. Te felicito y agradezco que con tus deliciosas recetas y tu personalidad eres una digna representante de Mexico y nuestros origenes culinarios..
Muy hermoso le kedo gracias por con partir su dulce❤ demembrillo
Hola buenas tardes, Sra. ESMERALDA ,es Ud maravillosa sus recetas son de lujo una maravilla Dios la colme de bendiciones a Ud y toda su Familia ,GRACIAS. SALUDOS DESDE SALTILLO .
Buenas tardes hermoso paisaje De San Pedro de La Cueva muy buena idea para comer membrillo
Gracias Esmeralda! Se me hizo agua la boca! Mi mamá nos daba ese delicioso postre en rebanadas con queso 😋😋😋
Muchas gracias por la receta Me recuerda la niñez cuando mi madre hacia el dulce de membrillo, pero ella le ponía una especia que se llama clavo de olor, solo unos poquitos, que junto con el limón lo aromatizaban mucho Saludos
saludos desde Chile, aqui se come muchisimo este dulce y creo y confirmo que a sido la mejor receta que he visto, felicidades.
Ay me encanta! Muchas gracias. Es la mejor receta que me pudo enseñar💖 amo el ate de membrillo❤💖💖 ahora prepararé mi propio dulce favorito! bendiciones❤❤❤
Señora saludos desde San José California yo antes asia dulce y pastel es de eso último me jubile también fui campesino a mucha honrra😊
Se ve delicioso 😋, no creí que fuera tan sencillo de preparar, era un postre favorito de mi abue y mi mami muchas gracias por compartir
El membrillo es un aporte de mi Andalucía al mundo. Es un dulce andalusí.
Como hay gente comun y corriente aparentemente que tiene facilidad para hacer videos, su fluidez, su vocabulario, su labia es muy buena, yo no puedo hacer ni un video de 50 segundos sin ponerme nervioso
la practica y la edicion ,no todos hacen los videos en un solo paso tambien entra la edicion
Muchísimas gracias por sus enseñanzas, a mi me encanta, seria mucho pedir si nos enseña la de guayabas gracias bendiciones 😘
❤a mi mamá y mis hermanos nos encantaban el dulce de membrillo el que disfrutábamos comiendo con pan y después a dormir siesta en aquellas lejanas tardes de verano
Sra Esmeralda...me encontré con su canal ,que gustó me dió ver la misma receta de dulce de membrillo que yo misma preparó aquí en chile ,los membrillos los cosechó yo misma ,soy su nueva suscriptora ❤ ,muy bueno su canal🇨🇱
BUENAS TARDES QUE SABROSA MERMELADA ME RECUERDA DE MI JOVENTUD CUANDO LO COMIA EN EL RANCHO DE MIS ABUELOS EN CHIH.SALUDOS DE NUEVO MEXICO EU.
Hola, muchas gracias por compartirnos esa deliciosas recetas.Dulces de antaño de recuerdo de nuestros abuelos. Una rebanada de jalea acompañado de queso manchego es una combinación de sabores y un postre delicioso. Ya lo decía Ramón López Velarde "SUAVE PATRÍA, ALACENA Y PAJARERA' Saludos y bendiciones 🌹
Se Mira Deliciosa Esa Cajeta Y Los Membrillos 😋😍 Saludos 👋Y Muchas Bendiciones 🙏🏻Muchas Gracias Por Compartir 👍👍👍👍👍👍👍
Membrillo en ate, jalea, dulce, mermelada...como se llame, mi favorito de toda la vida con el de chabacano. Delicioso postre muy mexicano y con rico queso chiapaneco, qué tal?? Gracias Esme, sigo viajando a mi niñez contigo. Saludos hermosa!!! 😋😋👍😃🌹🙏
¿Muy mexicano? ¡Pero si es español!
Hola querida señora Esmeralda. Me encanta su canal, empezando por el nombre, ustedes decidieron dar un homenaje a las viudas que dejó un acto tan terrible como son las guerrilas. Eso habla del amor y educación que tienen. Además de refleja en su forma de cocinar, de explicar, de transmitir sus conocimientos. Gracias a usted y a su hijo por ser excelentes humanos. Abrazos desde cdmx. Acá tienen su casa si algún día vienen. Slaudos.
Gracias María ♥️
👍👍👍 Rico con queso… Un Saludo para uds Señora Esmeralda … gracias por compartir 🌹
❤ Gracias por compartir un saludo para la mejor mujer cocinera del norte de Mexico 🌹un abrazo
Suerte 🍀 y Prosperidad para Ud ~
EL MEMBRILLO TIENE UN SABOR ESPECIAL EN DULCE TAMBIEN ES MUY RICO CON SAL.BENDICIONES.
Buenos días Esmeralda . Delicioso membrillo nos hicistes . Siempre es bueno tener membrillo para acompañar en muchos aperitivos
Un fuerte abrazo Esmeralda 😘
Que remanso de paz se ve ese pueblo
Excelente día Esmeralda saludos cordiales dé Monterrey NL
Primera vez que veo el membrillo, una receta espectacular y de sabor ya ni se diga. Gracias y un fuerte abrazo 🤗🤗
Muy buenos dias señora Esmeralda! Saludos para usted y su Sr.Esposo y para su Hijo Armando quien nos muestra excelentes imagenes del campo y de lo que usted tan excelentemente cocina! Y comparte sus recetas con nosotras!
Muchas grasias !
Bella señora, por ser tan buena persona! Y explicarnos tan bien cada una de sus recetas!🙂👍⚘⚘⚘⚘⚘⚘⚘⚘⚘⚘⚘⚘⚘⚘⚘⚘⚘⚘⚘⚘
Chulada de receta me recordó mi infancia esos dulces nos daba nuestra madre 😍 saludos de Mexicali
Saludos SRA Esmeralda gracias por conpartir estas recetas que delicia 😋😋 bendiciones y feliz fiestas desde ⛵⛵⛵ long Beach CA 😍🤩
Yo soy de B,C y aprendí a hacer Ate de membrillo y Jalea con mi Abuela en el rancho donde me crié. Es una Gran Bendición!¡!!! Saludos.
Que delicia de mermelada doña Esmeralda que Dios la bendiga siempre
Buenas tardes Señora Esmeralda. Que rica receta, nosotros lo acompañamos en pedacitos y con un pedazo de queso y sabe riquísimo. ❤
Deli deli! A mi papá le gustaba deleitar el dulce de membrillo con queso fresco 😊
Con que tipo de queso se puede acompañar?
@@dalitg8855 yo la he comido con queso fresco. Los Cubanos hacen un tipo empanada con guayabate y queso Philadelphia , delicioso!!
Pichi que va, cuanta variedad en la cultura culinaria. Hay cosas que uno ni se imagina, pero todo, claro con el debido respeto. Yo vengo de Obregon, Son. y por allá los tamales de elote no se acostumbran con Chili verde y queso pero si con mucha mantequilla y dulce acompañados con un buen vaso de leche fría o bien con su tazona de un buen café. Saludos afectuosos desde Sonora, México 🇲🇽
Lo sé hacer dulce de membrillo, lo del limón no lo sabía ahora lo voy a agregar 💪
Me encanta. Gracias por compartirlo.
Que rico postre de membrillo señora esmerada gracias por compartir sus recetas saludos y bendiciones para usted y su familia
Me encantó la olla Esmeralda y el postre delicioso
Quedo lindo el dulce de membrillo y preciosa su olla su pueblo esta rodeado de un hermoso río se ve muy apacible .felicitaciones
Muchas gracias..por su enseñanza..❤
Delicia de Dulce. !! y se ve muy sencillo elaborarlo. Gracias por compartir la receta. La felicito!! el número de suscriptores va en aumento y en un corto tiempo!!! Que sean muchos más los que sigamos disfrutando sus deliciosas recetas. Gracias!!!! Y vamos por más!!! Saludos desde la CD. MX.
Que delicia! A mi me encanta el ate de membrillo, excelente receta. Saludos y mil bendiciones.
Una comadre de mi mamá hacía vino de membrillo que cosa tan más rica lástima que acá donde vivo es tan caro el membrillo pero cuando
Consigue voy a plantar unas semillas hacer si antes de morir me da por lo menos una poca fruta .. 😊
Quedó hermoso!! Magistral
Que delicioso cocina señora! Deberás que su familia se debe sentir muy orgullosos de usted y muy bendecidos de tenerla, felicidades y gracias por compartirnos sus maravillosas recetas!
Gracias Juan de Dios saludos
Uno de mis dulces favoritos, saludos.
😋
Se b delisioso grasias por conpartir sus delisiosas resetas saluditos
Saludos muchas gracias por la insignia dios les bendíga!
Que ricura!!!
mi ate favorito, gracias por mostrarnos la preparación…🌺
Muy rico se mira Sra Esmeralda. Gracias por compartir tantas delicias de su tierra. Bendiciones 🙏🌹🙏
Esta delicia es se España.
Saludos, gracias por compartir su receta!!!
Muchas gracias le quedó muy lindo
Que bonitos cerros me encanta verlos me acuerdo de mi tierra.
Buen día bendiciones. Se ve delicioso 😋
Que delicia de dulce gracias y que paisajes tan bonitos
Me encantó muchas gracias x su receta ❤
Mi padre tiene 84 años de edad y todos los años hace mermelada de membrillo nosotros le decimos cajeta de membrillo pues en su humilde casa tenemos 2 árboles de membrillo saludos cordiales Doña Esmeralda y familia
Sus recetas me hacen sentirme en casa 🥰
Que bueno Esmeralda, que cocina tan Rica y sana, saludos
Cracias su receta es la mejor de todas
Que rico aquí a 40 km de Chihuahua hay una cd se llama Aldama también preparan ese dulce en ciertas partes le nombran cajeta muy rico con leche 😋😋
Gracias Esmeralda por tan exquisita receta 🥰🤗 Dios te bendiga 🙏
Delicioso! En Chile se come mucho Dulce de Membrillo, también. Gracias por compartir esta sabrosa receta. Saludos desde Utah, USA.
Todo lo haces ver tan sencillo, que nos alimentas a hacerlo, gracias por compartir
❤ gracias. Se vé apetitoso.
Como siempre mi querida señora Esmeralda, EXITO COMPLETO!
que chulada de dulce de membrillo le salio..firme pero no duro! Que bién..Muchas grasias esmeralda ahora si dejare de comprar el dulce y are el mio propio con su buena receta..GRASIAS!!
🙂 YUMM..👍👍👍👍👍👍👍👍
Muy buenas tardes!!
Saludos hasta San Pedro de la Cueva Sonora 🇲🇽🇲🇽🇲🇽
Quiero felicitarte por que te quedó como el de mi MAMÁ
🥰🥰🥰
Un fuerte abrazo hermosa ESMERALDA 🌷🌷🌷
Muchísimas gracias Linda pronto compártenos en el canal la receta cómo la hace tu mamá, la vamos a esperar Te mando un fuerte abrazo y muchas bendiciones
Ay Señora que rico se mira que va muchas gracias Dios la Bendiga
Excelente a mi me encanta ese dulce y no tenía ni idea que fuera tan fácil de hacer
Me recordaste la época de mi niñez (en los años 60), cuando en casa se fabricaba la jalea o ate en grandes cazos de cobre, para venta. Ahí se extendía el producto en bastidores de madera sobre lámina galvanizada, por las grandes cantidades que se elaboraban. Entre otros productos de elaboraban: paletas de caramelo, calaza, camotes, biznaga o acitrones, higos, llamados cubiertos (en México, desconozco si existen en otros países y el nombre que puedan usar), también chocolates y ya por último, hará unos 15 años, Gomitas de colores y sabores, en bastidores con fécula de maíz.
Soy de Buin, Chile en el siglo pasado mi mamá hacía dulce de membrillo y jalea, la jalea servía para adornar las tortas quedaba muy bonitas llamativas, hoy día no se usa. Es una lástima.❤❤❤
Hola se ve muy bueno el dulce .
Un comentario:
Cuando estaba niña hace muchos años
Las monjas del internado al hacer los dulces separaban las semillas del membrillo y las ponían en agua como medio litro de agua para tres membrillos (las semillas)
Al día siguiente estaba gomoso y con eso nos peinaban
Se parecía a un producto para peinar que se llamaba fijapelo
olía a lavanda.
Te felicitó gracias por enseñar 🎉❤
Que delicioso y sencillo de hacer!!! Muchas gracias por compartir
Que rico se ve ese ate de membrillo, se hace agua la boca😋🤤 muchas gracias por compartir señora bonita!! Saludos
No conocía el membrillo, por un momento pensé que eran manzanas 😁 Que rico se ve 😋 Saludos Esmeralda desde Xalapa, Veracruz 👋🌷✨🧿
Saludos.excelente usted lo explica tan bien,facil de hacer.gracias ❤
Riquísimo sra esmeralda el ate de membrillo bendiciones para usted y su familia.
Saludos señora esmeralda y camarógrafo.. para empezar muy lindo paisajes y esos sonidos que Rico me hizo recordar a mi abuelita ella lo preparaba pero no me enseñe a prepararlo .. muchas Gracias lindo y bendecido día 🙏🏻💕🌸
Muchas gracias Sra. esmeralda , se ve impecable , y muy fácil de hacer ..... Gracias por enseñarnos
Qué rico y en una tortilla de harina,más rico 👍🙏
Dios santo que belleza de lugares que envidia de la buena estar disfrutando de todaaaaaaaaaa esa belleza nada como mi mexico Linda y querido
Mi querida Sra. muchas gracias por mostrarme cómo hacer membrillo. Yo era una niña y recuerdo a mi mamá haber echo eso. Cuando viví en Alemania nunca vi membrillo, he visto aquí en Georgia. Cuando sea época compraré y trataré. Gracias y el Señor la bendiga por su amoroso corazón de enseñar. Saludos Adriana
Hola Señora Esmeralda, siempre esperando sus recetas con ansias. Que rico “Ate de membrillo” saludos cordiales y que sigan los éxitos...😊
SE VE QUE TE QUEDÓ MUY SABROSO, MI MAMÁ ASÍ NOS ENSEÑO, CON ALGUNAS VARIANTES, YA QUE SOMOS TAPATÍOS, ÓSEA DEL MERO GUADALAJARA JALISCO MÉXICO 🇲🇽🔔 🎶 GRACIAS POR COMPARTIR 🤗
Que bonito, me imagino que está muy bueno, me encanta el ate de membrillo
Bendiciones abundantes para usted y su bonita familia señora bonita que hermosos paisajes de su bello paraiso y adisfrutar de su deliciosa reseta